Խոտաբույսերը ցածր խնամքի բույսեր են, որոնք գեղեցկություն, բուրմունք և համ են հաղորդում այգուն: Եվ չնայած զվարճալի է խոտաբույսերի այգի նախագծելը և տնկելը, խոտաբույսեր աճեցնելու ամենահեշտ և ամենաարագ ձևը տարաներում է: Խոտաբույսերի մեծ մասը գնահատում է հիանալի դրենաժային տարաների առաջարկը, բայց դա նաև հարմար միջոց է ագրեսիվ խոտաբույսեր աճեցնելու համար, ինչպիսիք են կիտրոնի բալասանը և անանուխը: Խոտաբույսերի ամանները կարող են խմբավորվել տախտակամածների կամ պատշգամբների վրա, որպեսզի դրանք մոտ լինեն, երբ դրանք խոհանոցում ձեզ անհրաժեշտ լինեն: Կարդացեք, եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես աճեցնել խոտաբույսերը տարաներում:

Complete Container Herb Gardening -ը հիանալի ընթերցում է ամենավաճառվող հեղինակ, այգեգործ, դիզայներ և խոտաբույսերի սիրահար Սյու Գյոտցը: Սյուի կիրքը դեղաբույսերի նկատմամբ վարակիչ է, և գրքում նա կիսում է խոտաբույսերի այգիների բազմաթիվ նախագծեր և նախագծեր՝ խոհարարական օգտագործման, արոմաթերապիայի, մաքրման, բնական գեղեցկության, փոշոտող նյութերի և այլնի համար: Այս հատվածը նրա գրքից, Complete Container Herb Gardening օգտագործվում է Cool Springs Press/The Quarto Group-ի թույլտվությամբ, որը նաև տրամադրել է գրախոսական պատճեն:

Complete Container Herb Gardening -ը գաղափարներով, նախագծերով և բույսերի համակցություններով լի գիրք է:

Ավելի փոքր տները, բնակարանները և չափերի կրճատումը նշանակում են այգեգործության համար ավելի քիչ տարածք ունենալ, այնուամենայնիվ, մենք դեռ կարող ենք վայելել խոտաբույսերի այգիների հրճվանքը: Ծաղկապատ այգիները մերը լցնելու հեշտ միջոց ենողջ սեզոնի ընթացքում երիտասարդ տերևների թարմ աճը պահպանելու համար, որոնք ունեն ամենաուժեղ համը: Բույսերը բաժանեք երկու-երեք տարին մեկ, որպեսզի դրանք արմատից չկապվեն: Անանուխը բազմակողմանի խոհարարական խոտաբույս ​​է, որը կարող է համեղ կամ քաղցր լինել: Համը կարող է քաղցրություն հաղորդել թեյին, ժելեին և աղանդերին, բայց նաև ուժեղացնում է համեղ ուտեստը, երբ խառնվում է այլ կծու համերի, օրինակ՝ պղպեղի կամ սխտորի հետ:

Սուրբ, ձմեռային ( Satureja montana )

Բազմամյա: Ցածր թփուտ բույս, որը լավ լցնում է բաց տարածքները տարաներում: Փոքր սպիտակ ծաղիկների զանգվածը ծածկում է բույսը ամառվա վերջին։ Կտրեք խունացած ծաղիկները՝ նոր աճը խթանելու համար: Տերեւները կծու են և հիշեցնում են միջերկրածովյան այլ կծու խոտաբույսերի խառնուրդը: Օգտագործեք կծուծ ախորժակը որպես փոխարինող խոհարարության մեջ, եթե չունեք ուրց, խնկունի կամ օրեգանո: Մեկ այլ տեսակ՝ ամառային կծուծ ախորժակը ( Satureja hortensis ), որը տարեկան է, որը հեշտությամբ աճում է սերմերից, պատրաստում է նուրբ, տերևավոր լցոնիչ տարաների այգիներում: Ամառային կծուծ ախորժակը ունի ավելի մեղմ, մի փոքր ավելի քաղցր համ, քան ձմռանը: Երկուսն էլ կարող են փոխարինվել բաղադրատոմսերում:

