Herbal adalah tanaman dengan perawatan rendah yang menambah keindahan, keharuman, dan rasa pada taman. Meskipun menyenangkan untuk mendesain dan menanam taman herbal, cara termudah dan tercepat untuk menanam herbal adalah dengan menggunakan wadah. Sebagian besar herbal menghargai wadah drainase yang sangat baik, tetapi ini juga merupakan cara yang mudah untuk menanam herbal agresif, seperti lemon balm dan mint. Pot herbal dapat dikelompokkan di dek atau teras sehingga merekaselalu siap sedia saat Anda membutuhkannya di dapur. Baca terus jika Anda ingin mempelajari cara menanam herba dalam wadah.

Berkebun Herbal Kontainer Lengkap adalah bacaan yang bagus oleh penulis buku terlaris, ahli hortikultura, perancang, dan penggemar tanaman herbal, Sue Goetz. Semangat Sue untuk tanaman herbal menular dan dalam buku ini ia berbagi banyak desain dan proyek taman herbal untuk penggunaan kuliner, aromaterapi, pembersihan, kecantikan alami, penyerbuk, dan banyak lagi. Ini adalah kutipan dari bukunya, Berkebun Herbal Kontainer Lengkap digunakan dengan izin dari Cool Springs Press/The Quarto Group, yang juga menyediakan salinan ulasan.

Berkebun Herbal Kontainer Lengkap adalah buku yang penuh dengan ide, proyek, dan kombinasi tanaman untuk menanam berbagai macam tumbuhan dalam wadah.

Mengapa menanam herbal dalam wadah?

Rumah yang lebih kecil, apartemen, dan perampingan semuanya berarti memiliki lebih sedikit ruang untuk berkebun, namun kita masih bisa menikmati kelezatan yang ditawarkan oleh taman herbal. Taman pot adalah cara mudah untuk mengisi hidup kita dengan tanaman herbal, bahkan di tempat yang terbatas. Selain itu, taman herbal dalam wadah adalah salah satu jenis taman yang paling mudah ditanam. Tidak perlu menyiangi berjam-jam, membungkuk, atau bahkan menyimpan banyak alat untuk merawatnya.Wadah adalah gaya taman yang sempurna untuk orang yang sibuk dan memiliki ruang terbatas.

Menanam dalam semua jenis wadah memberikan kesempatan untuk menanam taman hampir di mana saja. Anda dapat menempatkan tanaman herbal favorit tepat di tempat yang Anda butuhkan. Anda tidak perlu berhektar-hektar atau bahkan sebidang kebun yang luas untuk menanam tanaman herbal di dalam wadah.

Taman dalam wadah dapat disesuaikan dan berukuran agar muat di ambang jendela terkecil sekalipun. Jika ruang adalah komoditas langka dan Anda hanya memiliki ruang untuk beberapa hal, mengapa tidak memilih tanaman yang memberi kembali dan memperkaya hidup Anda, bahkan jika itu hanya satu ramuan kesayangan yang tumbuh di atas meja dapur dan dipanen untuk dimasak? Atau mungkin, jika Anda beruntung, ada banyak tanaman yang berbeda, yang bisa dimasukkan ke dalam ruangan mana pun yang Anda miliki.memiliki.

Menanam herba dalam wadah memungkinkan Anda menanam taman hampir di mana saja. Sebagian besar herba mudah tumbuh, produktif, dan menambah aroma dan rasa unik pada makanan kita. (Foto dari Berkebun Herbal Kontainer Lengkap )

Berkebun dalam wadah adalah tentang kemampuan untuk menyesuaikan taman dengan gaya hidup Anda. Tembikar dan jenis wadah lainnya menambahkan sentuhan dekoratif, sementara rempah-rempah menambahkan aroma, rasa, dan tekstur yang unik pada desain penanaman. Bagi sebagian tukang kebun, wadah adalah satu-satunya pilihan untuk menumbuhkan taman, dan bagi yang lain, tembikar menjadi cara untuk meminjamkan kreativitas pada ruangan yang lebih besar. Berbunga musim panas tahunanTanaman herbal, seperti calendula, yang ditanam dalam pot dalam wadah dengan warna yang serasi dan diselipkan di tempat tidur permanen memberikan pilihan untuk mengganti tanaman sesuai musim.

