ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಧಾರಿತ "ಬೀಟ್ ದ್ವೇಷಿ" ನಾನು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಡಬ್ಬದಿಂದ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಆದರೆ ನಾನು ಬೆಳೆದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತನ ತೋಟದಿಂದ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬೀಟ್ ಎಪಿಫ್ಯಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ದ್ವೇಷಿಯಾಗಿ ಬೀಟ್ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ ಹೋದೆ. ಈಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್, ಟರ್ನಿಪ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಣೆ, ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಯಾವ ವಿಧದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ 'ಗೋಲ್ಡನ್' ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 'ಚಿಯೋಗ್ಗಿಯಾ' ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಎರಡು-ಸುಗ್ಗಿಯ ಬೆಳೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು: ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳುಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ 'ಬುಲ್ಸ್ ಬ್ಲಡ್', 'ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಡಾರ್ಕ್ ರೆಡ್', 'ಅರ್ಲಿ ವಂಡರ್' ಮತ್ತು 'ಗೋಲ್ಡನ್ ಗ್ಲೋಬ್', ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಚರ್ಚಿಸೋಣ, ನಂತರ ನಾವು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

'ಬುಲ್ಸ್ ಬ್ಲಡ್' ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳು ಹಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಖಾದ್ಯ ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಆನಂದಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಿರುವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಬೇಬಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕೋಮಲ, ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಕಠಿಣ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಸಮೃದ್ಧ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ನೆಡುವುದರಿಂದ ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಖಾದ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯದ ಜೀವನಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಹೌದು, ನೀವು ಬೇಬಿ ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಗರಿಷ್ಠ ಪಕ್ವತೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವರ ಕಠಿಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಡುಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವೇಗದ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಲು ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯ ವಿಸ್ತೃತ ಕೊಯ್ಲು ಎಂದರ್ಥ.ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. 'ಸಿಲಿಂಡ್ರಿಕಾ', 'ರೆಡ್ ಏಸ್' ಮತ್ತು 'ಚಿಯೋಗ್ಗಿಯಾ' ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ, ನಾನು ಅಂತಿಮ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇರನ್ನು ಎಳೆದಾಗ, ನಾನು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ ರೂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಂದಾಗ ಗಾತ್ರವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್‌ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವಾಗ ನಾನು ಅವರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. . ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ?
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ನನಗೆ ಮನಸ್ಸಿದೆಯೇ?
3. ನನ್ನ ಕೊಯ್ಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಿದೆಯೇ?
4. ನಾನು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆಯೇ?
   ಆ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು>>0><11 ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತರಗಳು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವೇಷಿಸುವಾಗ ಆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದುಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯನ ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರದ ನಡುವೆ. ಯಾವ ಹಂತವು ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

   ಬೇಬಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

   ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಗುವಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಬೇಬಿ ಬೀಟ್ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅವರು ಗಾಲ್ಫ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ. ಬೇರುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

   

   ಈ ಕಂಟೇನರ್-ಬೆಳೆದ ಬೀಟ್ ಸಸಿಗಳು ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು

   ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಬಾಲ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಈ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ವುಡಿ ಅಥವಾ ಪಿಥಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಳೆ ಎಂದರ್ಥ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ "ಭುಜಗಳು" ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಸುಲಭ.

   

   ಬೀಟ್ ಬೇರುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ "ಭುಜಗಳು" ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಬಹುದು.

   <0 ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಹಂತ. ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದುಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಸ್ಬಾಲ್ ಗಾತ್ರದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ ನನ್ನ ಮುಷ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನಾನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬಕ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಲು ಗಾತ್ರದ ಮೇಸನ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೀಟ್ ರೂಟ್‌ಗಳು ಈ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದಯನೀಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

   ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀಟ್‌ಗಳು ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಬಾಲ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

   ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೀಟ್‌ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

   ಚಳಿಗಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೀಟ್‌ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವವರಿಗೆ, ಬೀಟ್‌ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ಆಗಿದೆ. ಚರ್ಮವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಬೇರುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು "ಸರಿಯಾಗಿ" ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಟ್ ರೂಟ್‌ಗಳ ಭುಜಗಳು ಕಾರ್ಕಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಮನುಷ್ಯನ ಮುಷ್ಟಿಯ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

   ಮಲ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇರಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬಸ್ ಬೇರಿನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಸ್ನಾನದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

   

   ನಾನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಮುಷ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ನಾನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂಲದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

   ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇರು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮರಳಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಬೇರು ಅದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ ಕೊಳೆತ ಹರಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಮರಳಿನಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಅಗೆದು ಆನಂದಿಸಿ.

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ "ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ದಿನಗಳು" ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವೇ?

   ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ, ಬೀಜ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ "ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ದಿನಗಳು" ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಆ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಆ ಗುರಿಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

   

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪಕ್ವತೆಯ ದಿನಾಂಕದವರೆಗೆ ಬಹಳ ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

   ಸಹ ನೋಡಿ: ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಯುವುದು: ಕೊಯ್ಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

   ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದುಅವರು. ನೆಲವು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಇರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 5-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, "ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ದಿನಗಳು" ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಘನ ಗುರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದಿನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ವಿವರವಾದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

   

   ಬೀಟ್‌ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ನೀಡುವ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

   ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀಟ್ ಕೊಯ್ಲು

   ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ತಂಪಾದ ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಅಥವಾ ರೂಟ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

   

   ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

   ಪಿನ್ ಮಾಡಿ!