Ձմեռային կծուծ ախորժակը խորը բուրավետ խոտաբույս ​​է, որը կարող է փոխարինել ուրցին, խնկունին կամ օրեգանոյին բաղադրատոմսերում:

Shiso, մանուշակագույն ( Perilla frutescens )

A Խոշոր և տերևավոր շիսոն տարաների մեջ նման է խոտաբույսերի աշխարհի կոլեուսին: Խորը բուրգունդի բազմազանությունը ավելացնում է դեկորատիվ հետաքրքրություն: Եվս մեկ լավդեկորատիվ բազմազանություն, որը պետք է փնտրել, «Britton»-ն է, որն ունի կանաչ տերևներ՝ մուգ կարմիր ներքևի երեսներով: Շիսոն ամբողջ ամառ կուշտ ու փարթամ է մնում, եթե կտրես ծաղիկները: Գերազանց բարձրահասակ խոտաբույս ​​է տնկարանի ֆոնին օգտագործելու համար։ Նրա մուգ գույնը հնարավորություն է տալիս այլ, ավելի փոքր տերևներով բույսերին առանձնանալ դիզայնով: Տերեւներն ունեն տարբերակիչ բույր, որը հիշեցնում է դարչին, մեխակ և անիսոն, որը հայտնի է ճապոնական, թայերեն և կորեական խոհարարության մեջ օգտագործելու համար: Մանուշակագույն սորտերի տերևները կարող են օգտագործվել նաև քացախին և ապուրներին գույն հաղորդելու համար:

Ուրց, կիտրոն ( Thymus x citriodorus ‘Variegata’ )

Բազմամյա: Այս կոշտ, թփուտ բույսը հիանալի լցնում է տարայի մեջ: Այն նաև լավ ուղեկից է դառնում խոտաբույսերի խառը տնկարկներում: Այն մնում է զուսպ և չի գրավի տարածությունը, մինչդեռ ոսկեգույն գույնը ընդգծում է կողքին աճող բույսերը: Մեղմ ձմռանը տերևները կարող են մշտադալար մնալ; հակառակ դեպքում այս տերեւաթափ բույսը տարեցտարի ավելի լավ կվերադառնա: Գարնանը, քանի որ

նոր տերևներ են առաջանում, դրանք հակված են շատ գրավիչ ցեղատեսակների համար, այդպես որ զգոն եղեք և անհրաժեշտության դեպքում քայլեր ձեռնարկեք: Կիտրոնի բույրով այս կուլտուրան սիրված է խոհարարության մեջ: Այն հավատարիմ է մնում իր հարուստ ուրցի համին՝ կիտրոնի բույրով, որը համեմում է թարմ մթերքները, օրինակ՝ աղցաններն ու բանջարեղենը: Շաղ տալ թխած հավի կամ ձկան վրա, երբ այն ավարտվում է, որպեսզի մսի մեջ կիտրոնի նուրբ բուրմունք փոխանցվի:

Այլ ավանդական խոհարարական խոտաբույսերԿոնտեյներային այգիներ. դափնու դափնու, կոլիանտրո, ֆրանսիական թարխուն, խնկունի, եղեսպակի և ամառային համեմունք:

Հեղինակի մասին. Սյու Գյոտցը մրցանակակիր այգիների դիզայներ է, գրող և խոսնակ: Նրա դիզայներական աշխատանքը արժանացել է ոսկե մեդալների Հյուսիսարևմտյան Ծաղիկների և Այգիների ցուցահանդեսում և մասնագիտացված մրցանակներ Sunset ամսագրի, Fine Gardening-ի և Ամերիկյան Այգեգործական Միության կողմից: Սյուն վկայագրված պրոֆեսիոնալ այգեգործ է (CPH) և կայուն լանդշաֆտի մասնագետ (Eco-pro): Նա ապրում է Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմուտքում, և երբ մինչև քիթը չի հասնում խոտաբույսերի և այգում կեղտի մեջ, նա սիրում է գրիչ և բուսաբանական նկարազարդումներ և խառը մեդիա արվեստի ստեղծում սեղմված բույսերով: Սյուի մյուս գրքերը ներառում են՝

