مالابار پالک چې د سیلون پالک، هندي پالک، د انګورو پالک او د کلیمبینګ پالک په عام نومونو هم پیژندل کیږي، د تودوخې مقاومت شنه ده چې لوی، خوندور پاڼې لري چې خام او پخلي دواړه خوندور دي. د هغې د ختلو وده عادت پدې معنی دی چې دا په باغ کې خورا لږ ځای نیسي. برسېره پردې، د دې پراخه تولید د اوړي په اوږدو کې د سلادونو، سټیو، سوټ، سټیر فریز، سوپ او سوپونو کې اضافه کولو لپاره ډیری تازه سبزیجاتو ته ژباړه کوي. پدې مقاله کې ، زه به د دې اسانه وده کونکي خوراکي کښت کونکي لپاره د ودې بشپړ لارښوونې شریک کړم.

مالابار پالک یو زړه راښکونکی او خوندور سبزیج دی. یوازې دې تیاره، چمکۍ پاڼو ته وګورئ!

مالابار پالک څه شی دی؟

مالابار پالک د ریښتینې پالک سره هیڅ تړاو نلري، مګر دا چې مالابار په ګرم موسم کې وده کوي (په داسې حال کې چې ریښتینې پالک، لیټیس او کیله نه کوي)، دا د اوړي په ورځو کې حتی د خپل خوندور شنو ورځو کې د کرلو لپاره خورا ښه لار ده. د هند او د استوایی آسیا د نورو برخو اوسیدونکی، دا تولیدوونکی، ګرم موسم سره مینه لرونکی تاک د باغ لپاره ښه راغلاست دی.

د مالابار پالک یو څو عام ډولونه، بیسلا البا ، بیسلا روبرا (کله ناکله د Basella' 66>Basella alba-Robra) او Basella alba> . د alba او cordifolia ډولونه شنه ډډونه او شنه پاڼې لري، پداسې حال کې چې روبرا تور برګنډي ډډونه، ګلابي رګونه او پاڼې لري چې ډیر تیاره شنه رنګ لري.یو ارغواني رنګ د دوی د عمر په څیر.

د لویو، خوندور پاڼو د فخر کولو سربیره، ټول ډولونه کوچني سپین او ګلابي ګلونه تولیدوي. ګلونه د تیاره ارغواني بیری (تخنیکي پلوه ډراپ) لخوا تعقیب کیږي کوم چې د ډډ ډډ سره نږدې ساتل کیږي. د ډډونو او بیرونو سور رنګ کله ناکله د آسیا په ځینو برخو کې د رنګ، کاسمیټیک یا خوراکي رنګ په توګه کارول کیږي.

مالابار پالک یو څو کلن یخ حساس دی چې د کال په اوږدو کې په استوایی اقلیم کې ژوند کوي چیرې چې د تودوخې تودوخه شتون نلري. په سړه وده کونکي زونونو کې ، پشمول دلته زما د پنسلوانیا باغ کې ، دا د کلني فصل په توګه کرل کیږي ، لکه د روميانو یا بینګو په څیر. بیا، راځئ چې د دې شنه خوند په اړه غور وکړو.

د Basella rubra سره ډډونه خورا زړه راښکونکي دي، لکه د تیاره ارغواني بیری.

د پالک د ختلو بوی

د نبات د کورنۍ د غړي په توګه بیسلاکیلاګین، مالاکولاګین، سوزلاکین، 6 موټی، سوزلاکین، سپینه او ژیړ دي. جوړښت خوند یې د ریښتینې پالک په څیر دی، ځینې یې د لیمو ټانګ په اشاره سره وايي. کله چې پخیږي، زه نشم کولی د مالابار او منظم پالک ترمنځ توپیر ووایم. د پاڼی خامه، مغز لرونکی طبیعت یو څه ډیر څرګند دی، مګر دا ناخوښ نه دی.

د مالابار پالک پاڼي د ویټامین A او C، فولیټ، B ویټامینونو، کلسیم او انټي اکسیډنټ بډایه سرچینه ده. د دې تغذیه ارزښت د ریښتینې پالک سره سیالي کوي.

