പൂന്തോട്ടത്തിന് ഭംഗിയും സുഗന്ധവും സ്വാദും നൽകുന്ന കുറഞ്ഞ പരിചരണ സസ്യങ്ങളാണ് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ. ഒരു ഔഷധത്തോട്ടം രൂപകൽപന ചെയ്യുകയും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് രസകരമാണെങ്കിലും, സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മാർഗ്ഗം കണ്ടെയ്നറുകളിൽ ആണ്. മിക്ക ഔഷധസസ്യങ്ങളും മികച്ച ഡ്രെയിനേജ് കണ്ടെയ്നറുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ നാരങ്ങ ബാം, പുതിന എന്നിവ പോലുള്ള ആക്രമണാത്മക സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗ്ഗം കൂടിയാണിത്. പച്ചമരുന്നുകളുടെ കലങ്ങൾ ഡെക്കുകളിലോ നടുമുറ്റങ്ങളിലോ ഗ്രൂപ്പുചെയ്യാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിൽ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അവ അടുത്തായിരിക്കും. കണ്ടെയ്‌നറുകളിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ വായിക്കുക.

കംപ്ലീറ്റ് കണ്ടെയ്‌നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന എഴുത്തുകാരനും ഹോർട്ടികൾച്ചറിസ്റ്റും ഡിസൈനറും ഔഷധസസ്യ പ്രേമിയുമായ സ്യൂ ഗോയ്റ്റ്‌സിന്റെ മികച്ച വായനയാണ്. ഔഷധസസ്യങ്ങളോടുള്ള സ്യൂവിന്റെ അഭിനിവേശം പകർച്ചവ്യാധിയാണ്, കൂടാതെ പാചക ഉപയോഗം, അരോമാതെറാപ്പി, ക്ലീനിംഗ്, പ്രകൃതിസൗന്ദര്യം, പരാഗണങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കും അതിലേറെ കാര്യങ്ങൾക്കുമുള്ള നിരവധി ഹെർബ് ഗാർഡൻ ഡിസൈനുകളും പ്രോജക്‌ടുകളും അവൾ പുസ്തകത്തിൽ പങ്കിടുന്നു. അവളുടെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈ ഉദ്ധരണി, സമ്പൂർണ കണ്ടെയ്‌നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗ് Cool Springs Press/The Quarto Group-ന്റെ അനുമതിയോടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അവർ ഒരു അവലോകന പകർപ്പും നൽകി.

പൂർണ്ണമായ കണ്ടെയ്‌നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗ് എന്നത് അവളുടെ ആശയങ്ങൾ, പ്രോജക്‌റ്റുകൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന

സസ്യങ്ങളുടെ സംയോജനത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ers?

ചെറിയ വീടുകൾ, അപ്പാർട്ട്‌മെന്റുകൾ, വലുപ്പം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയെല്ലാം പൂന്തോട്ടത്തിനുള്ള സ്ഥലം കുറവായി വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ടും ഒരു സസ്യത്തോട്ടം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ആഹ്ലാദങ്ങൾ നമുക്ക് ആസ്വദിക്കാനാകും. നമ്മുടെ പൂന്തോട്ടം നിറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു എളുപ്പവഴിയാണ്ഏറ്റവും കരുത്തുറ്റ സ്വാദുള്ള ഇളം ഇലകളുടെ പുതിയ വളർച്ച നിലനിർത്താൻ സീസണിലുടനീളം. രണ്ടോ മൂന്നോ വർഷം കൂടുമ്പോൾ ചെടികൾ വേരോടെ ബന്ധിക്കാതിരിക്കാൻ വിഭജിക്കുക. തുളസി ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക സസ്യമാണ്, അത് രുചികരമോ മധുരമോ ആകാം. ചായ, ജെല്ലി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് മധുരം ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ കുരുമുളക്  അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി പോലെയുള്ള മറ്റ് തീക്ഷ്ണമായ സ്വാദുകളുമായി കലർത്തുമ്പോൾ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവത്തിന് ശക്തി പകരും.