• A Taste for Herbs . ուղեցույց համեմունքների, խառնուրդների և խառնուրդների ուղեցույց խոտասերների այգուց
• Herb Lover’s Spa Book . Ստեղծեք շքեղ սպա փորձառություն տանը՝ անուշահոտ խոտաբույսերի, ձեր այգում ոգեշնչող բուրավետ բույսերի և ավելի շատ գաղափարների համար

Ձեր բույսերից որևէ մեկը աճեցնում եք կաթսաների մեջ:

Ցանկացած տեսակի տարայի մեջ աճեցնելը հնարավորություն է տալիս այգի տնկել գրեթե ամենուր: Այն թույլ է տալիս տեղադրել սիրելի խոտաբույսերը հենց այնտեղ, որտեղ դրանք ձեզ անհրաժեշտ են: Բեռնարկղերում խոտաբույսեր աճեցնելու համար ձեզ ակր կամ նույնիսկ մեծ այգի պետք չէ:

Բեռնարկղերում գտնվող այգիները կարող են հարմարեցվել և չափվել, որպեսզի տեղավորվեն նույնիսկ ամենափոքր պատուհանագոգին: Եթե ​​տիեզերքը հազվագյուտ ապրանք է, և դուք տեղ ունեք ընդամենը մի քանի բանի համար, ինչո՞ւ չընտրեք բույսեր, որոնք ետ են տալիս և հարստացնում ձեր կյանքը, նույնիսկ եթե դա ընդամենը մեկ սիրելի խոտ է, որն աճում է խոհանոցի սեղանի վրա և հավաքվում է կերակուր պատրաստելու համար: Կամ գուցե, եթե ձեր բախտը բերել է, դա շատ տարբեր խոտաբույսեր են, որոնք խցկված են ձեր ունեցած ցանկացած տարածության մեջ:

Տարայի մեջ խոտաբույսեր աճեցնելը թույլ է տալիս այգի տնկել գրեթե ամենուր: Խոտաբույսերի մեծ մասը հեշտ է աճեցվում, արդյունավետ է, և մեր սննդին եզակի բուրմունքներ և համեր են հաղորդում: (Լուսանկարը Complete Container Herb Gardening-ից )

Բեռնարկղային այգեգործությունը ամբողջը վերաբերում է այգին ձեր ապրելակերպին համապատասխանեցնելու ունակությանը: Կավագործությունը և այլ տեսակի տարաները ավելացնում են դեկորատիվ շունչ, մինչդեռ խոտաբույսերը իրենց յուրահատուկ բուրմունքը, համը և հյուսվածքն են հաղորդում տնկման դիզայնին:Որոշ այգեպանների համար բեռնարկղերը միակ տարբերակն են այգի աճեցնելու համար, իսկ մյուսների համար խեցեղենը դառնում է ավելի մեծ տարածքների ստեղծագործություն տալու միջոց: Ամենամյա ամառային ծաղկող խոտաբույսերը, ինչպիսիք են կալենդուլան, զամբյուղի մեջ գցվում են գույնի համաձայնեցված տարաներում և տեղադրվում մշտական ​​մահճակալների մեջ, հնարավորություն են տալիս փոխել բույսերը սեզոնին համապատասխան:

Այգեգործները, ովքեր խոտաբույսեր են աճեցնում տարաներում, գիտակցում են դրանց բազմաթիվ առավելությունները: Բեռնարկղերի շատ ոճեր շարժական են և շարժական, ինչը լավ տարբերակ է նրանց համար, ովքեր վարձակալում են տուն կամ բնակարան: Բեռնարկղերում աճեցնելու մեկ այլ առավելություն է այգեգործությունը փոփոխվող ֆիզիկական կարողություններին փոքրացնելու և հարմարեցնելու ունակությունը: Կավագործության չափսերն ու ոճը կարող են ընտրվել հաշմանդամի սայլակներին տեղավորելու և ֆիզիկական շարժումը հեշտացնելու համար, եթե անհրաժեշտություն առաջանա:

