Is e lusan le cùram ìosal a th’ ann an luibhean a chuireas bòidhchead, cùbhraidh agus blas ris a’ ghàrradh. Agus ged a tha e spòrsail gàrradh luibh a dhealbhadh agus a chur, tha an dòigh as fhasa agus as luaithe air luibhean fhàs ann an soithichean. Tha a’ mhòr-chuid de luibhean a’ cur luach air na soithichean drèanaidh sàr-mhath a tha rim faighinn, ach tha e cuideachd na dhòigh goireasach air luibhean ionnsaigheach fhàs, leithid balm lemon agus mint. Faodar poitean de luibhean a chuir còmhla air deic no patios gus am bi iad faisg air làimh nuair a bhios feum agad orra sa chidsin. Leugh air adhart ma tha thu airson ionnsachadh mar a dh'fhàsas tu luibhean ann an soithichean.

Tha Gàirnealaireachd Luibhean Coileanta Coileanta na dheagh leughadh leis an ùghdar, gàirnealair, dealbhaiche agus neach-dealasach luibh Sue Goetz. Tha an ùidh a th’ aig Sue airson luibhean gabhaltach agus anns an leabhar tha i a’ roinn mòran de dhealbhaidhean gàrraidh luibhean agus phròiseactan airson cleachdadh còcaireachd, aromatherapy, glanadh, bòidhchead nàdurrach, pollinators, agus barrachd. Tha an earrann seo bhon leabhar aice, Complete Container Herb Gardening air a chleachdadh le cead bho Cool Springs Press/The Quarto Group, a thug seachad leth-bhreac ath-bhreithneachaidh cuideachd.

Complete Container Container Herb Gardening na leabhar làn de bheachdan, phròiseactan, agus cothlamadh de phlanntrais airson a bhith a’ fàs bounty de shoithichean ann an soithichean.

tha dachaighean, àrosan, agus lughdachadh lughdachadh uile ag eadar-theangachadh gu bhith nas lugha de rùm airson gàradh, ach faodaidh sinn fhathast na toileachasan a tha gàrradh luibh a’ tabhann. Tha gàrraidhean ann am poitean mar dhòigh fhurasta air ar lìonadhfad an t-seusain gus fàs ùr de dhuilleagan òga a chumail, aig a bheil am blas as làidire. Roinn na lusan a h-uile dhà no trì bliadhna gus nach bi iad a 'fàs ceangailte ri freumhan. Is e luibh còcaireachd ioma-chruthach a th’ ann am mint a dh’ fhaodas a dhol blasda no milis. Faodaidh am blas mìlseachd a chur ri tì, silidh, agus milseagan ach cuideachd cumhachd a thoirt do mhias blasda nuair a thèid a mheasgachadh le blasan cianail eile, leithid piobar no garl.

Blasta, geamhradh ( Satureja montana )

Geamhradh maireannach. Lusan preasach ìosal a bhios a’ lìonadh àiteachan fosgailte gu math ann an soithichean. Bidh tomad de fhlùraichean beaga geal a’ còmhdach a’ phlannt aig deireadh an t-samhraidh. Gearr flùraichean faded gus fàs ùr a bhrosnachadh. Tha na duilleagan spìosrach agus a’ cur nar cuimhne measgachadh de luibhean tapaidh Meadhan-thìreach eile. Cleachd blasad mar neach-ionaid ann an còcaireachd mura h-eil thyme, rosemary, no oregano agad ri fhaighinn. Bidh seòrsa eile, blasad samhraidh ( Satureja hortensis ), bliadhnail air fhàs gu furasta bho shìol, a’ dèanamh lìonadh fìnealta, duilleach ann an gàrraidhean soithichean. Tha blas blasad samhraidh nas ciùine, beagan nas binne na am fear geamhraidh. Faodar an dàrna cuid a chleachdadh ann an reasabaidhean gu h-eadar-mhalairteach.

Is e luibh làn chùbhraidh a th’ ann am blasad a’ gheamhraidh a ghabhas àite thyme, rosemary, no oregano ann an reasabaidhean.