സ്വാദിഷ്ടമായ, ശീതകാലം ( സതുർജ മൊണ്ടാന )

വറ്റാത്തത്. പാത്രങ്ങളിൽ തുറസ്സായ ഇടങ്ങൾ നന്നായി നിറയ്ക്കുന്ന ഒരു താഴ്ന്ന കുറ്റിച്ചെടി ചെടി. ചെറിയ വെളുത്ത പൂക്കളുടെ പിണ്ഡം വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ചെടിയെ മൂടുന്നു. പുതിയ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് മങ്ങിയ പൂക്കൾ. ഇലകൾ മസാലകൾ നിറഞ്ഞതും മറ്റ് തീക്ഷ്ണമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കാശിത്തുമ്പയോ റോസ്മേരിയോ ഓറഗാനോയോ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിൽ പകരമായി രുചികരമായത് ഉപയോഗിക്കുക. മറ്റൊരു ഇനം, വേനൽ രുചിയുള്ള ( സതുർജ ഹോർട്ടെൻസിസ് ), ഒരു വാർഷിക വിത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തുന്നു, ഇത് കണ്ടെയ്നർ ഗാർഡനുകളിൽ അതിലോലമായ ഇലകളുള്ള ഒരു ഫില്ലർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വേനൽ രുചിക്ക് അതിന്റെ ശീതകാല എതിരാളിയേക്കാൾ മൃദുവായതും അല്പം മധുരമുള്ളതുമായ സ്വാദുണ്ട്. ഒന്നുകിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നുകിൽ മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കാം.

ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സസ്യമാണ്, അത് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ ഒറിഗാനോ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാം.

ഷിസോ, പർപ്പിൾ ( പെരില്ല ഫ്രൂട്ട്‌സെൻസ് )

പാത്രങ്ങളിലെ വലുതും ഇലകളുള്ളതുമായ ഷിസോ സസ്യലോകത്തിലെ കോലിയസ് പോലെയാണ്. ആഴത്തിലുള്ള ബർഗണ്ടി ഇനം നാടകീയമായ അലങ്കാര താൽപ്പര്യം കൂട്ടുന്നു. മറ്റൊരു നല്ലത്കടും ചുവപ്പ് അടിവശങ്ങളുള്ള പച്ച ഇലകളുള്ള 'ബ്രിട്ടൺ' ആണ് അലങ്കാര ഇനം. നിങ്ങൾ പൂക്കൾ പറിച്ചെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ ഷിസോ നിറഞ്ഞുനിൽക്കും. ഒരു പ്ലാന്ററിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് ഒരു മികച്ച ഉയരമുള്ള സസ്യമാണ്. അതിന്റെ ഇരുണ്ട നിറം മറ്റ് ചെറിയ ഇലകളുള്ള ചെടികൾക്ക് ഡിസൈനിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ അവസരം നൽകുന്നു. ഇലകൾക്ക് കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, സോപ്പ് എന്നിവയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന വ്യതിരിക്തമായ സുഗന്ധമുണ്ട്, ജാപ്പനീസ്, തായ്, കൊറിയൻ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ജനപ്രിയമാണ്. പർപ്പിൾ ഇനങ്ങളുടെ ഇലകൾ വിനാഗിരിക്കും സൂപ്പിനും നിറം നൽകാനും ഉപയോഗിക്കാം.

കാശിത്തുമ്പ, നാരങ്ങ ( Thymus x citriodorus ‘Variegata’ )

വറ്റാത്തത്. കടുപ്പമുള്ളതും കുറ്റിച്ചെടിയുള്ളതുമായ ഈ ചെടി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മികച്ച ഫില്ലർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മിക്സഡ് ഹെർബ് പ്ലാന്ററുകളിൽ ഇത് ഒരു നല്ല കൂട്ടാളിയാക്കുന്നു. അത് നിർവികാരമായി നിലകൊള്ളുകയും സ്ഥലത്തെ മറികടക്കുകയുമില്ല, അതേസമയം സ്വർണ്ണ നിറം അതിനടുത്തായി വളരുന്ന സസ്യങ്ങളെ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ഇളം മഞ്ഞുകാലത്ത് ഇലകൾ നിത്യഹരിതമായി നിലനിൽക്കും; അല്ലാത്തപക്ഷം, ഈ ഇലപൊഴിയും ചെടി വർഷം തോറും മെച്ചമായി തിരിച്ചുവരും. വസന്തകാലത്ത്,

പുതിയ ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അവ സ്ലഗുകളെ വളരെ ആകർഷകമാക്കുന്നു, അതിനാൽ നിരീക്ഷിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ നടപടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. നാരങ്ങയുടെ മണമുള്ള ഈ ഇനം പാചകത്തിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. സലാഡുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള പുത്തൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ സീസൺ ചെയ്യുന്ന നാരങ്ങയുടെ മണത്തോടുകൂടിയ സമ്പന്നമായ കാശിത്തുമ്പയുടെ രുചിയിൽ ഇത് സത്യമായി നിലകൊള്ളുന്നു. മാംസത്തിലൂടെ അതിലോലമായ നാരങ്ങയുടെ സ്വാദും പകരും.