Իր գրքում Սյու Գյոտցն ասում է, որ շատ տեսակի տարաներ կարող են օգտագործվել խոտաբույսեր աճեցնելու համար: Հանրաճանաչ նյութերից են տերրակոտտան, պլաստիկը, մետաղը, բետոնը և աճեցվող պայուսակները: (Լուսանկարը Complete Container Herb Gardening-ից )

Սիրված խոտաբույսերը եփելու և տարաներում բանջարեղենի հետ խառնելու և խառնելու համար

Փաթեթավորված և վերամշակված խոտաբույսերը երբեք չեն համեմատվի ձեր աճեցրած այգում թարմ բույսերի հետ: Կոնտեյներային այգիներին խոհարարական խոտաբույսեր ավելացնելը ձեզ համ է տալիս առանց սահմանափակումների: Սիրու՞մ եք ռեհան: Աճեցրեք բազմաթիվ ամաններ և ցանեք հաջորդական մշակաբույսեր՝ այս անուշաբույր, գունեղ տարեկանն ունենալու համար տաք աճող սեզոնի ընթացքում: Տեղադրեք կաթսա խոհանոցի դռան մոտ, որպեսզի արագմուտք գործեք թարմ տերևներ, քանի որ մակարոնեղենի սոուսը եփվում է վառարանի վրա:

Խոհարարական խոտաբույսերը նաև գեղեցկություն են հաղորդում տարաներին: Խոհարարական խոտաբույսերի այգու միջի մեծ կաթսայի մեջ երփներանգ անանուխը գույն կհաղորդի ամբողջ սեզոնի ընթացքում, քանի որ ուտելիքը հավաքվում է: Սոխի և մաղադանոսի հյուսվածքն առանձնանում է, երբ դրանք համակցվում են տարաների մեջ այլ խոհարարական խոտաբույսերի հետ:

Այս բաժնում լուսանկարված և ներկայացված խոտաբույսերից շատերը խրախուսվում են կտրատելու միջոցով: Որքան շատ եք կտրատում, այնքան ավելի շատ եք խթանում նոր աճը: Ավելի շատ աճ, ավելի շատ բուսական համ, ավելի շատ ճաշ պատրաստելու համար:

Թարմ խոտաբույսերի հավաքում խոհարարության համար

Խոհարարական այգին նախատեսված է այգու թարմ համի համար ամբողջ աճող սեզոնի համար: Որպեսզի բեռնարկղերը գեղեցիկ տեսք ունենան, մինչ դուք հաճույք եք ստանում խոտաբույսերից կերակուր պատրաստելիս, բերքահավաք արեք, բայց մի արատավորեք ձեր բույսերը: Կտրեք տերևներն ու ցողունները թփուտ բույսերի շուրջը և տակը կամ ընտրեք ցողուններ, որոնք չեն ազդում բույսի ընդհանուր տեսքի վրա: Ահա մի քանի ընդհանուր կանոններ՝ բույսերը լավ արտադրելու համար:

• Տարեկան խոտաբույսեր. Թողեք առնվազն 5 դյույմ (13 սմ) տերևավոր աճ և հեռացրեք ծաղիկները` տերևների արտադրությունը պահպանելու համար: Ռեհանը բացառություն է. եթե դուք պեստո եք պատրաստում, ձեզ շատ տերևներ են պետք: Անհրաժեշտության դեպքում ռեհանի բերքահավաքից հետո նորից ավելացրեք ռեհանի նոր բույսեր:
• Բազմամյա խոտաբույսեր. Թողեք 4-6 դյույմ (10-15 սմ) կամ բույսի առնվազն մեկ երրորդը` աճը շարունակելու համար: Ձևավորեք բույսը, որպեսզի բնական տեսք ունենաինչպես կտրում եք:

