Ես սիրում եմ աղցաններ պատրաստել աճող սեզոնի ընթացքում: Ոչինչ նման չէ հետևի դռնից դուրս գալ մկրատով կամ խոտաբույսի կտորներով և հավաքել ձեր սեփական աղցանի կանաչիները: Ես նույնիսկ հազարի սեղան եմ կառուցել հենց այդ նպատակով։ Այնուամենայնիվ, ես բազմազանության կարիք ունեմ: Ես բավարարված չեմ միայն մեկ տեսակի գազար աճեցնելով և օրական անվանել այն: Ես աճեցնում եմ մի փունջ իրեր, այնպես որ իմ ամանի մեջ կան համերի և տարատեսակների միախառնում:

Բանն այն է, որ դուք չպետք է ընկնեք սերմերի կատալոգի հազարի բաժին: Կան շատ այլ կանաչիներ, որոնք կարող եք նաև աճեցնել: Ահա իմ սիրելիներից մի քանիսը:

Տարբեր աղցանների կանաչի աճեցում

Մաղադանոս. Ես բացարձակապես սիրում եմ մաղադանոս: Ես գիտեմ, որ այն հաճախ համարվում է մաքուր զարդարանք, բայց ես իսկապես վայելում եմ համը և այն հիանալի է ավելացվում աղցանների մեջ: Եթե ​​ես դրսում լինեմ այգում, ես կընտրեմ մի ճյուղ (կամ երեք!)՝ ուտելու համար: Ինձ դուր են գալիս ինչպես տափակ, այնպես էլ գանգուր սորտերը։ Եվ անցյալ տարի, առաջին անգամ, ես հայտնաբերեցի ծիծեռնակային թրթուրներ, որոնք խմում էին, մինչ նրանք կստեղծեին իրենց կոկոնի բիզնեսը: Այլ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են սամիթն ու կիլանտրոն (եթե դուք այն մարդկանցից եք, ովքեր կարծում են, որ այն օճառի համով չէ), նույնպես հիանալի կերպով խառնվում են գազարով աղցանի մեջ:

Ես դեմ չէի կիսվել մաղադանոսով (ես տնկում եմ ավելին, քան անհրաժեշտ է) ծիծեռնակի թրթուրների հետ: Անցյալ տարի ես տնկեցի մի գեղեցիկ տեսակկոչվում է «Կարմիր նռնաքար», որի երիտասարդ տերևները ես հավաքել եմ աղցանների համար:

Նաստուրցիաներ. Երբ մտածում եք դրա մասին, նաստուրցիաները հիանալի ծաղիկներ են բանջարեղենի այգում: Նրանք ոչ միայն գրավում են փոշոտողներին և հանդես են գալիս որպես ծուղակ մշակաբույսեր, դուք կարող եք ուտել և՛ ծաղիկները, և՛ տերևները: Տերեւներն ունեն մի քիչ պղպեղային համ և տալիս են հաճելի համային հակադրություն, երբ ցրվում են ավելի քաղցր գազար տերևների մեջ:

Ես սիրում եմ նաստուրցիաները իրենց դեկորատիվ հատկությունների և վերը նշված բոլոր հրաշալի ուտելի և ոչ ուտելի պատճառների համար: դրա վրա! Ես սիրում եմ շոգեխաշած կաղամբ և պատրաստում եմ կաղամբի չիպսերի տարօրինակ խմբաքանակ, բայց երբ տերևները երիտասարդ են, դրանք բավականին ուտելի են աղցանի մեջ: Իսկ դուք տեսե՞լ եք իմ խենթ կաղամբի բույսը։ Իմ տեղական ռեստորաններից մեկը պատրաստում է համեղ կաղամբով «Կեսար» աղցան:

Իմ սիրելի կաղամբի տեսակը «Blue Vates»-ն է:

Pak choy: Ես գտնում եմ, որ այս ասիական կանաչը խրթխրթան և համեղ է և կատարյալ հավելում կամ փոխարինող գազարին: Ես ունեմ մի փաթեթ High Mowing Organic Seeds-ից, որը պարզապես կոչվում է White Stemmed Pac Choy, որը սպասում է գնալու այգի:

Ծիլեր. Երբ ես տնկում եմ մի շարք ճակնդեղ, ոլոռ և արևածաղիկ, ես սովորաբար ցանում եմ (դա բառ է), որպեսզի կարողանամ հավաքել երիտասարդ սածիլները աղցանի համար: Երբ ես կառուցեցի իմ հազարի սեղանը, ես միտումնավոր տնկեցի ամի քանի շարք միայն ծիլերի համար: Ճակնդեղները հատկապես բուրավետ են:

Այս կոնկրետ աղցանի սեղանի տնկման ժամանակ ես ունեմ՝ էսկարոլ, «Red Sails» գազար, baby pak choy, «Lolla Rossa Darkness» գազար, «Tuscan baby leaf» կաղամբ և «Red Garnet» amaranth: . Երբեմն դա միակ կանաչ աղցանն էր, որ պետք է օգտագործեի այդ պահին: Ես աճեցնում եմ բազմազանություն՝ «Ծիածան», «անանուխ» և այլն: Բոլորը համեղ են:

Սպանախ. Սա հիանալի մշակույթ է ավելի ստվերային տարածքների համար, և ես սիրում եմ մանկական թարմ տերևների համը: Սպանախը նույնպես կհանդուրժի մի քիչ ստվեր: