Bylinky jsou nenáročné rostliny, které zahradě dodají krásu, vůni a chuť. A přestože je zábavné navrhnout a vysadit bylinkovou zahrádku, nejjednodušší a nejrychlejší způsob pěstování bylinek je v nádobách. Většina bylinek ocení vynikající drenáž, kterou nádoby nabízejí, ale je to také pohodlný způsob, jak pěstovat agresivní bylinky, jako je meduňka a máta. Květináče s bylinkami lze seskupit na terase nebo terase, aby byly na dosah.Pokud se chcete dozvědět, jak pěstovat bylinky v nádobách, přečtěte si, jak je mít po ruce, když je v kuchyni potřebujete.

Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech je skvělé čtení od autorky bestsellerů, zahradnice, designérky a nadšenkyně do bylinek Sue Goetzové. Sue má pro bylinky nakažlivou vášeň a v knize se dělí o mnoho návrhů a projektů bylinkových zahrádek pro kulinářské využití, aromaterapii, čištění, přírodní krásu, opylovače a další. Tento úryvek z její knihy, Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech je použita se svolením nakladatelství Cool Springs Press/The Quarto Group, které rovněž poskytlo recenzní výtisk.

Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech je kniha plná nápadů, projektů a kombinací rostlin pro pěstování bylinek v nádobách.

Proč pěstovat bylinky v nádobách?

Menší domy, byty a zmenšování velikosti se projevují tím, že máme méně místa na zahrádku, ale přesto můžeme mít požitky, které nám bylinková zahrádka nabízí. Zahrádky v nádobách jsou snadným způsobem, jak naplnit náš život bylinkami, a to i v omezeném prostoru. Kromě toho patří bylinkové zahrádky v nádobách k nejjednodušším typům zahrádek na pěstování. Není třeba hodiny plevelit, ohýbat se, nebo dokonce udržovat skladiště nářadí na péči.Kontejnery jsou ideálním zahradním stylem pro zaneprázdněné lidi a omezené prostory.

Pěstování v jakémkoli typu nádob poskytuje možnost založit si zahrádku téměř kdekoli. Umožňuje umístit oblíbené bylinky přesně tam, kde je potřebujete. K pěstování bylinek v nádobách nepotřebujete hektary nebo dokonce velký zahradní pozemek.

Zahrádky v nádobách mohou být přizpůsobeny a dimenzovány tak, aby se vešly i na ten nejmenší okenní parapet. Pokud je prostor vzácným zbožím a máte místo jen pro pár věcí, proč si nevybrat rostliny, které se vám odvděčí a obohatí váš život, i kdyby to měla být jen jedna milovaná bylinka rostoucí na kuchyňské lince a sklízená pro vaření? Nebo možná, pokud máte štěstí, je to mnoho různých bylinek, vtěsnaných do jakéhokoli prostoru, který máte k dispozici.mají.

Pěstování bylinek v nádobách umožňuje založit zahrádku téměř kdekoli. Většina bylinek se snadno pěstuje, je produktivní a dodává našim pokrmům jedinečné vůně a chutě. (Foto z článku) Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech )

Zahradničení v kontejnerech je především o možnosti přizpůsobit zahradu svému životnímu stylu. Keramika a jiné typy nádob dodávají zahradě dekorativní nádech, zatímco bylinky dodávají výsadbě svou jedinečnou vůni, chuť a strukturu. Pro některé zahradníky jsou kontejnery jedinou možností, jak pěstovat zahradu, a pro jiné se keramika stává způsobem, jak propůjčit kreativitu větším prostorám. Každoroční letní kveteníbylinky, jako je měsíček lékařský, zasazené do barevně sladěných nádob a zasazené do trvalých záhonů, umožňují obměnu rostlin podle ročního období.

Zahrádkáři, kteří pěstují bylinky v nádobách, si uvědomují jejich mnohostranné výhody. Mnoho typů nádob je přenosných a přemístitelných, což je dobrá volba pro ty, kteří si pronajímají dům nebo byt. Další výhodou pěstování v nádobách je možnost zmenšit velikost a přizpůsobit zahradničení měnícím se fyzickým schopnostem. Velikost a styl nádob lze zvolit tak, aby se přizpůsobily invalidním vozíkům a usnadnily fyzickou práci.pohyb v případě potřeby.

Sue Goetzová ve své knize uvádí, že k pěstování bylinek lze použít mnoho typů nádob. Mezi oblíbené materiály patří terakota, plast, kov, beton a pěstební pytle. (Foto z knihy: Sue Goetzová) Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech )

Oblíbené bylinky na vaření a na míchání a míchání se zeleninou v nádobách

Balené a zpracované bylinky se nikdy nevyrovnají těm čerstvým, které si vypěstujete na zahradě. Přidáním kulinářských bylinek do nádobových zahrádek získáte chuť bez omezení. Milujete bazalku? Pěstujte více květináčů a vysévejte postupně, abyste měli tuto aromatickou a barevnou letničku po celou teplou vegetační sezónu. Umístěte květináč blízko kuchyňských dveří, abyste měli rychlý přístup k čerstvým lístkům, když se na sporáku vaří omáčka na těstoviny.

