ඔසු යනු උද්‍යානයට අලංකාරය, සුවඳ සහ රසය එක් කරන අඩු රැකවරණය සහිත ශාක වේ. ඔසු උයනක් සැලසුම් කිරීම සහ සිටුවීම විනෝදජනක වන අතර, ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීමට පහසුම සහ වේගවත්ම මාර්ගය වන්නේ බහාලුම්වල ය. බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි විශිෂ්ට ජලාපවහන බහාලුම් පිරිනැමීම අගය කරයි, නමුත් එය ලෙමන් බාම් සහ මින්ට් වැනි ආක්රමණශීලී ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීමට පහසු ක්රමයකි. ඖෂධ පැළෑටි භාජන තට්ටු හෝ පැටියෝ මත කාණ්ඩගත කළ හැක, එවිට ඔබට කුස්සියේදී ඒවා අවශ්ය විට ඒවා අත ළඟයි. ඔබට බහාලුම්වල ඖෂධ පැළෑටි වගා කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්‍ය නම් කියවන්න.

සම්පූර්ණ කන්ටේනර් ඔසු උයන යනු වැඩියෙන්ම අලෙවි වන කතුවරයා, උද්‍යාන විද්‍යාඥයා, නිර්මාණකරු සහ ඔසු ලෝලීන් වන Sue Goetz ගේ විශිෂ්ට කියවීමකි. ඖෂධ පැළෑටි සඳහා සූගේ ආශාව බෝවන අතර පොතෙහි ඇය සූපශාස්ත්‍ර භාවිතය, ඇරෝමැටෙරපි, පිරිසිදු කිරීම, ස්වාභාවික සුන්දරත්වය, පරාග වාහක සහ තවත් බොහෝ ඔසු උයන් සැලසුම් සහ ව්‍යාපෘති බෙදා ගනී. ඇයගේ පොතෙන් මෙම උපුටා ගැනීම, සම්පූර්ණ බහාලුම් ඔසු උයන Cool Springs Press/The Quarto Group හි අවසරය ඇතිව භාවිතා කරන අතර, ඇය සමාලෝචන පිටපතක් ද සපයා ඇත.

සම්පූර්ණ කන්ටේනර් ඔසු උයන යනු ඇගේ අදහස්, ව්‍යාපෘති, සහ බෝන්ට් සංයෝජන සඳහා ඇයගේ අදහස්, ව්‍යාපෘති, සහ බෝන්ට් සංයෝජන වලින් පුරවා ඇති පොතකි. ers?

කුඩා නිවාස, මහල් නිවාස, සහ ප්‍රමාණය අඩු කිරීම යන සියල්ලම උද්‍යානයට අඩු ඉඩ ප්‍රමාණයක් තිබීමට පරිවර්තනය කරයි, නමුත් අපට තවමත් ඔසු උයනක් ලබා දෙන ප්‍රීතිය ලබා ගත හැක. බඳුන් කළ උද්‍යාන අපගේ පිරවීමට පහසු ක්‍රමයකිසමය පුරාවටම ශක්තිමත්ම රසය ඇති තරුණ පත්‍රවල නැවුම් වර්ධනය තබා ගැනීමට. සෑම වසර දෙකකට හෝ තුනකට වරක් පැල බෙදන්න, එවිට ඒවා මුල්වලට බැඳෙන්නේ නැත. මින්ට් යනු රසවත් හෝ පැණිරස විය හැකි බහුකාර්ය සූපශාස්ත්‍ර ඖෂධ පැළෑටියකි. රසයට තේ, ජෙලි සහ අතුරුපසවලට පැණි රසයක් එක් කළ හැකි නමුත් ගම්මිරිස් හෝ සුදුළූණු වැනි වෙනත් තියුණු රසයන් සමඟ මිශ්‍ර වූ විට රසවත් කෑමක් ද බලගන්වයි.

