Билките се растенија со мала грижа кои додаваат убавина, мирис и вкус на градината. И иако е забавно да се дизајнира и да се засади градина со билки, најлесниот и најбрзиот начин за одгледување билки е во контејнери. Повеќето билки ја ценат одличната понуда за дренажни контејнери, но тоа е и пригоден начин за одгледување на агресивни билки, како маточина и нане. Саксиите со билки може да се групираат на палуби или дворови за да ви бидат при рака кога ви требаат во кујната. Прочитајте понатаму ако сакате да научите како да одгледувате билки во контејнери.

Градинарство со целосни контејнерски билки е одлично четиво од најпродаваната авторка, хортикултура, дизајнерка и ентузијаст за билки Сју Гец. Страста на Сју за билките е заразна и во книгата таа споделува многу дизајни и проекти за градинарски билки за кулинарска употреба, ароматерапија, чистење, природна убавина, опрашувачи и многу повеќе. Овој извадок од нејзината книга, Complete Container Herb Gardening се користи со дозвола од Cool Springs Press/The Quarto Group, која исто така достави рецензија.

Complete Container Herb Gardening е книга исполнета со идеи, проекти и растителни комбинации во нејзините<1 комбинации на растенија за одгледување<1

Помалите домови, станови и намалувањето на големината се преведуваат на тоа да имаме помалку простор за градинарство, а сепак можеме да ги имаме задоволствата што ги нуди градината со билки. Градините со саксии се лесен начин за полнење на нашитево текот на целата сезона за да се задржи свеж раст на младите лисја, кои имаат најцврст вкус. Растенијата делете ги на секои две до три години за да не се врзат за коренот. Нането е разноврсна кулинарска билка која може да биде солена или слатка. Вкусот може да додаде сладост на чајот, желето и десертите, но исто така го зајакнува вкусното јадење кога се меша со други остри вкусови, како што се пиперка или лук.

Солена, зимска ( Satureja montana )

Повеќегодишно. Ниско грмушесто растение кое добро ги пополнува отворените простори во контејнерите. Маса од мали бели цветови го покрива растението кон крајот на летото. Стрижете избледени цвеќиња за да поттикнете нов раст. Листовите се зачинети и потсетуваат на мешавина од други остри медитерански билки. Користете солени како замена во готвењето ако немате мајчина душица, рузмарин или оригано на располагање. Друг вид, летна соленина ( Satureja hortensis ), едногодишно растение лесно од семе, прави нежен, лиснат филер во градините за контејнери. Летен солени има поблаг, малку посладок вкус од неговиот зимски колега. Може да се користи во рецептите наизменично.

Зимската соленина е длабоко миризлива билка која може да се замени со мајчина душица, рузмарин или оригано во рецептите.

Shiso, виолетова ( Perilla frutescens )

A Голем и лиснат, шисо во контејнери е како колеусот на светот на билките. Разновидноста со длабока бургундска боја додава драматичен украсен интерес. Уште едно доброДекоративната сорта што треба да ја барате е „Бритон“, која има зелени листови со длабоко црвена долна страна. Шисо останува сит и бујно цело лето ако го откинеш цвеќето. Тоа е одлична висока билка за употреба во позадина на садење. Неговата темна боја им дава шанса на другите растенија со помали лисја да се истакнат во дизајнот. Листовите имаат карактеристична арома што потсетува на цимет, каранфилче и анасон, популарни за употреба во јапонското, тајландското и корејското готвење. Листовите од виолетовите сорти може да се користат и за додавање боја на оцетот и супите.

Мајчина душица, лимон ( Thymus x citriodorus ‘Variegata’ )

Повеќегодишни. Ова цврсто, грмушесто растение прави одлично полнење во контејнер. Исто така, прави убав придружник во садници за мешани билки. Останува скромно и нема да го надмине просторот, додека златната боја ги истакнува растенијата што растат до него. Листовите можат да останат зимзелени во благи зими; инаку, ова листопадно растение ќе се враќа подобро од година во година. Во пролетта, како што се појавуваат

нови лисја, тие имаат тенденција да бидат многу привлечни за голтките, па затоа внимавајте и преземете акција доколку е потребно. Овој култив со мирис на лимон е омилен во готвењето. Останува верен на својот богат вкус на мајчина душица со арома на лимон кој зачинува свежа храна, како што се салати и зеленчук. Посипете печено пилешко или риба како што завршува за да го пренесете деликатниот вкус на лимонот преку месото.

