Bayam Malabar, ogé katelah kangkung Ceylon, kangkung India, kangkung anggur, sareng kangkung climbing, nyaéta héjo anu tahan panas kalayan daun anu ageung, succulent anu seungit boh atah sareng asak. Kabiasaan pertumbuhan naékna hartosna peryogi sakedik rohangan di kebon. Tambih Deui, produksi prolific na ditarjamahkeun jadi loba greens seger pikeun ditambahkeun kana salads, stews, sautés, aduk-fries, smoothies, sarta soups sapanjang usum panas. Dina tulisan ieu, kuring bakal ngabagikeun pitunjuk ngembang anu lengkep pikeun pendaki anu tiasa ditumbuh anu gampang ieu.

Bayam Malabar mangrupakeun sayuran anggur anu pikaresepeun sareng nikmat. Tingali waé daunna anu poék, herang!

Naon éta kangkung Malabar?

Kangkung Malabar henteu aya hubunganana sareng kangkung leres, tapi kumargi Malabar mekar dina cuaca anu panas (sedengkeun kangkung leres, apu, sareng kangkung henteu), éta mangrupikeun cara anu saé pikeun melak sayuran anu enak anjeun sorangan sanajan dina usum panas anjing. Asalna ti India jeung bagian séjén Asia tropis, Vine produktif, panas-cuaca-asih ieu téh tambahan wilujeng sumping ka kebon.

Aya sababaraha spésiés umum tina kangkung Malabar, Basella alba , Basella rubra (kadangkala disebut oge Basella alba 'Rubras' 'Rubra', sarta 'Rubra'. Spésiés alba jeung cordifolia boga batang héjo sarta daun héjo, sedengkeun rubra miboga batang burgundy poék, urat pink, sarta daun anu héjo poék pisan.semu wungu nalika umurna.

Salian ti daun anu ageung sareng nikmat, sadaya variétas ngahasilkeun kembang bodas dugi ka pink leutik. Kembangna dituturkeun ku buah wungu poék (téhnisna drupes) anu dicekel caket kana batang twining. Pigmén beureum tina batang jeung berries kadang dipaké salaku ngawarnaan, kosmetik, atawa pewarna kadaharan di bagian Asia.

Kangkung Malabar nyaéta tutuwuhan taunan sénsitip ibun anu hirup sapanjang taun di iklim tropis dimana teu aya hawa beku. Dina zona tumuwuh colder, kaasup didieu di taman Pennsylvania kuring, éta tumuwuh salaku pamotongan taunan, loba kawas tomat atawa térong. Salajengna, hayu urang teuleum kana naon rasa héjo ieu.

Batang beureum Basella rubra cukup mencolok, kitu ogé buah wungu poék.

Rasa kangkung climbing

Salaku anggota kulawarga tutuwuhan Basellaceae , daun kangkung Malabar kandel jeung suilagiculent. Rasana pisan sapertos kangkung leres, aya anu nyebatkeun ku rasa jeruk. Nalika asak, kuring henteu tiasa ngabédakeun Malabar sareng kangkung biasa. Atah, sifat mucilaginous tina daunna langkung menonjol, tapi henteu pikaresepeun.

Daun kangkung Malabar mangrupikeun sumber anu beunghar vitamin A sareng C, folat, vitamin B, kalsium, sareng antioksidan. Nilai gizina saingan jeung kangkung sajati.

Timana meuli Malabarsiki kangkung

Bayam Malabar henteu sigana janten sayuran anu anjeun mendakan pikeun dijual salaku cangkok di pabinihan lokal anjeun. Sabalikna, anjeun kedah ngamimitian pepelakan anjeun nyalira tina siki (tingali bagian salajengna pikeun kumaha ngalakukeun ieu). Untungna, climbing siki kangkung sadia ti sababaraha pausahaan siki populér, kaasup Burpee Siki anu boga duanana jenis beureum jeung héjo. Mésér hiji pak siki pikeun ngamimitian sabab ngan ukur peryogi sababaraha pepelakan anu tumuwuh gancang ieu pikeun nyayogikeun kulawarga anu opat.

Mimitian siki kangkung Malabar di jero ruangan handapeun lampu anu tumbuh sareng dina mat panas pikeun laju pengecambahan anu pangsaéna.

Iraha ngamimitian naék siki kangkung

Kusabab kuring mimiti mekar dina kaayaan taneuh anu hampang sareng kangkung di jero ruangan. kira-kira 8 nepi ka 10 minggu saméméh ibun panungtungan kuring diperkirakeun. Émut yén kangkung Malabar henteu toléran kana hawa tiis, janten ulah ngamimitian siki anjeun awal teuing atanapi cangkok bakal siap pikeun kebon sateuacan cuaca sareng taneuh cukup haneut.

Kumaha cara melak kangkung Malabar tina siki

Bahan siki tina siki kangkung Malabar cukup teuas. Scarify unggal siki ku scraping eta sababaraha kali ku sandpaper atawa file logam pikeun ngaronjatkeun laju pengecambahan. Alternatipna, soak siki dina cai salila 24 jam saméméh penanaman pikeun soften kulit siki tangguh.

