నేను ప్రతి సంవత్సరం కంటైనర్లలో నిమ్మగడ్డిని పెంచుతాను. నేను నా లేవనెత్తిన బెడ్ టాక్స్ ఇచ్చినప్పుడు, నా అలంకారమైన కుండలలో స్పైక్ లేదా డ్రాకేనా స్థానంలో లెమన్‌గ్రాస్ నాటాలని నేను ఇష్టపడతానని సాధారణంగా ప్రేక్షకులకు చెప్తాను ఎందుకంటే అది ఆ మనోహరమైన నాటకీయ ఎత్తును అందిస్తుంది. దాని అలంకారమైన గడ్డి లక్షణాల కారణంగా ఇది గొప్ప డబుల్ డ్యూటీ ప్లాంట్-మరియు ఇది తినదగినది. హెర్బల్ టీ కోసం లెమన్‌గ్రాస్‌ని ఎండబెట్టడం నాకు చాలా ఇష్టం, నేను క్రోక్‌పాట్‌ను కాల్చినప్పుడు, నేను దానిని హృదయపూర్వక కూరల్లోకి విసిరేస్తాను. నేను దానిని స్వయంగా పెంచడం ప్రారంభించే వరకు, నిమ్మకాయను ఎలా పండించాలో నాకు నిజంగా తెలియదు. ఇది కొనుగోలు చేయడానికి ప్రత్యేకంగా ఖరీదైన మూలిక కాదు, కానీ మీ స్వంతంగా పెంచుకోవడంలో చాలా సంతృప్తికరమైన విషయం ఉంది. మరియు కోయడం చాలా సులభం!

55 రకాల నిమ్మగడ్డి ఉన్నాయి, కానీ ఈస్ట్ ఇండియన్ మరియు వెస్ట్ ఇండియన్ రకాలను మాత్రమే టీ మరియు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఈ అద్భుతమైన సువాసనగల పాక హెర్బ్ థాయ్, వియత్నామీస్, ఇండియన్ మరియు మలేషియా వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది. లెమన్‌గ్రాస్ మంటను తగ్గిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇతర ప్రయోజనాలతో పాటు ఆందోళన నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుందని చూపించే ఆరోగ్య అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. మరియు నేను ఎప్పుడైనా లెమన్‌గ్రాస్ లోషన్ లేదా సబ్బును చూసినట్లయితే, నేను దానిని పట్టుకుంటాను. నేను సువాసనను పూర్తిగా ప్రేమిస్తున్నాను!

లెమన్‌గ్రాస్‌ను పెంచడం

నేను విత్తనం నుండి లెమన్‌గ్రాస్‌ను పెంచడం సవాలుగా భావించాను, కాబట్టి నేను సాధారణంగా ప్రతి సంవత్సరం మొక్కలను కొనుగోలు చేస్తాను. నా అలంకారమైన ఏర్పాట్లలోకి వారు వెళ్తారు. అయితే, మీరు ఒకసారి ఒక మొక్కను కలిగి ఉంటే, మీరు నిమ్మగడ్డిని ప్రచారం చేయవచ్చు, కాబట్టి మీరు మీ స్వంత మొక్కలను సిద్ధంగా ఉంచుకోవచ్చువసంతకాలము. నేను పెంచే రకం, సైంబోపోగాన్ ఫ్లెక్సుయోసస్, స్థానిక పెంపకందారుడు ఫ్రీమాన్ హెర్బ్స్ ద్వారా వస్తుంది. ఇది ఈస్ట్ ఇండియన్ వెరైటీ. నేను వెస్ట్ ఇండియన్ వెరైటీ అయిన సైంబోపోగాన్ సిట్రాటస్ కోసం విత్తనాలను కూడా చూశాను.

