Малабарскиот спанаќ, исто така познат по вообичаените имиња на цејлонски спанаќ, индиски спанаќ, лозовиот спанаќ и спанаќ за качување, е зелен толерантен на топлина со големи, сочни листови кои се вкусни и сурови и варени. Неговата навика за растење на качување значи дека зазема многу малку простор во градината. Плус, неговото плодно производство се преведува во многу свеж зеленчук за да се додаде во салати, чорби, соте, помфрит, смути и супи цело лето. Во оваа статија, ќе споделам целосни инструкции за растење за овој лесно растечки јадлив алпинист.

Малабарскиот спанаќ е атрактивен и вкусен лозарски зеленчук. Само погледнете ги темните, сјајни листови!

Што е спанаќот Малабар?

Спанаќот Малабар не е поврзан со вистинскиот спанаќ, но бидејќи Малабар успева на топло време (додека вистинскиот спанаќ, зелена салата и кељ не се), тоа е прекрасен начин да одгледувате вкусни зелени од кучињата дури и за време на летните денови. Роден во Индија и други делови на тропска Азија, оваа продуктивна лоза која ја сака топлото време е добредојден додаток во градината.

Постојат неколку вообичаени видови спанаќ од Малабар, Basella alba , Basella rubra (понекогаш се нарекува и Basella Basella alba'<6). Видовите алба и кордифолија имаат зелени стебла и зелени листови, додека рубра има темно бордо стебла, розови вени и лисја кои се многу темно зелени совиолетова нијанса како што стареат.

Покрај тоа што можат да се пофалат со големи, вкусни лисја, сите сорти даваат мали бели до розови цветови. Цветовите се проследени со темно виолетови бобинки (технички друпе) кои се држат блиску до збратимените стебла. Црвениот пигмент на стеблата и бобинките понекогаш се користи како боја, козметика или прехранбена боја во делови од Азија.

Малабарскиот спанаќ е повеќегодишно растение чувствително на мраз, кое живее во текот на целата година во тропски клими каде што нема ниски температури. Во постудените зони на растење, вклучително и овде во мојата градина во Пенсилванија, се одгледува како годишна култура, слично како домат или модар патлиџан. Следно, ајде да нурнеме во тоа каков вкус има оваа зелена боја.

Црвените стебла на Basella rubra се прилично впечатливи, како и темно виолетовите бобинки.

Вкусот на спанаќот за качување

Како член на фамилијата на растенијата Basellaceaeae е густа, густа и густа и густа со густи листови, . Вкусот е многу сличен на оној на вистинскиот спанаќ, некои велат со навестување на цитрусен танг. Кога се готви, не можам да ја разликувам Малабар и обичниот спанаќ. Суров, муцилагината природа на листовите се издвојува малку повеќе, но не е непријатна.

Листовите на спанаќот Малабар се богат извор на витамини А и Ц, фолати, витамини од групата Б, калциум и антиоксиданси. Неговата хранлива вредност се спротивставува на онаа на вистинскиот спанаќ.

Каде да се купи МалабарСемки од спанаќ

Малабарскиот спанаќ веројатно нема да биде зеленчук што ќе го најдете на продажба како трансплантации во вашата локална градинка. Наместо тоа, ќе треба да започнете свои растенија од семе (видете го следниот дел за тоа како да го направите ова). За среќа, семките од спанаќ за качување се достапни од неколку популарни компании за семиња, вклучувајќи ги и Burpee Seeds кои имаат и црвени и зелени видови. Купете едно пакување семиња за да започнете, бидејќи потребни се само неколку од овие брзорастечки растенија за да се нахрани едно четиричлено семејство.

Започнете го семето од спанаќ од Малабар во затворен простор, под светла за одгледување и на топлинска подлога за најдобри стапки на 'ртење.

Кога да започнете со качување на семки од спанаќ, семките од спанаќ се најдобро да се загреат во почва и да се загреат малите услови<40> започнете семиња во затворен простор под светлата за растење околу 8 до 10 недели пред да се очекува мојот последен мраз. Запомнете дека Малабарскиот спанаќ не поднесува ладни температури, затоа не започнувајте со семето премногу рано или пресадувањето ќе биде подготвено за градината пред времето и почвата да бидат доволно топли.