Shiso, purpaidh ( Perilla frutescens )

Bliadhnail. Tha shiso mòr agus duilleach, ann an soithichean coltach ri coleus an t-saoghail luibh. Tha am measgachadh domhainn-burgundy a’ cur ri ùidh sgeadachaidh iongantach. Math eileIs e am measgachadh sgeadachaidh ri lorg ‘Britton’, aig a bheil duilleagan uaine le taobhan domhainn dearg. Bidh Shiso a 'fuireach làn agus làn fad an t-samhraidh ma bheir thu dheth na flùraichean. Tha e na luibh àrd sàr-mhath airson a chleachdadh air cùl planntair. Tha an dath dorcha aige a’ toirt cothrom do phlanntaichean eile le duilleagan nas lugha seasamh a-mach san dealbhadh. Tha aroma sònraichte air na duilleagan a tha coltach ri cinnamon, clòbh, agus anise, a tha mòr-chòrdte airson a chleachdadh ann an còcaireachd Iapanach, Thai agus Coirèanais. Faodar duilleagan nan seòrsaichean purpaidh a chleachdadh cuideachd airson dath a chur ri fìon-dhearcan agus brot.

Tìom, lemon ( Thymus x citriodorus ‘Variegata’ )

Gan maireannach. Tha an lus cruaidh, preasach seo a’ dèanamh lìonadh math ann an soitheach. Bidh e cuideachd na chompanach snog ann am planntrais luibhean measgaichte. Bidh e a ’fuireach gun stad agus cha tèid e seachad air àite, fhad‘ s a tha an dath òrail a ’nochdadh planntaichean a tha a’ fàs ri thaobh. Faodaidh duilleagan fuireach sìor-uaine ann an geamhraidhean tlàth; air neo, thig an lus seargach seo air ais nas fheàrr bliadhna às deidh bliadhna. As t-Earrach, mar

duilleagan ùra a’ nochdadh, tha iad buailteach a bhith gu math tarraingeach do seilcheagan, mar sin cumaibh faire agus dèan gnìomh ma bhios feum air. Is fheàrr leis an àiteachas seo le fàileadh lemon ann an còcaireachd. Bidh e dìleas don bhlas beairteach de thyme le fàileadh lemon a bhios a’ ràitheadh ​​​​biadh ùr, leithid saladan is glasraich. Crùbagan air cearc bèicearachd no iasg dìreach mar a tha e deiseil gus am blas lemonach a thoirt seachad tron ​​​​fheòil.

Luibhean còcaireachd traidiseanta eile airsongàrraidhean soithichean: bay laurel, cilantro, tarragon Frangach, rosemary,  saoi, agus blas an t-samhraidh.

Mun Ùghdar: Tha Sue Goetz na dealbhaiche gàrraidh, sgrìobhadair agus neach-labhairt air duaisean a chosnadh. Tha an obair dealbhaidh aice air buinn òir a chosnadh aig Taisbeanadh Flùraichean is Gàrraidh an Iar-thuath agus duaisean sònraichte bhon iris Sunset, Fine Gardening, agus Comann Gàrradaireachd Ameireagaidh. Tha Sue na gàirnealair proifeasanta dearbhte (CPH) agus proifeasanta cruth-tìre seasmhach (Eco-pro). Tha i a’ fuireach anns a’ Chuan Sèimh àlainn an Iar-thuath, agus nuair nach eil i suas ri a sròn ann an luibhean is salachar sa ghàrradh, tha i a’ còrdadh ri dealbh peann is luibh-eòlais agus a’ cruthachadh ealain mheadhanan measgaichte le lusan brùthaichte. Tha leabhraichean eile Sue a’ toirt a-steach:

• Blas air Luibhean : Iùl air blasan, measgachaidhean, agus choimeasgaidhean bho ghàrradh leannan an luibh
• Leabhar Spà Herb Lover : Cruthaich eòlas spà sòghail aig an taigh le luibhean cùbhraidh bhon ghàrradh agad

A bheil thu a’ fàs gin de na luibhean agad ann am poitean?

Tha fàs ann an seòrsa sam bith de shoitheach a’ toirt cothrom gàrradh a chur cha mhòr an àite sam bith. Leigidh e leat na luibhean as fheàrr leat a chuir dìreach far a bheil feum agad orra. Chan fheum thu acraichean no eadhon plota mòr gàrraidh airson luibhean fhàs ann an soithichean.

