Mmea ni mimea isiyojali sana ambayo huongeza uzuri, harufu na ladha kwenye bustani. Na ingawa inafurahisha kuunda na kupanda bustani ya mimea, njia rahisi na ya haraka zaidi ya kukuza mimea ni kwenye vyombo. Mimea mingi inathamini vyombo bora vya mifereji ya maji vinavyotolewa, lakini pia ni njia rahisi ya kukuza mimea ya fujo, kama vile zeri ya limao na mint. Sufuria za mimea zinaweza kuwekwa kwenye sitaha au patio ili ziwe karibu wakati unazihitaji jikoni. Endelea kusoma ikiwa ungependa kujifunza jinsi ya kukuza mimea kwenye vyombo.

Complete Container Herb Gardening ni kitabu kinachosomwa vyema na mwandishi anayeuzwa zaidi, mtaalamu wa bustani, mbuni na mpenda mitishamba Sue Goetz. Mapenzi ya Sue kwa mitishamba yanaambukiza na katika kitabu hiki anashiriki miundo na miradi mingi ya bustani ya mimea kwa ajili ya matumizi ya upishi, aromatherapy, kusafisha, urembo wa asili, pollinator na zaidi. Dondoo hili kutoka kwa kitabu chake, Complete Container Herb Gardening inatumiwa kwa ruhusa kutoka Cool Springs Press/The Quarto Group, ambaye pia alitoa nakala ya ukaguzi.

Complete Container Herb Gardening ni kitabu kilichojaa mawazo, miradi, na mchanganyiko wa mimea kwa ajili ya ukuzaji wa fadhila ya mitishamba > katika vyombo vya nyumbani. , vyumba, na kupunguza ukubwa wote hutafsiri kuwa na nafasi ndogo ya bustani, lakini bado tunaweza kuwa na furaha zinazotolewa na bustani ya mimea. Bustani zilizopandwa ni njia rahisi ya kujaza yetukatika msimu wote ili kudumisha ukuaji mbichi wa majani machanga, ambayo yana ladha kali zaidi. Gawanya mimea kila baada ya miaka miwili hadi mitatu ili isishikamane na mizizi. Mint ni mimea mingi ya upishi inayoweza kuwa tamu au tamu. Ladha inaweza kuongeza utamu kwenye chai, jeli na desserts lakini pia huongeza chakula kitamu kinapochanganywa na ladha zingine nyororo, kama vile pilipili au kitunguu saumu.

Savory, winter ( Satureja montana )

Perennial. Mimea yenye vichaka vya chini ambayo hujaza nafasi wazi katika vyombo. Wingi wa maua madogo meupe hufunika mmea mwishoni mwa msimu wa joto. Shear maua yaliyofifia ili kuhimiza ukuaji mpya. Majani ni ya viungo na yanakumbusha mchanganyiko wa mimea mingine mikali ya Mediterania. Tumia kitamu kama kibadala katika kupikia ikiwa huna thyme, rosemary, au oregano inayopatikana. Aina nyingine, msimu wa joto wa kitamu ( Satureja hortensis ), mmea wa kila mwaka unaokuzwa kwa urahisi kutokana na mbegu, hutengeneza kichujio laini na chenye majani kwenye bustani za vyombo. Kitamu cha majira ya kiangazi kina ladha dhaifu, tamu kidogo kuliko ile ya majira ya baridi. Aidha inaweza kutumika katika mapishi kwa kubadilishana.

Kitamu cha msimu wa baridi ni mimea yenye harufu nzuri ambayo inaweza kubadilishwa na thyme, rosemary, au oregano katika mapishi.

Shiso, zambarau ( Perilla frutescens )

Kila mwaka. Shiso kubwa na yenye majani mabichi, iliyo kwenye vyombo ni kama coleus ya ulimwengu wa mimea. Aina ya kina-burgundy huongeza maslahi ya mapambo. Nzuri nyingineaina ya mapambo ya kutafuta ni ‘Britton’, ambayo ina majani ya kijani yenye sehemu nyekundu ya chini ya chini. Shiso hukaa kamili na laini msimu wote wa joto ikiwa unakata maua. Ni mimea mirefu bora kutumia nyuma ya mpanda. Rangi yake nyeusi huipa mimea mingine yenye majani madogo nafasi ya kutokeza katika muundo. Majani yana harufu ya kipekee kama mdalasini, karafuu na anise, maarufu kwa kupikia Kijapani, Kithai na Kikorea. Majani ya aina ya zambarau pia yanaweza kutumika kuongeza rangi kwenye siki na supu.