Kulinářské bylinky zkrášlí i nádoby. Pestrá máta ve velkém květináči uprostřed zahrádky s kulinářskými bylinkami dodá barvu po celou sezónu, kdy se sklízejí plody. Textura pažitky a petržele vynikne v kombinaci s dalšími kulinářskými bylinkami v nádobách.

Mnoho bylinek vyfotografovaných a představených v této sekci je podporováno řezem. Čím více jich stříháte, tím více stimulujete nový růst. Více růstu, více bylinkové chuti, více k vaření!

Sklízení čerstvých bylinek na vaření

Kulinářská zahrádka je určena k využití pro zahradní čerstvou chuť po celou vegetační sezónu. Aby nádoby vypadaly pěkně a vy jste si mohli bylinky vychutnávat při vaření, sklízejte, ale rostliny neošetřujte. Ořezávejte listy a stonky kolem a pod bujnými rostlinami nebo vybírejte stonky, které neovlivňují celkový vzhled rostliny. Zde je několik obecných pravidel pro udržení dobré produkce rostlin.

• Jednoleté byliny: Ponechte alespoň 5 palců (13 cm) listového porostu a odstraňte květy, abyste zachovali produkci listů. Bazalka je výjimkou; pokud připravujete dávku pesta, potřebujete hodně listů. V případě potřeby přidejte nové rostliny bazalky zpět do prostoru, který zůstal po sklizni bazalky.
• Trvalky: Ponechte 4 až 6 palců (10 až 15 cm) nebo alespoň třetinu rostliny k dalšímu růstu. Při řezu rostlinu tvarujte tak, aby vypadala přirozeně.

Citronový tymián je snadno pěstovatelná kulinářská bylina s kompaktním vzrůstem. Citronově vonící listy jsou zeleně a zlatě zbarvené a dodávají salátům a pečené zelenině citrusově tymiánový nádech. (Foto z knihy Citronový tymián. Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech )

Tradiční kulinářská bylinková zahrádka v komínovém průduchu

Většina milovníků bylinek a gurmánů tyto bylinky pozná. Tradiční a snadno pěstovatelné bylinky jsou nejlepšími ochucovadly pro dochucování pokrmů. Některé bylinky v této směsi zůstanou v mírných zimách stále zelené nebo jim nevadí lehký mráz. Odolnost těchto bylinek poskytuje prodlouženou sezónu sklizně a krásu zahrady v nádobě. Nejlépe na plném slunci, nastavte toto seskupení tam, kde z něj můžete snadno sklízet.Umístěte je do jedlých zahrádek kolem vyvýšených záhonů jako designové akcenty nebo je postavte přímo u dveří v blízkosti kuchyně, abyste k nim měli rychlý přístup při vaření.

Tento projekt využívá komínové kouřovody jako květináče. Hliněné kouřovody se vyrábějí jako vložka pro použití v komínech, aby odváděly kouř a další materiály z budovy ven do ovzduší. Jsou těžké, dobře vyrobené a relativně levné. Dodávají se v různých tvarech a velikostech. Komínové kouřovody, otevřené na obou koncích, lze postavit přímo na zem v prostoru zahrady a fungovat jako malý vyvýšený záhon.Jednoduše je naplňte zeminou a zasaďte. Komíny jsou také skvělou bariérou pro agresivní bylinky, jako je máta a oregano; zasazené jednotlivě budou vzkvétat, aniž by je ovládly. Komínové kouřovody naskládejte do různých úrovní, abyste vytvořili zajímavost a přístupnost.

Kouřovody seženete v kamenných obchodech nebo v prodejnách stavebnin. Nebo se podívejte do starožitnictví a obchodů se stavebninami na historické kouřovody; starší mohou být nádherně dekorativní. Upozornění: Není snadné poznat historii starého kouřovodu a mohou v něm být zbytky chemikálií, kterými nechcete kontaminovat své bylinky. Použijte je jako druh kešky. Zasuňte do kouřovodu obyčejný květináč, abyste mohlisnadnou dekorativní alternativou k přímému sázení do nich.