Други традиционални кулинарски билки законтејнерски градини: ловоров ловоров, цилантро, француски тарагон, рузмарин, мудрец и летна соленина.

За авторот: Сју Гец е наградувана дизајнерка на градина, писателка и говорник. Нејзината дизајнерска работа има заработено златни медали на Северозападното шоу за цвеќиња и градина и специјални награди од списанието Sunset, Fine Gardening и Американското хортикултурно друштво. Сју е сертифициран професионален хортикултурист (CPH) и професионалец за одржлив пејзаж (Eco-pro). Таа живее во прекрасниот северозападен Пацифик, а кога не е до нејзиниот нос во билки и нечистотија во градината, таа ужива во пенкало и ботаничка илустрација и во создавање уметност со мешана техника со пресувани растенија. Другите книги на Сју вклучуваат:

• Вкус за билки : Водич за зачини, мешавини и мешавини од градината на љубителите на билки
• Книга за спа љубовници на билки : Создадете луксузно спа-искуство дома со мирисни билки, инспирации од вашата градина

  <1 инспиративни идеи од вашата градина

Дали одгледувате некоја од вашите билки во саксии?

Растењето во секаков вид контејнер дава можност да се засади градина речиси секаде. Тоа ви овозможува да ги ставите омилените билки токму онаму каде што ви требаат. Не ви требаат хектари, па дури и голема градина за да одгледувате билки во контејнери.

Градините во контејнери може да се приспособат и да бидат со големина за да се вклопат дури и на најмалиот прозорец. Ако просторот е ретка стока и имате простор за само неколку работи, зошто да не изберете растенија што ви го враќаат и збогатуваат животот, дури и ако тоа е само една сакана билка што расте на кујнскиот пулт и се собира за готвење? Или можеби, ако имате среќа, тоа се многу различни билки, сместени во кој било простор што го имате.

Одгледувањето билки во контејнер ви овозможува да засадите градина речиси секаде. Повеќето билки се лесни за одгледување, продуктивни и додаваат уникатни мириси и вкусови на нашата храна. (Фотографија од Целосно градинарство со билки за контејнери )

Градинарството со контејнери е сè за способноста да ја вклопите градината во вашиот животен стил. Грнчарството и другите видови контејнери додаваат декоративен допир, додека билките го додаваат својот уникатен мирис, вкус и текстура на дизајнот на садењето.За некои градинари, контејнерите се единствената опција за одгледување градина, а за други, керамиката станува начин да се даде креативност на поголеми простори. Годишните летни цветни билки, како што е невенот, кондензиран во контејнери со координирани бои и сместени во постојани кревети, даваат можности за промена на растенијата во зависност од сезоната.

Градинарите кои одгледуваат билки во контејнери ги сфаќаат нивните повеќекратни придобивки. Многу стилови на контејнери се преносливи и подвижни, што е добра опција за оние кои изнајмуваат дом или стан. Друга предност за одгледување во контејнери е можноста за намалување и прилагодување на градинарството на променливите физички способности. Може да се направи избор на големина и стил на керамика за да се сместат инвалидски колички и да се олесни физичкото движење доколку се појави потреба.

Во својата книга, Сју Гец вели дека многу видови контејнери може да се користат за одгледување билки. Популарни материјали вклучуваат теракота, пластика, метал, бетон и кеси за одгледување. (Фотографија од Целосно градинарство со билки за контејнери )

Омилени билки за готвење и за мешање и мешање со зеленчук во контејнери

Спакуваните и преработените билки никогаш нема да се споредат со свежите во градината што ги одгледувате. Додавањето кулинарски билки во градините со контејнери ви дава вкус без ограничувања. Сакате босилек? Одгледувајте повеќе саксии и посејте последователни култури за да го имате овој ароматичен, шарен годишен годишен растителен период во текот на топлата сезона на растење. Поставете тенџере во близина на вратата од кујната за да брзопристапете до свежи листови додека сосот за тестенини се крчка на шпоретот.

Кулинарските билки исто така додаваат убавина на контејнерите. Разновидната нане во големо тенџере среде градина со кулинарски тревки ќе дава боја во текот на целата сезона додека се собираат јадењата. Текстурата на власецот и магдоносот ќе се истакне кога ќе се комбинираат со други кулинарски билки во контејнери.