Thyme, limau ( Thymus x citriodorus ‘Variegata’ )

Perennial. Mmea huu mgumu na wenye vichaka hutengeneza kichujio kizuri kwenye chombo. Pia hufanya rafiki mzuri katika wapanda mimea mchanganyiko. Husalia kudorora na haitapita nafasi, huku rangi ya dhahabu ikiangazia mimea inayokua karibu nayo. Majani yanaweza kukaa kijani kibichi katika msimu wa baridi kali; la sivyo, mmea huu unaoacha kuota utarudi bora mwaka baada ya mwaka. Katika majira ya kuchipua,

majani mapya yanapoibuka, huwa yanavutia sana koa, kwa hivyo fuatilia na uchukue hatua ikihitajika. Mti huu wenye harufu ya limau hupendwa sana katika upishi. Inasalia kwa ladha yake tulivu  yenye harufu ya limau ambayo huua vyakula vibichi, kama vile saladi na mboga. Nyunyiza kuku wa kuokwa au samaki inapomaliza kutoa ladha ya limau kupitia nyama.

Mimea mingine ya kienyeji kwa ajili yabustani za vyombo: bay laurel, cilantro, French tarragon, rosemary, sage, na summer savory.

Kuhusu Mwandishi: Sue Goetz ni mbunifu wa bustani, mwandishi na spika, aliyeshinda tuzo. Ubunifu wake umepata medali za dhahabu katika Maonyesho ya Maua na Bustani ya Kaskazini-Magharibi na tuzo maalum kutoka kwa jarida la Sunset, Fine Gardening, na Jumuiya ya Kilimo ya Maua ya Marekani. Sue ni mtaalamu wa kilimo cha bustani aliyeidhinishwa (CPH) na mtaalamu wa mandhari endelevu (Eco-pro). Yeye anaishi katika eneo zuri la Pasifiki Kaskazini-Magharibi, na wakati hajafika kwenye pua yake kwenye mimea na uchafu kwenye bustani, anafurahia kalamu na mchoro wa mimea na kuunda sanaa ya midia mchanganyiko na mimea iliyobanwa. Vitabu vingine vya Sue ni pamoja na:

• A Ladha kwa Mimea : Mwongozo wa vitoweo, michanganyiko na michanganyiko kutoka kwa bustani ya wapenda mitishamba
• Herb Lover’s Spa Book : Unda huduma ya anasa ya spa nyumbani kwa mimea yenye harufu nzuri kutoka kwa bustani yako

Je, unapanda mimea yako yoyote kwenye vyungu?

Kulima katika aina yoyote ya kontena hutupatia fursa ya kupanda bustani mahali popote. Inakuruhusu kuweka mimea unayoipenda pale unapoihitaji. Huhitaji ekari au hata shamba kubwa la bustani ili kukuza mimea kwenye vyombo.

Bustani katika vyombo vinaweza kubinafsishwa na kuwekwa ukubwa ili kutoshea hata kwenye dirisha dogo zaidi la madirisha. Ikiwa nafasi ni bidhaa adimu na una nafasi ya kufanya vitu vichache tu, kwa nini usichague mimea ambayo hukupa na kuboresha maisha yako, hata ikiwa ni mimea moja tu inayopendwa inayostawi kwenye kaunta ya jikoni na kuvunwa kwa kupikia? Au labda, ikiwa umebahatika, ni mimea tofauti nyingi, iliyosongamana katika nafasi yoyote uliyo nayo.

Kukuza mitishamba kwenye chombo hukuruhusu kupanda bustani karibu popote. Mboga nyingi ni rahisi kukua, huzaa, na huongeza manukato na ladha ya kipekee kwa vyakula vyetu. (Picha kutoka Complete Container Herb Gardening )

Utunzaji bustani wa vyombo ni kuhusu uwezo wa kutosheleza bustani katika mtindo wako wa maisha. Ufinyanzi na aina nyingine za vyombo huongeza mguso wa mapambo, wakati mimea huongeza harufu ya kipekee, ladha, na texture kwa muundo wa kupanda.Kwa wakulima wengine, vyombo ni chaguo pekee la kukua bustani, na kwa wengine, udongo huwa njia ya kukopesha ubunifu kwa nafasi kubwa. Mimea ya kila mwaka ya kiangazi inayotoa maua, kama vile calendula, iliyotiwa katika vyombo vilivyoratibiwa rangi na kupachikwa kwenye vitanda vya kudumu hutoa chaguo la kubadilisha mimea kulingana na msimu.