నేను తినదగిన వస్తువులను కలిగి ఉన్న నా అలంకారమైన కంటైనర్‌లన్నింటికీ కొంచెం కంపోస్ట్‌తో సవరించిన వెజిటబుల్ పాటింగ్ మట్టిని ఉపయోగిస్తాను. లెమన్‌గ్రాస్ ఒక ఉష్ణమండల మొక్క, కాబట్టి ఇది పూర్తి ఎండలో వర్ధిల్లుతుంది. ఇది కొద్దిగా తేమతో కూడిన మట్టిని పట్టించుకోదు, కానీ మీరు నీటిని అధికం చేయకూడదు, ఇది మొక్క కుళ్ళిపోయేలా చేస్తుంది. మీ కంటైనర్‌లో మంచి డ్రైనేజీ ఉందని నిర్ధారించుకోండి! నేను పెంచే ఇతర మూలికలతో పోలిస్తే లెమన్‌గ్రాస్ చాలా కరువును తట్టుకోగలదని నేను కనుగొన్నాను. కాండాలు నాటిన ప్రదేశాన్ని బట్టి రెండు నుండి మూడు అడుగులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పెరుగుతాయి.

నేను నా లెమన్‌గ్రాస్‌ను అలంకారమైన మొక్కలతో పెంచుతాను కాబట్టి, నేను ఫలదీకరణం చేసినప్పుడు, నేను కూరగాయల తోటల కోసం రూపొందించిన సేంద్రియ ఎరువును ఉపయోగిస్తాను (నేను సాధారణంగా ఉపయోగించేది కోడి ఎరువు, ఇది మంచిది ఎందుకంటే తోటలో నత్రజని ఎక్కువగా ఉంటుంది). ప్రతి సంవత్సరం గడ్డి, మీరు శాశ్వత అలంకారమైన గడ్డి నిర్వహణతో వ్యవహరించకూడదనుకుంటే.

నా సోదరి తన పెరిగిన మంచంలో లెమన్‌గ్రాస్‌ను నాటింది మరియు అది ఒక రకంగా స్వాధీనం చేసుకుంది-ఇది చాలా పెద్దది! ఆమె తోట దక్షిణం వైపు ఉంది మరియు రోజంతా వేడిగా ఉండే సూర్యరశ్మిని పొందుతుంది, ఇది సరైన ఎదుగుదల పరిస్థితులను అందిస్తుంది.

లెమన్ గ్రాస్‌ను ఎలా పండించాలి

గార్డెనింగ్ గ్లోవ్స్ ధరించి, నేను నాటీ కోసం ఆరబెట్టడానికి గుత్తి వెలుపలి భాగం నుండి ఆకులను కత్తిరించడానికి హెర్బ్ కత్తెర. ఆకులు పదునైనవి మరియు ఊహించని పేపర్‌కట్‌లను ఇవ్వగలవు కాబట్టి జాగ్రత్తగా ఉండండి! Pruners కేవలం రకమైన ఆకులు వంగి, బదులుగా వాటిని ద్వారా కట్. నేను టీ కోసం ఆరబెట్టడానికి పురిబెట్టుతో ఉన్న కిటికీలో లెమన్‌గ్రాస్ ఆకులను స్ట్రింగ్ చేస్తాను. మీరు వాటిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి వేలాడదీయాలని సిఫార్సు చేసినప్పటికీ, వారు ఉదయం సూర్యరశ్మిని పొందుతారు. నా మూలికలన్నింటినీ వేలాడదీయడానికి నాకు స్థలం ఉంది. ఆకులు ఎండిన తర్వాత, నేను వాటిని రెండు నుండి మూడు అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని గాలి చొరబడని గాజు కూజాలో నిల్వ చేస్తాను.

మీరు నిమ్మకాయను ఎలా పండించాలో నేర్చుకున్న తర్వాత, మీరు దానిని హెర్బల్స్ టీలు, అలాగే వివిధ రకాల వంటకాలను రుచి చూసేందుకు ఉపయోగించవచ్చు. శరదృతువులో నా లెమన్‌గ్రాస్ నా క్రోక్‌పాట్‌లో రొటేషన్‌లో ఉంది, నేను రుచికరమైన కూరలను తయారు చేయడం ప్రారంభించాను.

