Malabarreko espinakak, Zeilango espinakak, Indiako espinakak, mahats-espinakak eta eskaladako espinakak izen arruntekin ere ezagunak, beroarekiko jasaten duten berde bat da, hosto handi eta mamitsuekin, gordinak zein egosiak diren zaporetsuak. Igotzeko ohiturak lorategian oso leku gutxi hartzen duela esan nahi du. Gainera, bere ekoizpen oparoa berde fresko ugari bihurtzen da uda osoan entsaladak, gisatuak, saltsak, frijituak, irabiatuak eta zopak gehitzeko. Artikulu honetan, erraz hazten den eskalatzaile jangarri honen hazteko argibide osoak partekatuko ditut.

Malabarreko espinakak mahatsondoko barazki erakargarri eta goxoa da. Ikusi besterik ez dago hosto ilun eta distiratsu horiei!

Zer da Malabar espinakak?

Malabar espinakak ez du zerikusirik benetako espinakarekin, baina Malabar eguraldi beroan hazten denez (benetako espinakak, letxugak eta kaleak ez diren bitartean), modu zoragarria da zure berde gozoak hazteko udako txakur egunetan ere. Indiako eta Asia tropikaleko beste leku batzuetan jaiotakoa, eguraldi beroa maite duen mahatsondo produktibo hau lorategian ongi etorria da.

Badaude Malabar espinakak espezie arrunt batzuk, Basella alba , Basella rubra (batzuetan Basella alba ‘Rubra’ deitzen zaiona) eta 6>Cordifolia. alba eta cordifolia espezieek zurtoin berdeak eta hosto berdeak dituzte, eta rubra k berriz, zurtoin borgoña ilunak, zain arrosak eta oso berde ilunak dituzten hostoak dituzte.tonu morea zahartzen doazen heinean.

Hosto handi eta gozoak izateaz gain, barietate guztiek lore txikiak sortzen dituzte zuri-arrosak. Loreak more iluneko baia (teknikoki drupak) jarraitzen dituzte, zurtoin bikoiztuetatik hurbil daudenak. Zurtoinen eta baiaren pigmentu gorria koloratzaile, kosmetiko edo elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da batzuetan Asiako zenbait lekutan.

Malabar espinakak izozteekiko sentikorra den landare iraunkorra da, eta izozte-tenperaturarik ez dagoen klima tropikaletan urte osoan bizi da. Hazkunde eremu hotzagoetan, hemen nire Pennsylvaniako lorategian barne, urteko laborantza gisa hazten da, tomate edo berenjena baten antzera. Jarraian, murgil gaitezen berde honek nolako zaporea duen.

Basella rubra ren zurtoin gorriak nahiko deigarriak dira, baia more ilunak ere.

Espinaka igokorraren zaporea

Landare-familiako kide gisa Basellazeoak hosto mamitsuak, Malabar-ko espinaka-hosto lodiak eta mamitsuak dira. Zaporea benetako espinakenaren antzekoa da, batzuek diote zitriko ukitu batekin. Egositakoan, ezin dut bereizten Malabar eta ohiko espinakak. Gordinik, hostoen izaera muzilaginosoa apur bat gehiago nabarmentzen da, baina ez da desatsegina.

Malabarreko espinakaren hostoak A eta C bitamina, folato, B bitamina, kaltzio eta antioxidatzaileen iturri aberatsak dira. Bere nutrizio-balioa benetako espinaken parekoa da.

Non erosi Malabarespinakak haziak

Malabarreko espinakak ez dira zure tokiko mintegietan transplante gisa salgai aurkituko dituzun barazkiak izango. Horren ordez, zure landareak hazitik hasi beharko dituzu (ikusi hurrengo atala nola egin jakiteko). Zorionez, eskaladako espinakak haziak hainbat hazi-enpresa ezagunetan eskuragarri daude, Burpee Seeds-ek barne mota gorria eta berdea dituena. Erosi hazi-pakete bat hasteko, hazten diren landare horietako batzuk baino ez direlako behar lauko familia bat elikatzeko.

Hasi Malabar espinakaren haziak barrualdean hazteko argien azpian eta bero-mat batean ernetze-tasarik onenak lortzeko.

Espinaka haziak igotzen hasteko. hazi argiak nire azken izoztea espero baino 8 eta 10 aste inguru. Gogoratu Malabar espinakak ez dituela tenperatura hotzak onartzen, beraz, ez hasi haziak goizegi edo transplanteak lorategirako prest egongo dira eguraldia eta lurra nahikoa epel baino lehen.

Nola hazi Malabar espinakak hazitik

Malabar espinakak hazien hazi-geruza nahiko gogorra da. Eskarifikatu hazi bakoitza behin eta berriz urratuz lixarekin edo metalezko lima batekin ernetze-abiadura eta tasak hobetzeko. Bestela, beratu haziak uretan landatu aurretik 24 orduz, hazien estalki gogorra leuntzeko.