රස, ශීත ( Satureja montana )

බහු වාර්ෂික. බහාලුම්වල විවෘත අවකාශයන් හොඳින් පුරවන පහත් පඳුරු ශාකයකි. කුඩා සුදු මල් සමූහයක් ගිම්හානයේ අග භාගයේදී ශාකය ආවරණය කරයි. නව වර්ධනය දිරිමත් කිරීම සඳහා වියැකී ගිය මල් කපා දමන්න. කොළ කුළුබඩු සහිත වන අතර අනෙකුත් තියුණු මධ්‍යධරණී ඖෂධ පැළෑටි මිශ්‍රණයක් සිහිගන්වයි. ඔබ සතුව තිරිඟු, රෝස්මරී හෝ ඔෙරගනයෝ නොමැති නම් ආහාර පිසීමේදී ආදේශකයක් ලෙස රසකාරක භාවිතා කරන්න. තවත් වර්ගයක්, ගිම්හාන රසකාරක ( Satureja hortensis ), බීජ වලින් පහසුවෙන් වගා කරන වාර්ෂික, බහාලුම් උද්‍යානවල සියුම්, කොළ පිරවුමක් සාදයි. ගිම්හාන රසකාරක එහි ශීත සගයාට වඩා මෘදු, තරමක් පැණිරස රසයක් ඇත. එක්කෝ වට්ටෝරු වල එකිනෙකට වෙනස් ලෙස භාවිතා කළ හැක.

Winter savory යනු වට්ටෝරු වල thyme, rosemary, or oregano වෙනුවට ආදේශ කළ හැකි ගැඹුරු සුවඳැති ඔසු වේ.

Shiso, purple ( Perilla frutescens )

විශාල සහ කොළ සහිත, බහාලුම්වල ඇති ෂිසෝ ඔසු ලෝකයේ කොලියස් වැනිය. ගැඹුරු-බර්ගන්ඩි ප්‍රභේදය නාටකාකාර විසිතුරු උනන්දුවක් එක් කරයි. තවත් හොඳයිසෙවිය යුතු අලංකාර ප්‍රභේදය වන්නේ තද රතු යටි පැත්තක් සහිත කොළ පැහැති කොළ ඇති 'බ්‍රිටන්' ය. ඔබ මල් කපා දැමුවහොත් ෂිසෝ ගිම්හානය පුරාම පිරී සහ සශ්‍රීකව පවතී. එය වැවිලිකරුවෙකුගේ පසුබිමේ භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට උස ඔසුවකි. එහි අඳුරු වර්ණය වෙනත් කුඩා පත්‍ර සහිත ශාකවලට සැලසුම තුළ කැපී පෙනෙන අවස්ථාවක් ලබා දෙයි. ජපන්, තායි සහ කොරියානු ඉවුම් පිහුම් සඳහා ජනප්‍රිය කුරුඳු, කරාබු නැටි සහ අසමෝදගම් සිහිගන්වන සුවිශේෂී සුවඳක් කොළ වල ඇත. දම් ප්‍රභේදවල කොළ විනාකිරි සහ සුප් වලට වර්ණ එකතු කිරීමට ද භාවිතා කළ හැක.

තයිමස්, ලෙමන් ( Thymus x citriodorus ‘Variegata’ )

බහු වාර්ෂික. මෙම දැඩි, පඳුරු සහිත ශාකය කන්ටේනරයක විශිෂ්ට පිරවුමක් කරයි. එය මිශ්‍ර ඔසු වැවිලිකරුවන් තුළ හොඳ සහකාරියක් ද කරයි. එය නොසැලී පවතින අතර අවකාශය ඉක්මවා නොයනු ඇත, රන්වන් පැහැය එය අසල වැඩෙන ශාක ඉස්මතු කරයි. මෘදු ශීත ඍතුවේ දී කොළ සදාහරිතව පැවතිය හැකිය; එසේ නොමැති නම්, මෙම පතනශීලී ශාකය වසරින් වසර වඩා හොඳින් නැවත පැමිණේ. වසන්තයේ දී,

නව කොළ මතුවන විට, ඒවා හම්බෙල්ලන් සඳහා ඉතා ආකර්ශනීය වේ, එබැවින් සෝදිසියෙන් සිට අවශ්‍ය නම් පියවර ගන්න. මෙම ලෙමන් සුවඳ ප්‍රභේදය පිසීමේදී ප්‍රියතම එකක් වේ. එය සලාද සහ එළවලු වැනි නැවුම් ආහාර පුරවන ලෙමන් සුවඳක් සමඟින් එහි සාරවත් ටයිම් රසයට සැබෑව පවතී. මස් හරහා සියුම් ලෙමන් රසය ලබා දීමට අවසන් වන විට බේක් කළ කුකුල් මස් හෝ මාළු මත ඉසිය යුතු ය.

