Mi amas fari salatojn dum la kresksezono. Estas nenio kiel eliri la malantaŭan pordon per tondilo aŭ herbotranĉilo kaj rikolti viajn proprajn salatajn legomojn. Mi eĉ konstruis laktukon tablon ĝuste por tiu celo. Tamen mi bezonas varion. Mi ne kontentas nur kreskigi unu specon de laktuko kaj nomi ĝin tage. Mi kreskigas amason da aĵoj do estas miksaĵo de gustoj kaj varioj en mia bovlo.

La afero estas, ke vi ne devas esti forigita al la laktuko sekcio de la semokatalogo. Estas tiom da aliaj verdaĵoj, kiujn vi ankaŭ povas kreski. Jen kelkaj el miaj plej ŝatataj.

Kultivado de malsamaj salataj legomoj

Petroselo: Mi tute amas petroselo. Mi scias, ke ĝi ofte estas konsiderata pura garnaĵo, sed mi vere ĝuas la guston kaj ĝi estas bonega aldonita al salatoj. Se mi estas ekstere en la ĝardeno, mi elektos branĉeton (aŭ tri!) por manĝi. Mi ŝatas ambaŭ platfoliojn kaj buklajn variaĵojn. Kaj pasintjare, por la unua fojo, mi malkovris hirundovostajn raŭpojn manĝantajn antaŭ ol ili instalis sian kokon-komercon. Aliaj herboj, kiel aneto kaj koriandro (se vi estas unu el tiuj homoj, kiuj ne opinias, ke ĝi gustumas kiel sapo) estas bonega miksitaj en salaton de laktuko, ankaŭ.

Ne ĝenis min kunhavigi mian petroselo (mi plantas pli ol mi bezonas) kun la hirundovostaj raŭpoj!

Amaro estas tiu, kiu enkondukas min al amaranto. Pasintjare mi plantis belan variaĵonnomata 'Ruĝa Grenato' kies junajn foliojn mi rikoltis por salatoj.

Nasturtiums: Kiam vi pensas pri tio, nasturtiums estas mirindaj floroj por havi en la legomĝardeno. Ili ne nur altiras polenigistojn kaj funkcias kiel kaptilaj kultivaĵoj, vi povas manĝi ambaŭ la florojn KAJ la foliojn! La folioj havas iom da piprogusto kaj donas belan guston kontraston kiam disvastigitaj inter rikolto de pli dolĉaj laktukoj folioj.

Mi amas kapuĉojn pro iliaj ornamaj kvalitoj kaj pro ĉiuj mirindaj manĝeblaj kaj nemanĝeblaj kialoj menciitaj supre!

Beba kalezo: Mi jam manĝis super kalezo: Mi jam supermanĝiĝis. ! Mi amas vaporitan kalen kaleskon kaj faras la strangan aron da kale fritoj, sed kiam vi elektas la foliojn junaj, ili estas sufiĉe manĝeblaj en salato. Kaj ĉu vi vidis mian frenezan kale planton? Unu el miaj lokaj restoracioj faras bongustan kalezan Cezaran salaton.

Mia plej ŝatata kalevario estas 'Bluaj Vatoj'.

Pak choy: Mi trovas ĉi tiun azian legomon kroĉa kaj bongusta kaj perfekta aldono al aŭ anstataŭaĵo de laktuko. Mi havas paketon de High Mowing Organic Seeds simple nomata Blanka Tiga Pac Choy atendanta por iri en la ĝardenon.

Ĝosoj: Kiam mi plantas vicon da betoj, pizoj kaj sunfloroj, mi kutime supersumas (ĉu tio estas vorto?) por ke mi povu rikolti la junajn plantidojn por salato. Post kiam mi konstruis mian laktukon tablon, mi intence plantis amalmultaj vicoj nur por ĝermoj! La betoj estas aparte bongustaj!

En ĉi tiu speciala salata tabloplantado, mi havas: eskarolon, laktukon ‘Red Sails’, bebpakĉoy, laktukon ‘Lolla Rossa Darkness’, ‘Toscan baby leaf’ kale kaj amaranton ‘Red Garnet’.

Svisa kardo estis bone rikolta en la lasta jaro. Kelkfoje ĝi estis la sola salata verda, kiun mi devis uzi en tiu momento. Mi kultivas varion - 'Ĉielarko', 'Pipromento', ktp. Ĉiuj estas bongustaj.

Spinaco: Ĉi tio estas bonega rikolto por pli ombraj areoj kaj mi amas la guston de la freŝaj bebaj folioj. Spinaco ankaŭ toleros iom da ombro!