Erein haziak barrualdean, hazkuntza argien azpian edo leiho eguzkitsu batean.zelula bakoitzeko 1 eta 2 haziren tasa haztegiko zelula-pakete batean, edo zohikatz pellet bakoitzeko 1 eta 2 hazi. Erabili plantulen bero-mat bat lurzoruaren tenperatura 10 gradu igotzeko giro-tenperatura baino gehiago ernetzea hobetzeko. Malabar espinakaren haziak motelak ernetzen dira. Germinazioak 3 aste iraun ditzake, beraz, izan pazientzia.

Plantak ateratzen direnean, kendu bero-matria eta piztu argiak eguneko 16 eta 18 orduz. Mantendu landare gazteak ondo ureztatuta 4 edo 5 aste geroago gogortzeko prest egon arte (hori nola). Lorategira transplantatzeko prest daude azken izoztearen ondoren 3 aste inguru. Gogoratu, ez atera goizegi. Lurrak 65° eta 75°F artean egon behar du landareak lorategira eraman aurretik.

Malabarreko espinakak landareei ez zaie gustatzen transplantea egitean sustraiak asaldatzea. Horregatik gustatzen zait zohikatz pelletetan haztea. Kanpoko sare-geruza kendu eta osorik landatzen dut (ikus beheko argazkia).

Posible da Malabar espinakak haziak zuzenean lorategian ereitez haziak ere. Hala ere, hau da onena hazkuntza-urtaro luzeko hazkuntza-eremu epeletarako. Behin edo birritan egin dut nire Pennsylvaniako lorategian, baina denbora laburragoan askoz beranduagoko uztarekin etsita geratu naiz.

Malabar espinakaren plantulak zohikatz pelletetan hazi ziren eta orain lorategira eramateko prest daude.

Non landatu

Bizi bazara.Udako tenperaturak batez beste 60 °F baino epelagoak diren eskualdean, Malabar espinakak uzta ona hazi dezakezu, baina landare tropikal honek askoz nahiago ditu 70 eta 90 °F arteko tenperaturak, nahiz eta hori baino epelagoetan hazten den. Zenbat eta luzeagoa eta beroagoa izan hazkuntza denboraldia, orduan eta hosto gehiago sortuko ditu landareak. Izan ere, ez da abiarazterik egiten eta igotzen tenperaturak guztiz beroak izan arte.

Materia organiko ugari duten lurzoru ondo drainatuak dira onenak. Eguzki osoa aproposa da, baina arratsaldeko itzal partzialak ere balio du, batez ere hezetasun handiko hegoaldeko eskualde bero batean bizi bazara.

Lur emankorrak hosto osasuntsu asko hazten ditu. Baina hazkuntza motela da tenperatura hotzetan. Udako beroa areagotzen denean, kontuz! Azkar hazten den barazki hau aireratu egingo da.

Aukeratu leku eguzkitsu bat lur aberatsa duen Malabar espinakak hazteko eta mahatsondoek ez dute hutsik egingo.

Malabar espinakak trellisatzeko aholkuak

Malabar espinakak bere zurtoinak egitura baten inguruan inguratuta igotzen dira, hala nola, trellis, egurrezko sarea, egurrezko sarea edo zurtoina. Interesgarria da beti erlojuaren orratzen kontrako noranzkoan biltzen dela. Espinakak igotzeak ez ditu alboko limur txikiagorik sortzen ilar landareak bezala. Mahasti berdeak azkar hazten dira eta 10 metroko altuera izan dezakete. Euskarri sendoa ezinbestekoa da.

Lorezain hau Malabar espinakak hazten ari da oihalezko ontzi bateaneta euskarrirako banbuzko teepee trellis bat erabiliz. Dibertigarria!

Zenbat maiz ureztatu espinaka-landare igotzaileak

Zure klimaren arabera, ziurrenik Malabar landareak astero ureztatu beharko dituzu euririk egiten ez badu. Hezetasun iraunkorra funtsezkoa da, batez ere klima lehor batean bizi bazara edo lehorte bat badago. Lurra lehorregia bada, zaporea mingotsa da.

Ureztatu sakon, baina gutxiagotan. Ureztatzeko makila bat erabiltzen dut ura mahatsondoen oinarrian zuzentzeko, lurzoruan behin eta berriz bustitzen utziz, astean behin. 2 hazbeteko lodiera duen mulch geruza bat birrindutako hosto, lasto edo tratatu gabeko belar mozketen modua lagungarria da ureztatzeko beharrak murrizteko.

Mahatsondoak ongarritzea

Landare hau iraunkorra den klima tropikal batean bizi ez bazara, mahastiek energia asko erabiliko dute urtaro kopuru handi batean uzteko. Aldizkako uztak are hosto gehiago ekoiztea bultzatzen du, eta horrek lurzoruan elikadurarako sarbide zabala izatea eskatzen du landareak.