Faodaidh gàrraidhean ann an soithichean a bhith air an dèanamh freagarrach agus air am meud gus freagairt air eadhon an t-seilear uinneig as lugha. Mas e rud ainneamh a th’ ann an àite agus gu bheil àite agad airson dìreach beagan rudan, carson nach tagh thu planntaichean a bheir air ais agus a chuireas ri do bheatha, eadhon ged nach eil ann ach aon luibh ghràdhach a tha a’ fàs air cuntair a’ chidsin agus air a bhuain airson còcaireachd? No 's dòcha, ma tha thu fortanach, gur e diofar luibhean a th' ann, air a chuartachadh a-steach do dh'àite sam bith a th' agad.

Le bhith a' fàs luibhean ann an soitheach leigidh sin leat gàrradh a chur cha mhòr àite sam bith. Tha a’ mhòr-chuid de luibhean furasta am fàs, cinneasach, agus a’ cur cùbhraidh agus blasan gun samhail ris na biadhan againn. (Dealbh bho Gàirnealaireachd Luibh coileanta )

Tha gàirnealaireachd container mu dheidhinn a bhith comasach air gàrradh a chuir a-steach don dòigh-beatha agad. Bidh crèadhadaireachd agus seòrsachan eile de shoithichean a 'cur ri sgeadachadh sgeadachaidh, agus bidh luibhean a' cur an cuid fàileadh, blas agus inneach sònraichte ri dealbhadh a 'phlanntachaidh.Dha cuid de ghàirnealairean, is e soithichean an aon roghainn airson gàrradh fhàs, agus dha feadhainn eile, bidh crèadhadaireachd na dhòigh air cruthachalachd a thoirt do dh’ àiteachan nas motha. Bheir luibhean blàthan samhraidh bliadhnail, leithid calendula, ann am poitean ann an soithichean co-òrdanaichte dath agus air an cur ann an leapannan maireannach roghainnean airson lusan atharrachadh leis an t-seusan.

Tha gàirnealairean a bhios a’ fàs luibhean ann an soithichean a’ tuigsinn am buannachdan iomadach. Tha mòran de stoidhlichean soithichean so-ghiùlain agus gluasadach, a tha na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a’ màl dachaigh no àros. Is e buannachd eile a th’ ann a bhith a’ fàs ann an soithichean an comas gàirnealaireachd a lughdachadh agus atharrachadh gu bhith ag atharrachadh comasan corporra. Faodar meud crèadhadaireachd agus stoidhle a thaghadh gus àite a thoirt do chathraichean-cuibhle agus gluasad corporra a dhèanamh nas fhasa ma bhios feum air.

Anns an leabhar aice, tha Sue Goetz ag ràdh gum faodar iomadh seòrsa soitheach a chleachdadh airson luibhean fhàs. Am measg nan stuthan cumanta tha terra cotta, plastaig, meatailt, concrait, agus pocannan fàs. (Dealbh bho Gàirnealaireachd Luibh coileanta )

Na luibhean as fheàrr leat airson còcaireachd agus airson measgachadh agus measgachadh le glasraich ann an soithichean

Cha bhith luibhean pacaichte is giullachd gu bràth an coimeas ris an fheadhainn as ùire a dh’ fhàsas tu. Le bhith a’ cur luibhean còcaireachd ri gàrraidhean soithichean bheir sin blas dhut gun chrìochan. Gràdh basil? Fàs grunn phoitean agus cuir bàrr às deidh a chèile gus am bi am fàileadh cùbhraidh, dathach seo gach bliadhna tron ​​​​t-seusan blàth a tha a’ fàs. Cuir poit faisg air doras a’ chidsin gu sgiobaltafaigh cothrom air duilleagan ùra fhad ‘s a bhios an sabhs pasta a’ suathadh air an stòbha.

Bidh luibhean còcaireachd cuideachd a’ cur bòidhchead ri soithichean. Cuiridh mint measgaichte ann am poit mhòr ann am meadhan gàrradh luibh còcaireachd dath ris tron ​​​​t-seusan fhad ‘s a bhios biadh ithe air a bhuain. Seasaidh inneach chives is peirsil a-mach nuair a thèid a chur còmhla ri luibhean còcaireachd eile ann an soithichean.