Wakulima wanaokuza mitishamba kwenye vyombo hutambua manufaa yao mengi. Mitindo mingi ya vyombo ni portable na kusonga, ambayo inafanya chaguo nzuri kwa wale wanaokodisha nyumba au ghorofa. Faida nyingine ya kukua katika vyombo ni uwezo wa kupunguza na kurekebisha bustani kwa kubadilisha uwezo wa kimwili. Ukubwa wa mfinyanzi na uchaguzi wa mtindo unaweza kufanywa ili kubeba viti vya magurudumu na kurahisisha harakati za kimwili iwapo hitaji litatokea.

Katika kitabu chake, Sue Goetz anasema kwamba aina nyingi za vyombo vinaweza kutumika kukuza mitishamba. Vifaa maarufu ni pamoja na terra cotta, plastiki, chuma, simiti, na mifuko ya kukuza. (Picha kutoka Complete Container Herb Gardening )

mimea uipendayo kwa kupikia na kuchanganya na kuchanganya na mboga kwenye vyombo

Mimea iliyopakiwa na iliyochakatwa haitawahi kulinganishwa na zile mbichi za bustani unazopanda . Kuongeza mimea ya upishi kwenye bustani za vyombo hukupa ladha isiyo na kikomo. Unapenda basil? Kuza sufuria nyingi na kupanda mazao mfululizo ili kupata harufu hii ya kila mwaka yenye harufu nzuri na ya kupendeza katika msimu wa joto. Weka sufuria karibu na mlango wa jikoni ili harakafikia majani mabichi huku mchuzi wa tambi ukichemka kwenye jiko.

Mimea ya upishi pia huongeza uzuri kwenye vyombo. Mnanaa wa aina mbalimbali kwenye chungu kikubwa katikati ya bustani ya mimea ya upishi utaongeza rangi katika msimu mzima wakati vitu vinavyoweza kuliwa vinavunwa. Muundo wa chive na iliki utaonekana wazi ukijumuishwa na mimea mingine ya upishi kwenye vyombo.

Mimea mingi iliyopigwa picha na kuangaziwa katika sehemu hii inahimizwa kukatwa. Kadiri unavyopiga picha, ndivyo unavyochochea ukuaji mpya. Ukuaji zaidi, ladha ya mitishamba zaidi, kupika nayo!

Kuvuna mimea mibichi ya kupikia

Bustani ya upishi inakusudiwa kutumika kwa ladha safi ya bustani msimu wote wa kilimo. Ili kuweka vyombo vionekane vizuri huku ukifurahia mimea katika kupikia, vuna lakini usiharibu majani ya mimea yako. Punguza majani na mashina karibu na chini ya mimea yenye vichaka au uchague shina ambazo haziathiri mwonekano wa jumla wa mmea. Hizi hapa ni baadhi ya sheria za jumla ili mimea iendelee kuzaa vizuri.

• Mimea ya kila mwaka: Acha angalau inchi 5 (sentimita 13) za ukuaji wa majani na uondoe maua ili kudumisha uzalishaji wa majani. Basil ni ubaguzi; ikiwa unatengeneza kundi la pesto, unahitaji majani mengi. Ongeza mimea mipya ya basil kwenye nafasi iliyoachwa baada ya kuvuna basil, ikihitajika.
• Mimea ya kudumu: Acha inchi 4 hadi 6 (cm 10 hadi 15) au angalau thuluthi moja ya mmea ili kuendelea kukua. Sura mmea kuonekana asiliunapokata.

Time ya limau ni mimea ya upishi ambayo ni rahisi kuotesha na yenye ukuaji wa kushikana. Majani yenye harufu ya limau yana rangi ya kijani na dhahabu na kuongeza tang ya machungwa-thyme kwa saladi na mboga za kuchoma. (Picha kutoka Complete Container Herb Gardening )

Bustani ya mitishamba ya kitamaduni katika mabomba ya bomba la moshi

Wapenzi wengi wa mimea na walaji watatambua mimea hii. Kitamaduni na rahisi kukuza, hivi ndivyo viunda ladha bora zaidi vya kitoweo cha vyakula. Baadhi ya mimea katika mchanganyiko huu itabaki kijani kibichi wakati wa msimu wa baridi kali au itakuwa sawa na barafu kidogo. Ugumu wa mimea hii hutoa msimu mrefu wa mavuno na uzuri wa bustani ya vyombo. Bora wakati  jua kamili, weka kikundi hiki ambapo unaweza kuvuna kutoka humo kwa urahisi katika msimu wote. Ziweke katika bustani zinazoliwa karibu na vitanda vilivyoinuliwa kama lafudhi za muundo au ziweke karibu na mlango karibu na jikoni ili kutoa ufikiaji wa haraka unapopika.

