Is toil leam a bhith a’ dèanamh saladan tron ​​t-seusan a tha a’ fàs. Chan eil dad gu math coltach ri coiseachd a-mach air an doras cùil le paidhir siosar no snips luibh agus a’ buain na greens salad agad fhèin. Thog mi eadhon bòrd lettuis airson an dearbh adhbhar sin. Ach tha feum agam air measgachadh. Chan eil mi toilichte dìreach aon seòrsa lettuis fhàs agus a ghairm latha. Bidh mi a’ fàs dòrlach de rudan gus am bi measgachadh de bhlasan is sheòrsan anns a’ bhobhla agam.

Is e an rud, chan fheum thu a bhith air do chuir sìos gu roinn an leitis anns a’ chatalog sìl. Tha uimhir de ghlasraich eile ann as urrainn dhut fàs cuideachd. Seo cuid dhe na rudan as fheàrr leam.

A’ fàs diofar uainean sailead

Pearsley: Is fìor thoigh leam peirsil. Tha fios agam gu bheilear gu tric ga mheas mar garnish fìor, ach tha am blas a’ còrdadh rium gu mòr agus tha e air a chuir gu math ri saladan. Ma tha mi a-muigh sa ghàrradh, taghaidh mi sprig (no trì!) Airson a dhol air falbh. Is toigh leam an dà chuid duilleagan còmhnard agus gnèithean lùbach. Agus an-uiridh, airson a’ chiad uair, lorg mi bratagan swallowtail a’ falbh mus do stèidhich iad an gnìomhachas cocain. Tha luibhean eile, leithid dill agus cilantro (ma tha thu nad aon de na daoine sin nach eil a’ smaoineachadh gur e siabann a th’ ann) air an deagh mheasgachadh ann an salad lettuis cuideachd.

Cha robh e idir a’ còrdadh rium a bhith a’ roinn mo pheirsil (bidh mi a’ cur barrachd na tha a dhìth orm) leis na bratagan swallowtail!

Amaranth: Is e amaran a thug a-steach don leanabh. An-uiridh chuir mi measgachadh àlainnris an canar ‘Garnet Dearg’ agus na duilleagan òga a bhuain mi airson saladan.

Nasturtiums: Nuair a smaoinicheas tu air, tha nasturtiums nan flùraichean iongantach a bhios aca sa ghàrradh glasraich. Chan e a-mhàin gu bheil iad a’ tàladh pollinators agus ag obair mar bhàrr ribe, faodaidh tu an dà chuid na blàthan AGUS na duilleagan ithe! Tha beagan blas piobar air na duilleagan agus tha iad a’ toirt seachad blas math eadar-dhealaichte nuair a bhios iad sgapte am measg bàrr de dhuilleagan leitis nas binne.

Is toil leam nasturtiums airson am feartan sgeadachaidh agus airson na h-adhbharan iongantach a ghabhas ithe agus nach gabh ithe a chaidh ainmeachadh gu h-àrd!

Cala pàisde: Is mise aon de na daoine sin nach do leum air a’ chòmhlan mar-thà! Is toil leam kale steamed agus bidh mi a’ dèanamh baidse neo-àbhaisteach de chips kale, ach nuair a thogas tu na duilleagan òg, bidh iad gu math rim ithe ann an salad. Agus am faca tu mo lus cèile seòlta? Bidh aon de na taighean-bìdh ionadail agam a’ dèanamh salad kale Caesar blasta.

Is e ‘Blue Vates’ am measgachadh kale as fheàrr leam.

Pak choy: Tha mi a’ faicinn gu bheil an uaine Àisianach seo crunchy agus blasta agus na dheagh chur-ris ri no ionad-leitis. Tha pasgan agam bho High Mowing Organic Seeds dìreach ris an canar White Stemmed Pac Choy a’ feitheamh ri dhol a-steach don ghàrradh.

Sprouts: Nuair a bhios mi a’ cur sreath de bheets, peasairean is lus na grèine, bidh mi mar as trice a’ cur thairis (an e sin facal?) gus an urrainn dhomh na sìol-chraobhan òga a bhuain airson salad. Aon uair ‘s gun do thog mi am bòrd lettuis agam, chuir mi a dh’aona ghnothach abeagan shreathan airson sprouts a-mhàin! Tha blas sònraichte aig na biatais!

Anns a’ phlanntachadh clàr salad sònraichte seo, tha agamsa: escarole, lettuis ‘Red Sails’, còisir pak pàisde, lettu ‘Lolla Rossa Darkness’, kale ‘Tuscan baby leaf’ agus amaranth ‘Red Garnet’.

An-uiridh bha mi a’ buain an fheusag Eilbheis: Aig amannan b’ e an aon uaine salad a bha agam ri chleachdadh aig an àm sin. Bidh mi a’ fàs measgachadh – ‘Rainbow’, ‘Peppermint’, msaa. Tha iad uile blasta.

Spinach: Is e deagh bhàrr a tha seo airson raointean nas dubhar agus is toil leam blas nan duilleagan pàisde ùra. Gabhaidh spinach beagan sgàile cuideachd!