Blitva je jedno od onih lisnatih biljaka koje su toliko prekrasne da zalutaju i na ukrasni teritorij. Volim saditi “ukrasno” povrće i začinsko bilje, poput majčine dušice i gorušice, na prazna mjesta u vrtu gdje inače sadim jednogodišnje cvijeće. S blitvom dobivate hranjivo zeleno lišće, prepuno vitamina A, C i K, kao i antioksidansa, koje je također vrlo ukrasno u vrtu ili posudi. U ovom ću članku podijeliti nekoliko savjeta o uzgoju blitve—gdje god je odlučite posaditi!

Ista vrsta kao i cikla (još jedno ukusno zeleno lišće), listovi blitve ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) mogu se jesti i sirovi i kuhani. Obrežite svježe mlade, nježne listove za salate, koristite veće zrele listove kao obloge ili ih nasjeckajte za pržene krumpiriće. Ja volim pirjati blitvu na malo maslinovog ulja i češnjaka ili ću je začiniti sezamovim uljem, ovisno o tome koji recept spremam. Radim PUNO prženih krumpirića, pa volim imati širok izbor zdravog zelja spremnog za rezanje u svojim vrtovima. Blitva je pouzdana opcija.

Blitva 'Bright Lights' pruža niz duginih stabljika, što je čini odličnom opcijom za ukrasni vrt ili kontejner.

Postoji mnogo prekrasnih sorti blitve. Ono što biljke čini tako ukrasnim su stabljike i žile (ili rebra). Kod nekih biljaka one su bijele, poput golemih bijelih stabljika„Fordhook Giant”, drugi su duboko crveno-ružičasti poput cikle. Ako se odlučite za još veći vizualni interes, 'Bright Lights' će izrasti narančaste, žute i crvene vene i stabljike, kao i druge dugine vrste, poput 'Celebration', dok 'Peppermint' stabljike izgledaju poput bombona, a 'Rhubarb' blitva izgleda kao, pa, rabarbara!

Pripremite svoj vrt za uzgoj blitve

Prije sjetve sjemena blitve odaberite dio vrta koji je osunčan (malo djelomične sjene tijekom dana je u redu) s bogatom, plodnom zemljom koja dobro drenira. Dopunite tlo organskom tvari u jesen ili proljeće za proljetnu sadnju. Ako sadite sukcesivno ljeti nakon što ste počupali druge usjeve, pripremite nekoliko vreća komposta da popravite tlo. Dodat ću nekoliko centimetara gnoja na svoje podignute gredice, kao i jesenje lišće, na kraju vegetacijske sezone kako bi bili spremni za proljetnu sadnju.

Ne samo da je blitva ukusna, zdrava zelena biljka, već je i vrlo ukrasna. Posadite ga na istaknuto mjesto u posude s cvjetnim jednogodišnjim biljkama, u rubne sadnice i u povišene gredice.

Uzgoj blitve iz sjemena

Počeo sam sa sjemenjem u zatvorenom otprilike četiri tjedna prije zadnjeg datuma mraza i presadio ga vani. Obavezno očvrsnite svoje sadnice prije nego što ih posadite.

Sjeme blitve možete izravno posijati u vrt ili posudu oko tri tjednaprije vašeg posljednjeg datuma mraza u proljeće.

Neki ljudi će namočiti svoje sjeme oko 24 sata prije sadnje kako bi ubrzali proces klijanja.

Pripremite svoj sunčani vrt u zemlji ili povišenu gredicu za uzgoj blitve tako da nadopunite tlo kompostom.

Posijte sjeme oko pola inča duboko (1 cm) i oko četiri do šest inča (10 do 15 cm). ) odvojeno. Imajte na umu da biljke blitve mogu postati prilično velike, pa ostavite razmak između redova (oko 18 inča ili 46 cm). Ako su sadnice preblizu jedna drugoj, možete ih prorijediti vrtlarskim škarama kada budu visoke oko dva inča (5 cm). Bacite te mlade sadnice u salatu, umjesto da ih šaljete na hrpu komposta.