Tha mòran de na luibhean anns an dealbh agus anns an earrainn seo gam brosnachadh le bhith a’ gearradh. Mar as motha a bhios tu a’ snìomh, is ann as motha a bhrosnaicheas tu fàs ùr. Barrachd fàis, barrachd blas luibheach, barrachd ri chòcaireachd leis!

A’ buain luibhean ùra airson còcaireachd

Thathas an dùil gàrradh còcaireachd a chleachdadh airson blas ùr sa ghàrradh fad an t-seusain fhàs. Gus soithichean a chumail a’ coimhead snog fhad ‘s a tha na luibhean a’ còcaireachd a ’còrdadh riut, buain ach na bi a’ truailleadh do lusan. Trim duilleagan is gasan timcheall agus fo lusan preasach no tagh gasan nach toir buaidh air sealladh iomlan a’ phlannt. Seo cuid de na riaghailtean coitcheann gus planntrais a chumail a’ dèanamh gu math.

• Luibhean bliadhnail: Fàg co-dhiù 5 òirlich (13 cm) de dh’ fhàs duilleach agus thoir air falbh flùraichean gus cinneasachadh dhuilleagan a chumail. Tha Basil na eisgeachd; ma tha thu a’ dèanamh baidse de pesto, feumaidh tu tòrr dhuilleagan. Cuir lusan basil ùra air ais dhan àite a tha air fhàgail às deidh foghar basil, ma bhios feum air.
• Luibhean maireannach: Fàg 4 gu 6 òirlich (10 gu 15 cm) no co-dhiù an treas cuid den lus gus leantainn air adhart a’ fàs. Dèan cruth air an lus gus coimhead nàdarramar a bhios tu a’ buain.

’S e luibh còcaireachd a tha furasta fàs le fàs cruinn a th’ ann an lemon thyme. Tha na duilleagan le fàileadh lemonan eadar-dhealaichte ann an uaine agus òr agus cuiridh iad tang citrus-thyme ri saladan agus glasraich ròsta. (Dealbh bho Gàirnealaireachd Luibh coileanta )

Gàradh luibh còcaireachd traidiseanta ann an sruthan simileir

Aithnichidh a’ mhòr-chuid de dhaoine a tha dèidheil air luibhean agus luchd-bìdh na luibhean sin. Traidiseanta agus furasta a fhàs, is iad sin an luchd-dèanaidh blas as fheàrr airson biadh a bhiadhadh. Bidh cuid de luibhean anns a’ mheasgachadh seo a’ fuireach sìor-uaine ann an geamhraidhean tlàth no bidh iad ceart gu leòr le reothadh aotrom. Tha cruas nan luibhean sin a’ toirt seusan leudaichte de bhòidhchead foghair agus gàrradh soithichean. Nas fheàrr na làn ghrian, suidhich am buidheann seo far am faigh thu bhuaithe gu furasta tron ​​​​t-seusan. Cuir iad ann an gàrraidhean a ghabhas ithe timcheall air leapannan àrdaichte mar sràcan dealbhaidh no cuir suas faisg air doras faisg air a’ chidsin gus am faigh thu cothrom luath nuair a bhios tu a’ còcaireachd.

Tha am pròiseact seo a’ cleachdadh luidhearan simileir mar phlanntrais. Bithear a’ dèanamh luideagan crèadha mar lìnigeadh airson an cleachdadh ann an similearan gus ceò is stuthan eile a stiùireadh air falbh bhon togalach agus a-mach don adhar. Tha iad trom, air an deagh dhèanamh, agus gu ìre mhath saor. Bidh iad a 'tighinn ann an diofar chumaidhean agus mheudan. Fosgailte air gach ceann, faodar luidhearan simileir a shuidheachadh gu dìreach air an talamh ann an raon gàrraidh gus obrachadh mar leabaidh bheag àrdaichte. Dìreach lìon iad le ùir agus plannt air falbh. Tha cnatan mòr cuideachd nan cnap-starra mòr airson a bhith a’ cumail a-steach ionnsaigheachluibhean, leithid mint agus oregano; air an cur leotha fhèin, bidh iad a 'soirbheachadh gun a bhith a' gabhail thairis. Stack similearan aig diofar ìrean gus ùidh agus ruigsinneachd a chruthachadh.