Կիտրոնի ուրցը հեշտ աճեցվող խոհարարական խոտաբույս ​​է՝ կոմպակտ աճով: Կիտրոնի բույրով տերևները խայտաբղետ են կանաչ և ոսկեգույն գույներով և ավելացնում են ցիտրուսային ուրց թանգ աղցաններին և տապակած բանջարեղենին: (Լուսանկարը Complete Container Herb Gardening-ից )

Ավանդական խոհարարական խոտաբույսերի այգի ծխնելույզների խողովակների մեջ

Խոտաբույսերի սիրահարների և սննդի սիրահարների մեծ մասը կճանաչի այս խոտաբույսերը: Ավանդական և հեշտ աճեցվող՝ սրանք համեմունքներ պատրաստող լավագույն միջոցներն են համեմունքների համար: Այս խառնուրդի որոշ խոտաբույսեր կմնան մշտադալար մեղմ ձմռանը կամ լավ չեն լինի թեթև ցրտահարության դեպքում: Այս խոտաբույսերի դիմացկունությունը տալիս է բերքի երկարատև սեզոն և տարաների այգիների գեղեցկություն: Լավագույնն արևի տակ դրեք այս խմբավորումը, որտեղ դուք կարող եք հեշտությամբ քաղել դրանից ամբողջ սեզոնի ընթացքում: Տեղադրեք դրանք ուտելի այգիներում՝ բարձր մահճակալների շուրջ՝ որպես դիզայներական շեշտադրումներ կամ տեղադրեք խոհանոցին մոտ դռան մոտ՝ ճաշ պատրաստելիս արագ մուտք ապահովելու համար:

Այս նախագծում օգտագործվում են ծխնելույզների ծխնելույզները որպես տնկիչներ: Կավե ծխնելույզները արտադրվում են որպես երեսպատում ծխնելույզներում օգտագործելու համար, որպեսզի ծխը և այլ նյութերը հեռացնեն շենքից և դուրս գան օդ: Նրանք ծանր են, լավ պատրաստված և համեմատաբար էժան: Նրանք գալիս են տարբեր ձևերի և չափերի: Բաց երկու ծայրերում, ծխնելույզների ծխնելույզները կարող են տեղադրվել անմիջապես գետնին այգու տարածքում, որպեսզի աշխատեն ինչպես փոքր բարձրացված մահճակալը: Պարզապես դրանք լցրեք հողով և տնկեք հեռու: Ծխատար խողովակները նաև մեծ խոչընդոտ են ստեղծում ագրեսիվը պարունակելու համարխոտաբույսեր, ինչպիսիք են անանուխը և օրեգանոն; անհատապես տնկված, նրանք կծաղկեն առանց իրենց վրա վերցնելու: Ծխնելույզների ծխնելույզները դրեք տարբեր մակարդակներում՝ հետաքրքրություն և մատչելիություն ստեղծելու համար:

Ծխատարները կարելի է գտնել որմնադրությանը կամ շինանյութերի խանութներում: Կամ, ստուգեք հնաոճ խանութներ և կառուցեք փրկարարական խանութներ վինտաժային ծխատար խողովակների համար; ավելի հինները կարող են հիանալի դեկորատիվ լինել: Զգուշացում. Հեշտ չէ իմանալ հին ծխատարի պատմությունը, և կարող են լինել քիմիական նյութերի մնացորդներ, որոնք չցանկանաք աղտոտել ձեր դեղաբույսերը: Օգտագործեք դրանք որպես քեշփոթի տեսակ: Ծխատարի ներսում սահեցրեք պարզ ամանը, որպեսզի հեշտ դեկորատիվ այլընտրանք լինի դրանց մեջ ուղղակիորեն տնկելու համար:

Իր ավանդական խոհարարական խոտաբույսերի տարայում Գյոտցն օգտագործում է ծխնելույզի ծխնելույզները որպես տնկիչներ: Նրանք ծանր են, լավ պատրաստված և համեմատաբար էժան: Բացի այդ, նրանք ոճային են: (Լուսանկարը Complete Container Herb Gardening-ից )

Բույսեր, որոնք ներառված են այս դիզայնում.