د مالابار چیرته پیرودد پالک تخم

مالابار پالک شاید یو سبزیج نه وي چې تاسو به یې ستاسو په محلي نرسري کې د ټرانسپلانټ په توګه د پلور لپاره ومومئ. پرځای یې، تاسو اړتیا لرئ خپل نباتات د تخم څخه پیل کړئ (د دې کولو څرنګوالي لپاره بله برخه وګورئ). په خوشبختۍ سره، د پالک کښت تخمونه د ډیری مشهور تخم شرکتونو څخه شتون لري، په شمول د بورپی تخمونه چې سور او شنه دواړه ډولونه لري. د پیل کولو لپاره د تخمونو یوه کڅوړه وپیرئ ځکه چې دا یوازې د دې ګړندۍ وده کونکي بوټو څخه یو څو د څلورو کورنیو تغذیه کوي.

د مالابار پالک تخمونه د کور دننه د ودې څراغونو لاندې او د تودوخې په تودوخه کې پیل کړئ ترڅو د ښه ټوکیدنې نرخ لپاره. تخمونه د کور دننه د څراغونو لاندې وده کوي شاوخوا 8 څخه تر 10 اونۍ دمخه زما د وروستي یخنۍ تمه کیږي. په یاد ولرئ چې د ملابار پالک یخ موسم نه زغمي، نو خپل تخمونه ډیر ژر پیل مه کوئ که چیرې د هوا او خاوره کافي تودوخه دمخه د باغ لپاره کښت چمتو شي.

د مالابار پالک د تخم څخه د کرلو څرنګوالی

د مالابار پالک د تخم کوټ خورا سخت دی. هر تخم د شګو کاغذ یا فلزي فایل سره په مکرر ډول سکریپ کړئ ترڅو د ټوکیدنې سرعت او نرخ ښه کړي. په بدیل سره، تخمونه د کښت کولو څخه دمخه د 24 ساعتونو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ ترڅو د تخم سخت پوښ نرم کړي.

تخم د کور دننه د څراغونو لاندې یا په لمر لرونکی کړکۍ کې وکرئ.د نرسري په کڅوړه کې په هر حجره کې له 1 څخه تر 2 پورې تخمونو اندازه، یا په هر پیټ ګولۍ کې له 1 څخه تر 2 تخمونو پورې. د تخم د تودوخې تودوخې څخه کار واخلئ ترڅو د خاورې تودوخه د خونې د حرارت درجه 10 درجې پورته کړي ترڅو د ټوکیدنې ښه والی ښه کړي. د ملابار پالک تخمونه د ټوکیدو لپاره ورو دي. ټوکیدنه تر 3 اونیو پورې وخت نیسي، نو صبر وکړئ.

کله چې تخم راښکاره شي، د تودوخې چت لرې کړئ او په ورځ کې له 16 څخه تر 18 ساعتونو پورې څراغونه چل کړئ. ځوان نباتات په ښه توګه اوبه کړئ تر هغه چې تاسو د 4 څخه تر 5 اونیو وروسته د دوی سختولو لپاره چمتو نه یاست (دلته یې څنګه ده). دوی ستاسو د وروستي یخنۍ څخه شاوخوا 3 اونۍ وروسته په باغ کې کښت کولو ته چمتو دي. په یاد ولرئ، دوی ډیر ژر مه پریږدئ. خاوره باید د 65 ° او 75 ° F ترمنځ وي مخکې له دې چې نباتات باغ ته انتقال کړي.

د مالابار پالک بوټي نه خوښوي چې د کښت کولو په وخت کې د دوی ریښې ګډوډ کړي. له همدې امله زه خوښوم چې دوی د پیټ ګولیو کې وده وکړم. زه یوازې د جالیو بهرنۍ طبقه پاکوم او په بشپړ ډول یې کښت کوم (لاندې عکس وګورئ).

دا ممکنه ده چې د مالبار پالک د تخمونو په مستقیم ډول په باغ کې کرلو سره پیل کړئ. په هرصورت، دا د تودوخې ودې زونونو لپاره غوره دی چې د اوږدې ودې فصلونو سره. ما دا په خپل پنسلوانیا باغ کې یو یا دوه ځله کړی دی مګر په لنډ وخت کې د ډیر وروسته حاصلاتو له امله مایوسه شوی یم.

دا د ملابار پالک تخمونه د پیټ په ټوټو کې کرل شوي او اوس دې ته چمتو دي چې باغ ته ولیږدول شي.په هغه سیمه کې چیرې چې د دوبي تودوخه په اوسط ډول له 60 ° F څخه ګرمه وي، تاسو کولی شئ د مالابار پالک ښه حاصل وکرئ، مګر دا استوایی نبات د 70 او 90 ° F ترمینځ تودوخې ته ترجیح ورکوي، حتی په تودوخې کې وده کوي چې د هغې څخه ګرم وي. څومره چې د ودې فصل اوږد او ګرم وي، نو نبات به ډیرې پاڼې تولید کړي. په حقیقت کې، دا په ریښتیا حتی تر هغه وخته پورې خړوب او پورته نه کیږي تر څو چې تودوخه سمه ګرمه نه وي.

