La bietola è una di quelle verdure a foglia così belle da sconfinare nel territorio ornamentale. Mi piace piantare verdure ed erbe "decorative", come il timo limone e la senape, nei punti vuoti del giardino dove di solito pianto i fiori annuali. Con la bietola si ottiene una verde a foglia nutriente, piena di vitamine A, C e K e di antiossidanti, che è anche molto ornamentale in unaIn questo articolo condividerò con voi alcuni consigli sulla coltivazione del biancospino, ovunque decidiate di piantarlo!

La stessa specie della barbabietola (un'altra gustosa foglia verde), della bietola ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris Le foglie di bietola possono essere consumate sia crude che cotte: si possono tagliare le foglie fresche e tenere per le insalate, usare le foglie più grandi e mature come impacchi o tritarle per i soffritti. Mi piace saltare le bietole in un po' di olio d'oliva e aglio, oppure insaporirle con olio di sesamo, a seconda della ricetta che sto preparando. Preparo MOLTI soffritti, quindi mi piace avere un'ampia varietà di verdure salutari pronte per essere tagliate nella miagiardini. Le bietole sono un'opzione affidabile.

La bietola da coste 'Bright Lights' offre un arcobaleno di steli che la rendono un'ottima opzione per un giardino o un contenitore ornamentale.

Esistono molte varietà meravigliose di bietole. Ciò che rende le piante così ornamentali sono gli steli e le nervature (o costole). In alcune piante sono bianchi, come gli enormi steli bianchi di 'Fordhook Giant', in altre sono di un rosso-rosa intenso, come le barbabietole. Se volete ottenere un interesse visivo ancora maggiore, 'Bright Lights' crescerà con venature e steli arancioni, gialli e rossi, così come altri tipi arcobaleno, come'Celebration', mentre gli steli di 'Peppermint' sembrano caramelle e la bietola 'Rhubarb' sembra, beh, rabarbaro!

Preparate l'orto per la coltivazione delle bietole

Prima di seminare i semi di bietola, scegliete un'area dell'orto in pieno sole (va bene anche un po' di ombra parziale durante il giorno) con un terreno ricco e fertile che dreni bene. Ammendate il terreno con materia organica in autunno o in primavera per la semina primaverile. Se la semina di successione avviene in estate, dopo aver ritirato le altre colture, tenete pronti un paio di sacchi di compost per ammendare il terreno. Io aggiungo unaAlla fine della stagione di crescita, ho aggiunto qualche centimetro di letame alle mie aiuole rialzate, oltre alle foglie autunnali, in modo che siano pronte per la semina primaverile.

La bietola non è solo una verdura deliziosa e sana, ma è anche molto ornamentale. Piantatela in un punto ben visibile in contenitori con piante annuali da fiore, in bordure e in letti rialzati.

Coltivare le bietole da seme

Ho iniziato i semi in casa circa quattro settimane prima dell'ultima data di gelo e li ho trapiantati all'esterno. Assicuratevi di indurire le piantine prima di piantarle.

Potete seminare direttamente i semi di bietola nell'orto o in un contenitore circa tre settimane prima dell'ultima data di gelo in primavera.

Alcuni mettono a bagno i semi circa 24 ore prima di piantarli per accelerare il processo di germinazione.

Preparate il vostro giardino soleggiato o il letto rialzato per la coltivazione delle bietole ammendando il terreno con del compost.

Seminate a circa mezzo pollice di profondità (1 cm) e a circa 10-15 cm di distanza l'una dall'altra. Tenete presente che le piante di bietola possono diventare molto grandi, quindi lasciate spazio tra le file (circa 18 pollici o 46 cm). Se le piantine sono troppo vicine tra loro, potete sfoltirle quando sono alte circa 5 cm con le forbici da giardino.pila di compost.

Se si effettua una semina in successione, le bietole possono essere piantate alla fine dell'estate, contando in anticipo di circa 40 giorni fino alla data del primo gelo in autunno.

Nutrire le piante sane

Le piantine di bietola possono essere acquistate anche presso i centri di giardinaggio, distanziando le piantine di circa 10-15 cm l'una dall'altra.

La bietola è una di quelle colture che si possono piantare con il clima fresco della primavera, il che significa che prospera anche in autunno. Può persino resistere a una leggera gelata. Ho raccolto la bietola dalle mie aiuole rialzate fino a ottobre nella mia zona 6b dell'Ontario meridionale.

Le bietole non si spengono con il caldo, come altre verdure a foglia, ma la loro crescita potrebbe essere più lenta fino al ritorno di temperature più fresche.

In estate, quando alcune verdure, come il bok choy, gli spinaci e le lattughe, si spengono con il caldo, la bietola tollera queste temperature. È una biennale, quindi non dovrebbe fiorire la prima stagione. Se riuscite a svernare la bietola, aspettatevi che fiorisca il secondo anno: il caldo rallenterà semplicemente la crescita della pianta.

Anche se il terreno dovrebbe essere ben drenante, le piante apprezzano un'umidità costante. Innaffiate regolarmente le bietole alla base delle piante per favorire la salute delle foglie. Utilizzate una pacciamatura organica, come la paglia triturata, per tenere basse le erbacce e conservare l'umidità del terreno. Non tendo a concimare le mie piante, ma potete aggiungere del concime liquido organico una o due volte durante l'estate (controllate le indicazioni della confezione perquantità).

Le foglie di bietola non sono afflitte da parassiti come altri ortaggi. Direi che i danni maggiori alle mie piante sono stati causati dai coleotteri delle pulci. Anche gli afidi possono essere un problema. La copertura delle file aggiunta al momento della semina può aiutare a mitigare i danni se storicamente sono stati un problema.

Raccolta delle bietole

Quando le bietole iniziano a produrre più foglie, si può iniziare a raccogliere. La confezione dei semi riporta informazioni come le dimensioni delle foglie adulte e la data di maturazione.

Piuttosto che tagliare l'intera pianta, utilizzate il metodo di raccolta "taglia e torna" per assicurarvi un rifornimento continuo di foglie fresche di bietola. La nuova crescita nasce dal centro o dalla corona della pianta, quindi quando raccogliete, dovete assicurarvi di prendere le foglie più esterne. Utilizzate un paio di forbici da giardino affilate e pulite per rimuovere il gambo vicino alla base della pianta (circa un pollice o due pollici e mezzo).In questo modo, le foglie interne possono formarsi mentre la pianta continua a produrre nuova crescita. Come per molte erbe, la raccolta delle foglie favorisce la nuova crescita.

Quando si raccolgono le bietole, tagliare le foglie esterne a circa un centimetro dalla base della pianta, in modo che il centro della pianta continui a produrre nuovi frutti.

Piuttosto che conservare le bietole, è meglio raccoglierle e usarle subito. Per quanto tollerino il caldo, le foglie possono appassire rapidamente dopo averle tolte dalla pianta. Questo significa che le bietole non vengono spedite bene, quindi non sono un tipo di verdura che si trova spesso nei negozi di alimentari o nei mercati degli agricoltori. Se volete godervi questa verdura sana, è meglio coltivarla da soli!

Come ho già detto, le mie piante mi sono durate fino all'autunno. Continuate a raccogliere finché potete. A seconda del luogo in cui vivete, potreste anche svernare le piante. Per me, una forte gelata di solito le fa finire per la stagione.

Coltivare altre verdure a foglia