Како да одгледате спанаќ од Малабар од семе

Семето на семето од спанаќ од Малабар е доста тешко. Исчистете го секое семе со постојано стругање со шкурка или метална турпија за да ја подобрите брзината и стапката на ртење. Алтернативно, потопете ги семето во вода 24 часа пред садењето за да го омекне цврстиот слој на семето.

Посеете семе во затворен простор под светла за одгледување или на сончев прозорец настапката од 1 до 2 семиња по клетка во пакет со ќелии за расадник или 1 до 2 семиња по пелети од тресет. Користете подлога за загревање на расад за да ја подигнете температурата на почвата за 10 степени над собна температура за да го подобрите ртењето. Малабарското семе спанаќ бавно ртат. Ртењето може да потрае до 3 недели, затоа бидете трпеливи.

Откако ќе се појават садниците, отстранете ја грејачката подлога и вклучете ги светлата 16 до 18 часа дневно. Чувајте ги младите растенија добро наводнети додека не сте подготвени да ги стврднете 4 до 5 недели подоцна (еве како). Тие се подготвени за трансплантација во градината околу 3 недели по вашиот последен мраз. Запомнете, не ги испуштајте премногу рано. Почвата треба да биде помеѓу 65° и 75°F пред да ги премести растенијата во градината.

Растенијата на спанаќот Малабар не сакаат да им се нарушуваат корените за време на пресадувањето. Ова е причината зошто сакам да ги одгледувам во пелети од тресет. Едноставно го лупам надворешниот слој на мрежа и го засадувам целосно (видете ја фотографијата подолу).

Можно е да се започне со спанаќ од Малабар со сеење на семето директно во градината. Сепак, ова е најдобро за топлите зони на растење со долги сезони на растење. Го направив тоа еднаш или двапати во мојата градина во Пенсилванија, но бев разочаран од многу подоцнежната жетва во пократок временски период.

Овие садници спанаќ од Малабар беа одгледувани во пелети од тресет и сега се подготвени да бидат преместени во градината.

Каде да се засади

Ако живеешрегион каде што летните температури се во просек потопли од 60°F, можете да одгледувате добар род на спанаќ Малабар, но ова тропско растение многу претпочита температури помеѓу 70 и 90°F, дури и да напредува на температури кои се потопли од тоа. Колку подолга и пожешка е сезоната на растење, толку повеќе лисја растението ќе произведува. Всушност, тој навистина не се ни треска и не се искачува додека температурите не станат сосема високи.

Добро исцедените почви со доволно органска материја се најдобри. Полното сонце е идеално, но делумната сенка во попладневните часови исто така функционира, особено ако живеете во топол јужен регион со висока влажност.

Плодната почва резултира со многу здрав раст на листовите. Но, растот е бавен на ладни температури. Кога летните горештини се засилуваат, внимавајте! Овој брзорастечки зеленчук ќе полета.

Изберете сончево место со богата почва за одгледување спанаќ од Малабар и виновата лоза нема да ве разочара.

Совети за перење спанаќ од Малабар

Малабарскиот спанаќ се искачува така што стеблата ги обвиткува околу структурата, како што се шипки, шипки, шипки, шипки. Интересно е тоа што секогаш се обвиткува во спротивна насока од стрелките на часовникот. Качувањето со спанаќ не произведува помали странични ластари како растение грашок. Зелените лози растат брзо и можат да достигнат до 10 стапки во висина. Цврста поддршка е задолжителна.

Овој градинар го одгледува својот спанаќ Малабар во тенџере со ткаенинаи користење на пергола од бамбус за поддршка. Забавно!

Колку често да ги наводнувате растенијата од спанаќ што се качуваат

Во зависност од вашата клима, веројатно ќе треба да ги наводнувате растенијата на Малабар на неделна основа ако не врне дожд. Постојаната влага е клучна, особено ако живеете во сува клима или ако има суша. Ако почвата е премногу сува, вкусот е горчлив.

Полевајте длабоко, но поретко. Јас користам стапче за наводнување за да ја насочам водата токму во основата на виновата лоза, оставајќи ја постојано да се впива во почвата, еднаш неделно. Слој од прекривка со дебелина од 2 инчи во форма на исечени лисја, слама или исечоци од нетретирана трева е корисен за намалување на потребите за наводнување.