Banyak gaya wadah yang portabel dan dapat dipindahkan, yang menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang menyewa rumah atau apartemen. Keuntungan lain dari menanam di dalam wadah adalah kemampuan untuk merampingkan dan menyesuaikan berkebun dengan perubahan kemampuan fisik. Pilihan ukuran dan gaya tembikar dapat dibuat untuk mengakomodasi kursi roda dan memudahkan fisikgerakan jika diperlukan.

Dalam bukunya, Sue Goetz mengatakan bahwa banyak jenis wadah yang dapat digunakan untuk menanam tanaman herbal. Bahan-bahan yang populer termasuk terra cotta, plastik, logam, beton, dan kantong tanam. (Foto dari Berkebun Herbal Kontainer Lengkap )

Bumbu favorit untuk memasak dan untuk mencampur dan mencampurkan dengan sayuran dalam wadah

Herbal dalam kemasan dan olahan tidak akan pernah sebanding dengan yang segar dari kebun yang Anda tanam sendiri. Menambahkan herbal kuliner ke kebun kontainer memberi Anda rasa tanpa batas. Suka kemangi? Tumbuhkan beberapa pot dan tanamlah secara berurutan untuk mendapatkan tanaman tahunan yang aromatik dan berwarna-warni sepanjang musim tanam yang hangat ini. Letakkan pot di dekat pintu dapur agar Anda dapat dengan cepat mendapatkan daun-daun segar saat saus pasta mendidih di atas kompor.

Daun mint yang beraneka ragam dalam pot besar di tengah taman herba kuliner akan menambah warna sepanjang musim saat tanaman dipanen. Tekstur daun bawang dan peterseli akan terlihat menonjol jika dipadukan dengan herba kuliner lainnya dalam wadah.

Banyak tumbuhan yang difoto dan ditampilkan dalam bagian ini, tumbuh dengan cara dipotong. Semakin banyak Anda memotong, semakin Anda merangsang pertumbuhan baru. Semakin banyak pertumbuhan, semakin banyak cita rasa herbal, semakin banyak pula yang bisa dimasak!

Memanen bumbu segar untuk memasak

Kebun kuliner dimaksudkan untuk digunakan untuk mendapatkan cita rasa segar dari kebun sepanjang musim tanam. Agar wadah tetap terlihat bagus saat Anda menikmati bumbu dalam masakan, panenlah tetapi jangan sampai tanaman Anda layu. Pangkas daun dan batang di sekitar dan di bawah tanaman yang lebat atau pilih batang yang tidak memengaruhi tampilan tanaman secara keseluruhan. Berikut ini adalah beberapa aturan umum agar tanaman tetap berproduksi dengan baik.

• Tanaman tahunan: Sisakan setidaknya 5 inci (13 cm) pertumbuhan daun dan buang bunga untuk menjaga produksi daun. Kemangi adalah pengecualian; jika Anda membuat pesto, Anda membutuhkan banyak daun. Tambahkan tanaman kemangi baru kembali ke ruang yang ditinggalkan setelah panen kemangi, jika diperlukan.
• Tumbuhan abadi: Sisakan 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm) atau setidaknya sepertiga bagian tanaman untuk melanjutkan pertumbuhan. Bentuk tanaman agar terlihat alami saat Anda memotong.

Lemon thyme adalah ramuan kuliner yang mudah tumbuh dengan pertumbuhan yang kompak. Daun beraroma lemon beraneka ragam dalam warna hijau dan emas dan menambahkan aroma citrus-thyme pada salad dan sayuran panggang. (Foto dari Berkebun Herbal Kontainer Lengkap )

Kebun ramuan kuliner tradisional di cerobong asap

Sebagian besar pecinta herba dan pencinta kuliner akan mengenali herba ini. Tradisional dan mudah tumbuh, ini adalah pembuat rasa terbaik untuk bumbu makanan. Beberapa herba dalam campuran ini akan tetap hijau di musim dingin yang sejuk atau tidak masalah dengan embun beku ringan. Sifat tahan banting herba ini memberikan musim panen yang lebih panjang dan keindahan taman kontainer. Paling baik di bawah sinar matahari penuh, aturlah pengelompokan ini di tempat yang dapat Anda panen dengan mudahLetakkan di kebun yang dapat dimakan di sekitar tempat tidur yang ditinggikan sebagai aksen desain atau letakkan tepat di dekat pintu yang dekat dengan dapur untuk memberikan akses cepat saat memasak.