Tabur siki di jero rohangan handapeun lampu tumuwuh atawa dina windowsill cerah dilaju 1 nepi ka 2 siki per sél dina pabinihan sél-pak, atawa 1 nepi ka 2 siki per pellet gambut. Paké mat panas seedling pikeun naekeun suhu taneuh 10 derajat leuwih suhu kamar pikeun ngaronjatkeun pengecambahan. Siki kangkung malabar lambat berkecambah. Pengecambahan tiasa dugi ka 3 minggu, janten sing sabar.

Saparantos bibitna némbongan, cabut tikar panas sareng hurungkeun lampu salami 16 dugi ka 18 jam sadinten. Tetep pepelakan ngora ogé-watered nepi ka anjeun siap harden aranjeunna kaluar 4 nepi ka 5 minggu engké (kieu kumaha). Aranjeunna siap transplant kana kebon kira 3 minggu sanggeus ibun panungtungan anjeun. Inget, ulah nempatkeun aranjeunna kaluar teuing mimiti. Taneuh kudu antara 65° jeung 75°F saméméh mindahkeun pepelakan ka kebon.

Pepelakan kangkung Malabar teu resep akarna kaganggu salila cangkok. Ieu naha kuring resep tumuwuh aranjeunna dina pellets gambut. Kuring ngan mesek lapisan jaring luar teras melak sadayana (tingali poto di handap).

Kamungkinan ngamimitian kangkung Malabar ku nyebarkeun siki langsung ka kebon ogé. Sanajan kitu, ieu pangalusna pikeun zona tumuwuh haneut kalawan usum tumuwuh panjang. Kuring geus ngalakukeunana sakali atawa dua kali di kebon Pennsylvania kuring tapi geus kuciwa ku panén jauh engké dina jangka waktu nu pondok.

Ieu bibit kangkung Malabar dipelak dina pelet gambut jeung ayeuna siap dipindahkeun kaluar ka kebon.

Dimana melak

Lamun cicing di hijiwewengkon mana hawa usum panas anu warmer ti 60 ° F rata-rata, anjeun bisa tumuwuh pamotongan alus tina kangkung Malabar, tapi tutuwuhan tropis ieu loba prefers hawa antara 70 jeung 90 ° F, malah thriving dina hawa nu warmer ti éta. Langkung panjang sareng langkung panas usum ngembang anjeun, langkung seueur daun anu bakal ngahasilkeun pepelakan. Nyatana, éta henteu kéngingkeun cranking sareng naék dugi ka hawa panas pisan.

Taneuh anu lemes sareng bahan organik anu lega anu pangsaéna. Panonpoé pinuh idéal, tapi bagian ngiuhan dina soré ogé dianggo, utamana lamun anjeun cicing di wewengkon kidul panas jeung kalembaban luhur.

Taneuh subur ngahasilkeun loba tumuwuhna daun sehat. Tapi tumuwuh slow dina hawa tiis. Nalika usum panas amps up, awas! Sayuran anu tumuwuh gancang ieu bakal lepas.

Pilih lokasi anu cerah kalayan taneuh anu subur pikeun melak kangkung Malabar sareng anggurna moal nguciwakeun.

Tips pikeun ngagali kangkung Malabar

Bayam Malabar naék ku cara ngabungkus batangna dina struktur, sapertos teralis, tipi, jaring tali, atanapi jaring. Narikna, éta salawasna mungkus dina arah counterclockwise. Panjat kangkung henteu ngahasilkeun sulur samping anu langkung alit sapertos pepelakan kacang polong. The vines héjo tumuwuh gancang sarta bisa ngahontal nepi ka 10 suku dina jangkungna. Pangrojong anu kuat kedahna.

Ieu tukang kebon nuju melak kangkung Malabar dina pot lawon.sarta ngagunakeun trellis tipi tina awi pikeun rojongan. Senang!

Sabaraha sering nyiram pepelakan kangkung naék

Gumantung kana iklim anjeun, anjeun kamungkinan kedah nyiram pepelakan Malabar unggal minggu upami teu aya hujan. Uap anu konsisten mangrupikeun konci, khususna upami anjeun cicing dina iklim garing atanapi upami aya halodo. Lamun taneuhna garing teuing, rasana pait.

Cai jero, tapi kurang sering. Kuring ngagunakeun wand watering pikeun sasaran cai katuhu dina dasar vines, letting eta soak kana taneuh sababaraha kali, saminggu sakali. Lapisan mulch anu kandel 2 inci dina bentuk daun abon, jarami, atanapi potongan jukut anu henteu diolah tiasa ngabantosan ngirangan kabutuhan cai.

Ngabuahan anggur

Kacuali anjeun cicing di iklim tropis dimana pepelakan ieu taunan, tangkal anggur bakal ngagunakeun énergi anu ageung pikeun ngahasilkeun jumlah daun anu ageung dina hiji usum. Panén anu teratur ngadorong ngahasilkeun langkung seueur daun, anu ngabutuhkeun pepelakan ngagaduhan aksés anu cukup kana gizi dina taneuh.

