Ez ê qebûl bikim. Ez "nefretkarekî betan"ê reformkirî me. Dema ku ez zarok bûm, min digot qey ez ji behîv hez nakim ji ber ku tenê yên ku min xwaribû ji tenekeyê hatibûn û tama xwe wek axê dixwaribûn. Lê gava ku ez mezin bûm û min yekem bextê xwe yê pijtî di firnê de ji bexçeyê hevalekî min girt, min xwedan epîfaniya bextê xweya kesane bû û ji nefretvanekî behîv çûm evîndarek bextê. Naha, behîv di her demsalê de di baxçê min de çandiniyek bingehîn e. Mîna gêzerê, gêzerê Swîsreyî, zincîr, îspenax, û berhemên din, hînbûna dema herî baş a çinîna behîv di çêj û tevna dirûna we de rolek girîng dilîze. Di vê gotarê de, ez ê hin hûrguliyên girîng di derbarê kengê de çinîna behîv ji bo xwarina pez, çêj, tevnvîs û jiyana hilanînê parve bikim.

Tu çi cûreyên behîv mezin dibin bila bibe, bijartina wan di wextê herî baş de ji bo tama herî baş girîng e. Li jor ‘Zêrîn’ û li jêr jî ‘Chioggia’ tê nîşandan.

Çivik: Zeviyek du-dirûtinê

Yekemîn, girîng e ku meriv diyar bike ku bexçe çandinek du salane ye ku wekî salane tê çandin. Van sebzeyên kok di tava tavê an siya qismî de mezin dibin. Ew dikarin ji bo du beşên cûda yên xwarinê bêne berhev kirin: pelên wan û rehên wan. Zêdekirina nebatên behîv li baxçê we rêyek girîng e ku hûn berên xwe zêde bikin. Hemî celebên behîv xwedan kesk ên xwarinê ne, lê hin hilbijark ji yên din xweştir in. Cûreyên bi pelên kesk û yên din bi pelên sor hene. tercîhên min'Bull's Blood', 'Detroit Dark Red', 'Early Wonder', û 'Golden Globe' ji bo hilberîna kesk in, lê gelekên din hene. Werin em pêşî li ser dema çinîna herî baş a hêşînahiyan nîqaş bikin, piştre em ê berbi kok ve biçin.

‘Xwîna Bull’s Blood’ yek ji minên bijare ji bo hêşînahiyên xwarinê ye. Pelên sor ên kûr hem xav û hem jî pijandî bi tahm in.

Çivandina behîv ji bo hêşînahiyên xwe

Heke hûn ê di salatekê de an jî li ser sandwîçekê ji hêşînahiyên behîv ên teze bixwin bêyî ku pêşî wan bipijin, hûn ê bixwazin ku pelan bi tenê du an sê santîman dirêj bin, ferq nake ku hûn çi cureyên xwe mezin dikin. Ev hêşînahiyên pitik ji bo xwarina nû çêtirîn in. Ew tenik, şêrîn û bîhnfireh in, bêyî ku hindek tevnek hişk in. Çandina li pey hev tovên behîvê di axa dewlemend a kompost de dê we bi mehan bi hêşînahiyên xwarinê biparêze. Dema ku ew pir ji wê qonaxa mezinbûnê derbas bibin, çêtir e ku meriv wan ji bo çêkirina xwarinê bikar bîne.

Dema çêtirîn ji bo çinîna behîv ji bo pijandina giyayan bi rastî her dem di heyama nebatê de ye. Erê, hûn dikarin hêşînahiyên behîv bixwin, lê kesk di dema herî mezinbûna xwe de hîn jî xweş têne pijandin. Pêvajoya pijandinê tevna wan a dijwar dişikîne. Ev tê vê wateyê ku di derheqê kengê de çinîna behîv ji bo pijandina keskan de qanûnên hişk û bilez tune. Qeşa pelan hê şêrîntir dike, û girtina nebatan bi xêzika rêzê di payizê de tê wateya dirêjkirina çinîna behîv.kesk.

Ez û malbata xwe em ê hem ji kok û hem jî ji hêşînahiyên van behîvan kêfxweş bibin. Li vir 'Cylindrica', 'Ace Sor', û 'Chioggia' têne nîşandan.