Ve své tradiční nádobě na bylinky používá Goetz jako květináče komínové roury. Jsou těžké, dobře vyrobené a relativně levné. Navíc jsou stylové! (Foto z webu) Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech )

Rostliny zahrnuté v tomto návrhu:

• Bazalka 'Red Rubin'
• Pažitka
• Kopr 'Bouquet'
• Oregano (řecké)
• Petržel (plocholistá)
• Máta peprná
• Savory (zimní)
• Shiso (fialová)
• Tymián (citron)

Bylinné profily:

Bazalka 'Red Rubin' ( Ocimum basilicum )

Teplá jednoletá rostlina, choulostivá na mráz. Snadno pěstovatelná ze semen, bazalka je nezbytnou součástí zahrady každého kuchaře. Listy bazalky 'Red Rubin' zůstávají během vegetace sytě vínově zbarvené. Tento kultivar je dobře udržovatelný, snadno se udržuje kompaktní, takže je dobrým společníkem jiných rostlin v nádobách. Tato kráska plní v nádobě dvojí funkci, protože dodává sytou, zářivou barvu listů a zároveňPěstujte bazalku na teplém a slunném místě a udržujte květy zaštipnuté, aby se vám nejlépe tvořily listy. Během několika týdnů začněte pěstovat postupně semena bazalky, abyste měli dostatečnou zásobu na volných místech v nádobách po celé zahradě. Mezi další odrůdy bazalky s vínovými listy, které stojí za to hledat, patří 'Dark Opal', 'Amethyst Improved' a 'Purple Ruffles'.

Červená bazalka Rubin má krásné vínové listy. Často ji zaštipujte, abyste podpořili její svěží růst. (Foto z knihy Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech )

Pažitka ( Allium schoenoprasum )

Odolná trvalka. Snadno se pěstuje ze semen a je velmi bohatá. Všechny části rostliny jsou jedlé, včetně nadýchaných růžových květů. Abyste udrželi bujnou tvorbu stonků a pěknou strukturu trávy v květináči, odkvetlé květy odrhněte (nebo je přidejte do salátu, dokud jsou čerstvé!). Rostliny mají vláknité kořeny a ocení hlubokou nádobu, ale nepředbíhají rostliny kolem sebe. RozdělteAbyste zachovali atraktivitu rostliny při sklizni, odřízněte starší vnější stonky a ponechte menší nové stonky uprostřed trsu. Česneková a aromatická pažitka je nenáročná bylina a základ každé kulinářské zahrádky v nádobě.

Kopr 'Bouquet' ( Anethum graveolens )

Jednoletá rostlina. Snadno se zakládá ze semen. Na jaře po nebezpečí silných mrazů se semena vysazují přímo ven do květináčů. Kopr má dlouhý kořen a nejlépe se mu daří v nádobách hlubokých alespoň 12 palců (30 cm). Mezi další odrůdy, které zůstávají v nádobách kompaktní a atraktivní, patří 'Dukat' a 'Fernleaf'. Vysoké, kapradinaté listy dodávají zadní části nebo středu nádoby výšku a strukturu. Odstřihněte nové listy.Drobné lístky, které se nejlépe používají čerstvé, dodají salátům, pečené zelenině a pečeným pokrmům z mořských plodů příchuť lékořice. V pozdější fázi vegetace nechte rostliny vykvést. Listy nebudou aromatické, ale aromatické květní hlávky jsou atraktivní. Hlávky a semena použijte k ochucení.nakládané okurky, fazole a další zeleninu.

Oregano, řecké ( Origanum vulgare ssp. hirtum )

Odrůdy řeckého oregana, jako jsou "Hot and Spicy" a "Kaliteri", patří k nejlepším druhům pro kulinářskou zahradu. Mají silnou, kořeněnou chuť, která se dobře udržuje při vaření. Řecké oregano poznáte podle toho, že květy jsou spíše bílé než fialové jako u běžného oregana ( Origanum vulgare ). Během vegetace udržujte květy lehce zastřižené, aby rostliny zůstaly bujné. Mladé, jemné listy mají nejlepší chuť. Oregano je nejlepší vysazovat samostatně, jinak by jeho agresivní kořeny mohly přebít vše ostatní v květináči.

Petržel, plocholistá ( Petroselinum crispum var. neapolitanum )

Dvouletá rostlina, obvykle považovaná za jednoletou. Petržel v první sezóně vytvoří množství listů, ve druhém roce růstu vykvete a vysemení se. Semena mohou pomalu klíčit, takže je efektivnější kupovat každý rok čerstvé rostliny. V nádobách petržel svými sytě zelenými listy dobře kontrastuje s ostatními bylinkami; při výsadbě vedle burgundských bylinek působí opravdu efektně.Plochá petržel, známá také jako italská nebo obyčejná petržel, má hlubší a bohatší chuť než dekorativní kadeřavá petržel ( Petroselinum crispum ), takže je vhodnější volbou pro kulinářskou zahradu.