മറ്റ് പരമ്പരാഗത പാചക ഔഷധങ്ങൾകണ്ടെയ്‌നർ ഗാർഡൻസ്: ബേ ലോറൽ, സിലാൻട്രോ, ഫ്രഞ്ച് ടാരഗൺ, റോസ്മേരി, മുനി, വേനൽക്കാല സ്വാദിഷ്ടം.

രചയിതാവിനെ കുറിച്ച്: ഒരു അവാർഡ് നേടിയ ഉദ്യാന ഡിസൈനറും എഴുത്തുകാരിയും പ്രഭാഷകയുമാണ് സ്യൂ ഗോറ്റ്‌സ്. അവളുടെ ഡിസൈൻ വർക്ക് നോർത്ത് വെസ്റ്റ് ഫ്ലവർ ആൻഡ് ഗാർഡൻ ഷോയിൽ സ്വർണ്ണ മെഡലുകളും സൺസെറ്റ് മാസിക, ഫൈൻ ഗാർഡനിംഗ്, അമേരിക്കൻ ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ സൊസൈറ്റി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സ്പെഷ്യാലിറ്റി അവാർഡുകളും നേടിയിട്ടുണ്ട്. സ്യൂ ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് പ്രൊഫഷണൽ ഹോർട്ടികൾച്ചറിസ്റ്റും (സിപിഎച്ച്) ഒരു സുസ്ഥിര ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് പ്രൊഫഷണലുമാണ് (ഇക്കോ-പ്രൊ). അവൾ മനോഹരമായ പസഫിക് വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്താണ് താമസിക്കുന്നത്, പൂന്തോട്ടത്തിലെ സസ്യങ്ങളിലും അഴുക്കുകളിലും അവളുടെ മൂക്കിൽ കയറാത്തപ്പോൾ, അവൾ പേനയും ബൊട്ടാണിക്കൽ ചിത്രീകരണവും അമർത്തിപ്പിടിച്ച സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സഡ് മീഡിയ ആർട്ട് സൃഷ്ടിക്കുന്നതും ആസ്വദിക്കുന്നു. സ്യൂവിന്റെ മറ്റ് പുസ്‌തകങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഔഷധങ്ങൾക്കായുള്ള ഒരു രുചി : ഔഷധസസ്യപ്രേമികളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള താളിക്കുക, മിശ്രിതങ്ങൾ, മിശ്രിതങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്കുള്ള ഒരു ഗൈഡ്
• ഹെർബ് ലവേഴ്‌സ് സ്പാ ബുക്ക് : വീട്ടിൽ ഒരു ആഡംബര സ്പാ അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കുക ചട്ടികളും പ്ലാന്ററുകളും, കംപ്ലീറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗ് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ വളരുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ ലേഖനങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുക:

നിങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ചട്ടികളിൽ വളർത്താറുണ്ടോ?

ഏത് തരത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്‌നറുകളിലും വളരുന്നത് ഏതാണ്ട് എവിടെയും ഒരു പൂന്തോട്ടം നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളിടത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കണ്ടെയ്‌നറുകളിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വളർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏക്കറുകളോ ഒരു വലിയ പൂന്തോട്ടമോ പോലും ആവശ്യമില്ല.

കണ്ടെയ്‌നറുകളിലെ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ ഏറ്റവും ചെറിയ ജനൽചില്ലിൽ പോലും യോജിച്ച രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുകയും വലുപ്പം മാറ്റുകയും ചെയ്യാം. സ്ഥലം അപൂർവമായ ഒരു ചരക്കാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾക്ക് മാത്രം ഇടമുണ്ടെങ്കിൽ, അടുക്കളയിലെ കൗണ്ടറിൽ വളരുന്നതും പാചകത്തിനായി വിളവെടുത്തതുമായ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യം മാത്രമാണെങ്കിൽപ്പോലും, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെ തിരികെ നൽകുന്നതും സമ്പന്നമാക്കുന്നതുമായ സസ്യങ്ങൾ എന്തുകൊണ്ട് തിരഞ്ഞെടുത്തുകൂടാ? അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ തിങ്ങിനിറഞ്ഞ നിരവധി വ്യത്യസ്‌ത ഔഷധങ്ങളാണ്.

ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിൽ സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് ഏതാണ്ട് എവിടെയും പൂന്തോട്ടം നട്ടുവളർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഒട്ടുമിക്ക ഔഷധസസ്യങ്ങളും വളരാൻ എളുപ്പമാണ്, ഉൽപ്പാദനക്ഷമമാണ്, കൂടാതെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ തനതായ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. ( കംപ്ലീറ്റ് കണ്ടെയ്‌നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോ )

കണ്ടെയ്‌നർ ഗാർഡനിംഗ് എന്നത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലിയിൽ ഒരു പൂന്തോട്ടത്തെ ഉൾക്കൊള്ളാനുള്ള കഴിവിനെക്കുറിച്ചാണ്. മൺപാത്രങ്ങളും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളും ഒരു അലങ്കാര സ്പർശം നൽകുന്നു, അതേസമയം സസ്യങ്ങൾ അവയുടെ തനതായ സുഗന്ധവും സ്വാദും ഘടനയും നടീൽ രൂപകൽപ്പനയിൽ ചേർക്കുന്നു.ചില തോട്ടക്കാർക്ക്, ഒരു പൂന്തോട്ടം വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു ഓപ്ഷൻ കണ്ടെയ്നറുകളാണ്, മറ്റുള്ളവർക്ക്, മൺപാത്രങ്ങൾ വലിയ ഇടങ്ങളിലേക്ക് സർഗ്ഗാത്മകത നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി മാറുന്നു. കലണ്ടുല പോലെയുള്ള വാർഷിക വേനൽ പൂവിടുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, വർണ്ണ കോർഡിനേറ്റഡ് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് സ്ഥിരമായ തടങ്ങളിൽ ഒതുക്കി, സീസണനുസരിച്ച് ചെടികൾ മാറ്റാനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നു.

പാത്രങ്ങളിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്ന തോട്ടക്കാർ അവയുടെ ഒന്നിലധികം ഗുണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നു. പല കണ്ടെയ്‌നർ ശൈലികളും പോർട്ടബിൾ, ചലിപ്പിക്കാവുന്നവയാണ്, ഇത് ഒരു വീടോ അപ്പാർട്ട്മെന്റോ വാടകയ്‌ക്കെടുക്കുന്നവർക്ക് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്. പാത്രങ്ങളിൽ വളരുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു നേട്ടം, മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ശാരീരിക കഴിവുകൾക്കനുസരിച്ച് പൂന്തോട്ടപരിപാലനം കുറയ്ക്കാനും പൊരുത്തപ്പെടുത്താനുമുള്ള കഴിവാണ്. വീൽചെയറുകൾ ഉൾക്കൊള്ളാനും ശാരീരിക ചലനം സുഗമമാക്കാനും മൺപാത്രങ്ങളുടെ വലുപ്പവും ശൈലിയും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ആവശ്യമെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വളർത്താൻ പലതരം പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് സ്യൂ ഗോറ്റ്സ് തന്റെ പുസ്തകത്തിൽ പറയുന്നു. ടെറകോട്ട, പ്ലാസ്റ്റിക്, ലോഹം, കോൺക്രീറ്റ്, ഗ്രോ ബാഗുകൾ എന്നിവയാണ് ജനപ്രിയ വസ്തുക്കൾ. ( കംപ്ലീറ്റ് കണ്ടെയ്‌നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോ )

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും കണ്ടെയ്‌നറുകളിലെ പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തുന്നതിനും ഇടകലർത്തുന്നതിനുമുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

പാക്കുചെയ്‌തതും സംസ്‌കരിച്ചതുമായ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ വളർത്തുന്ന പൂന്തോട്ടത്തിൽ-പുതിയായവയുമായി ഒരിക്കലും താരതമ്യം ചെയ്യില്ല. കണ്ടെയ്നർ ഗാർഡനുകളിലേക്ക് പാചക ഔഷധങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് പരിധികളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് രസം നൽകുന്നു. ബേസിൽ ഇഷ്ടമാണോ? ഊഷ്മളമായ വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം ഈ സുഗന്ധവും വർണ്ണാഭമായ വാർഷികവും ലഭിക്കാൻ ഒന്നിലധികം ചട്ടി വളർത്തുക, തുടർച്ചയായ വിളകൾ വിതയ്ക്കുക. അടുക്കളയുടെ വാതിലിനു സമീപം ഒരു പാത്രം വയ്ക്കുകപാസ്ത സോസ് സ്റ്റൗവിൽ വേവിക്കുമ്പോൾ പുതിയ ഇലകൾ ആക്സസ് ചെയ്യുക.

പാചക ഔഷധങ്ങളും പാത്രങ്ങൾക്ക് ഭംഗി നൽകുന്നു. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായവ വിളവെടുക്കുന്നതിനാൽ, ഒരു പാചക സസ്യത്തോട്ടത്തിന്റെ നടുവിലുള്ള ഒരു വലിയ കലത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന തുളസി സീസണിലുടനീളം നിറം നൽകും. കണ്ടെയ്‌നറുകളിലെ മറ്റ് പാചക സസ്യങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ മുളകിന്റെയും ആരാണാവോയുടെയും ഘടന വേറിട്ടുനിൽക്കും.