Ako sadite sukcesivno, blitvu možete saditi u kasno ljeto. Brojite otprilike 40 dana do datuma prvog mraza u jesen.

Njegovanje zdravih biljaka

U vrtnom centru možete kupiti i sadnice blitve. Presadite na razmak od četiri do šest inča (10 do 15 cm).

Blitva je jedna od onih kultura koje možete saditi po hladnom proljetnom vremenu, što znači da uspijeva i u jesen. Može izdržati čak i lagani mraz. Ubrao sam blitvu sa svojih podignutih gredica do listopada u svom vrtu u južnom Ontariju u zoni 6b.

Blitva neće pobjeći na vrućini, kao drugo lisnato povrće. Možda ćete doživjeti sporiji rast dok ne postane hladnijetemperature se vraćaju.

A ljeti, kada neko povrće, kao što je bok choy, špinat i zelena salata, nestane na vrućini, blitva će tolerirati te visoke temperature. To je dvogodišnja biljka, pa ne bi trebala cvjetati te prve sezone. Ako uspijete prezimiti svoju blitvu, očekujte da će procvjetati u drugoj godini. Toplina će jednostavno usporiti rast biljke.

Iako vaše tlo treba biti dobro drenirano, biljke cijene stalnu vlagu. Redovito zalijevajte blitvu pri dnu biljaka kako biste potaknuli zdravo lišće. Koristite organski malč, poput usitnjene slame, kako biste spriječili rast korova i sačuvali vlagu u tlu. Nemam običaj gnojiti svoje biljke, ali možete dodati organsko tekuće gnojivo jednom ili dva puta tijekom ljeta (provjerite količine u uputama na pakiranju).

Listove blitve ne napadaju štetočine kao drugo povrće. Rekao bih da su najviše štete mojim biljkama napravili buhači. Lisne uši također mogu biti problem. Pokrivač redova koji se dodaje u vrijeme sadnje može pomoći u ublažavanju štete ako je to povijesno predstavljalo problem.

Berba blitve

Kada blitva počne proizvoditi više listova, možete početi s berbom. Vaš paket sjemena će dijeliti informacije, kao što su veličina potpuno izraslog lišća i datum sazrijevanja.

Umjesto da posječete cijelu biljku, upotrijebite metodu berbe rezanjem i vraćanjem kako biste osiguralikontinuirano opskrbljen svježim listovima blitve. Novi rast izlazi iz središta ili krošnje biljke, pa kada berete, želite biti sigurni da ste uzeli vanjske listove. Upotrijebite par oštrih, čistih vrtnih škara da uklonite stabljiku blizu baze biljke (oko jedan inč ili 2½ cm od linije tla). Na taj se način mogu formirati unutarnji listovi dok biljka nastavlja proizvoditi novi rast. Kao i mnoge druge biljke, berba lišća zapravo će potaknuti novi rast.

Kada berete blitvu, odrežite vanjske listove otprilike jedan centimetar od baze biljke, tako da središte biljke nastavi proizvoditi svježi rast.

Umjesto da pohranjujete blitvu, najbolje je da je uberete i upotrijebite odmah. Koliko god otporan na toplinu, listovi mogu brzo uvenuti nakon uklanjanja s biljke. To znači da se blitva baš i ne dostavlja dobro, pa je nećete često vidjeti u trgovini ili čak na tržnicama. Ako želite uživati ​​u ovom zdravom zelenilu, najbolje je da ga sami uzgojite!

I kao što sam spomenuo, moje su mi biljke izdržale do jeseni. Nastavite sa berbom što duže možete. Ovisno o tome gdje živite, možda ćete čak moći prezimiti biljke. Za mene će ih jak mraz obično uništiti tijekom sezone.

Uzgoj drugog lisnatog povrća