Proyek ini menggunakan cerobong asap sebagai penanam. Cerobong asap dari tanah liat diproduksi sebagai pelapis untuk digunakan di cerobong asap untuk mengarahkan asap dan bahan lainnya menjauh dari bangunan dan keluar ke udara. Cerobong asap ini berat, dibuat dengan baik, dan relatif murah, serta tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Terbuka di kedua ujungnya, cerobong asap dapat dipasang langsung di tanah di ruang taman agar dapat berfungsi sebagai tempat tidur kecil yang ditinggikan.Cukup isi dengan tanah dan tanamlah. Cerobong asap juga merupakan penghalang yang bagus untuk menampung tanaman agresif, seperti mint dan oregano; ditanam secara terpisah, mereka akan tumbuh subur tanpa mengganggu. Tumpuk cerobong asap pada tingkat yang berbeda untuk menciptakan daya tarik dan aksesibilitas.

Cerobong asap dapat ditemukan di toko bahan bangunan atau toko perlengkapan bangunan. Atau, periksa toko barang antik dan toko barang bekas untuk mencari cerobong asap antik; cerobong asap yang lebih tua dapat menjadi hiasan yang sangat indah. Catatan peringatan: Tidak mudah untuk mengetahui sejarah cerobong asap tua, dan mungkin ada sisa-sisa bahan kimia yang tidak Anda inginkan untuk mencemari herba Anda. Gunakan mereka sebagai jenis cachepot. Geser pot polos ke dalam cerobong asap untukalternatif dekoratif yang mudah untuk menanamnya secara langsung.

Dalam wadah ramuan kuliner tradisionalnya, Goetz menggunakan cerobong asap sebagai penanam. Wadah ini berat, dibuat dengan baik, dan relatif murah. Ditambah lagi, wadah ini penuh gaya! (Foto dari Berkebun Herbal Kontainer Lengkap )

Tanaman yang disertakan dalam desain ini:

• Kemangi 'Rubin Merah'
• Daun bawang
• Dill 'Bouquet'
• Oregano (bahasa Yunani)
• Peterseli (daun datar)
• Peppermint
• Gurih (musim dingin)
• Shiso (ungu)
• Timi (lemon)

Profil herbal:

Kemangi 'Rubin Merah' ( Ocimum basilicum )

Mudah ditanam dari biji, kemangi adalah suatu keharusan bagi setiap kebun koki. Daun kemangi 'Red Rubin' tetap berwarna merah anggur yang pekat sepanjang musim tanam. Tanaman yang berperilaku baik, kultivar ini mudah dipadatkan, membuatnya menjadi pendamping yang baik dengan tanaman lain di dalam wadah. Keindahan ini berfungsi ganda dalam wadah dengan menambahkan warna daun yang pekat dan cerah ditambahAroma kemangi Italia klasik. Tanam kemangi di tempat yang hangat dan cerah dan jaga agar bunga tetap terjepit untuk mendapatkan produksi daun terbaik. Mulailah menanam benih kemangi secara berurutan selama beberapa minggu untuk mendapatkan pasokan yang baik untuk diselipkan di ruang terbuka di dalam wadah di seluruh taman. Varietas kemangi berdaun merah anggur lainnya yang perlu dicari termasuk 'Dark Opal', 'Amethyst Improved', dan 'Purple Ruffles'.

Kemangi Rubin Merah memiliki daun merah anggur yang indah. Sering-seringlah mencubitnya untuk mendorong pertumbuhan yang banyak dan segar. (Foto dari Berkebun Herbal Kontainer Lengkap )

Daun bawang ( Allium schoenoprasum )

Mudah tumbuh dari biji dan sangat melimpah. Semua bagian tanaman dapat dimakan, termasuk bunga merah muda yang lembut. Untuk menjaga produksi batang yang kuat dan tekstur seperti rumput yang bagus di dalam pot, matikan bunganya yang sudah pudar (atau tambahkan ke dalam salad selagi masih segar!). Tanaman ini memiliki akar yang berserat dan menyukai wadah yang dalam namun tidak akan menimpa tanaman di sekitarnya. BagilahAgar tanaman tetap menarik saat dipanen, potong batang luar yang lebih tua untuk digunakan dan biarkan batang baru yang lebih kecil di tengah rumpun. Bawang putih dan beraroma, kucai adalah ramuan yang tidak rewel dan menjadi andalan di setiap kebun kontainer kuliner.