Petržel je vitální bylina, která dává bohatou úrodu aromatických listů do salátů, polévek a dalších pokrmů. (Foto z knihy Petrželová nať. Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech )

Máta peprná ( Mentha x piperita )

Trvalka. Pěstujte mátu ve vlastní nádobě, abyste udrželi pod kontrolou asertivní povahu rostliny. Rostlina v zimě usíná a odumírá, i když v mírném podnebí není neobvyklé, že máta zůstává stále zelená. Pravidelně zastřihávejte starý porost a květy během sezóny, abyste udrželi čerstvý růst mladých listů, které mají nejsilnější chuť. Rostliny rozdělujte každé dva až tři roky.Máta je všestranná kulinářská bylina, která může být slaná i sladká. Její chuť může dodat sladkost čaji, želé a dezertům, ale také posílit slaný pokrm, pokud se smíchá s jinými ostrými chutěmi, jako je pepř nebo česnek.

Pikantní, zimní ( Satureja montana )

Vytrvalá rostlina. Nízký keřík, který dobře vyplňuje volná místa v nádobách. Koncem léta pokrývá rostlinu množství drobných bílých květů. Odkvetlé květy seřízněte, abyste podpořili nový růst. Listy jsou pikantní a připomínají směs jiných ostrých středomořských bylin. Pokud nemáte k dispozici tymián, rozmarýn nebo oregano, použijte saturejku jako náhradu při vaření. Další druh, letní saturejka ( Satureja hortensis ), jednoletá rostlina, která se snadno pěstuje ze semen, tvoří jemnou listovou výplň zahrádek v nádobách. letní saturejka má jemnější, mírně sladší chuť než její zimní kolegyně. obě lze v receptech používat střídavě.

Zimní saturejka je silně aromatická bylina, kterou lze v receptech nahradit tymiánem, rozmarýnem nebo oreganem.

Shiso, fialové ( Perilla frutescens )

Velká a listnatá shiso v nádobách je něco jako coleus ve světě bylinek. Tmavě vínová odrůda dodává dramatický okrasný zájem. Další dobrou dekorativní odrůdou, po které se můžete poohlédnout, je 'Britton', která má zelené listy s tmavě červenou spodní stranou. Shiso zůstane plné a svěží po celé léto, pokud odstřihnete květy. Je to vynikající vysoká bylina, kterou můžete použít v pozadí květináče. Její tmavá barva je velmi dobrá.dává šanci vyniknout v designu ostatním rostlinám s menšími listy. Listy mají výraznou vůni připomínající skořici, hřebíček a anýz, oblíbenou pro použití v japonské, thajské a korejské kuchyni. Listy fialových odrůd lze také použít k obarvení octa a polévek.

Tymián, citron ( Thymus x citriodorus 'Variegata' )

Trvalka. Tato houževnatá, keřovitá rostlina je skvělou výplní nádob. Je také pěkným společníkem ve smíšených bylinkových květináčích. Zůstává skromná a nezabírá místo, zatímco zlatavá barva zvýrazní rostliny rostoucí vedle ní. V mírných zimách mohou listy zůstat stálezelené, jinak se tato opadavá rostlina rok od roku lépe ujímá. Na jaře, když se

Když se objeví nové listy, bývají velmi atraktivní pro slimáky, takže je sledujte a v případě potřeby zakročte. Tento citronově vonící kultivar je oblíbený v kuchyni. Zůstává věrný své bohaté tymiánové chuti s vůní citronu, která dochutí čerstvé potraviny, jako jsou saláty a zelenina. Posypte pečené kuře nebo rybu těsně před dokončením, abyste masu propůjčili jemnou citronovou chuť.

Další tradiční kuchyňské bylinky pro zahrádky v nádobách: vavřín, koriandr, estragon, rozmarýn, šalvěj a letní saturejka.

O autorovi: Sue Goetzová je oceňovaná zahradní designérka, spisovatelka a přednášející. Její designové práce získaly zlaté medaile na Northwest Flower and Garden Show a speciální ocenění od časopisů Sunset, Fine Gardening a American Horticultural Society. Sue je certifikovaná profesionální zahradnice (CPH) a profesionálka v oblasti udržitelné krajiny (Eco-pro). Žije v krásné severozápadní části Tichého oceánu akdyž se zrovna nezabývá bylinkami a hlínou na zahradě, ráda se věnuje botanickým ilustracím a tvorbě smíšených uměleckých děl s vylisovanými rostlinami. mezi Sueiny další knihy patří:

• Chuť na bylinky : Průvodce kořením, směsmi a směsmi ze zahrádky milovníka bylinek
• Kniha pro milovníky bylinek : Vytvořte si doma luxusní lázně s voňavými bylinkami z vaší zahrady

Další nápady, inspirace a projekty na pěstování bylinek v květináčích a sadbovačích najdete na stránce Kompletní pěstování bylinek v kontejnerech . Nebo navštivte tyto články o pěstování bylinek:

Pěstujete nějaké bylinky v květináčích?