වෙනත් සාම්ප්‍රදායික සූපශාස්ත්‍ර ඖෂධ පැළෑටි සඳහාබහාලුම් උද්‍යාන: බේ ලෝරල්, කොත්තමල්ලි, ප්‍රංශ තාරගොන්, රෝස්මරී, සේජ්, සහ ගිම්හාන රසකාරක.

කර්තෘ ගැන: Sue Goetz යනු සම්මානලාභී උද්‍යාන නිර්මාණකරුවෙක්, ලේඛකයෙක් සහ කථිකයෙකි. ඇයගේ නිර්මාණ කාර්යය වයඹ දිග මල් සහ උද්‍යාන ප්‍රදර්ශනයේ රන් පදක්කම් සහ සන්සෙට් සඟරාව, ෆයින් ගාර්ඩනිං සහ ඇමරිකානු උද්‍යාන විද්‍යා සංගමයේ විශේෂ සම්මාන ලබා ඇත. සූ යනු සහතික ලත් වෘත්තීය උද්‍යාන විද්‍යාඥයෙක් (CPH) සහ තිරසාර භූ දර්ශන වෘත්තිකයෙකි (Eco-pro). ඇය ජීවත් වන්නේ සුන්දර පැසිෆික් වයඹ දිග ප්‍රදේශයේ වන අතර, ඇගේ නාසයට නොගැලපෙන ඖෂධ පැළෑටි සහ ගෙවත්තේ අපිරිසිදු වන විට, ඇය පෑන සහ උද්භිද විද්‍යාත්මක නිදර්ශන සහ තද කළ ශාක සමඟ මිශ්‍ර මාධ්‍ය කලාවක් නිර්මාණය කරයි. Sue ගේ අනෙකුත් පොත්වලට ඇතුළත් වන්නේ:

• ඖෂධ සඳහා රසයක් : ඔසු පෙම්වතුන්ගේ උද්‍යානයේ කුළුබඩු, මිශ්‍ර සහ මිශ්‍ර සඳහා මාර්ගෝපදේශයකි
• Herb Lover's Spa Book : ඔබේ ගෙවත්තෙන් සුවඳවත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිවසේ සුඛෝපභෝගී ස්පා අත්දැකීමක් සාදන්න, හෝ ඇයගේ උද්‍යානයේ සිට <04> තවත් අදහස්
භාජන සහ වැවිලිකරුවන්, සම්පූර්ණ බහාලුම් ඔසු උයන පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. නැතහොත් ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීම පිළිබඳ මෙම ලිපි වෙත පිවිසෙන්න:

ඔබ ඔබේ ඖෂධ පැළෑටි කිසිවක් භාජනවල වගා කරනවාද?

ඕනෑම ආකාරයක බහාලුම්වල වැඩීම ඕනෑම තැනක උද්‍යානයක් සිටුවීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි. එය ඔබට අවශ්‍ය තැන්වල ප්‍රියතම ඖෂධ පැළෑටි තැබීමට ඉඩ සලසයි. බහාලුම්වල ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීමට ඔබට අක්කර හෝ විශාල ගෙවත්තක් අවශ්‍ය නොවේ.

කන්ටේනර්වල ඇති උද්‍යාන කුඩාම ජනෙල් කවුළුවට පවා ගැළපෙන පරිදි සකස් කර ප්‍රමාණයෙන් සකස් කළ හැක. අවකාශය දුර්ලභ භාණ්ඩයක් නම් සහ ඔබට දේවල් කිහිපයකට පමණක් ඉඩ තිබේ නම්, එය මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරය මත වැඩෙන සහ ආහාර පිසීම සඳහා අස්වැන්න නෙළන ලද එක් ප්‍රිය ඔසුවක් වුවද, නැවත ලබා දෙන සහ ඔබේ ජීවිතය පොහොසත් කරන පැල තෝරා නොගන්නේ මන්ද? එසේත් නැතිනම්, ඔබ වාසනාවන්ත නම්, එය ඔබට ඇති ඕනෑම අවකාශයක සිරවී ඇති විවිධ ඖෂධ පැළෑටි වේ.