Li mala xwe, ez her du an sê hefte carekê ji bo pijandinê destek pelan didizim dema ku reh mezin dibin, her gav piştrast im ku di her carê de ji sêyeka nebatê bêtir çinim (ew ji wan pelan re ji bo fotosentezkirin û avakirina kokên mezin hewce ne). Dûv re, gava ku ez ji axê ji bo çinîna dawîn kokê dikişînim, ez hêşînahiyan jî çêdikim da ku ew neçin.

Mezinbûn nîşana herî baş a gihîştîbûnê ye dema ku mijar hem ji kokên behîv û hem jî keskayên wan ên xwarinê tê.

Dema ku meriv ji bo rehên wan bençiv berhev bike

Ez dixwazim vê gotarê bixwînim. ji bo kokên xwe yên xwarinê. Ji bo destnîşankirina dema herî baş a dirûnê, dest bi van pirsan ji xwe bikin:

1. Ez çawa plan dikim ku bexçeyan bipijiqim an amade bikim?
2. Ma ez difikirîm ku wan biqim?
3. Gelo dê dirûna min were tirşkirin an konserve?
4. Gelo ez ê kokên xwe biparêzim><10 hûn dikarin çar pirsan ji bo demek dirêj bersiv bidin? baştirîn cureyên behîv ji bo mezinbûnê û dema herî baş a derxistina bexçeyan ji baxçe. Werin em her yek ji wan pirsan bihesibînin dema ku em vedikolin ka bersivên we çawa diyar dikin ku hûn kengê ji baxçeyê bexçe berhev bikin.

   Bes dikare li her deverê were berhev kirindi navbera mezinahiya topeke ping-pongê û mezinahiya kulma mirov de. Kîjan qonax çêtir e, bi wê ve girêdayî ye ku hûn plan dikin ku ji bo çi bi kar bînin.

   Dema ku hûn bi çinîna behîv wek pitik biçînin

   Heke hûn ji paqijkirin û/an jêkirina behîv nefret dikin û hûn dixwazin riya herî hêsan bigrin, beniyên xwe di qonaxa pitik de berhev bikin. Qonaxa bebeka pitikê dema ku ew bi qasî topek golfê ne. Dema ku kok ev qas ciwan bin, çerm pir nerm û nerm e, û ne hewce ye ku wan berî xwarinê bişewitînin. Tenê wan paqij bikin û bi tevahî bipijînin.

   

   Ev şitlên behîvên ku di konteynirê de hatine çandin dê di nav çend hefteyan de ji bo çinîna wek pitik behîv amade bibin.

   Dema ku meriv ji bo pijandinê kengê berhev bike

   Heke hûn ê kokên xwe ji bo biraştinê bişon û perçe bikin, wê hingê ew bi qasî behîvan bi qasî behîvan bidirûn. Di vê mezinahiyê de, behîv pêdivî ye ku were pelçiqandin, lê ew hîn ne dar û pîvaz bûne. Fêrbûna kengê çinîna behîv ji bo biraştinê tê vê wateyê ku çandiniyek xweş û bi tevnek bêkêmasî ye. Bi gelemperî, di vê qonaxê de, "milên" behîv ji axê derdikevin, ji ber vê yekê meriv hêsan e ku mezinahiya wan bi zelalî were dîtin.

   

   Di dema ku mezin dibin mezinahiya rehên behîv têne dîtin, ji ber ku "milên" wan ji axê derdikevin.

   Kengî ji bo çinîna bexçeyan çêtir e, ji bo çinîna bexçevanan dema dirûnê çêtir e. st her dem piştî qonaxa ping-pongê ye. Hûn dikarin zarokê pêvajoyê bikinbehîv, rehên bi qebareya bejsbolê, an jî behîvên mezintir jê dikin. Ger ez ê wan tirş bikim an konserve bikim, ez rehên ku hinekî ji destê min mezintir in berhev dikim. Tehmên wan bi tevahî pêşkeftî bûne, û hûn ji bo dravê xwe gelek bang dikin, da ku biaxivin. Çêlekek birîkirî dikare tevahiya masonek bi mezinahiya çargoşe tije bike. Erê, li gorî cûrbecûr, rehên behîv dikarin hinekî hişk û zirav bibin ji ber ku ew digihîjin vê mezinahiya mezin, lê pêvajoya konserveyê wan hinekî baş nerm dike ji ber vê yekê ew ne pirsgirêk e. Li vir yek ji reçeteyên min ên tirşkirinê yên bijare ev e.

