ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើសាឡាត់ក្នុងរដូវដាំដុះ។ គ្មាន​អ្វី​ដូច​ការ​ដើរ​ចេញ​ពី​ទ្វារ​ក្រោយ​ដោយ​កន្ត្រៃ​មួយ​គូ ឬ​កាត់​ស្មៅ ហើយ​ប្រមូល​ផល​បន្លែ​បៃតង​របស់​អ្នក​ឡើយ។ ខ្ញុំថែមទាំងបង្កើតតុសាឡាត់សម្រាប់គោលបំណងនោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំត្រូវការភាពចម្រុះ។ ខ្ញុំមិនស្កប់ស្កល់ក្នុងការដាំសាឡាត់មួយប្រភេទ ហើយហៅវាក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ។ ខ្ញុំដាំរបស់ជាច្រើន ដូច្នេះវាមានរសជាតិ និងពូជជាច្រើននៅក្នុងចានរបស់ខ្ញុំ។

រឿងនេះគឺថា អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវបានកាត់ចោលទៅផ្នែកសាឡាត់នៃកាតាឡុកគ្រាប់ពូជនោះទេ។ មាន​បៃតង​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដែល​អ្នក​អាច​ដាំ​បាន​។ នេះជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំមួយចំនួន។

ការដាំបន្លែបៃតងផ្សេងៗគ្នា

ផាសលី៖ ខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់ parsley ។ ខ្ញុំដឹងថាជារឿយៗវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងលម្អសុទ្ធ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរសជាតិ ហើយវាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើខ្ញុំនៅក្រៅសួនច្បារ ខ្ញុំនឹងរើសដើមព្រីងមួយ (ឬបី!) ដើម្បីទទួលទាន។ ខ្ញុំចូលចិត្តទាំងប្រភេទស្លឹកសំប៉ែត និងប្រភេទអង្កាញ់។ ហើយកាលពីឆ្នាំមុន ជាលើកទីមួយ ដែលខ្ញុំបានរកឃើញដង្កូវទឹកលេបនៅឆ្ងាយ មុនពេលពួកគេបង្កើតអាជីវកម្មដូងរបស់ពួកគេ។ ឱសថផ្សេងទៀតដូចជា dill និង cilantro (ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកដែលមិនគិតថាវាមានរសជាតិដូចសាប៊ូ) ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងសាឡាត់សាឡាត់ផងដែរ។

ខ្ញុំមិនខ្វល់នឹងការចែករំលែក parsley របស់ខ្ញុំទេ (ខ្ញុំដាំច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការ) ជាមួយដង្កូវនាង swallowtail! កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានដាំពូជដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់មួយ។ហៅថា 'Red Garnet' ដែលស្លឹកខ្ចីៗដែលខ្ញុំច្រូតកាត់សម្រាប់សាឡាដ។

Nasturtiums: នៅពេលអ្នកគិតអំពីវា ផ្កា nasturtium គឺជាផ្កាដ៏អស្ចារ្យដែលមាននៅក្នុងសួនបន្លែ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកលំអង និងដើរតួជាដំណាំអន្ទាក់ប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកអាចស៊ីបានទាំងផ្កា និងស្លឹក! ស្លឹកមានរសជាតិហឹរបន្តិច និងផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់ពិសានៅពេលដែលបែកខ្ញែកក្នុងចំណោមដំណាំនៃស្លឹកសាឡាត់ផ្អែម។

ខ្ញុំចូលចិត្ត nasturtiums សម្រាប់គុណភាពលម្អរបស់វា និងសម្រាប់ហេតុផលដែលអាចបរិភោគបាន និងមិនអាចបរិភោគបានដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ!

ខាត់ណាទារក៖ ខ្ញុំគឺជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សដែលចូលចិត្តវារួចហើយ! ខ្ញុំចូលចិត្តខាត់ណាចំហុយ និងធ្វើបន្ទះប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នករើសស្លឹកខ្ចី ពួកវាអាចបរិភោគបានក្នុងសាឡាដ។ តើ​អ្នក​បាន​ឃើញ​ដើម​ខាត់ណា​ឆ្កួត​របស់​ខ្ញុំ​ទេ? ភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកមួយរបស់ខ្ញុំធ្វើសាឡាដ Caesar salad ឆ្ងាញ់។

ពូជខាត់ណាដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺ 'Blue Vates'។

Pak choy: ខ្ញុំយល់ថាបៃតងអាស៊ីនេះមានភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ឬជំនួសសាឡាត់។ ខ្ញុំមានកញ្ចប់មួយពីគ្រាប់ពូជសរីរាង្គ High Mowing Organic ដែលសាមញ្ញហៅថា White Stemmed Pac Choy រង់ចាំចូលទៅក្នុងសួនច្បារ។

ពន្លក៖ នៅពេលដែលខ្ញុំដាំ beets, peas និង sunflowers មួយជួរ ជាធម្មតាខ្ញុំមើលការខុសត្រូវ (ពាក្យហ្នឹងទេ?) ដើម្បីអោយខ្ញុំអាចប្រមូលផលកូនឈើតូចៗសម្រាប់សាឡាដ។ ពេលខ្ញុំសង់តុសាឡាត់ ខ្ញុំដាំដោយចេតនាពីរបីជួរសម្រាប់តែពន្លក! ផ្លែបឺរមានរសជាតិពិសេស!

នៅក្នុងការដាំសាឡាដពិសេសនេះ ខ្ញុំមាន៖ escarole, 'Red Sails' សាឡាត់, baby pak choy, 'Lolla Rossa Darkness' សាឡាត់, 'ស្លឹកទារក Tuscan' kale និង 'Red Garnet' amaranth។

ការប្រមូលផលនៅឆ្នាំចុងក្រោយរបស់ Swiss: chissard ។ ពេលខ្លះវាជាសាឡាត់ពណ៌បៃតងតែមួយគត់ដែលខ្ញុំត្រូវប្រើនៅចំណុចនោះ។ ខ្ញុំដាំច្រើនប្រភេទ ដូចជា 'ឥន្ទធនូ', 'ម្ទេសប្លោក' ជាដើម សុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

Spinach: នេះគឺជាដំណាំដ៏ល្អសម្រាប់តំបន់ដែលមានម្លប់ ហើយខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិស្លឹកទារកស្រស់។ ស្ពៃខ្មៅក៏នឹងធន់នឹងម្លប់បន្តិចដែរ!