د کافي عضوي موادو سره ښه وچ شوي خاورې غوره دي. بشپړ لمر مثالی دی، مګر د ماسپښین یوه برخه سیوري هم کار کوي، په ځانګړې توګه که تاسو په ګرم سویلي سیمه کې ژوند کوئ چې لوړ رطوبت لري.

حاصلخیزه خاوره د پاڼو د ډیری صحي ودې سبب کیږي. مګر وده په سړه تودوخې کې ورو ده. کله چې د دوبي تودوخه لوړه شي، پام وکړئ! دا ګړندی وده کوي سبزیجات به پریږدي. <په زړه پورې خبره دا ده چې دا تل د ساعت په مقابل لوري کې پوښل کیږي. د پالک په ختلو سره د نخود د بوټي په څیر کوچني اړخونه نه تولیدوي. شنه تاکونه په چټکۍ سره وده کوي او تر 10 فوټو پورې لوړوالی ته رسیږي. یو پیاوړی ملاتړ اړین دی.

دا بڼوال خپل مالابار پالک د جامو په کڅوړه کې وده کوياو د ملاتړ لپاره د بانس د ټیپي ټریلیس کارول. ساتیري!

څومره ځله د پالک بوټو ته اوبه ورکړئ

ستاسو اقلیم پورې اړه لري ، تاسو احتمال لرئ د ملابار بوټو ته په اونۍ کې اوبه ورکړئ که باران ونه شي. ثابت رطوبت کلیدي ده، په ځانګړې توګه که تاسو په وچه هوا کې ژوند کوئ یا که وچکالي وي. که خاوره ډیره وچه وي، خوند یې تریخ وي.

اوبه په ژوره توګه، مګر لږ ځله. زه د تاکونو په پای کې د اوبو په نښه کولو لپاره د اوبو رسولو څنډه کاروم، اجازه راکړئ چې په اونۍ کې یو ځل په مکرر ډول په خاوره کې لمده شي. د ملچ د 2-انچه غټ طبقه د ټوټه شوي پاڼو، تنې، یا د واښو د نه درملنې په بڼه د اوبو لګولو اړتیاو کمولو کې مرسته کوي.

د تاکونو سرې کول

که تاسو په استوایی اقلیم کې ژوند کوئ چیرې چې دا نبات څو کلن وي، تاکونه به په یو فصل کې ډیری انرژي مصرف کړي ترڅو په یو فصل کې ډیری انرژي پریږدي. منظم حاصلات د لا زیاتو پاڼو تولید هڅوي، کوم چې نبات ته اړتیا لري چې په خاوره کې تغذیه ته کافی لاسرسی ولري.

خاوره چې په عضوي موادو کې لوړه وي اړینه ده. هر کال خپل باغ ته د کمپوست د 2 څخه تر 3 انچه پرت اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د ودې فصل په پیل کې د دانه عضوي لوړ نایتروجن سرې سره ضمیمه کړئ ، لکه د بټ ګوانو یا بورپي ارګانیک. سرې باید په معتدله اندازه فاسفورس او پوټاشیم هم ولري ترڅو د ریښو صحي ودې او ټولیز مقاومت سره مرسته وکړي.

اوس چېهوا ګرمه شوې ده، دا ځوان تاک د وتلو په حال کې دی. دا زما په باغ کې د باغ د جال او د لرګیو کټ تر مینځ شګه ده - کامل!

کله چې راټول شي

پاڼې او شاټونه هر وخت وروسته له دې چې بوټي څو فوټو لوړوالی ته ورسیږي راټول کیدی شي. زه غواړم د لږ شمیر پاڼو راټولول پیل کړم کله چې نباتات شاوخوا 2 فوټ لوړوالی ته ورسیږي. بیا، کله چې دوی له 3 څخه تر 4 فوټو پورې لوړیږي، زه د پاڼو شمیر ډیروم چې زه یې راټولوم. تل په ډډونو کې ځینې نباتات پریږدئ ترڅو د راتلونکي تاکونو او پاڼو وده کې مرسته وکړي او ملاتړ وکړي.

