Tabloya naverokê
Ez ji çêkirina salatan di demsala mezinbûnê de hez dikim. Tiştek wusa tune ku bi cotek maqeş an çîpên giyayê ji deriyê paşîn re bimeşin û keskayên seleteya xwe berhev bikin. Min jî ji bo wê armancê tabloyeke selatê çêkir. Lêbelê ez cûrbecûr hewce dikim. Ez ne razî me ku tenê celebek zeytê mezin bikim û rojê jê re bibêjim. Ez komek tiştan mezin dikim ji ber vê yekê di tasa min de tevliheviyek çêj û cûrbecûr heye.
Tiştek ev e, ku hûn ne hewce ne ku hûn di beşa kataloga tovan de werin veguheztin. Gelek kesk ên din jî hene ku hûn dikarin mezin bikin. Li vir çend bijartiyên min hene.
Çanda hêşînahiyên cuda yên seletê
Parsley: Ez ji parsley hez dikim. Ez dizanim ku ew bi gelemperî wekî garnîturek paqij tête hesibandin, lê ez bi rastî ji tama xwe kêfê distînim û ew li salatan pir xweş tê zêdekirin. Ger ez li baxçê bim, ez ê çîçek (an sê!) hilbijêrim ku ez jê biçim. Ez hem ji celebên pelên pîvaz û hem jî yên kulîlk hez dikim. Û sala çûyî, ji bo cara yekem, min keşifên qulqurtê keşif kir berî ku ew karsaziya xwe ya kozikê saz bikin. Giyayên din jî, mîna drav û kulîlk (eger hûn yek ji wan kesan in ku nafikirin ku tama wê mîna sabûnê çêdibe) di salateke salat de jî pir xweş têne tevlihev kirin.
Min xem nedikir parsûyê xwe (ez ji hewcedariya xwe zêdetir diçînim) bi kerpîçan re parve bikim! Sala borî min cûreyek delal çandinbi navê 'Gurneta Sor' ku min pelên wê yên ciwan ji bo seleteyan çinîn.
Nasturtium: Dema ku hûn li ser difikirin, nesturtium kulîlkên ecêb in ku li baxçeyê zebzeyan hene. Ew ne tenê pollinatoran dikişînin û wekî çandiniyên xefikê tevdigerin, hûn dikarin hem kulîlk û hem jî pelan bixwin! Pelên tama îsotê piçek bîber hene û dema ku di nav bereke pelên şêrîntir selayê de belav dibin, berevajî çêjekê xweş peyda dikin.
Ez ji nesturtium ji ber taybetmendiyên xwe yên xemilandî û ji ber hemî sedemên xweş ên xwarinê û nexwarinê yên ku li jor hatine destnîşan kirin, hez dikim!
Ji ber ku ez ji berê ve ji wan kesên ku ez li ser kaleyê pitikê xwar bûm, ez ji berê ve yekî ji wan re bû. li ser wê! Ez ji kaleyê bipije hez dikim û ji çîpên kale komê çêdikim, lê gava ku hûn pelên ciwan hildibijêrin, ew di salatekê de pir têne xwarin. Û te nebata min a kale ya dîn dîtiye? Yek ji restorantên min ên herêmî seleteya qesrê ya qehweyî çêdike.
Binêre_jî: Di baxçeyekî sebzeyan de artişok mezinkirin: Rêberek tov ji bo çinînê
Cûreya kalê ya bijare ya min 'Blue Vates' e.
Pak choy: Ez vê keska Asyayî tirş û tamxweş dibînim û ji bilî an jî cîgira martuyê ya bêkêmasî dibînim. Min pakêtek ji Tovên Organîk High Mowing tenê bi navê White Stemmed Pac Choy li bendê ye ku biçim nav bexçê.
Gul: Gava ku ez rêzek behîv, binî û kulîlkên rojê diçim, ez bi gelemperî diçim (ev gotinek e?) da ku ez şitilên ciwan ji bo salatê biçim. Carekê min sifreya xweya selatê çêkir, min bi qestî açend rêz tenê ji bo çivîkan! Çêwekên behîv bi taybetî tamxweş in!
Binêre_jî: Ramanên baxçeyê nebatî yên vertîkal
Di vê çandina maseya salatê ya taybetî de, min hene: escarole, salata 'Red Sails', baby pak choy, salata 'Lolla Rossa Darkness', kale 'pelê pitik Toscan' û amaranth 'Red Garnet'. . Carinan ew tenê seleteya kesk bû ku ez di wê nuqteyê de bikar bînim. Ez cûrbecûr mezin dikim - 'Rainbow', 'Peppermint', hwd. Hemî xweş in.
Îspenax: Ev ji bo deverên siyatir çandiniyek xweş e û ez ji tama pelên teze yên pitikê hez dikim. Dê îspenax hinekî siyê jî tehemûl bike!