ഈ വിഭാഗത്തിൽ ചിത്രീകരിച്ചതും ഫീച്ചർ ചെയ്തതുമായ ഒട്ടുമിക്ക ഔഷധസസ്യങ്ങളും മുറിക്കുന്നതിലൂടെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം സ്നിപ്പ് ചെയ്യുന്നുവോ അത്രയധികം നിങ്ങൾ പുതിയ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വളർച്ച, കൂടുതൽ ഹെർബൽ ഫ്ലേവർ, പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ!

പാചകത്തിനായി പുത്തൻ പച്ചമരുന്നുകൾ വിളവെടുപ്പ്

ഒരു പാചക തോട്ടം എല്ലാ വളരുന്ന സീസണിലും പൂന്തോട്ടത്തിന്-പുതുമേറിയ രുചിക്കായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും വിളവെടുക്കുമ്പോഴും നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ കണ്ടെയ്നറുകൾ മനോഹരമായി നിലനിർത്താൻ, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ചെടികളെ നശിപ്പിക്കരുത്. കുറ്റിച്ചെടികൾക്ക് ചുറ്റുമായി ഇലകളും തണ്ടുകളും ട്രിം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ചെടിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള രൂപത്തെ ബാധിക്കാത്ത തണ്ടുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചെടികൾ നന്നായി വിളയുന്നത് നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ചില പൊതു നിയമങ്ങൾ ഇതാ.

• വാർഷിക ഔഷധസസ്യങ്ങൾ: ഇലകളുടെ ഉത്പാദനം നിലനിർത്താൻ കുറഞ്ഞത് 5 ഇഞ്ച് (13 സെന്റീമീറ്റർ) ഇലകളുടെ വളർച്ച ഉപേക്ഷിച്ച് പൂക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ബേസിൽ ഒരു അപവാദമാണ്; നിങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടം പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഇലകൾ ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, തുളസി വിളവെടുപ്പിന് ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് പുതിയ തുളസി ചെടികൾ ചേർക്കുക.
• വറ്റാത്ത ഔഷധസസ്യങ്ങൾ: വളർച്ച തുടരുന്നതിന് 4 മുതൽ 6 ഇഞ്ച് (10 മുതൽ 15 സെ.മീ വരെ) അല്ലെങ്കിൽ ചെടിയുടെ മൂന്നിലൊന്നെങ്കിലും വിടുക. ചെടിയെ പ്രകൃതിദത്തമായി രൂപപ്പെടുത്തുകനിങ്ങൾ മുറിച്ചതുപോലെ.

നാരങ്ങ കാശിത്തുമ്പ ഒതുക്കമുള്ള വളർച്ചയുള്ള പാചക സസ്യമാണ്. നാരങ്ങയുടെ മണമുള്ള ഇലകൾ പച്ചയിലും സ്വർണ്ണത്തിലും വ്യത്യസ്തമാണ്, കൂടാതെ സലാഡുകളിലും വറുത്ത പച്ചക്കറികളിലും ഒരു സിട്രസ്-തൈം ടാങ് ചേർക്കുക. ( കംപ്ലീറ്റ് കണ്ടെയ്‌നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോ )

ചിമ്മിനി ഫ്ലൂകളിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത പാചക സസ്യത്തോട്ടം

ഒട്ടുമിക്ക ഔഷധസസ്യ പ്രേമികളും ഭക്ഷണപ്രിയരും ഈ സസ്യങ്ങളെ തിരിച്ചറിയും. പരമ്പരാഗതവും വളരാൻ എളുപ്പവുമാണ്, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഫ്ലേവർ മേക്കറുകൾ ഇവയാണ്. ഈ മിശ്രിതത്തിലെ ചില ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഇളം മഞ്ഞുകാലത്ത് നിത്യഹരിതമായി നിലനിൽക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മഞ്ഞ് പെയ്താൽ കുഴപ്പമില്ല. ഈ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ കാഠിന്യം വിളവെടുപ്പിന്റെയും കണ്ടെയ്നർ ഗാർഡൻ ഭംഗിയുടെയും ഒരു നീണ്ട സീസണും നൽകുന്നു. പൂർണ്ണ സൂര്യനിൽ മികച്ചത്, സീസണിലുടനീളം നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഈ ഗ്രൂപ്പിംഗ് സജ്ജമാക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വേഗത്തിലുള്ള ആക്‌സസ് നൽകുന്നതിനായി, ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ അവയെ ഡിസൈൻ ആക്‌സന്റുകളായി സ്ഥാപിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയോട് ചേർന്നുള്ള വാതിലിനു സമീപം സജ്ജീകരിക്കുക.