බහාලයක් තුළ ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීම ඔබට ඕනෑම තැනක පාහේ වත්තක් සිටුවීමට ඉඩ සලසයි. බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීමට පහසු, ඵලදායී වන අතර අපගේ ආහාර සඳහා අද්විතීය සුවඳ සහ රසයන් එක් කරයි. (ඡායාරූපය සම්පූර්ණ බහාලුම් ඔසු උද්‍යානය )

බහාලූ ගෙවතු වගාව යනු ඔබේ ජීවන රටාවට උද්‍යානයක් සවි කිරීමේ හැකියාවයි. පිඟන් මැටි සහ වෙනත් වර්ගවල බහාලුම් අලංකාර ස්පර්ශයක් එක් කරන අතර ඖෂධ පැළෑටි ඔවුන්ගේ අද්විතීය සුවඳ, රසය සහ වයනය රෝපණ සැලසුමට එක් කරයි.සමහර Gardeners සඳහා, උද්යානයක් වර්ධනය කිරීමට ඇති එකම විකල්පය බහාලුම් වන අතර, අනෙක් අයට, මැටි භාණ්ඩ විශාල අවකාශයන් සඳහා නිර්මාණශීලීත්වය ලබා දීමට ක්රමයක් බවට පත්වේ. calendula වැනි වාර්ෂික ගිම්හාන සපුෂ්පක ඖෂධ පැළෑටි, වර්ණ සම්බන්ධීකරණය කරන ලද බහාලුම්වල බඳුන් කර ස්ථිර ඇඳන් තුළට ඇලවීම, සමය සමඟ ශාක වෙනස් කිරීමට විකල්ප ලබා දෙයි.

බහාලුවල ඖෂධ පැළෑටි වගා කරන ගෙවතු හිමියන් ඒවායේ බහුවිධ ප්‍රතිලාභ අවබෝධ කර ගනී. බොහෝ බහාලුම් විලාසිතාවන් අතේ ගෙන යා හැකි සහ චලනය කළ හැකි අතර, එය නිවසක් හෝ මහල් නිවාසයක් කුලියට ගන්නා අයට හොඳ විකල්පයකි. බහාලුම්වල වැඩීමේ තවත් වාසියක් වන්නේ වෙනස්වන ශාරීරික හැකියාවන්ට අනුව ගෙවතු වගාව අඩු කිරීමට සහ අනුවර්තනය කිරීමට ඇති හැකියාවයි. අවශ්‍ය නම් රෝද පුටු සඳහා සහ ශාරීරික චලනය පහසු කිරීමට පිඟන් මැටි ප්‍රමාණය සහ මෝස්තර තේරීම් කළ හැකිය.

ඔහුගේ පොතේ, Sue Goetz පවසන්නේ ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීම සඳහා බොහෝ වර්ගවල බහාලුම් භාවිතා කළ හැකි බවයි. ජනප්‍රිය ද්‍රව්‍ය අතර ටෙරා කොටා, ප්ලාස්ටික්, ලෝහ, කොන්ක්‍රීට් සහ ග්‍රෝ බෑග් ඇතුළත් වේ. ( සම්පූර්ණ කන්ටේනර් ඔසු උයනෙන් ඡායාරූපය )

ඉවුම් පිහුම් සඳහා සහ බහාලුම්වල එළවළු මිශ්‍ර කිරීම සහ මිශ්‍ර කිරීම සඳහා ප්‍රියතම ඖෂධ පැළෑටි

ඇසුරුම් කරන ලද සහ සැකසූ ඖෂධ පැළෑටි ඔබ වගා කරන උද්‍යාන-අළුත් ඒවා සමඟ කිසිදා සැසඳෙන්නේ නැත. කන්ටේනර් උද්‍යානවලට සූපශාස්ත්‍ර ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම ඔබට සීමාවකින් තොරව රසය ලබා දෙයි. බැසිල්ට ආදරෙයිද? උණුසුම් වර්ධන සමය පුරාවට මෙම ඇරෝමැටික, වර්ණවත් වාර්ෂිකව ලබා ගැනීමට භාජන කිහිපයක් වගා කර අනුක්‍රමික බෝග වපුරන්න. ඉක්මනින් කිරීමට කුස්සියේ දොර අසල බඳුනක් තබන්නපැස්ටා සෝස් ලිප මත තැම්බෙන විට නැවුම් කොළ වෙත ප්‍රවේශ වන්න.