Многу од билките фотографирани и прикажани во овој дел се охрабруваат со сечење. Колку повеќе сечете, толку повеќе стимулирате нов раст. Повеќе раст, повеќе билни вкусови, повеќе за готвење!

Берба на свежи билки за готвење

Кулинарската градина е наменета да се користи за свеж вкус во градината во текот на целата вегетативна сезона. За да контејнерите да изгледаат убаво додека уживате во билките при готвењето, берете, но не извалкајте ги растенијата. Исечете ги листовите и стеблата околу и под грмушките растенија или изберете стебла што не влијаат на целокупниот изглед на растението. Еве неколку општи правила за одржување на растенијата да се развиваат добро.

• Годишни билки: Оставете најмалку 5 инчи (13 см) лиснат раст и отстранете ги цветовите за да го одржите производството на лисја. Василиј е исклучок; ако правите серија песто, ви требаат многу лисја. Доколку е потребно, додајте нови растенија босилек во просторот оставен по бербата на босилекот.
• Повеќегодишни билки: Оставете 4 до 6 инчи (10 до 15 см) или најмалку една третина од растението за да продолжите да растете. Обликувајте го растението да изгледа природнокако што сечете.

Лимонската мајчина душица е кулинарска билка која лесно се одгледува со компактен раст. Листовите со мирис на лимон се шарени во зелена и златна боја и додаваат танг од цитрус-мајчина душица во салати и печен зеленчук. (Фотографија од Целосно градинарство со билки во контејнери )

Традиционална кулинарска градина со билки во канали за оџаци

Повеќето љубители на билки и љубители на храна ќе ги препознаат овие билки. Традиционални и лесни за растење, ова се најдобрите создавачи на вкус за зачинување на храната. Некои билки во оваа смеса ќе останат зимзелени во благи зими или се во ред со слаб мраз. Цврстината на овие билки дава продолжена сезона на жетва и убавина во контејнерската градина. Најдобро на полно сонце, поставете ја оваа групација каде што можете лесно да жнеете од неа во текот на целата сезона. Ставете ги во градини за јадење околу подигнатите кревети како дизајнерски акценти или поставете ги веднаш во близина на врата блиску до кујната за да овозможите брз пристап при готвењето.

Овој проект користи канали за оџаци како жардинери. Глинените чадови се произведуваат како облога за употреба во оџаците за насочување на чадот и другите материјали подалеку од зградата и во воздухот. Тие се тешки, добро направени и релативно евтини. Тие доаѓаат во различни форми и големини. Отворени на двата краја, каналите за оџаци може да се постават директно на земја во просторот во градината за да работат како мал подигнат кревет. Едноставно наполнете ги со земја и засадете ги. Цимните, исто така, прават голема бариера за да се содржат агресивнибилки, како што се нане и оригано; засадени поединечно, тие ќе цветаат без преземање. Ставете ги каналите за оџаци на различни нивоа за да создадете интерес и пристапност.

Дијамните може да се најдат во продавници за ѕидање или градежни материјали. Или, проверете антикварници и градење продавници за спасување за стари чадови; постарите можат да бидат прекрасно украсни. Забелешка за претпазливост: не е лесно да се знае историјата на стариот грип и може да има остатоци од хемикалии кои не сакате да ги контаминираат вашите билки. Користете ги како тип на кешот. Лизнете обичен сад надолу во внатрешноста на каналот за чад за лесна декоративна алтернатива за директно садење во нив.

Во својот традиционален сад за кулинарски билки, Гец користи канали за оџаци како жардинери. Тие се тешки, добро направени и релативно евтини. Плус, тие се стилски! (Фотографија од Градинарство со комплетна контејнерска билка )

Растенија вклучени во овој дизајн:

• Басил „Црвена рубин“
• Чивче
• Букет од копар
• Оригано (грчки) (грчки)
• Солени (зима)
• Shiso (виолетова)
• Мајчина душица (лимон)

Билни профили:

Басил „Red Rubin“ ( Ocimum basilicum )

Топла до годишна сезона. Лесно одгледани од семиња, босилекот е задолжителен во градината на секој готвач. Листовите на босилекот „Red Rubin“ остануваат во длабока бордо боја во текот на сезоната на растење. Добро воспитано растение, оваа сорталесно се одржува компактен, што го прави добар придружник со другите растенија во контејнери. Оваа убавица прави двојна должност во контејнер со додавање на длабока, живописна боја на листот плус класичен италијански мирис на босилек. Одгледувајте босилек на топло, сончево место и држете ги цвеќињата приклештени за најдобро производство на лисја. Започнете со последователни култури на семе од босилек во текот на неколку недели за да имате добра понуда за да се напикате на отворени простори со контејнери низ градината. Други сорти босилек со лисја од бургунд што треба да ги барате се „Темниот опал“, „Подобрениот аметист“ и „Виолетовите рифли“.