Dill 'Bouquet' ( Anethum graveolens )

Tahunan. Mudah dimulai dari biji. Tanam benih langsung di luar dalam pot di musim semi setelah bahaya embun beku yang lebat. Dill memiliki akar tunggang yang panjang dan tumbuh paling baik dalam wadah yang memiliki kedalaman setidaknya 12 inci (30 cm). Varietas lain yang tetap ringkas dan menarik dalam wadah termasuk 'Dukat' dan 'Fernleaf'. Dedaunan tinggi dan berdaun rimbun menambah tinggi dan tekstur pada bagian belakang atau tengah wadah. Potong yang baruDaun kecil, yang paling baik digunakan segar, menambahkan sentuhan rasa licorice pada salad, sayuran panggang, dan hidangan makanan laut panggang. Di akhir musim tanam, biarkan tanaman berbunga. Daunnya tidak akan beraroma tetapi kepala bunganya yang aromatik sangat menarik. Gunakan kepala dan bijinya sebagai penyedap rasa.acar mentimun, kacang-kacangan, dan sayuran lainnya.

Oregano, bahasa Yunani ( Origanum vulgare ssp. hirtum )

Tumbuh cepat dan suka berada di bawah sinar matahari yang hangat. Varietas oregano Yunani, seperti 'Hot and Spicy' dan 'Kaliteri', adalah salah satu jenis terbaik untuk taman kuliner. Mereka memiliki rasa yang kuat dan pedas yang dapat bertahan dengan baik di bawah panasnya masakan. Salah satu cara untuk mengenali oregano Yunani adalah bunganya yang berwarna putih, bukan ungu seperti oregano pada umumnya ( Origanum vulgare Jaga agar bunganya tetap dicukur tipis sepanjang musim tanam untuk menjaga tanaman tetap lebat. Daun yang muda dan lembut memiliki rasa terbaik. Oregano paling baik ditanam dengan sendirinya, atau akarnya yang agresif dapat mengambil alih semua yang ada di dalam pot.

Peterseli, daun pipih ( Petroselinum crispum var. neapolitanum )

Peterseli akan menghasilkan banyak daun pada musim pertamanya, lalu berbunga dan berbiji pada tahun kedua pertumbuhannya. Benihnya bisa lambat berkecambah, sehingga akan lebih efisien jika membeli tanaman segar setiap tahun. Dalam wadah, daun peterseli yang berwarna hijau tua sangat kontras dengan herba lainnya; ini menambahkan faktor wow yang nyata saat ditanam di samping tanaman merah anggur.Juga dikenal sebagai peterseli Italia atau peterseli biasa, varietas daun datar memiliki rasa yang lebih dalam dan lebih kaya daripada peterseli keriting dekoratif ( Petroselinum crispum ), menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk taman kuliner.

Peterseli adalah ramuan kuat yang menghasilkan panen daun aromatik yang lebat untuk salad, sup, dan hidangan lainnya. (Foto dari Berkebun Herbal Kontainer Lengkap )

Peppermint ( Mentha x piperita )

Tumbuhkan mint dalam wadahnya sendiri untuk menjaga sifat tegas tanaman tetap terkendali. Tanaman menjadi tidak aktif dan mati kembali ke tanah di musim dingin, meskipun bukan hal yang aneh jika mint tetap hijau di daerah beriklim sedang. Pangkas kembali pertumbuhan dan bunga tua secara teratur sepanjang musim untuk menjaga pertumbuhan daun muda yang segar, yang memiliki rasa yang paling kuat. Bagilah tanaman setiap dua hinggaMint adalah ramuan kuliner serbaguna yang bisa menjadi gurih atau manis. Rasanya bisa menambah rasa manis pada teh, jeli, dan makanan penutup, tetapi juga memperkuat hidangan gurih saat dicampur dengan rasa tajam lainnya, seperti lada atau bawang putih.