සූපශාස්ත්‍ර ඖෂධ පැළෑටි ද බහාලුම්වලට අලංකාරයක් එක් කරයි. සූපශාස්ත්‍ර ඔසු උයනක් මධ්‍යයේ ඇති විශාල භාජනයක ඇති විවිධ මින්ට්, ආහාරයට ගතහැකි දෑ අස්වනු නෙළන බැවින් සමය පුරාම වර්ණ එකතු කරයි. කන්ටේනර්වල ඇති අනෙකුත් සූපශාස්ත්‍ර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සංකලනය වූ විට චයිව්ස් සහ parsley වල වයනය කැපී පෙනෙනු ඇත.

මෙම කොටසේ ඡායාරූප ගත කර ඇති බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි කැපීම මගින් දිරිමත් කරනු ලැබේ. ඔබ වැඩිපුර කපන තරමට, ඔබ නව වර්ධනය උත්තේජනය කරයි. වැඩි වර්ධනයක්, වැඩි ඖෂධීය රසයක්, ආහාර පිසීමට තවත්!

ඉවුම් පිහුම් සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අස්වනු

සූපශාස්ත්‍ර උද්‍යානයක් උද්‍යාන-නැවුම් රසය සඳහා සියලු වැඩෙන සමය තුළ භාවිතා කිරීමට අදහස් කෙරේ. ඔබ ඉවුම් පිහුම්, අස්වනු නෙළීමේදී ඖෂධ පැළෑටි භුක්ති විඳින අතරතුර බහාලුම් අලංකාර ලෙස තබා ගැනීමට, නමුත් ඔබේ පැල ඉවත් නොකරන්න. පඳුරු සහිත ශාක වටා සහ යට කොළ සහ කඳන් කපා දමන්න හෝ ශාකයේ සමස්ත පෙනුමට බලපාන්නේ නැති කඳන් තෝරන්න. ශාක හොඳින් නිපදවීම සඳහා සාමාන්‍ය නීති කිහිපයක් මෙන්න.

• වාර්ෂික ඖෂධ පැළෑටි: පත්‍ර නිෂ්පාදනය පවත්වා ගැනීම සඳහා අවම වශයෙන් අඟල් 5ක් (සෙන්ටිමීටර 13) කොළ වර්ධනයක් තබා මල් ඉවත් කරන්න. බැසිල් යනු ව්යතිරේකයකි; ඔබ පෙස්ටෝ තොගයක් සාදන්නේ නම්, ඔබට කොළ ගොඩක් අවශ්‍ය වේ. අවශ්‍ය නම්, බැසිල් අස්වැන්නෙන් පසු ඉතිරිව ඇති අවකාශයට නව බැසිල් පැල එක් කරන්න.
• බහු වාර්ෂික පැළෑටි: දිගටම වර්ධනය වීමට අඟල් 4 සිට 6 දක්වා (සෙන්ටිමීටර 10 සිට 15 දක්වා) හෝ අවම වශයෙන් තුනෙන් එකක්වත් තබන්න. ශාකය ස්වාභාවික ලෙස හැඩගස්වන්නඔබ කපාගත් පරිදි.

ලෙමන් ටයිම් යනු සංයුක්ත වර්ධනයක් සහිත පහසුවෙන් වගා කළ හැකි සූපශාස්ත්‍ර පැළෑටියකි. ලෙමන් සුවඳැති කොළ කොළ සහ රන්වන් පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර සලාද සහ රෝස් කළ එළවළු සඳහා පැඟිරි-තයිම් ටැන්ග් එකතු කරයි. ( සම්පූර්ණ කන්ටේනර් ඔසු උයනෙන් ඡායාරූපය )

චිමිනි නාලිකාවල සම්ප්‍රදායික සූපශාස්ත්‍ර ඔසු උයනක්

බොහෝ ඔසු ලෝලීන් සහ ආහාර ප්‍රේම කරන්නන් මෙම ඖෂධ පැළෑටි හඳුනා ගනී. සාම්ප්‍රදායික සහ වැඩීමට පහසු, මේවා රසකාරක ආහාර සඳහා හොඳම රසකාරක වේ. මෙම මිශ්‍රණයේ ඇති සමහර ඖෂධ පැළෑටි සෞම්‍ය ශීත කාලවලදී සදාහරිතව පවතිනු ඇත, නැතහොත් සැහැල්ලු තුහින සමඟ කමක් නැත. මෙම ඖෂධ පැළෑටිවල දෘඪතාව දිගු අස්වැන්නක් සහ බහාලුම් උද්‍යාන අලංකාරයක් ලබා දෙයි. පූර්ණ හිරු එළියේ හොඳම, සමය පුරා ඔබට පහසුවෙන් අස්වැන්න ලබා ගත හැකි මෙම සමූහකරණය සකසන්න. ඒවා සැලසුම් උච්චාරණ ලෙස උස් ඇඳන් වටා ආහාරයට ගත හැකි උද්‍යානවල තබන්න හෝ පිසීමේදී ඉක්මන් ප්‍රවේශය ලබා දීම සඳහා කුස්සියට ආසන්නව දොරක් අසල පිහිටුවන්න.

