ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਾਂਗਾ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੁਧਾਰਿਆ ਹੋਇਆ "ਬੀਟ ਨਫ਼ਰਤ" ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਚੁਕੰਦਰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਖਾਧੀ ਸੀ ਉਹ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਆਈਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਵਾਂਗ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਓਵਨ-ਰੋਸਟਡ ਬੀਟ ਲਿਆ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਨਿੱਜੀ ਬੀਟ ਐਪੀਫਨੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਬਣ ਗਿਆ। ਹੁਣ, ਚੁਕੰਦਰ ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫਸਲ ਹੈ। ਗਾਜਰ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਸ਼ਲਗਮ, ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਿੱਖਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਪੀਕ ਪੋਸ਼ਣ, ਸਵਾਦ, ਬਣਤਰ, ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਾਈਫ ਲਈ ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵੇਰਵੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗਾ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਚੁਣਨਾ ਸਰਵੋਤਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁੰਜੀ ਹੈ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ 'ਗੋਲਡਨ' ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ 'ਚਿਓਗੀਆ' ਹੈ।

ਬੀਟ: ਇੱਕ ਦੋ ਵਾਰੀ ਫਸਲ

ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟ ਇੱਕ ਦੋ-ਸਾਲਾ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲਾਨਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣਯੋਗ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ। ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਚੋਣ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ। ਮੇਰੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂਸਾਗ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ 'ਬੁਲਜ਼ ਬਲੱਡ', 'ਡੇਟਰਾਇਟ ਡਾਰਕ ਰੈੱਡ', 'ਅਰਲੀ ਵੈਂਡਰ', ਅਤੇ 'ਗੋਲਡਨ ਗਲੋਬ' ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ। ਆਉ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧਾਂਗੇ।

'ਬੱਲ ਦਾ ਖੂਨ' ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਗ ਲਈ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਪੱਤੇ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਗ ਲਈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬੀਟ ਦੇ ਸਾਗ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਦੋਂ ਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋਣ, ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਮਰਜ਼ੀ ਵਧੋ। ਇਹ ਬੇਬੀ ਗ੍ਰੀਨਸ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਉਹ ਕੋਮਲ, ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਖ਼ਤ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ। ਕੰਪੋਸਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਬਿਜਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਖਾਣ ਯੋਗ ਸਾਗ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਰੱਖੇਗੀ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਉਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਾਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਾਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੀਟ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਬੀ ਬੀਟ ਦੇ ਸਾਗ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਾਗ ਆਪਣੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਠੰਡ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਿੱਠੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਤਾਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਵਾਢੀ।ਸਾਗ।

ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਗ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਵਾਂਗੇ। ਇੱਥੇ 'ਸਿਲੰਡਰੀਕਾ', 'ਰੈੱਡ ਏਸ', ਅਤੇ 'ਚਿਓਗੀਆ' ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਹਨ।

ਮੇਰੇ ਘਰ, ਮੈਂ ਹਰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪੱਤੀਆਂ ਚੋਰੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਟਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)। ਫਿਰ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅੰਤਿਮ ਵਾਢੀ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਾਗ ਵੀ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਹੋਣ।

ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖਾਣਯੋਗ ਸਾਗ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਆਕਾਰ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੂਚਕ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ। ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:

1. ਮੈਂ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਵਾਂ?
2. ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਹੈ?
3. ਕੀ ਮੇਰੀ ਵਾਢੀ ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ?
4. ਕੀ ਮੈਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ? <ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ> <01> <01> <011 ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਉੱਗਣ ਲਈ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ। ਆਉ ਇਹਨਾਂ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਜਵਾਬ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ।

   ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿਤੇ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇੱਕ ਪਿੰਗ-ਪੌਂਗ ਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਦੀ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਕਿਹੜਾ ਪੜਾਅ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।

   ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬੇਬੀ ਬੀਟਸ ਵਜੋਂ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

   ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੀਟ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਰਸਤਾ ਅਪਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ। ਬੇਬੀ ਬੀਟ ਪੜਾਅ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗੋਲਫ ਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਇਹ ਜਵਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ।

   

   ਇਹ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਬੂਟੇ ਕੁਝ ਹੀ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਬੀ ਬੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।

   ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

   ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਆਕਾਰ 'ਤੇ, ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਤੱਕ ਲੱਕੜ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ। ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫਸਲ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ "ਮੋਢੇ" ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

   ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਆਰਟੀਚੋਕ ਵਧਣਾ: ਵਾਢੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬੀਜ ਗਾਈਡ

   ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੱਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ "ਮੋਢੇ" ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ।

   ਕਦੋਂ ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਾਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ <4 ਜਾਂ ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ> ਵਾਢੀ ਪਿੰਗ-ਪੌਂਗ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋਬੀਟ, ਬੇਸਬਾਲ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਡੇ ਬੀਟ। ਮੈਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੇਰੀ ਮੁੱਠੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੱਡੀਆਂ ਹਨ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਡੱਬਾ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਸੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧਮਾਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਕੱਟ ਅੱਪ ਬੀਟ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਚੌਥਾਈ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਂ, ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਇਸ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਤਰਸਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਿਕਲਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

   ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬੀਟ ਪਿੰਗ-ਪੌਂਗ ਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

   ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਕਟਾਈ

   ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਛਿੱਲ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਮੋਟੀਆਂ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸਾਈਟ "ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ" ਹੋਵੇ। ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਦੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੋਢੇ ਇੱਕ ਮੋਢੇ ਦਾ ਰੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਦੀ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹੋਣ।

   ਮਲਚ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਧੋਵੋ। ਸਾਗ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੱਸ਼ ਤੋਂ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਲਬਸ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਪਤਲੀ ਟੂਟੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਟੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੀਟ ਖੂਨ ਵਹਿ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੀਮਤੀ ਨਮੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

   

   ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੇਰੀ ਮੁੱਠੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਸਾਗ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

   ਕਟਾਈ ਹੋਈ ਬੀਟ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਥੋੜੀ ਸਿੱਲ੍ਹੀ ਰੇਤ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੜ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ। ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੜਨ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਜੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਟ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੇਤ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।

   ਕੀ ਬੀਟ ਲਈ "ਪੱਕਣ ਦੇ ਦਿਨ" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ?

   ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ, ਬੀਜ ਦੇ ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤੇ ਗਏ "ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਦੇ ਦਿਨਾਂ" ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਟਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਦੋਂ ਹੈ। ਬੀਟ ਲਈ, ਇਹ ਸੰਖਿਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਟ ਉਸ ਟੀਚੇ ਦੀ ਮਿਤੀ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਚੰਗੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

   

   ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਲੰਘਣ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

   ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਲਟ ਵੇਲ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਚੁਕੰਦਰ ਸੜਨਗੇ ਨਹੀਂ। ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਬੀਟ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਗੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ। ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ. ਜੇ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਹੀ ਜਿੱਥੇਉਹ. ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਠੋਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਆਪਣੇ ਬੀਟ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਦੀ 5-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ।

   ਬੀਟ ਲਈ, "ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਦੇ ਦਿਨ" ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੋਸ ਟੀਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਬੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਜਾਣੋ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਬੀਜ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਣੇ ਹਨ।

   

   ਬੀਟ ਕੱਢਣਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੰਮ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੇ ਇਨਾਮਾਂ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

   ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੀਟ ਦੀ ਵਾਢੀ

   ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ, ਠੰਡੇ ਗੈਰੇਜ, ਜਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲਈ ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

   

   ਵਧੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲੇਖ ਦੇਖੋ:

   ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੰਨ ਕਰੋ!