వంటలో ఉపయోగించినప్పుడు, మీకు చిక్కగా ఉండే బిట్ కావాలి-ఇది మీరు కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే భాగం. లెమన్ గ్రాస్ కాండాలను కల్మ్స్ అంటారు. ఈ మందమైన భాగాల కోసం, మొక్క యొక్క పునాదికి వీలైనంత దగ్గరగా కల్మ్‌ను కత్తిరించడానికి మీరు ప్రూనర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. కత్తిరించే ముందు మొక్క స్థాపించబడే వరకు వేచి ఉండండి. లెమన్‌గ్రాస్‌ను ఎలా పండించాలో మొదట నేర్చుకున్నప్పుడు, స్నిప్పింగ్ చేయడం ఎప్పుడు సురక్షితంగా ఉందో తెలుసుకోవడం కష్టం. మీరు స్నిప్ చేసే ముందు కాండాలు కనీసం అర అంగుళం మందంగా ఉండాలని సాధారణంగా సిఫార్సు చేస్తారు, కానీ నా మొక్కలు, శక్తివంతమైనవి అయినప్పటికీ, ఎల్లప్పుడూ మందపాటి కాండాలను ఉత్పత్తి చేయవు.

లెమన్ గ్రాస్ కొమ్మ నుండి బయటి ఆకులను తీసివేసి, కత్తిరించండిమీరు ఒక బే ఆకుతో చేసినట్లే, డిష్ సిద్ధమైనప్పుడు తీసివేయగలిగేంత పెద్ద ముక్కలుగా చేసి.

మీరు మొత్తం మొక్కను శీతాకాలం కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచడం ద్వారా సేవ్ చేయకపోతే, మీరు శరదృతువులో దానిని కుండ నుండి తీసి, మట్టిని మొత్తం దుమ్ముతో తీసివేసి, శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడానికి ప్రతి కుల్‌ను వేరు చేయవచ్చు. వాటిని గడ్డకట్టడానికి ప్లాస్టిక్‌లో గట్టిగా చుట్టండి లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో ఉంచండి మరియు మీకు అవసరమైన విధంగా వంట చేయడానికి ఒక కొమ్మను బయటకు తీయండి.

నిమ్మ గడ్డిని ఎలా పండించాలనే దానిపై మరిన్ని చిట్కాలను ఈ వీడియోలో చూడవచ్చు:

వంటగదిలో లెమన్‌గ్రాస్‌ని ఉపయోగించడం

నాకు కొబ్బరి ముక్కను ఒకప్పుడు చాలా గట్టిపద్దతిలో కలపడం జరిగింది. పైకి), కాబట్టి నేను సాధారణంగా దీన్ని నా వంటలలో మాంసఖండం చేయను. కానీ నేను దాని రుచిని ప్రేమిస్తున్నాను. నేను చికెన్ కర్రీ మరియు థాయ్ కొబ్బరి సూప్‌లో కాడల ముక్కలను ఉపయోగిస్తాను, కానీ వడ్డించే ముందు నేను వాటిని చేపిస్తాను.

ఒకసారి మీరు మీ లెమన్‌గ్రాస్‌ను కత్తిరించిన తర్వాత, తాజా లేదా గడ్డకట్టే ముందు కొమ్మ చుట్టూ ఉన్న బయటి ఆకులను తీసివేయండి.

మీరు లెమన్‌గ్రాస్‌ను స్తంభింపజేస్తే, మీకు కావలసిన మొత్తాన్ని తీసివేసి (లేదా కుండలో వేయండి). మరింత రుచిని విడుదల చేయడానికి నేను ఈ సమయంలో చివరలను స్నిప్ ఇస్తాను.

నేను నా ఎండిన లెమన్‌గ్రాస్ ఆకులను బ్లీచ్ చేయని టీ బ్యాగ్‌లో ఉంచాను. ఇది నేను సిప్ చేస్తున్నప్పుడు నా నోటి నుండి ముక్కలను బయటకు తీయకుండా నిరోధిస్తుంది. మీరు తాజా అల్లంతో చేసినట్లే మీరు టీలో తాజా కాండాలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.