මෙම ව්‍යාපෘතිය වැවිලිකරුවන් ලෙස චිමිනි නළ භාවිත කරයි. මැටි නළ නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ දුමාරය සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය ගොඩනැගිල්ලෙන් ඉවතට සහ වාතයට යොමු කිරීම සඳහා චිමිනි වල භාවිතා කිරීම සඳහා ලයිනර් ලෙසය. ඒවා බර, හොඳින් සාදා ඇති අතර සාපේක්ෂව මිල අඩුය. ඔවුන් විවිධ හැඩයන් සහ ප්රමාණවලින් පැමිණේ. දෙපස විවෘත, කුඩා උස් ඇඳක් මෙන් ක්‍රියා කිරීම සඳහා උද්‍යාන අවකාශයක චිමිනි දුම් කෙළින්ම බිම සකස් කළ හැකිය. ඒවා පසෙන් පුරවා ඉවත් කරන්න. ආක්‍රමණශීලී පාලනයට උණ ද විශාල බාධාවක් කරයිමින්ට් සහ ඔෙරගනයෝ වැනි ඖෂධ පැළෑටි; තනි තනිව සිටුවනු ලැබේ, ඒවා අත්පත් කර නොගෙන සමෘද්ධිමත් වනු ඇත. උනන්දුව සහ ප්‍රවේශ්‍යතාවය ඇති කිරීම සඳහා විවිධ මට්ටම්වල චිමිනි නළ ගොඩ ගසන්න.

දුම් නාල පෙදරේරු හෝ ගොඩනැගිලි සැපයුම් වෙළඳසැල් වලින් සොයාගත හැකිය. එසේත් නැතිනම්, පෞරාණික වෙළඳසැල් සහ මිදි දුම් නාලිකා සඳහා ගලවා ගැනීමේ වෙළඳසැල් ගොඩ නැගීම පරීක්ෂා කරන්න; වැඩිහිටි අයට පුදුමාකාර ලෙස අලංකාර කළ හැකිය. අනතුරු ඇඟවීමේ සටහනක්: පැරණි නළයක ඉතිහාසය දැන ගැනීම පහසු නැත, ඔබේ ඖෂධ පැළෑටි අපවිත්ර කිරීමට අවශ්ය නොවන රසායනික ද්රව්යවල ඉතිරිව තිබිය හැක. ඒවා කෑෂ්පොට් වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරන්න. සෘජුවම සිටුවීමට පහසු අලංකාර විකල්පයක් සඳහා නළය තුළ සරල බඳුනක් පහළට තල්ලු කරන්න.

ඇගේ සාම්ප්‍රදායික සූපශාස්ත්‍ර ඖෂධ පැළෑටි බහාලුම්වල, ගොට්ස් වැවිලිකරුවන් ලෙස චිමිනි නළ භාවිතා කරයි. ඒවා බර, හොඳින් සාදන ලද සහ සාපේක්ෂව මිල අඩු ය. ඊට අමතරව, ඔවුන් හැඩකාරයි! (ඡායාරූපය සම්පූර්ණ බහාලුම් ඔසු උයනෙන් )

මෙම සැලසුමට ඇතුළත් පැල:

• බැසිල් ‘රෙඩ් රූබින්’
• චයිව්ස්
• ඩිල් ‘බුකෙට්’
• ඔෙරගානෝ (ග්‍රීක>>13Per>10) t
• රසවත් (ශීත)
• Shiso (දම්)
• Thyme (ලෙමන්)

ඖෂධ පැතිකඩ:

Basil ‘Red Rubin’ ( Ocimum basilicum )