Оплодување на винова лоза

Освен ако не живеете во тропска клима каде ова растение е повеќегодишно, лозите ќе генерираат енергија за да остават огромен број на сезона. Редовните жетви поттикнуваат производство на уште повеќе лисја, што бара растението да има доволно пристап до исхрана во почвата.

Почвите со висока органска материја се задолжителни. Секоја година додавајте слој компост од 2 до 3 инчи во вашата градина. Можете да го дополните со зрнести органски ѓубрива со висока содржина на азот, како што се гуано од лилјак или Burpee Organics, на почетокот на сезоната на растење. Ѓубривото исто така треба да содржи умерени количини на фосфор и калиум за да се поддржи здравиот раст на коренот и севкупната еластичност.

Сега когавремето се загреа, оваа млада лоза е на пат да полета. Сместено е меѓу градинарска мрежа и дрвена ограда во мојата градина - совршено!

Кога да се берат

Лисјата и ластарите може да се соберат во секое време откако растението ќе достигне висина од неколку метри. Сакам да започнам со берба на скромен број лисја кога растенијата ќе достигнат околу 2 стапки во висина. Потоа, кога ќе достигнат висина од 3 до 4 метри, го зголемувам бројот на листовите што ги собирам. Секогаш оставајте малку вегетација на стеблата за фотосинтеза и поддршка на идниот раст на винова лоза и лисја.

Како да го соберете спанаќот Малабар

За да ги соберам листовите во облик на срце, најлесно ми е да ги користам палецот и показалецот за да го штипнам секој лист токму таму каде што се спојува со лозата. Други можеби претпочитаат да користат остар нож или кројка со игла за да ги соберат листовите од спанаќот Малабар.

За да го видите спанаќот Малабар како расте во мојата градина, погледнете го ова видео:

Јадејќи сирови или варени

Лисјата и нежните стебла може да се јадат на многу различни начини. Мојот сопруг сака да го користи сиров во смути. Сакам да го пржам и да го додадам во лазањи или да го користам во кој било рецепт што бара варен спанаќ или блитва во списокот на состојки. Тоа е исто така одличен додаток на летниот BLT наместо спанаќот L. Малабар се користи во кујните на многу земји, вклучувајќи ги Индонезија, Шри Ланка, Филипини, Индија Кина, Виетнам, Тајланд иисто така и многу африкански земји.

За жетва, штипнете ги листовите со палецот и показалецот или користете кројки за носот за работа.

Дали спанаќот Малабар може да ја преживее зимата?

Ако живеете во зоната на цврстина на USDA 10 каде што ниските температури нема да ја преживеат зимата. На друго место, треба да планирате да го одгледувате како годишно. Соберете го целото зеленило при првата шанса за мраз, за ​​ништо да не оди залудно.

Познавам за градинар кој го одгледува својот спанаќ Малабар во саксија. Таа ја преместува лозата во својата загреана стаклена градина за зимата. Ако сте доволно среќни да имате загреана стаклена градина, можете да се обидете да го сторите истото. Потоа преместете го садот на отворено за лето.

Потенцијални проблеми

Во најголем дел, качувањето спанаќ е без проблеми (ура!). Не постои никаков штетник за овој зеленчук. Најголем потенцијален проблем е габичната дамка на листот ( Cercospora beticola ). Симптомите на оваа болест кај спанаќот Малабар се мали кафеави прстенести структури на листовите, најверојатно проследени со овални сиви дамки. Отстранете ги сите лисја што покажуваат симптоми на оваа болест веднаш штом ќе ја забележите и фрлете ги во ѓубре, а не на купот компост.

Малабар исто така прави прекрасно украсно растение. Овој градинар не обезбеди структура за качување. Наместо тоа, тие му дозволуваат на растението да се шета по ѕид од карпа, рамо до рамо сонастурциуми.

Моќниот Малабар

Бидејќи е толку привлечно растение, Малабарскиот спанаќ е одличен додаток и на украсниот пејзаж. Растете го со роза до арбор за јадење жетва во летните горештини. Или комбинирајте го со некои цветни едногодишни лози, како лоза со петарда или качувачки настурциуми, за да пораснете над пергола. Само погрижете се да берете лисја од вистинското растение кога ќе бидете подготвени да вечерате.

За да растете повеќе необични зеленчуци, посетете ги овие написи:

Закачете ја оваа статија на вашата табла за градинарство за зеленчук за идна референца.