ئۆسۈش مەزگىلىدە سالات ياساشنى ياخشى كۆرىمەن. ئارقا ئىشىكتىن بىر جۈپ قايچا ياكى ئوت-چۆپ ئۇۋاقلىرى بىلەن سىرتقا چىقىپ ، ئۆزىڭىزنىڭ سالات كۆكتاتلىرىنى يىغىۋالغانغا ئوخشاش ئىش يوق. مەن ھەتتا شۇ مەقسەتتە سالات ئۈستەل قۇردىم. قانداقلا بولمىسۇن مەن كۆپ خىللىققا موھتاج. مەن پەقەت بىر خىل كەرەپشە ئۆستۈرۈپ ، ئۇنى بىر كۈن دەپلا رازى ئەمەس. مەن بىر مۇنچە نەرسىلەرنى ئۆستۈرىمەن ، شۇڭا قاچىمدا بىر خىل تەم ۋە سورت بار.

شۇ نەرسە شۇكى ، سىز ئۇرۇق مۇندەرىجىسىنىڭ كەرەپشە قىسمىغا چۈشۈپ كېتىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق. سىز ئۆستۈرەلەيدىغان باشقا نۇرغۇن يېشىللىق بار. بۇ يەردە مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان بىر قانچە نەرسە بار. ئۇنىڭ دائىم ساپ گارنىز دەپ قارىلىدىغانلىقىنى بىلىمەن ، ئەمما مەن تەمدىن ھەقىقەتەن ھۇزۇرلىنىمەن ، سالاتلارغا ناھايىتى ياخشى قوشۇلغان. ئەگەر مەن باغچىغا چىقسام ، چامغۇر (ياكى ئۈچ!) تاللايمەن. مەن ياپىلاق ھەم بۈدرە سورتلارنى ياخشى كۆرىمەن. ئۆتكەن يىلى ، مەن تۇنجى قېتىم يۇتۇۋالغان مۈشۈكئېيىقنىڭ پىلە قۇرتى تىجارىتىنى باشلاشتىن بۇرۇن يىراقلاپ كەتكەنلىكىنى بايقىدىم. بەدىيان ۋە چىلانغا ئوخشاش باشقا ئۆسۈملۈكلەر (ئەگەر سىز سوپۇننىڭ تەمىنى تېتىمايدۇ دەپ ئويلىمايدىغانلارنىڭ بىرى بولسىڭىز) ناھايىتى ياخشى ئارىلاشتۇرۇلغان سالات سالاتقا ئارىلاشتۇرۇلغان. ئۆتكەن يىلى مەن چىرايلىق سورت تېرىدىم«قىزىل گارنىت» دەپ ئاتىلىدۇ ، ئۇنىڭ ياش يوپۇرماقلىرىنى سالاتقا يىغىۋالدىم. ئۇلار چاڭلاشتۇرغۇچنى جەلپ قىلىپلا قالماي ، تۇزاق زىرائەتلىرى رولىنى ئوينايدۇ ، سىز ھەم گۈللەرنى ، ھەم يوپۇرماقلارنى يېسىڭىز بولىدۇ! يوپۇرماقنىڭ ئازراق مۇچ تەمى بار بولۇپ ، تاتلىق بەرەڭگە يوپۇرمىقىنىڭ زىرائەتلىرى ئارىسىغا تارقالغاندا يېقىملىق تەم سېلىشتۇرمىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ. مەن ھوردا پىشۇرۇلغان كاللەكبەسەينى ياخشى كۆرىمەن ھەمدە غەلىتە بىر تۈركۈم كاللەك ئۆزىكى ياساپ چىقىمەن ، ئەمما يوپۇرماقنى ياش ئالسىڭىز ، ئۇلار سالاتتا يېيىشلىك بولىدۇ. مېنىڭ ساراڭ كاللەك زاۋۇتىمنى كۆردىڭىزمۇ؟ مېنىڭ يەرلىك ئاشخانىلارنىڭ بىرى مەززىلىك كاللەك قەيسەر سالات ياساپ بېرىدۇ. مېنىڭ يۇقىرى ئورۇش ئورگانىك ئۇرۇقىدىن بىر بولاق بار ، ئۇ پەقەت ئاق غولى پاك چوي دەپ ئاتىلىدۇ ، ئۇ باغقا كىرىشنى ساقلاۋاتىدۇ.

مايسىلار: مەن سالات ئۈستەلنى ياساپ بولغاندىن كېيىن ، قەستەن ئاپەقەت مايسا ئۈچۈن بىر نەچچە قۇر! قىزىلچا ئالاھىدە تەملىك! بەزىدە ئۇ ۋاقىتتا مەن ئىشلىتىشكە تېگىشلىك بىردىنبىر سالات يېشىل ئىدى. مەن ھەر خىل - «ھەسەن-ھۈسەن» ، «مۇچ» قاتارلىقلارنى ئۆستۈرىمەن. ھەممىسى مەززىلىك. پالەكمۇ ئازراق سايەگە بەرداشلىق بېرىدۇ!