• Ռեհան «Red Rubin»
• Chives
• Սամիթ «Bouquet»
• Օրեգանո (հունարեն) <3efl2>P13>
• Կծուծ ախորժակ (ձմեռ)
• Shiso (մանուշակագույն)
• Ուրց (կիտրոն)

Բուսական պրոֆիլներ.

Ռեհան «Red Rubin» ( Ocimum basilicum )

Տաք սեզոնից սկսած, ամենամյա տաք: Սերմերից հեշտությամբ աճեցված ռեհանը պարտադիր է յուրաքանչյուր խոհարարի այգու համար: «Red Rubin» ռեհանի տերևները աճող սեզոնի ընթացքում մնում են բորդո գույն: Լավ վարք ունեցող բույս, այս սորտըհեշտ է կոմպակտ պահել՝ դարձնելով այն լավ ուղեկից տարաների մեջ գտնվող այլ բույսերի հետ: Այս գեղեցկուհին կրկնակի աշխատանք է կատարում տարայի մեջ՝ ավելացնելով տերևի խորը, վառ գույնը և ռեհանի դասական իտալական բույրը: Աճեցրեք ռեհանը տաք, արևոտ տեղում և պահեք ծաղիկները սեղմված՝ տերևների լավագույն արտադրության համար: Սկսեք ռեհանի սերմերի հաջորդական մշակաբույսերը մի քանի շաբաթվա ընթացքում, որպեսզի լավ պաշար ունենաք այգում գտնվող տարաների բաց տարածություններում: Բորդո տերևներով ռեհանի մյուս տեսակները ներառում են «Մուգ օպալ», «Ամեթիստ բարելավված» և «մանուշակագույն ռաֆլեր»:

Red Rubin ռեհանն ունի գեղեցիկ բորդո տերևներ: Հաճախ սեղմեք՝ շատ թարմ աճը խթանելու համար: (Լուսանկարը Complete Container Herb Gardening )

Սոխ ( Allium schoenoprasum )

Հարդի բազմամյա: Հեշտ է աճել սերմերից և շատ առատ: Բույսի բոլոր մասերը ուտելի են, այդ թվում՝ փափուկ վարդագույն ծաղիկները: Կաթսայի մեջ ցողունի աշխույժ արտադրությունը և խոտի նման գեղեցիկ հյուսվածքը պահպանելու համար խամրեցրեք խունացած ծաղիկները (կամ ավելացրեք դրանք աղցանի մեջ, քանի դեռ դրանք թարմ են): Բույսերն ունեն մանրաթելային արմատներ և գնահատում են խորը բեռնարկղը, բայց չեն գերազանցի իրենց շրջապատող բույսերը: Մի քանի տարին մեկ բաժանեք բեկորները՝ սոխի երկարատև բեռնարկղային այգի ստեղծելու համար: Բերքահավաքի ընթացքում բույսը գրավիչ պահելու համար կտրեք ավելի հին արտաքին ցողուններն օգտագործելու համար և թողեք ավելի փոքր նոր ցողունները կույտի կենտրոնում: Սխտորով և բուրավետ սոխը անխռով խոտաբույս ​​է ևյուրաքանչյուր խոհարարական կոնտեյների պարտեզի հենարանը:

Սամիթի «Ծաղկեփունջ» ( Anethum graveolens )

