Ek is mal daaroor om slaaie te maak gedurende die groeiseisoen. Daar is niks so lekker soos om met 'n skêr of kruieknipsels by die agterdeur uit te stap en jou eie slaaigroente te oes nie. Ek het selfs 'n blaarslaaitafel vir daardie einste doel gebou. Ek het egter verskeidenheid nodig. Ek is nie tevrede om net een soort blaarslaai te kweek en dit 'n dag te noem nie. Ek kweek 'n klomp goed so daar is 'n mengelmoes van geure en variëteite in my bak.

Die ding is, jy hoef nie na die blaarslaai-afdeling van die saadkatalogus gedegradeer te word nie. Daar is soveel ander groente wat jy ook kan kweek. Hier is 'n paar van my gunstelinge.

Om verskillende slaaigroente te kweek

Pietersielie: Ek is absoluut mal oor pietersielie. Ek weet dit word dikwels as suiwer garnering beskou, maar ek geniet die geur baie en dit is wonderlik by slaaie gevoeg. As ek buite in die tuin is, sal ek 'n takkie (of drie!) kies om aan weg te smul. Ek hou van beide platblaar- en krullerige variëteite. En verlede jaar het ek vir die eerste keer swaelstertruspes ontdek wat wegsmul voor hulle hul kokonbesigheid op die been gebring het. Ander kruie, soos dille en koriander (as jy een van daardie mense is wat nie dink dit proe soos seep nie) is ook wonderlik in 'n blaarslaai gemeng.

Ek het nie omgegee om my pietersielie (ek plant meer as wat ek nodig het) met die swaelstertruspes te deel nie!

Amaran laat die een vir die baba. Verlede jaar het ek 'n lieflike variëteit geplantgenoem 'Rooi granaat' wie se jong blare ek vir slaaie geoes het.

Nasturtiums: As jy daaraan dink, is nasturtiums ongelooflike blomme om in die groentetuin te hê. Hulle lok nie net bestuiwers en dien as lokgewasse nie, jy kan beide die blomme EN die blare eet! Die blare het 'n bietjie peperige geur en bied 'n lekker geurkontrast as dit versprei is tussen 'n oes van soeter blaarslaai.

Ek is mal oor nasturtiums vir hul ornamentele eienskappe en vir al die wonderlike eetbare en nie-opvoedbare redes hierbo genoem!

Baby Kale: Ek was een van die mense wat nie op die Kale Superfood was nie, want ek was al op die mense wat nie op die Kale nie, maar ek het al op die Kale-superfooi was, omdat ek alreeds op die Kale-Superfood was. Ek is mal oor gestoomde boerenkool en maak die vreemde bondel boerenkoolskyfies, maar as jy die blare jonk pluk, is hulle redelik eetbaar in 'n slaai. En het jy my mal boerenkoolplant gesien? Een van my plaaslike restaurante maak 'n heerlike boerenkool Caesar slaai.

My gunsteling boerenkool variëteit is 'Blue Vates'.

Pak choy: Ek vind hierdie Asiatiese groen as krakerig en lekker en 'n perfekte toevoeging tot of blaarslaai plaasvervanger. Ek het ’n pakkie van High Mowing Organic Seeds wat bloot White Stemmed Pac Choy genoem word wat wag om in die tuin in te gaan.

Skieme: Wanneer ek ’n ry beet, ertjies en sonneblomme plant, saai ek gewoonlik oor (is dit ’n woord?) sodat ek die jong saailinge vir slaai kan oes. Sodra ek my blaarslaaitafel gebou het, het ek doelbewus 'n geplantpaar rye slegs vir spruite! Die beets is veral geurig!

In hierdie spesifieke slaaitafelplantery het ek: escarole, 'Red Sails' blaarslaai, baba pak choy, 'Lolla Rossa Darkness' blaarslaai, 'Tuscan baby leaf' boerenkool en 'Red Grannet' amarant.

<5 Swiss chard was verlede jaar goed geoes. Soms was dit die enigste groenslaai wat ek op daardie stadium moes gebruik. Ek kweek 'n verskeidenheid - 'Reënboog', 'Peperment', ens. Almal is heerlik.

Spinasie: Dit is 'n wonderlike gewas vir skaduagtige areas en ek is mal oor die geur van die vars babablare. Spinasie sal ook 'n bietjie skaduwee verdra!