İsveçrə pazı o qədər gözəl olan yarpaqlı göyərtilərdən biridir ki, ornamental əraziyə girir. Mən adətən illik çiçəklər əkdiyim bağın boş yerlərində limon kəklikotu və xardal kimi “dekorativ” tərəvəz və göyərti əkməyi sevirəm. İsveçrə pazı ilə siz A, C və K vitaminləri, həmçinin antioksidantlarla zəngin qidalı yarpaqlı yaşıl rəng əldə edirsiniz ki, bu da bağçada və ya qabda çox bəzəklidir. Bu yazıda mən İsveçrə pazısının yetişdirilməsi ilə bağlı bəzi məsləhətləri paylaşacağam — onu harada əkmək istədiyinizdən asılı olmayaraq!

Çuğundur (başqa dadlı yarpaqlı yaşıl), İsveçrə pazı ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) ilə eyni növ həm çiy, həm də bişmiş halda yeyilə bilər. Salatlar üçün təzə gənc, zərif yarpaqları kəsin, sarğı kimi daha böyük yetkin yarpaqlardan istifadə edin və ya qızardılmış qızartma üçün doğrayın. Mən İsveçrə pazısını bir az zeytun yağında və sarımsaqda qovurmaqdan zövq alıram, ya da hansı resepti hazırladığımdan asılı olaraq küncüt yağı ilə dadlandıracağam. Mən çoxlu kartof qızartması hazırlayıram, ona görə də bağlarımda doğranmaq üçün müxtəlif növ sağlam göyərtilərin olmasını xoşlayıram. İsveçrə pazı etibarlı seçimdir.

'Parlaq İşıqlar' İsveçrə pazı gövdələri göy qurşağı ilə təmin edir və onu dekorativ bağ və ya konteyner üçün əla seçim edir.

İsveçrə pazısının çoxlu gözəl növləri var. Bitkiləri bu qədər dekorativ edən gövdə və damarlardır (və ya qabırğalar). Bəzi bitkilərdə onlar ağdır, məsələn, böyük ağ gövdələri'Fordhook Giant', digərləri çuğundur kimi tünd qırmızı-çəhrayı rəngdədir. Daha çox vizual marağa üstünlük verirsinizsə, 'Parlaq İşıqlar' narıncı, sarı və qırmızı damarlar və gövdələrlə böyüyəcək, digər göy qurşağı növləri, məsələn, 'Celebration', 'Nanə' gövdələri isə konfet, 'Rhubarb' pazı gövdəsi isə rhubarba bənzəyir! Toxumlar üçün bağçanın tam günəş alan bir sahəsini seçin (gün ərzində bir az qismən kölgə yaxşıdır) yaxşı drenaj edən zəngin, münbit torpaq. Yaz əkilməsi üçün payızda və ya yazda torpağı üzvi maddələrlə dəyişdirin. Əgər yayda digər bitkiləri götürdükdən sonra ardıcıl əkirsinizsə, torpağı düzəltmək üçün bir neçə çanta kompost hazırlayın. Artan mövsümün sonunda qaldırılmış çarpayılarıma, eləcə də payız yarpaqlarına bir neçə düym peyin əlavə edəcəyəm ki, onlar yaz əkininə hazır olsunlar.

İsveçrə pazı təkcə ləzzətli, sağlam yaşıl deyil, həm də çox dekorativdir. Onu birillik çiçəkli qablarda, haşiyə əkinlərində və hündür çarpayılarda görkəmli yerə əkin.

Toxumdan İsveçrə pazı yetişdirmək

Mən toxumları son şaxtadan təxminən dörd həftə əvvəl qapalı yerlərdə başladım və onları çöldə köçürdüm. Fidanlarınızı əkməzdən əvvəl bərkitdiyinizə əmin olun.

İsveçrə pazı toxumlarını təxminən üç həftə bağçaya və ya konteynerə səpə bilərsiniz.yazda son şaxtadan əvvəl.

Bəzi insanlar cücərmə prosesini sürətləndirmək üçün əkmədən təxminən 24 saat əvvəl toxumlarını islatacaqlar.

Torpağa kompost əlavə edərək günəşli yeraltı bağçanızı və ya yüksək yatağınızı hazırlayın.

Təxminən 1-1 sm dərinlikdə toxum səpin. ) ayrı. Yadda saxlayın ki, İsveçrə pazı bitkiləri kifayət qədər böyük ola bilər, buna görə sıralar arasında boşluq buraxın (təxminən 18 düym və ya 46 sm). Fidanlar bir-birinə çox yaxındırsa, bağ qayçı ilə təxminən iki düym (5 sm) hündürlükdə olduqda onları incələyə bilərsiniz. Bu körpə fidanları kompost yığınına göndərməkdənsə, salata atın.