අවුරුදු කාලයට වඩා මෘදුයි. බීජ වලින් පහසුවෙන් වගා කළ හැකි බැසිල් සෑම කුක්ගේ වත්තකටම අත්‍යවශ්‍ය වේ. 'රෙඩ් රූබින්' බැසිල් වල කොළ වැඩෙන සමය හරහා ගැඹුරු බර්ගන්ඩි පැහැයක් ගනී. හොඳින් හැසිරෙන ශාකයක්, මෙම වගාවසංයුක්තව තබා ගැනීම පහසුය, එය බහාලුම්වල ඇති අනෙකුත් ශාක සමඟ හොඳ සහකාරියක් බවට පත් කරයි. මෙම අලංකාරය ගැඹුරු, විචිත්‍රවත් පත්‍ර වර්ණය සහ සම්භාව්‍ය ඉතාලි බැසිල් සුවඳ එකතු කිරීමෙන් කන්ටේනරය තුළ ද්විත්ව රාජකාරියක් කරයි. උණුසුම්, අව්ව සහිත ස්ථානයක බැසිල් වගා කර හොඳම පත්‍ර නිෂ්පාදනය සඳහා මල් තද කර තබා ගන්න. උද්‍යානය පුරා විවෘත බහාලුම්වල තැබීමට හොඳ සැපයුමක් ලබා ගැනීම සඳහා බැසිල් බීජ සති කිහිපයකින් අනුක්‍රමික බෝග ආරම්භ කරන්න. සෙවිය යුතු අනෙකුත් බර්ගන්ඩි-පත්‍ර බැසිල් ප්‍රභේද අතරට ‘Dark Opal’, ‘Amethyst Improved’ සහ ‘Purple Ruffles’ ඇතුළත් වේ.

Red Rubin basil ලස්සන බර්ගන්ඩි කොළ ඇත. නැවුම් වර්ධනයට දිරිගැන්වීම සඳහා නිතර ඇණ ගසන්න. (ඡායාරූපය සම්පූර්ණ බහාලුම් ඔසු උයන )

චයිව්ස් ( ඇලියම් ෂෝනොප්‍රැසම් )

හාඩි බහු වාර්ෂික. බීජ වලින් වර්ධනය වීමට පහසු සහ ඉතා බහුලයි. සුදෝ රෝස මල් ඇතුළුව ශාකයේ සියලුම කොටස් ආහාරයට ගත හැකිය. ප්‍රබල කඳ නිෂ්පාදනය සහ බඳුනේ ලස්සන තණකොළ වැනි වයනය තබා ගැනීමට, වියැකී ගිය මල් කපා දමන්න (නැතහොත් ඒවා නැවුම්ව තිබියදී සලාදයකට එකතු කරන්න!). ශාකවල තන්තුමය මුල් ඇති අතර ගැඹුරු බහාලුමක් අගය කරන නමුත් ඒවා වටා ඇති ශාක අභිබවා නොයනු ඇත. චිව්ස් දිගුකාලීන බහාලුම් වත්තක් සඳහා සෑම වසර කිහිපයකට වරක් පොකුරු බෙදන්න. අස්වැන්න නෙළීමේදී ශාකය ආකර්ශනීයව තබා ගැනීමට, භාවිතය සඳහා පැරණි පිටත කඳන් කපා කුඩා නව කඳන් කැටය මැද තබන්න. සුදුළුණු සහ රසවත්, ළූණු යනු නොගැලපෙන ඔසු සහසෑම සූපශාස්ත්‍ර බහාලුම් උද්‍යානයකම ප්‍රධාන අංගයක්.

ඩිල් ‘බුකෙට්’ ( Anethum graveolens )

වාර්ෂික. බීජ වලින් ආරම්භ කිරීම පහසුය. අධික තුහින අවදානමෙන් පසු වසන්තයේ දී සෘජුවම භාජන වල බීජ පැල සිටුවන්න. ඩිල් සතුව දිගු මූලයක් ඇති අතර අවම වශයෙන් අඟල් 12 (සෙන්ටිමීටර 30) ගැඹුරු බහාලුම්වල හොඳම දේ කරයි. බහාලුම්වල සංයුක්ත හා ආකර්ශනීය ලෙස පවතින අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට 'ඩුකට්' සහ 'ෆර්න්ලීෆ්' ඇතුළත් වේ. උස, මීවන ශාක පත්‍ර කන්ටේනරයක පිටුපසට හෝ මැදට උස සහ වයනය එක් කරයි. ඇරෝමැටික පත්‍ර නිෂ්පාදනය පවත්වා ගැනීම සඳහා උපරිම වර්ධන සමයේදී නව මල් රිකිලි කපා දමන්න. නැවුම් ලෙස භාවිතා කරන කුඩා කොළ, සලාද, බැදපු එළවළු සහ බේක් කළ මුහුදු ආහාර සඳහා වැල්මී රසයක් එක් කරයි. පසුව වැඩෙන සමයේදී, ශාක මල් හට ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. කොළ රසවත් නොවනු ඇත, නමුත් ඇරෝමැටික මල් හිස් ආකර්ෂණීය වේ. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, බෝංචි, සහ අනෙකුත් එළවළු රස කිරීමට හිස් සහ බීජ භාවිතා කරන්න.