Gurih, musim dingin ( Satureja montana )

Tanaman semak rendah yang mengisi ruang terbuka dengan baik di dalam wadah. Massa bunga putih kecil menutupi tanaman di akhir musim panas. Geser bunga yang layu untuk mendorong pertumbuhan baru. Daunnya pedas dan mengingatkan pada campuran rempah-rempah Mediterania yang menyengat lainnya. Gunakan gurih sebagai pengganti dalam memasak jika Anda tidak memiliki timi, rosemary, atau oregano. Jenis lain, gurih musim panas ( Satureja hortensis ), tanaman tahunan yang mudah tumbuh dari biji, menjadi pengisi yang lembut dan rindang di taman kontainer. Gurih musim panas memiliki rasa yang lebih ringan dan sedikit lebih manis daripada rekan musim dinginnya. Keduanya dapat digunakan dalam resep secara bergantian.

Winter savory adalah ramuan yang sangat harum yang dapat menggantikan thyme, rosemary, atau oregano dalam resep.

Shiso, ungu ( Perilla frutescens )

Besar dan berdaun lebat, shiso dalam wadah seperti coleus di dunia herbal. Varietas merah anggur tua menambah daya tarik hias yang dramatis. Varietas hias lain yang bagus untuk dilihat adalah 'Britton', yang memiliki daun hijau dengan bagian bawah berwarna merah tua. Shiso akan tetap tumbuh subur dan subur sepanjang musim panas jika Anda memetik bunganya. Shiso merupakan ramuan tinggi yang sangat baik untuk digunakan sebagai latar belakang pekebun. Warnanya yang gelapmemberikan kesempatan kepada tanaman berdaun lebih kecil lainnya untuk menonjol dalam desain. Daunnya memiliki aroma khas yang mengingatkan kita pada kayu manis, cengkeh, dan adas manis, yang populer digunakan dalam masakan Jepang, Thailand, dan Korea. Daun varietas ungu juga dapat digunakan untuk menambah warna pada cuka dan sup.

Timi, lemon ( Timus x citriodorus 'Variegata' )

Tanaman yang tangguh dan lebat ini menjadi pengisi yang bagus dalam sebuah wadah. Ini juga menjadi pendamping yang bagus dalam pekebun ramuan campuran. Ini tetap sopan dan tidak akan mengambil alih ruang, sementara warna keemasan menyoroti tanaman yang tumbuh di sebelahnya. Daunnya bisa tetap hijau di musim dingin yang sejuk; jika tidak, tanaman gugur ini akan kembali lebih baik dari tahun ke tahun. Di musim semi, seperti

Ketika daun baru muncul, daun ini cenderung sangat menarik bagi siput, jadi tetaplah waspada dan lakukan tindakan jika diperlukan. Kultivar beraroma lemon ini merupakan favorit dalam masakan. Kultivar ini tetap mempertahankan cita rasa thyme yang kaya dengan aroma lemon yang membumbui makanan segar, seperti salad dan sayuran. Taburkan di atas ayam panggang atau ikan saat akan dipanggang untuk memberikan rasa lemon yang lembut ke dalam dagingnya.

Ramuan kuliner tradisional lainnya untuk kebun kontainer: bay laurel, ketumbar, tarragon Prancis, rosemary, sage, dan musim panas yang gurih.

Tentang Penulis: Sue Goetz adalah perancang taman, penulis, dan pembicara pemenang penghargaan. Karya desainnya telah mendapatkan medali emas di Northwest Flower and Garden Show dan penghargaan khusus dari majalah Sunset, Fine Gardening, dan American Horticultural Society. Sue adalah seorang hortikultura profesional bersertifikat (CPH) dan profesional lanskap berkelanjutan (Eco-pro). Dia tinggal di Pacific Northwest yang indah, danKetika tidak sedang berkutat dengan tumbuhan dan tanah di kebun, ia menikmati ilustrasi pena dan botani serta menciptakan seni media campuran dengan tanaman yang dipres. Buku-buku Sue yang lain antara lain:

• Sebuah Cita Rasa untuk Herbal Panduan untuk bumbu, campuran, dan racikan dari kebun pencinta rempah-rempah
• Buku Spa Pecinta Herbal Ciptakan pengalaman spa mewah di rumah dengan ramuan herbal yang harum dari kebun Anda

Untuk lebih banyak ide, inspirasi, dan proyek tentang menanam herbal dalam pot dan pekebun, pastikan untuk membaca Berkebun Herbal Kontainer Lengkap Atau kunjungi artikel-artikel tentang menanam tanaman herbal ini:

Apakah Anda menanam tanaman herbal dalam pot?