ഈ പ്രോജക്‌റ്റ് ചിമ്മിനി ഫ്ലൂകൾ പ്ലാന്ററുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുകയും മറ്റ് വസ്തുക്കളും കെട്ടിടത്തിൽ നിന്ന് വായുവിലേക്ക് നയിക്കുന്നതിന് ചിമ്മിനികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ലൈനർ എന്ന നിലയിലാണ് കളിമൺ ഫ്ളൂകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവ ഭാരമുള്ളതും നന്നായി നിർമ്മിച്ചതും താരതമ്യേന ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്. അവ വിവിധ ആകൃതിയിലും വലിപ്പത്തിലും വരുന്നു. രണ്ട് അറ്റത്തും തുറന്ന്, ഒരു ചെറിയ ഉയർന്ന കിടക്ക പോലെ പ്രവർത്തിക്കാൻ ഒരു പൂന്തോട്ട സ്ഥലത്ത് നേരിട്ട് നിലത്ത് ചിമ്മിനി ഫ്ളൂകൾ സജ്ജീകരിക്കാം. അവയിൽ മണ്ണ് നിറച്ച് നടുക. ആക്രമണാത്മകത ഉൾക്കൊള്ളാൻ ഫ്ലൂകൾ വലിയ തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നുപുതിന, ഓറഗാനോ തുടങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ; വ്യക്തിഗതമായി നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാൽ അവ ഏറ്റെടുക്കാതെ തഴച്ചുവളരും. താൽപ്പര്യവും പ്രവേശനക്ഷമതയും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് വിവിധ തലങ്ങളിൽ ചിമ്മിനി ഫ്ളൂകൾ അടുക്കുക.

കൊത്തുപണികൾ അല്ലെങ്കിൽ കെട്ടിട വിതരണ സ്റ്റോറുകളിൽ ഫ്ലൂകൾ കണ്ടെത്താനാകും. അല്ലെങ്കിൽ, വിന്റേജ് ഫ്ലൂകൾക്കായി പുരാതന കടകളും കെട്ടിട സാൽവേജ് സ്റ്റോറുകളും പരിശോധിക്കുക; പ്രായമായവയ്ക്ക് അതിശയകരമായ അലങ്കാരമായിരിക്കും. ഒരു മുൻകരുതൽ കുറിപ്പ്: പഴയ ഫ്ളൂവിന്റെ ചരിത്രം അറിയുന്നത് എളുപ്പമല്ല, നിങ്ങളുടെ ഔഷധസസ്യങ്ങളെ മലിനമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കാത്ത രാസവസ്തുക്കളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഒരു തരം കാഷെപോട്ടായി അവ ഉപയോഗിക്കുക. ഫ്ലൂയിൽ നേരിട്ട് നടുന്നതിന് എളുപ്പമുള്ള അലങ്കാര ബദലായി ഒരു പ്ലെയിൻ പാത്രം താഴേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക.

തന്റെ പരമ്പരാഗത പാചക സസ്യ പാത്രത്തിൽ, ഗോറ്റ്സ് ചിമ്മിനി ഫ്ലൂകൾ പ്ലാന്ററായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ ഭാരമുള്ളതും നന്നായി നിർമ്മിച്ചതും താരതമ്യേന ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്. കൂടാതെ, അവർ സ്റ്റൈലിഷ് ആണ്! ( കംപ്ലീറ്റ് കണ്ടെയ്‌നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോ )

ഈ ഡിസൈനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ:

• ബേസിൽ 'റെഡ് റൂബിൻ'
• ചൈവ്‌സ്
• ഡിൽ 'ബോക്കെ'
• ഒറിഗാനോ (ഗ്രീക്ക്> 100) t
• സ്വാദിഷ്ടമായ (ശീതകാലം)
• ഷിസോ (പർപ്പിൾ)
• കാശിത്തുമ്പ (നാരങ്ങ)

ഹെർബൽ പ്രൊഫൈലുകൾ:

ബേസിൽ 'റെഡ് റൂബിൻ' ( Ocimum basilicum )