Црвениот рубин босилек има прекрасни бордо лисја. Често штипкајте за да поттикнете многу свеж раст. (Фотографија од Целосно градинарство со билки во контејнери )

Чивче ( Allium schoenoprasum )

Харди повеќегодишно. Лесно се одгледува од семиња и многу изобилство. Сите делови од растението се јадливи, вклучувајќи ги и меките розови цветови. За да го одржите енергичното производство на стеблото и убавата текстура налик на трева во саксијата, заглавете ги избледените цвеќиња (или додајте ги во салата додека се сѐ уште свежи!). Растенијата имаат влакнести корени и го ценат длабокиот сад, но нема да ги надминат растенијата околу нив. Поделете ги грутките на секои неколку години за долготрајна контејнерска градина со власец. За да го одржите растението привлечно додека се бере, исечете ги постарите надворешни стебла за употреба и оставете ги помалите нови стебла во центарот на грутката. Лук и вкусен, власецот е необична билка ипотпора на секоја кулинарска градина со контејнери.

Букет од копар ( Anethum graveolens )

Годишен. Лесно се започнува од семе. Засади семиња директно надвор во саксии во пролет по опасност од силен мраз. Копарот има долг корен и најдобро е во контејнери со длабочина од најмалку 30 см. Други сорти што остануваат компактни и привлечни во контејнери се „Дукат“ и „Фернлиф“. Високото, папратно зеленило додава висина и текстура на задниот или средината на контејнерот. Пресечете ги новите цветни ластари за време на шпицот на сезоната на растење за да го задржите производството на ароматичните лисја. Ситните листови, кои најдобро се користат свежи, додаваат допир на вкус на сладунец во салатите, печениот зеленчук и печените јадења со морска храна. Подоцна во сезоната на растење, оставете ги растенијата да цветаат. Листовите нема да бидат со вкус, но ароматичните цветни глави се привлечни. Употребете ги главите и семките за ароматизирање на кисели краставици, грав и друг зеленчук.

Оригано, грчко ( Origanum vulgare ssp. hirtum )

Повеќегодишно. Брзо расте и сака да биде на топло сонце. Грчките сорти на оригано, како што се „Жешко и зачинето“ и „Калитери“, се меѓу најдобрите видови за кулинарска градина. Тие имаат силен, зачинет вкус кој добро се држи под топлината на готвењето. Еден начин да се препознае грчкото оригано е тоа што цветовите се бели наместо виолетови на обичниот оригано ( Origanum vulgare ). Чувајте ги цвеќињаталесно отсечени во текот на сезоната на растење за да ги одржуваат растенијата бујни. Младите, нежни листови имаат најдобар вкус. Ориганото најдобро се сади само по себе, или неговите агресивни корени може да го надминат сè друго во саксијата.

Магдонос, рамно лист ( Petroselinum crispum var. neapolitanum )

Двогодишно, обично се третира како годишно. Магдоносот во првата сезона ќе даде многу лисја, а потоа ќе цвета и ќе се сее во втората година на растење. Семето може бавно да 'ртат, па затоа може да биде поефикасно да се купуваат свежи растенија секоја година. Во контејнери, длабоко зелените лисја на магдоносот добро се разликуваат со другите билки; додава вистински фактор на чудење кога се засадени покрај босилековите со лисја од бордо. Исто така познат како италијански или обичен магдонос, сортите со рамни листови имаат подлабок, побогат вкус од декоративниот кадрав магдонос ( Petroselinum crispum ), што го прави подобар избор за кулинарската градина.

Магдоносот е енергична билка која дава салати и други тенки лисја. (Фотографија од Градинарство со комплетна контејнерска билка )

Пеперминт ( Mentha x piperita )

Повеќегодишно. Одгледувајте нане во сопствен контејнер за да ја контролирате наметливата природа на растението. Растението заспива и умира на земја во зима, иако не е невообичаено нането да остане зимзелено во блага клима. Редовно кратете го стариот раст и цветовите