Ardıcıl əkin edirsinizsə, İsveçrə pazı yazın sonunda əkilə bilər. Payızda ilk şaxta tarixinə qədər təxminən 40 gün irəli sayın.

Sağlam bitkilərin bəslənməsi

Həmçinin bağ mərkəzində İsveçrə pazı tingləri ala bilərsiniz. Kosmosda təxminən 4-6 düym (10-15 sm) məsafədə transplantasiya edilir.

İsveçrə pazı yazın sərin havasında əkə biləcəyiniz məhsullardan biridir, yəni payızda da çiçəklənir. Hətta yüngül şaxtaya da dözə bilir. Mən 6b zonamın Cənubi Ontario bağında oktyabr ayına qədər qaldırılmış çarpayılarımdan İsveçrə pazısını yığdım.

İsveçrə pazı digər yarpaqlı göyərti kimi istidə bükülməz. Yalnız soyudulana qədər daha yavaş böyümə ilə qarşılaşa bilərsiniztemperaturlar geri qayıdır.

Və yayda bok choy, ispanaq və kahı kimi bəzi göyərtilər istiyə tab gətirdikdə, İsveçrə pazı bu isti temperaturlara dözəcək. Bu ikiillikdir, ona görə də ilk mövsümdə çiçəkləməməlidir. İsveçrə pazısını qışlamağı bacarsanız, ikinci ildə çiçək açacağını gözləyin. İstilik sadəcə bitkinin böyüməsini ləngidir.

Torpağınız yaxşı drenajlı olsa da, bitkilər davamlı nəmliyi yüksək qiymətləndirirlər. Sağlam yarpaqları təşviq etmək üçün bitkilərin dibinə müntəzəm olaraq isveçrə pazı sulayın. Alaq otlarını saxlamaq və torpağın nəmini qorumaq üçün doğranmış saman kimi üzvi malçdan istifadə edin. Mən bitkilərimi gübrələməyə meylli deyiləm, lakin siz yayda bir və ya iki dəfə üzvi maye gübrə əlavə edə bilərsiniz (miqdarlar üçün paketin istiqamətlərini yoxlayın).

İsveçrə pazı yarpaqları digər tərəvəzlər kimi zərərvericilərdən əziyyət çəkmir. Deyərdim ki, bitkilərimə ən çox ziyan birə böcəkləri olub. Aphids də problem ola bilər. Əkin zamanı əlavə edilmiş cərgə örtüyü, tarixən problem olubsa, zərərin azaldılmasına kömək edə bilər.

İsveçrə pazısının yığılması

İsveçrə pazı çoxlu yarpaqlar çıxarmağa başlayanda məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz. Toxum paketiniz tam yetişmiş yarpaqların ölçüsü və yetişmə tarixi kimi məlumatları paylaşacaq.

Bütün bitkini kəsmək əvəzinə, məhsul yığımında kəsil-yenidən metodundan istifadə edin.davamlı olaraq təzə pazı yarpaqları ilə təmin edilir. Yeni böyümə bitkinin mərkəzindən və ya tacından çıxır, buna görə məhsul yığdığınız zaman xarici yarpaqları götürdüyünüzə əmin olmaq istəyirsiniz. Sapı bitkinin əsasına yaxın (torpaq xəttindən təxminən bir düym və ya 2½ sm) çıxarmaq üçün bir cüt iti, təmiz bağ qayçı istifadə edin. Bu şəkildə, bitki yeni böyümə yaratmağa davam etdikcə daxili yarpaqlar meydana gələ bilər. Bir çox otlar kimi, yarpaqların yığılması əslində yeni böyüməyə təkan verəcək.

İsveçrə pazı yığarkən xarici yarpaqları bitkinin altından təxminən bir düym kəsin ki, bitkinin mərkəzi təzə böyüməyə davam etsin.

İsveçrə pazısını saxlamaq əvəzinə, onu dərhal yığıb istifadə etmək daha yaxşıdır. Nə qədər istiyə dözümlü olsa da, yarpaqlar bitkidən çıxarıldıqdan sonra tez quruya bilər. Bu o deməkdir ki, İsveçrə pazı həqiqətən yaxşı göndərilmir, ona görə də baqqal mağazasında və ya hətta fermer bazarlarında tez-tez görəcəyiniz yaşıl deyil. Bu sağlam yaşıllıqdan həzz almaq istəyirsinizsə, onu özünüz yetişdirməyiniz ən yaxşısıdır!

Və qeyd etdiyim kimi, bitkilərim payıza qədər məni yaxşı saxladı. Bacardığınız qədər məhsul yığmağa davam edin. Yaşadığınız yerdən asılı olaraq, hətta bitkiləri qışlaya bilərsiniz. Mənim üçün sərt şaxta adətən mövsümü bitirir.

Digər yarpaqlı göyərtilərin becərilməsi