വാര്ഷികം മുതൽ സീസൺ വരെ. വിത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തുന്ന തുളസി ഓരോ പാചകക്കാരന്റെയും പൂന്തോട്ടത്തിന് നിർബന്ധമാണ്. 'റെഡ് റൂബിൻ' തുളസിയുടെ ഇലകൾ വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം ആഴത്തിലുള്ള ബർഗണ്ടി നിറത്തിൽ നിലനിൽക്കും. നല്ല സ്വഭാവമുള്ള ഒരു ചെടി, ഈ ഇനംഒതുക്കമുള്ളതായി സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് കണ്ടെയ്നറുകളിലെ മറ്റ് സസ്യങ്ങളുമായി നല്ല കൂട്ടാളിയാക്കുന്നു. ആഴമേറിയതും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ ഇലയുടെ നിറവും ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ ബേസിൽ സുഗന്ധവും ചേർത്ത് ഈ സുന്ദരി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇരട്ട ഡ്യൂട്ടി ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ളതും വെയിൽ ലഭിക്കുന്നതുമായ സ്ഥലത്ത് തുളസി വളർത്തുക, മികച്ച ഇല ഉൽപാദനത്തിനായി പൂക്കൾ നുള്ളിയെടുക്കുക. ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ തുളസി വിത്തിന്റെ തുടർച്ചയായ വിളകൾ ആരംഭിക്കുക, പൂന്തോട്ടത്തിലുടനീളമുള്ള പാത്രങ്ങളുടെ തുറസ്സായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇടുക. നോക്കേണ്ട മറ്റ് ബർഗണ്ടി-ഇല തുളസി ഇനങ്ങളിൽ 'ഡാർക്ക് ഓപൽ', 'അമേത്തിസ്റ്റ് ഇംപ്രൂവ്ഡ്', 'പർപ്പിൾ റഫിൾസ്' എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

റെഡ് റൂബിൻ ബേസിലിന് മനോഹരമായ ബർഗണ്ടി ഇലകളുണ്ട്. ധാരാളം പുതിയ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് പലപ്പോഴും പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ( കംപ്ലീറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോ )

ചൈവ്സ് ( അലിയം ഷോനോപ്രാസം )

ഹാർഡി വറ്റാത്തത്. വിത്തിൽ നിന്ന് വളരാൻ എളുപ്പവും വളരെ സമൃദ്ധവുമാണ്. നനുത്ത പിങ്ക് പൂക്കൾ ഉൾപ്പെടെ, ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ശക്തമായ തണ്ടിന്റെ ഉൽപ്പാദനവും നല്ല പുല്ല് പോലെയുള്ള ഘടനയും നിലനിർത്താൻ, മങ്ങിയ പൂക്കൾ (അല്ലെങ്കിൽ അവ ഫ്രഷ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ സാലഡിൽ ചേർക്കുക!) ചെടികൾക്ക് നാരുകളുള്ള വേരുകളുണ്ട്, ആഴത്തിലുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിനെ വിലമതിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് ചുറ്റുമുള്ള സസ്യങ്ങളെ മറികടക്കില്ല. ഒരു ദീർഘകാല കണ്ടെയ്‌നർ തോട്ടത്തിനായി കുറച്ച് വർഷങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ കട്ടകൾ വിഭജിക്കുക. വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് ചെടിയെ ആകർഷകമായി നിലനിർത്താൻ, ഉപയോഗത്തിനായി പഴയ പുറം തണ്ടുകൾ വെട്ടി ചെറിയ പുതിയ തണ്ടുകൾ കൂട്ടത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ വിടുക. വെളുത്തുള്ളിയും സ്വാദും ഉള്ള മുളക് ഒരു നോൺ-ഫസി സസ്യമാണ്എല്ലാ പാചക കണ്ടെയ്‌നർ ഗാർഡന്റെയും ഒരു പ്രധാന സ്‌തംഭം.

ഡിൽ 'ബോക്കെ' ( ആനെതം ഗ്രേവിയോലെൻസ് )

വാർഷികം. വിത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കനത്ത മഞ്ഞ് അപകടത്തിന് ശേഷം വസന്തകാലത്ത് ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് വിത്ത് നടുക. ചതകുപ്പയ്ക്ക് നീളമുള്ള വേരുണ്ട്, കുറഞ്ഞത് 12 ഇഞ്ച് (30 സെന്റീമീറ്റർ) ആഴമുള്ള പാത്രങ്ങളിലാണ് ഇത് ഏറ്റവും മികച്ചത്. കണ്ടെയ്‌നറുകളിൽ ഒതുക്കമുള്ളതും ആകർഷകവുമായി തുടരുന്ന മറ്റ് ഇനങ്ങൾ 'ഡുകാറ്റ്', 'ഫേൺലീഫ്' എന്നിവയാണ്. ഉയരവും പുളിയുമുള്ള ഇലകൾ ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിന്റെ പുറകിലോ നടുവിലോ ഉയരവും ഘടനയും നൽകുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള ഇലകളുടെ ഉൽപ്പാദനം നിലനിർത്താൻ ഏറ്റവും ഉയർന്ന വളർച്ചാ സീസണിൽ പുതിയ പുഷ്പങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുക. പുതുതായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചെറിയ ഇലകൾ, സലാഡുകൾ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ലൈക്കോറൈസ് സ്വാദിന്റെ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കുന്നു. പിന്നീട് വളരുന്ന സീസണിൽ, ചെടികൾ പൂക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇലകൾക്ക് രുചിയുണ്ടാകില്ല, എന്നാൽ സുഗന്ധമുള്ള പൂ തലകൾ ആകർഷകമാണ്. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, ബീൻസ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് രുചി നൽകാൻ തലയും വിത്തും ഉപയോഗിക്കുക.