Taneuh anu ngandung bahan organik kedah diperyogikeun. Tambahkeun lapisan 2- nepi ka 3 inci kompos ka kebon anjeun unggal taun. Anjeun tiasa nambihan pupuk nitrogén tinggi organik granular, sapertos bat guano atanapi Burpee Organics, dina mimiti usum ngembang. Pupuk ogé kudu ngandung jumlah sedeng fosfor jeung kalium pikeun ngarojong tumuwuhna akar sehat sarta daya tahan sakabéh.

Ayeuna étacuaca geus warmed, Vine ngora ieu rék take off. Éta diapit antara jaring kebon sareng pager kai di kebon kuring - sampurna!

Iraha panén

Daun sareng pucuk tiasa dipanén iraha waé saatos pepelakan ngahontal jangkungna sababaraha méter. Kuring resep ngamimitian panén sajumlah daun anu sederhana nalika pepelakan ngahontal jangkungna 2 méter. Lajeng, nalika aranjeunna pencét 3 nepi ka 4 suku jangkung, abdi nambahan jumlah daun kuring panén. Salawasna tinggalkeun sababaraha vegetasi dina batang pikeun fotosintésis sareng ngadukung pepelakan anggur sareng daun ka hareup.

Kumaha cara panén kangkung Malabar

Pikeun panén daun anu bentukna jantung, panggampangna mah ngagunakeun jempol sareng ramo pikeun nyiwit unggal daun di tempat anu ngagabung sareng tangkal anggur. Batur bisa leuwih resep ngagunakeun péso seukeut atawa pruners jarum-irung pikeun panén daun kangkung Malabar.

Pikeun ningali kangkung Malabar tumuwuh di kebon kuring, tingali video ieu:

Dahar atah atawa asak

Daun jeung batang lembut bisa didahar atah atawa asak ku sababaraha cara. Salaki kuring resep ngagunakeun éta atah dina smoothies. Abdi resep tumis sareng tambahkeun kana lasagna atanapi dianggo dina resep naon waé anu peryogi kangkung asak atanapi chard Swiss dina daptar bahan na. Éta ogé tambahan hébat kana BLT usum panas gaganti kangkung L. Malabar dipaké dina masakan loba nagara, kaasup Indonesia, Sri Lanka, Filipina, India Cina, Vietnam, Thailand, jeungloba nagara Afrika ogé.

Pikeun panén, ciwit daunna ku jempol jeung ramo, atawa maké pruners irung-jarum pikeun pakasaban.

Naha bayem Malabar bisa salamet usum tiis?

Lamun cicing di USDA hardiness zone 10 dimana hawa beku moal lumangsung kangkung. Di tempat sanés, anjeun kedah ngarencanakeun ngembangna salaku taunan. Panén kabéh daun dina kasempetan mimiti ibun jadi euweuh sia runtah.

Kuring nyaho hiji tukang kebon anu melak kangkung Malabar dirina dina pot. Anjeunna mindahkeun anggur ka rumah kaca anu dipanaskeun pikeun usum tiis. Upami anjeun cukup untung gaduh rumah kaca anu dipanaskeun, anjeun tiasa nyobian lakonan anu sami. Teras pindahkeun pot deui ka luar kanggo usum panas.

Potensi masalah

Sabagéan ageung, naék kangkung henteu masalah (hooray!). Henteu aya hama catetan pikeun sayuran ieu. Masalah poténsi pangbadagna nyaéta bintik daun jamur ( Cercospora beticola ). Gejala panyakit ieu dina kangkung Malabar nyaéta struktur cingcin coklat leutik dina daunna, sigana dituturkeun ku bintik abu oval. Pupus daun anu nunjukkeun gejala panyakit ieu pas anjeun ningali sareng buang kana sampah, sanés dina tumpukan kompos.

Malabar ogé janten pepelakan hias anu saé. Tukang kebon ieu henteu nyayogikeun struktur pendakian. Gantina, aranjeunna letting tutuwuhan ramble leuwih tembok batu, sisi-demi-sisi jeungnasturtiums.

Mighty Malabar

Kusabab éta tutuwuhan anu pikaresepeun, bayem Malabar ogé janten tambahan anu saé pikeun bentang hias. Tumuwuhna ku mawar nepi ka arbor pikeun panén anu tiasa didahar dina usum panas. Atawa ngagabungkeun eta kalawan sababaraha vines taunan kembangan, kawas Vine petasan atawa climbing nasturtiums, tumuwuh ngaliwatan hiji pergola. Pastikeun yén anjeun panén daun tina pepelakan anu leres nalika anjeun siap tuang.

Pikeun tumuwuh sayuran anu teu biasa, mangga buka artikel ieu:

Sematkeun artikel ieu kana papan Kebon Sayuran anjeun pikeun rujukan ka hareup.