Mradi huu unatumia vimiminika vya chimney kama vipanzi. Mifereji ya udongo hutengenezwa kama mjengo wa kutumika kwenye chimney kuelekeza moshi na vifaa vingine mbali na jengo na kutoka angani. Ni nzito, imetengenezwa vizuri, na ni ya bei nafuu. Wanakuja katika maumbo na ukubwa mbalimbali. Imefunguliwa kwenye ncha zote mbili, mabomba ya moshi yanaweza kuwekwa moja kwa moja chini kwenye nafasi ya bustani ili kufanya kazi kama kitanda kidogo kilichoinuliwa. Wajaze tu kwa udongo na kupanda mbali. Flues pia hufanya kizuizi kikubwa cha kuwa na fujomimea, kama vile mint na oregano; wakipandwa mmoja mmoja, watastawi bila kuchukua nafasi. Randisha mabomba ya chimney katika viwango tofauti ili kuunda riba na ufikivu.

Flue inaweza kupatikana katika uashi au maduka ya vifaa vya ujenzi. Au, angalia maduka ya kale na maduka ya kujenga salvage kwa flues ya zamani; wazee wanaweza kuwa mapambo ya ajabu. Tahadhari: Si rahisi kujua historia ya bomba la zamani, na kunaweza kuwa na mabaki ya kemikali ambazo hutaki kuchafua mimea yako. Zitumie kama aina ya kachepot. Telezesha sufuria tupu chini ndani ya bomba kwa njia mbadala rahisi ya mapambo ya kupanda ndani yake moja kwa moja.

Katika chombo chake cha kitamaduni cha mimea ya upishi, Goetz hutumia mabomba ya chimney kama vipanzi. Ni nzito, imetengenezwa vizuri na ni ya bei nafuu. Zaidi ya hayo, wao ni maridadi! (Picha kutoka Utunzaji wa Mimea ya Kontena Kamili )

Mimea iliyojumuishwa katika muundo huu:

• Basil ‘Red Rubin’
• Chives
• Dill ‘Bouquet’
• Oregano (Kigiriki)
• Basil ‘Red Rubin’
• Chives
• Dill ‘Bouquet’
• Oregano (Kigiriki)
12>Pepper
• Pepper
• Pepper
• 2>Kitamu (baridi)
• Shiso (zambarau)
• Thyme (ndimu)

Maelezo ya mitishamba:

Basil ‘Red Rubin’ ( Ocimum basilicum )

Msimu wa joto kila mwaka, laini hadi baridi. Basil zinazokuzwa kwa urahisi kutokana na mbegu, ni lazima kwa bustani ya kila mpishi. Majani ya basil ya ‘Red Rubin’ hubakia ya rangi ya burgundy katika msimu wa ukuaji. Mmea wenye tabia nzuri, aina hiini rahisi kuweka kompakt, na kuifanya kuwa rafiki mzuri na mimea mingine kwenye vyombo. Mrembo huyu hufanya kazi maradufu kwenye chombo kwa kuongeza rangi ya majani yenye kina kirefu pamoja na harufu ya asili ya basil ya Kiitaliano. Panda basil katika sehemu yenye joto na jua na uweke maua yakiwa yamebanwa kwa ajili ya utokezaji bora wa majani. Anza mazao mfululizo ya mbegu za basil kwa wiki chache ili kuwa na usambazaji mzuri wa kuweka kwenye nafasi wazi za vyombo kwenye bustani nzima. Aina zingine za basil za burgundy-leaf za kutafuta ni pamoja na ‘Dark Opal’, ‘Amethyst Improved’, na ‘Purple Ruffles’.