Տարեկան: Հեշտ է սկսել սերմերից: Գարնանը ուժեղ սառնամանիքից հետո սերմերը տնկեք անմիջապես դրսում, ամանների մեջ: Սամիթը երկար արմատ ունի և լավագույնս ստացվում է առնվազն 12 դյույմ (30 սմ) խորությամբ տարաներում: Մյուս տեսակները, որոնք կոմպակտ և գրավիչ են մնում տարաներում, ներառում են «Դուկատը» և «Ֆերնլիֆը»: Բարձրահասակ, տերևավոր սաղարթը բարձրություն և հյուսվածք է հաղորդում տարայի հետևի կամ կեսին: Անուշաբույր տերևների արտադրությունը պահպանելու համար կտրեք նոր ծաղիկների բողբոջները աճման գագաթնակետին: Փոքրիկ տերևները, որոնք լավագույնս օգտագործվում են թարմ վիճակում, լորձաթաղանթի բուրմունք են հաղորդում աղցաններին, տապակած բանջարեղենին և թխած ծովամթերքի ուտեստներին: Ավելի ուշ՝ աճող սեզոնի ընթացքում, թույլ տվեք, որ բույսերը ծաղկեն: Տերեւները բուրավետ չեն լինի, բայց անուշաբույր ծաղկի գլուխները գրավիչ են: Օգտագործեք գլուխներն ու սերմերը՝ թթու վարունգը, լոբի և այլ բանջարեղեն համտեսելու համար:

Օրեգանո, հունական ( Origanum vulgare ssp. hirtum )

Բազմամյա: Արագ աճում է և սիրում է լինել տաք արևի տակ: Հունական սուսամբարի սորտերը, ինչպիսիք են «տաք և կծու» և «կալիտերի»-ն, խոհարարական այգու լավագույն տեսակներից են: Նրանք ունեն ուժեղ, կծու համ, որը լավ է պահվում ճաշ պատրաստելու շոգին: Հունական օրեգանոն ճանաչելու եղանակներից մեկն այն է, որ ծաղիկները սպիտակ են, քան սովորական սուսամբարի մանուշակագույնը ( Origanum vulgare ): Պահպանեք ծաղիկներըթեթևակի կտրվում է աճող սեզոնի ընթացքում՝ բույսերը թփուտ պահելու համար: Երիտասարդ, նուրբ տերևներն ունեն լավագույն համը: Սուսամբարը լավագույնս տնկվում է ինքնուրույն, կամ դրա ագրեսիվ արմատները կարող են գերազանցել ամեն ինչ զամբյուղի մեջ:

Մաղադանոս, հարթ տերև ( Petroselinum crispum var. neapolitanum )

Երկամյա, սովորաբար վերաբերվում է որպես տարեկան: Մաղադանոսն իր առաջին սեզոնին առատ տերևներ կտա, այնուհետև ծաղկում է և սերմնանում աճի երկրորդ տարում: Սերմը կարող է դանդաղ բողբոջել, այնպես որ ամեն տարի թարմ բույսեր գնելը կարող է ավելի արդյունավետ լինել: Տարաներում մաղադանոսի մուգ կանաչ տերևները լավ հակադրվում են այլ խոտաբույսերի հետ. այն ավելացնում է իսկական հիասքանչ գործոն, երբ տնկվում է բորդո տերևային ռեհանների կողքին: Նաև հայտնի է որպես իտալական կամ պարզ մաղադանոս՝ հարթ տերևներով սորտերն ավելի խորն ու հարուստ համ ունեն, քան դեկորատիվ գանգուր մաղադանոսը ( Petroselinum crispum ), ինչը այն դարձնում է ավելի լավ ընտրություն խոհարարական այգու համար:

Մաղադանոսը աշխույժ խոտաբույս ​​է, որը տալիս է աղցաններ և այլ թանձր տերևներ: (Լուսանկարը Complete Container Herb Gardening )

Անանուխ ( Mentha x piperita )

Բազմամյա: Աճեցրեք անանուխը սեփական տարայի մեջ՝ բույսի ինքնավստահ էությունը զսպելու համար: Բույսը քնած է դառնում և ձմռանը ետ է մեռնում գետնին, թեև անանուխի համար սովորական չէ մշտադալար մնալ մեղմ կլիմայական պայմաններում: Պարբերաբար կտրեք հին աճը և ծաղիկները