Materia organiko handiko lurzoruak ezinbestekoak dira. Gehitu 2-3 hazbeteko konpost geruza bat zure lorategian urtero. Hazkunde denboraldiaren hasieran, nitrogeno handiko ongarri organiko pikor batekin osa dezakezu, hala nola saguzar guanoa edo Burpee Organics. Ongarriak ere fosforo eta potasio kantitate moderatuak izan behar ditu sustraien hazkuntza osasuntsua eta erresilientzia orokorra laguntzeko.

Orain dela,eguraldia berotu egin da, mahatsondo gazte hau aireratzear dago. Lorategiko sarearen eta nire lorategian egurrezko hesi baten artean sartuta dago - ezin hobea!

Noiz uzta

Hostoak eta kimuak edozein unetan jaso daitezke landarea oin gutxira iritsi ondoren. Landareak 2 metroko altuerara iristen direnean hosto kopuru xume bat biltzen hastea gustatzen zait. Gero, 3 eta 4 metroko altuera hartzen dutenean, biltzen ditudan hosto kopurua handitzen dut. Utzi beti zurtoinetan landaretza pixka bat fotosintetizatzeko eta etorkizuneko mahatsondoen eta hostoen hazkuntzari laguntzeko.

Nola bildu Malabar espinakak

Bihotzeko hostoak biltzeko, errazena iruditzen zait hatz erpurua eta hatz erakuslea erabiltzea hosto bakoitza mahatsondoarekin bat egiten den lekuan hastea. Beste batzuek nahiago izango dute labana zorrotz bat edo orratz-sudurrezko inausketa bat erabiltzea Malabar espinakak hostoak biltzeko.

Nere lorategian hazten diren Malabar espinakak ikusteko, ikusi bideo hau:

Gordinak edo egosita jatea

Hostoak eta zurtoin samurrak era ezberdinetan gordinik edo egosita egon daitezke. Nire senarrari gustatzen zaio gordinik erabiltzea irabiatuetan. Salteatu eta lasagnei gehitzea edo osagaien zerrendan espinakak edo zerbak egosiak eskatzen dituen edozein errezetatan erabiltzea gustatzen zait. L. Malabar espinakaren ordez udako BLT osagarri bikaina da herrialde askotako sukaldaritzan erabiltzen da, besteak beste, Indonesia, Sri Lanka, Filipinak, India Txina, Vietnam, Thailandia etaAfrikako herrialde askotan ere.

Uztatzeko, kendu hostoak hatz erpuruarekin eta hatz erakuslearekin, edo erabili orratz-sudurreko inausketa lanak egiteko.

Malababar espinakak neguan bizirik iraun dezake?

USDA 10. gogortasun-eremuan bizi bazara, non izozte-tenperaturak ez diren, neguan bizirik iraungo du Malabar espinakak. Gainerakoan, urtero hazteko asmoa izan beharko zenuke. Lortu hosto guztia izozteak izateko lehen aukeran, ezer alferrik gal ez dadin.

Ezagutzen dut lorezain bat Malabar espinakak lapiko batean hazten dituena. Mahatsondoa bere berotutako negutegira eramaten du negurako. Negutegi berotua izateko zortea baduzu, berdin egiten saia zaitezke. Ondoren, mugitu lapikoa udarako kanpoaldera.

Arazo potentzialak

Gehienetan, espinakak igotzea arazorik gabe dago (aupa!). Ez dago barazki honen izurriterik. Arazo potentzial handiena onddoen hosto-orbanak dira ( Cercospora beticola ). Malabar espinakaren gaixotasun honen sintomak hostoetan eraztun marroi-egitura txikiak dira, ziurrenik orban gris obalatuak. Gaixotasun honen sintomak erakusten dituzten hostoak ikusi bezain laster kendu eta zaborretara bota, ez konpost pilara.

Malabarrek landare apaingarri ederra egiten du ere. Lorezain honek ez zuen eskalada egiturarik hornitu. Horren ordez, landarea harkaitz-horma baten gainean ibiltzen uzten ari dira, ondoannasturtiums.

Malabar indartsua

Hain landare erakargarria denez, Malabar espinakak apaingarri paisaiari ere gehigarri bikaina egiten diote. Hazi arrosarekin zuhaizti batekin uzta jangarri baterako uda beroan. Edo konbinatu urteroko mahatsondo loredun batzuekin, petardo-mahatsondoekin edo nasturzio igokariekin, pergola baten gainean hazteko. Ziurtatu landare egokiaren hostoak biltzen ari zarela afaltzeko prest zaudenean.

Ohiko barazki gehiago hazteko, bisitatu artikulu hauek:

Ainguratu artikulu hau zure Baratze-taulan etorkizunean erreferentzia izateko.