   Bêwên ku ji bo hilberandinê têne berhev kirin dikarin ji mezinahiya topa ping-pongê bi ser de bin.

   Çûnîna behîv ji bo depokirina demdirêj

   Ji bo kesên ku ji bo vexwarina zivistanê û depokirina demdirêj behîv diçînin, zanibin kengê ji bo çinîna behîv ji bo refika herî baş zanibin. Hûn dixwazin ku çerm stûr û hişk bin, kok zexm û zirav bin, û cîhê hilanînê "tenê rast" be. Ji bo vê mebestê, dema ku milên wan dest bi xuyangê qeşeng dibin û rehên wan bi qasî kulma mêrik bin, rehên behîv berhev bikin.

   Malçê bihejînin, rehên xwe rakin û axê zêde bi firçe bikin, lê rehên xwe neşon. Keskan bi kokê ve bibirrin, lê nexin nav kokê xwe, û koka tepikê ya çermîn ku ji binê koka bulboz derdiket, jê nekin. Ger hûn her duyan jî bikin, behîv dê xwîn birije, wê rewabûna hêja winda bikedikare bibe sedema kurtekirina temenê xwe.

   

   Ez hiştim ku bexçeyên ku ez plan dikim ku li jêrzemînê depo bikim ji çîçeka min mezintir bibe. Ez hêşînahiyê jêdikim û axa zêde ji kokê xwe firçe dikim.

   Besên ku hatine berhevkirin an di kîsikek plastîk de di doşeka sarincokê de, an jî di bodrumek kok an jêrzemînê de ku di qulikên ji qûma pir hindik şil de hatî berhev kirin de hilînin. Ger hûn vebijarka paşîn bikar bînin, pê ewle bine ku kok bi hevûdu re nakevin. Ger ew bikin, ger ku yek kok wê pêşve bibe, rizîn dikare belav bibe. Dema ku hûn dixwazin behîvekê çêkin, yekî ji qûmê derxînin û kêfê jê werbigirin.

   Gelo "rojên gihîştîbûnê" bi rastî ji bo behîv girîng in?

   Ji bo gelek berheman, hejmara "rojên gihîştîbûnê" yên ku li ser pakêta tovê têne destnîşan kirin faktorek girîng e ji bo destnîşankirina dema dirûnê. Ji bo betan, ew hejmar bi tevahî kêmtir bi nirx e. Ev ne tenê ji ber ku hûn dikarin rehên di qonaxên cihêreng ên pêşkeftina wan de berhev bikin, lê di heman demê de ji ber ku behîv dê piştî derbasbûna wê tarîxa armancê demek dirêj baş bimîne.

   

   Çivik dikare piştî ku rojên wan ên gihîştî derbas bibin di nav axê de bimîne.

   Berevajî tomato an îsota ku pir dirêj li ser rez mayî, behîv namîne. Û berevajî fasûlyeyên kesk ên zêde gihîştî, behîv ji hewcedariyê dirêjtir di erdê de mayî, zuwa nabe û şîn nabe. Berevajî vê yekê. Ger di dawiya demsala mezinbûnê de di nav axê de bimîne, hûn dikarin bi tenê bexçeyên xwe di axê de, li cîhê rast hilîninew hene. Ew ê bi vî rengî bimînin heya ku erd hişk bibe. Nebatên xwe yên behîv bi tebeqek 5 înç qalind veşêrin û dibe ku hûn tevahiya zivistanê berhev bikin.

   Ji bo behîv, "rojên gihîştîbûnê" bi tu awayî ne armancek zexm e. Zanîna kengê çinîna behîv ji jimartina rojan zêdetir li ser mezinahî û karanîna wan e. Di vê gotara berfereh de fêr bibin kengê û çawa tovên behîv biçînin.

   

   Kişandina behîv karekî kêfê yê havînê ye ku berdêlên mezin dide.

   Hûna herî baş a tovên behîvê

   Niha ku hûn dizanin kengê ji bo çinîna tovên behîv û çêja çêtirîn li ser bingeha ku hûn plan dikin ku wan bixwin, hûn ji bo çinîna herî xweş amade ne. Behîvên hatine berhevkirin li sarincokê, garajek hênik, an jî bodrumek kok ji bo heyama herî dirêj hilînin.

   

   Ji bo bêtir li ser mezinkirina berhemên kok ên mezin, li gotarên jêrîn binêrin:

   Pin bikin!