د مالبار پالک د راټولولو څرنګوالی

د زړه په شکل لرونکو پاڼو د راټولولو لپاره، زما د ګوتو او ګوتو ګوتو په کارولو سره دا خورا اسانه ښکاري چې هره پاڼی په سمه توګه د ونې سره یوځای شي. نور ممکن د ملابار پالک د پاڼو د راټولولو لپاره د تیز چاقو یا د پوزې د پوزې پرینر څخه کار واخلي.

زما په باغ کې د مالابار پالک وده کولو لپاره، دا ویډیو وګورئ:

خام یا پخلی خوړل

پاڼي او نرم ډډونه په مختلفو طریقو سره خوړل کیدی شي. زما میړه دا خوښوي چې دا په خامو خواړو کې وکاروي. زه خوښوم چې دا سوټ کړم او په لاسګناس کې یې اضافه کړم یا په هر ترکیب کې یې وکاروم چې د اجزاو په لیست کې د پخلي پالک یا سویس چارډ غوښتنه کوي. دا د دوبي BLT لپاره د L. مالابار پالک پر ځای یو عالي اضافه هم ده چې د ډیری هیوادونو په خواړو کې کارول کیږي ، پشمول اندونیزیا ، سریلانکا ، فیلیپین ، هند چین ، ویتنام ، تایلینډ اوډیری افریقایي هیوادونه هم.

د حاصلاتو د راټولولو لپاره، پاڼي په خپل ګوتو او ګوتو سره وخورئ، یا د کار لپاره د پوزې پوزې پرینر وکاروئ.

ایا د ملابار پالک کولی شي په ژمي کې ژوند وکړي؟

که تاسو د USDA سختۍ زون 10 کې اوسیږئ، چیرې چې د ژمي تودوخه به یخ شي. په بل ځای کې، تاسو باید پالن جوړ کړئ چې دا د کلنۍ په توګه وده وکړي. د یخنۍ په لومړي فرصت کې ټول پاڼي راټول کړئ ترڅو هیڅ شی ضایع نشي.

زه یو باغبان پیژنم چې د مالبار پالک په کڅوړه کې کري. هغه تاک د ژمي لپاره خپل ګرم شنه خونه ته لیږدوي. که تاسو دومره خوشحاله یاست چې ګرم شنه خونه ولرئ، تاسو کولی شئ د ورته کولو هڅه وکړئ. بیا د اوړي لپاره کڅوړه بیرته بهر ته واستوئ.

احتمالي ستونزې

د ډیری برخې لپاره، د پالک پورته کول له ستونزو څخه پاک دي (هورې!). د دې سبزیجاتو لپاره هیڅ آفت شتون نلري. ترټولو لوی احتمالي ستونزه د فنګس پاڼي ځای ( Cercospora beticola ). په مالابار پالک کې د دې ناروغۍ نښې نښانې په پاڼو کې د نسواري رنګ کوچني جوړښتونه دي چې احتمال یې د بیضوي خړ داغونو تعقیب دی. هر هغه پاڼې چې د دې ناروغۍ نښې نښانې ښکاره کوي ژر تر ژره لیرې کړئ او په کثافاتو کې یې وغورځوئ، نه د کمپوست په ډنډ کې.

مالابار یو ښکلی زیور بوټی هم جوړوي. دا باغبان د ختلو جوړښت ندی چمتو کړی. پرځای یې، دوی نبات ته اجازه ورکوي چې د ډبرې دیوال په څنګ کې ودریږيناسټورټیمونه.

مکتب ملابار

ځکه چې دا یو زړه راښکونکی نبات دی، مالابار پالک هم د آرائشی منظرو لپاره خورا ښه اضافه کوي. دا د اوړي په ګرمۍ کې د خوراکي حاصلاتو لپاره د ګلاب سره کښت کړئ. یا دا د ځینې ګل لرونکي کلنۍ تاکونو سره یوځای کړئ ، لکه د فایرکریکر تاک یا د ختلو نیستورټیم ، د پیرګولا په شاوخوا کې وده کولو لپاره. بس ډاډ ترلاسه کړئ کله چې تاسو ډوډۍ ته چمتو یاست نو تاسو د سم نبات څخه پاڼي راټولوئ.

د نورو غیر معمولي سبزیجاتو وده کولو لپاره، مهرباني وکړئ دا مقالې وګورئ:

دا مقاله د راتلونکي حوالې لپاره د سبزیجاتو باغدارۍ بورډ ته پین ​​کړئ.