Gheibhear luideagan aig clachaireachd no ann an togalach stòran solarachaidh. No, thoir sùil air seann bhùithtean agus a' togail stòran sàbhalaidh airson seann chnapan-starra; faodaidh an fheadhainn as sine a bhith nan sgeadachadh iongantach. Nòta de rabhadh: Chan eil e furasta fios a bhith agad air eachdraidh seann luid, agus dh’ fhaodadh gu bheil fuigheall de cheimigean ann nach eil thu airson do luibhean a thruailleadh. Cleachd iad mar sheòrsa de cachepot. Sleamhnachadh poit shìmplidh sìos am broinn an t-sluic airson sgeadachadh eile a tha furasta a dhèanamh seach a bhith gan cur gu dìreach.

Anns an t-soitheach traidiseanta de luibhean còcaireachd aice, bidh Goetz a’ cleachdadh luideagan simileir mar phlanntrais. Tha iad trom, air an deagh dhèanamh agus gu ìre mhath saor. A bharrachd air an sin, tha iad stylish! (Dealbh bho Gàirnealaireachd Luibh làn-ghlèidhte )

Lusan a tha air an gabhail a-steach san dealbhadh seo:

• Basil 'Red Rubin'
• Chives
• Dill 'Bouquet'<1312>Oregano (Greugais)
<12-Pearley(Greugais) <12-Flat>>
• Savory (geamhradh)
• Shiso (purpaidh)
• Thym (lemon)

Pròifilean luibhean:

Basil 'Red Rubin' ( Ocimum basilicum )

Seasamh blàth bliadhnail, tairgse ri reothadh. Gu furasta fàs bho shìol, tha basilan riatanach airson gàrradh gach còcaire. Bidh duilleagan basil ‘Red Rubin’ a’ fuireach ann an dath domhainn burgundy tron ​​​​t-seusan a tha a’ fàs. Lusan a tha modhail, an àiteachas seofurasta a chumail teann, ga dhèanamh na chompanach math le lusan eile ann an soithichean. Bidh a’ bhòidhchead seo a’ dùblachadh dleasdanas ann an soitheach le bhith a’ cur dath duilleach domhainn, beòthail a bharrachd air fàileadh basil Eadailteach clasaigeach. Fàs basil ann an àite blàth, grianach agus cùm flùraichean air am pinnt airson an toradh as fheàrr. Tòisich bàrr leantainneach de shìol basil thairis air beagan sheachdainean gus am bi solar math agad airson a dhol a-steach do raointean fosgailte de shoithichean air feadh a’ ghàrraidh. Am measg nan seòrsaichean basil burgundy-leaf eile ri lorg tha ‘Dark Opal’, ‘Amethyst Improved’, agus ‘Purple Ruffles’.

Tha duilleagan breagha burgundy air basil Rubin Dearg. Pinch gu tric gus fàs ùr gu leòr a bhrosnachadh. (Dealbh bho Gàirnealaireachd Luibh làn-ghlèidhte )

Chives ( Allium schoenoprasum )