Basil ya Rubin Nyekundu ina majani mazuri ya burgundy. Bana mara nyingi ili kuhimiza ukuaji mwingi mpya. (Picha kutoka Complete Container Herb Gardening )

Chives ( Allium schoenoprasum )

Hardy perennial. Rahisi kukua kutoka kwa mbegu na kwa wingi sana. Sehemu zote za mmea zinaweza kuliwa, ikijumuisha maua ya waridi yenye mvuto. Ili kudumisha uzalishaji mzuri wa shina na muundo mzuri kama nyasi kwenye chungu, kata maua yaliyofifia (au uyaongeze kwenye saladi yakiwa bado mbichi!). Mimea ina mizizi yenye nyuzi na huthamini chombo kirefu lakini haitapita mimea inayoizunguka. Gawa makundi kila baada ya miaka michache kwa bustani ya kontena la muda mrefu la chives. Ili kufanya mmea uvutie wakati wa kuvuna, kata mashina ya nje ya zamani kwa matumizi na uache mashina mapya madogo katikati ya kichaka. Garlicky na ladha, chives ni mimea isiyo na fussy namhimili mkuu wa kila bustani kontena za upishi.

Dill ‘Bouquet’ ( Anethum graveolens )

Mwaka. Rahisi kuanza kutoka kwa mbegu. Panda mbegu moja kwa moja kwenye vyungu wakati wa masika baada ya hatari ya baridi kali. Dili ina mzizi mrefu na hufanya vizuri zaidi katika vyombo vyenye kina cha angalau inchi 12 (sentimita 30). Aina zingine zinazosalia kushikana na kuvutia katika vyombo ni pamoja na ‘Dukat’ na ‘Fernleaf’. Majani marefu na yenye feri huongeza urefu na umbile nyuma au katikati ya chombo. Kata machipukizi mapya ya maua wakati wa msimu wa kilele wa ukuaji ili kudumisha uzalishaji wa majani yenye kunukia. Majani hayo madogo, ambayo hutumiwa vyema yakiwa mabichi, huongeza ladha ya licorice  kwenye saladi, mboga za kukaanga na vyakula vya baharini vilivyookwa. Baadaye katika msimu wa ukuaji, ruhusu mimea ichanue. Majani hayatakuwa na ladha lakini vichwa vya maua vyenye harufu nzuri vinavutia. Tumia vichwa na mbegu ili kuonja matango, maharagwe na mboga nyinginezo.

Oregano, Kigiriki ( Origanum vulgare ssp. hirtum )

Perennial. Inakua haraka na inapenda kuwa kwenye jua kali. Aina za oregano za Kigiriki, kama vile ‘Moto na Spicy’ na ‘Kaliteri’, ni miongoni mwa aina bora zaidi za bustani ya upishi. Zina ladha kali na ya viungo ambayo hudumu chini ya joto la kupikia. Njia moja ya kutambua oregano ya Kigiriki ni kwamba maua ni meupe badala ya rangi ya zambarau ya oregano ya kawaida ( Origanum vulgare ). Weka mauahukatwa kidogo wakati wa msimu wa ukuaji ili kuweka mimea yenye miti mirefu. Majani machanga, laini yana ladha bora. Oregano hupandwa peke yake vyema, au mizizi yake mikali inaweza kuzidi kila kitu kingine kwenye sufuria.

Parsley, majani bapa ( Petroselinum crispum var. neapolitanum )

Biennial, kwa kawaida huchukuliwa kama mwaka. Parsley itazalisha majani mengi msimu wake wa kwanza, na kisha inatoa maua na kupanda mbegu katika mwaka wa pili wa ukuaji. Mbegu inaweza kuchelewa kuota, hivyo inaweza kuwa bora zaidi kununua mimea mbichi kila mwaka. Katika vyombo, majani ya parsley kijani kirefu hutofautiana vyema na mimea mingine; huongeza hali halisi ya wow inapopandwa karibu na basil za burgundy. Pia hujulikana kama iliki ya Kiitaliano au plain, aina za majani-bapa zina ladha ya ndani zaidi, na tajiri zaidi kuliko iliki iliyopindapinda ( Petroselinum crispum ), na kuifanya kuwa chaguo bora zaidi kwa bustani ya upishi.



Parsley ni mimea nyororo ambayo hutoa mazao mazito ya majani ya kunukia kwa saladi, supu na supu nyinginezo. (Picha kutoka Utunzaji wa Mimea ya Kontena Kamili )

Peppermint ( Mentha x piperita )

Kudumu. Panda mnanaa katika chombo chake ili kudhibiti hali ya uthubutu ya mmea. Mmea huota na kufa tena ardhini wakati wa baridi, ingawa si jambo la kawaida kwa mnanaa kubaki kijani kibichi katika hali ya hewa tulivu. Mara kwa mara punguza ukuaji wa zamani na maua