అతిగా శీతాకాలంలెమన్‌గ్రాస్

మీరు లెమన్‌గ్రాస్‌ను ఎలా పండించాలో నేర్చుకున్న తర్వాత, మీరు సీజన్‌లో దాన్ని ఎంచుకోగలుగుతారు. అయినప్పటికీ, మీరు గడ్డకట్టడం లేదా ఎండబెట్టడం కోసం అన్నింటినీ (ఆకులు మరియు కాండాలు) చివరికి సేవ్ చేయాలనుకుంటే, మీ ప్రాంతం యొక్క మొదటి గట్టి మంచుకు ముందు మీరు దాన్ని పొందగలరని నిర్ధారించుకోండి. నేను మంచు సలహాల కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచుతాను. నా కుండలను గ్యారేజీలోని వెచ్చదనానికి ఒక రాత్రికి తరలిస్తాను, ఒకవేళ నాకు ముందుగా అన్ని నిమ్మకాయలను కాపాడుకునే అవకాశం లేకపోతే.

మీరు మీ మొత్తం నిమ్మరసం మొక్కను ఇంటి లోపలకు తీసుకురావాలనుకుంటే, దానిని దాని స్వంత కుండలో నాటండి. ఆకులను కత్తిరించండి, తద్వారా అవి కొన్ని అంగుళాల ఎత్తులో ఉంటాయి. మీ లెమన్‌గ్రాస్ కుండను దక్షిణం వైపు ఉన్న కిటికీలో ఉంచండి. చలికాలం అంతటా మట్టిని కొద్దిగా తేమగా ఉంచండి, కానీ నీరు ఎక్కువగా ఉండకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

నిమ్మగడ్డి ప్రచారం

నేను నా లెమన్‌గ్రాస్ మొక్కలను ఇంట్లోకి తీసుకురాను. అవి సాధారణంగా సీజన్ చివరిలో కంపోస్ట్‌లో విసిరివేయబడే ఇతర వార్షిక మొక్కలతో నాటబడతాయి. కానీ మీరు తరువాతి సీజన్‌లో ఒక మొక్కను పెంచడానికి మీ లెమన్‌గ్రాస్ ముక్కను ప్రచారం చేయవచ్చు. (ఇది మీరు కిరాణా దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేసే కొమ్మతో కూడా చేయవచ్చు.)

ఒక కొమ్మను తీసుకుని, బయటి ఆకులను తీసివేసి, కొమ్మను ఒక చిన్న గ్లాసు నీటిలో ఉంచండి. మీ చిన్న నిమ్మకాయను ఎండ కిటికీలో ఉంచండి మరియు ప్రతిరోజూ (లేదా వీలైనంత తరచుగా) నీటిని మార్చండి. మొదటి రెండు వారాలలో మూలాల కోసం తనిఖీ చేయండి. మీరు మంచి రూట్ పెరుగుదలను చూసిన తర్వాత, మీ భాగాన్ని ఇండోర్‌తో నిండిన కుండలో మార్పిడి చేయండిమూలికల కోసం మట్టిని కుండలు వేయడం.

నిమ్మగడ్డి ఒక ఉష్ణమండల మొక్క, కాబట్టి మీరు వసంతకాలంలో దానిని బయటికి తీసుకురావడానికి ముందు మీరు మీ ప్రాంతం యొక్క మంచు-రహిత తేదీని దాటిపోయారని నిర్ధారించుకోవాలి. మీరు మీ అలంకారమైన కుండలను సాధారణ సాంవత్సరిక కలగలుపుతో కలిపి ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు నేను వేచి ఉంటాను.

మీ లెమన్‌గ్రాస్ హార్వెస్ట్‌ను మీరు ఏమి చేస్తారు?

పిన్ చేయండి!