Lusan maireannach cruaidh. Furasta fàs bho shìol agus gu math pailt. Tha a h-uile pàirt den lus ri ithe, a’ toirt a-steach na flùraichean pinc flùrach. Gus cinneasachadh gas làidir agus inneach snog coltach ri feur a chumail sa phoit, cuir na flùraichean fad às (no cuir ri salad iad fhad ‘s a tha iad fhathast ùr!). Tha freumhan snàithleach aig na lusan agus tha meas aca air soitheach domhainn ach cha tèid iad seachad air na lusan mun cuairt orra. Roinn na cnuimhean a h-uile beagan bhliadhnaichean airson gàrradh soitheach fad-ùine de chives. Gus am plannt a chumail tarraingeach fhad ‘s a tha e a’ buain, gearraich na gasan as sine a-muigh airson an cleachdadh agus fàg na gasan ùra nas lugha ann am meadhan a’ chluba. Tha garlicky agus blasail, sìol-chraobhan nan luibh neo-fhìnnteach agusprìomh-stòr anns a h-uile gàrradh còcaireachd. Furasta tòiseachadh bho shìol. Cuir sìol dìreach a-muigh ann am poitean as t-earrach às deidh cunnart bho reothadh trom. Tha taproot fada aig Dill agus bidh e nas fheàrr ann an soithichean a tha co-dhiù 12 òirleach (30 cm) de dhoimhneachd. Am measg nan seòrsaichean eile a tha fhathast teann agus tarraingeach ann an soithichean tha ‘Dukat’ agus ‘Fernleaf’. Bidh an duilleach àrd, raineach a’ cur àirde is inneach ri cùl no meadhan soitheach. Gearr brògan fhlùraichean ùra anns an t-seusan as àirde a tha a’ fàs gus cinneasachadh nan duilleagan cùbhraidh a chumail. Bidh na duilleagan beaga bìodach, as fheàrr a chleachdar ùr, a’ cur beagan blas licorice ri saladan, glasraich ròsta, agus soithichean biadh mara bèicearachd. Nas fhaide air adhart anns an t-seusan a tha a 'fàs, leig leis na lusan flùraichean. Cha bhi na duilleagan blasda ach tha cinn nan flùraichean cùbhraidh tarraingeach. Cleachd na cinn agus an t-sìol gus blasad a chur air cucumbers, pònairean, agus glasraich eile.

Oregano, Greugais ( Origanum vulgare ssp. hirtum )

Luamhach. A’ fàs gu luath agus is toil leis a bhith sa ghrian bhlàth. Tha seòrsaichean oregano Grèigeach, leithid ‘Hot and Spicy’ agus ‘Kaliteri’, am measg nan seòrsaichean as fheàrr airson gàrradh còcaireachd. Tha blas làidir, spìosrach aca a chumas suas gu math fo theas còcaireachd. Is e aon dòigh air oregano Grèigeach aithneachadh gu bheil na flùraichean geal seach purpaidh oregano cumanta ( Origanum vulgare ). Cùm na flùraicheanair a rùsgadh gu h-aotrom tron ​​​​t-seusan a tha a’ fàs gus lusan a chumail torrach. Tha am blas as fheàrr aig na duilleagan òga, tairgse. Tha e nas fheàrr Oregano a chur leis fhèin, no faodaidh a freumhan ionnsaigheach a dhol seachad air a h-uile càil eile sa phoit.

Pearsil, duilleag-còmhnard ( Petroselinum crispum var. neapolitanum )

Dà-bhliadhnail, mar as trice air a làimhseachadh mar bhliadhnail. Bidh peirsil a 'toirt a-mach pailteas de dhuilleagan anns a' chiad seusan aige, agus an uairsin bidh e a 'blàthachadh agus a' dol gu sìol anns an dàrna bliadhna de dh'fhàs. Faodaidh an sìol a bhith slaodach a’ fàs, agus mar sin faodaidh e a bhith nas èifeachdaiche planntaichean ùra a cheannach gach bliadhna. Ann an soithichean, tha duilleagan domhainn uaine peirsil gu math eadar-dhealaichte bho luibhean eile; bidh e a’ cur ris fìor fhactar wow nuair a thèid a chur ri taobh basil duilleach burgundy. Cuideachd aithnichte mar peirsil Eadailteach no sìmplidh, tha blas nas doimhne agus nas beairtiche air na gnèithean de dhuilleagan còmhnard na am peirsil lùbach sgeadachail ( Petroselinum crispum ), ga fhàgail na roghainn nas fheàrr airson a’ ghàrradh còcaireachd. (Dealbh bho Gàirnealaireachd Luibh làn-ghlèidhte )

Peppermint ( Mentha x piperita )

Lusan maireannach. Fàs mint na shoitheach fhèin gus smachd a chumail air nàdar dearbhte a’ phlannt. Bidh an lus a’ dol na thosd agus a’ bàsachadh air ais dhan talamh sa gheamhradh, ged nach eil e neo-àbhaisteach dha mint fuireach sìor-uaine ann an gnàth-shìde thlàth. Thoir air ais gu cunbhalach seann fhàs agus flùraichean