ഒറിഗാനോ, ഗ്രീക്ക് ( Origanum vulgare ssp. hirtum )

വറ്റാത്തത്. വേഗത്തിൽ വളരുന്നു, ചൂടുള്ള വെയിലിൽ ഇരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. 'ഹോട്ട് ആൻഡ് സ്‌പൈസി', 'കാലിതേരി' തുടങ്ങിയ ഗ്രീക്ക് ഓറഗാനോ ഇനങ്ങൾ ഒരു പാചക പൂന്തോട്ടത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അവയ്ക്ക് ശക്തമായ, എരിവുള്ള സ്വാദുണ്ട്, അത് പാചകത്തിന്റെ ചൂടിൽ നന്നായി പിടിക്കുന്നു. ഗ്രീക്ക് ഒറിഗാനോയെ തിരിച്ചറിയാനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗം, സാധാരണ ഒറിഗാനോയുടെ ( ഒറിഗനം വൾഗേർ ) പൂക്കൾക്ക് പകരം വെളുത്തതാണ്. പൂക്കൾ സൂക്ഷിക്കുകചെടികൾ കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നിലനിർത്താൻ വളരുന്ന സീസണിൽ ചെറുതായി വെട്ടിമാറ്റുന്നു. ഇളം ഇളം ഇലകൾക്ക് മികച്ച രുചിയുണ്ട്. ഒറെഗാനോ സ്വയം നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ആക്രമണാത്മക വേരുകൾ കലത്തിലെ മറ്റെല്ലാറ്റിനെയും മറികടന്നേക്കാം.

ആരാണാവോ, ഫ്ലാറ്റ്-ലീഫ് ( പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്‌പം var. neapolitanum )

ദ്വിവത്സരം, സാധാരണയായി വാർഷികമായി കണക്കാക്കുന്നു. ആരാണാവോ അതിന്റെ ആദ്യ സീസണിൽ ധാരാളം ഇലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കും, തുടർന്ന് അത് പൂവിടുകയും വളർച്ചയുടെ രണ്ടാം വർഷത്തിൽ വിതയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നത് സാവധാനത്തിലായിരിക്കും, അതിനാൽ എല്ലാ വർഷവും പുതിയ ചെടികൾ വാങ്ങുന്നത് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാകും. പാത്രങ്ങളിൽ, ആരാണാവോയുടെ ആഴത്തിലുള്ള പച്ച ഇലകൾ മറ്റ് ഔഷധ സസ്യങ്ങളുമായി നന്നായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു; ബർഗണ്ടി ഇല തുളസിയുടെ അടുത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് ഒരു യഥാർത്ഥ വൗ ഫാക്‌ടർ ചേർക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ ആരാണാവോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന, പരന്ന ഇല ഇനങ്ങൾക്ക് അലങ്കാര ചുരുണ്ട ആരാണാവോ ( പെട്രോസെലിനം ക്രിസ്‌പം ) അപേക്ഷിച്ച് ആഴമേറിയതും സമ്പന്നവുമായ സ്വാദുണ്ട്, ഇത് പാചകത്തോട്ടത്തിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ആരാണാവോ ഒരു ഊർജസ്വലമായ സസ്യമാണ്. ( കംപ്ലീറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ഹെർബ് ഗാർഡനിംഗിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോ )

കുരുമുളക് ( മെന്ത x പൈപ്പ്രിറ്റ )

വറ്റാത്തത്. ചെടിയുടെ ദൃഢമായ സ്വഭാവം നിയന്ത്രിക്കാൻ, സ്വന്തം കണ്ടെയ്നറിൽ പുതിന വളർത്തുക. ഇളം കാലാവസ്ഥയിൽ തുളസി നിത്യഹരിതമായി നിലകൊള്ളുന്നത് അസാധാരണമല്ലെങ്കിലും, ചെടി പ്രവർത്തനരഹിതമാവുകയും മഞ്ഞുകാലത്ത് നിലത്തുതന്നെ മരിക്കുകയും ചെയ്യും. പഴയ വളർച്ചയും പൂക്കളും പതിവായി മുറിക്കുക