Oregano, ග්‍රීක ( Origanum vulgare ssp. hirtum )

බහු වාර්ෂික. වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර උණුසුම් හිරු තුළ සිටීමට කැමතියි. 'උණුසුම් සහ කුළුබඩු' සහ 'කලිටේරි' වැනි ග්‍රීක ඔෙරගනයෝ වර්ග, සූපශාස්ත්‍ර උද්‍යානයක් සඳහා හොඳම වර්ග අතර වේ. ඒවා පිසීමේ තාපය යටතේ හොඳින් රඳවා ගන්නා ශක්තිමත්, කුළුබඩු රසයක් ඇත. ග්‍රීක ඔෙරගනයෝ හඳුනා ගැනීමට එක් ක්‍රමයක් නම් පොදු ඔෙරගනයෝ වල දම් පාටට වඩා මල් සුදු වීමයි ( Origanum vulgare ). මල් තබා ගන්නශාක පඳුරු ලෙස තබා ගැනීම සඳහා වැඩෙන සමය හරහා සැහැල්ලුවෙන් කපා දමනු ලැබේ. තරුණ, ටෙන්ඩර් කොළ හොඳම රසය ඇත. ඔෙරගනයෝ වගා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, නැතහොත් එහි ආක්‍රමණශීලී මුල් බඳුනේ ඇති අනෙක් සියල්ල අභිබවා යා හැක.

Parsley, flat-leaf ( Petroselinum crispum var. neapolitanum )

ද්විවාර්ෂික, සාමාන්‍යයෙන්  වාර්ෂිකව සලකනු ලැබේ. Parsley එහි පළමු කන්නයේ කොළ බහුල ලෙස නිපදවනු ඇත, පසුව එය මල් පිපෙන අතර වර්ධනයේ දෙවන වසර තුළ බීජයට යයි. බීජ ප්‍රරෝහණය වීමට ප්‍රමාද විය හැක, එබැවින් සෑම වසරකම නැවුම් පැල මිලදී ගැනීම වඩාත් කාර්යක්ෂම විය හැක. බහාලුම්වල, parsley's ගැඹුරු කොළ කොළ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හොඳින් වෙනස් වේ; එය බර්ගන්ඩි කොළ බැසිල් අසල සිටුවන විට නියම වාව් සාධකයක් එක් කරයි. ඉතාලි හෝ සරළ parsley ලෙසද හැඳින්වෙන, පැතලි-පත්‍ර ප්‍රභේදවලට අලංකාර රැලි සහිත parsley ( Petroselinum crispum ) වඩා ගැඹුරු, පොහොසත් රසයක් ඇත, එය සූපශාස්ත්‍ර උද්‍යානය සඳහා වඩා හොඳ තේරීමක් කරයි.

Parsley යනු ශක්තිසම්පන්න ඔසුවක් වන අතර එය සලාද සහ අනෙකුත් අශෝභන බෝග සඳහා අධික අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. (ඡායාරූපය සම්පූර්ණ බහාලුම් ඔසු උයන )

ගම්මිරිස් ( මෙන්තා x පයිපෙරිටා )

බහු වාර්ෂික. ශාකයේ ප්‍රත්‍යක්ෂ ස්වභාවය පාලනය කර ගැනීමට මින්ට් එහිම කන්ටේනරයක වගා කරන්න. සෞම්‍ය දේශගුණයක් තුළ මින්ට් සදාහරිතව පැවතීම අසාමාන්‍ය දෙයක් නොවූවත්, ශාකය නිද්‍රාශීලීව ගොස් ශීත ඍතුවේ දී නැවත බිමට මිය යයි. පැරණි වර්ධනය සහ මල් නිතිපතා කපා දමන්න