Mangold är ett av de bladgrönsaker som är så vackra att de blir till prydnad. Jag älskar att plantera "dekorativa" grönsaker och örter, som citrontimjan och senap, på de tomma ställen i trädgården där jag vanligtvis planterar ettåriga blommor. Med mangold får du en näringsrik bladgrönsak, full av vitamin A, C och K samt antioxidanter, som också är mycket dekorativ i enI den här artikeln kommer jag att ge dig några råd om hur du odlar schweizisk rödbeta - oavsett var du väljer att plantera den!

Samma art som betor (en annan välsmakande bladgröna), mangold ( Beta vulgaris subsp. vulgaris ) kan ätas både rå och tillagad. Klipp av unga, späda blad till sallader, använd större mogna blad som omslag eller hacka dem till wok. Jag gillar att sautera mangold i lite olivolja och vitlök, eller smaksätta den med sesamolja, beroende på vilket recept jag förbereder. Jag gör massor av wok, så jag vill ha ett brett utbud av hälsosamma gröna grönsaker redo att klippas i minträdgårdar. Mangold är ett pålitligt alternativ.

'Bright Lights' Mangold har en regnbåge av stjälkar, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för en prydnadsträdgård eller container.

Det finns många underbara sorter av mangold. Det som gör växterna så dekorativa är stjälkarna och venerna (eller ribborna). Hos vissa växter är de vita, som de enorma vita stjälkarna hos 'Fordhook Giant', andra är djupt rödrosa som betor. Om du väljer ännu mer visuellt intresse kommer 'Bright Lights' att få orange, gula och röda vener och stjälkar, liksom andra regnbågstyper, t.ex."Celebration", medan "Peppermint"-stjälkarna ser ut som godis och "Rhubarb"-mangold ser ut som, ja, rabarber!

Förbered din trädgård för odling av mangold

Innan du sår mangoldfrön, välj ett område i trädgården som får full sol (lite halvskugga hela dagen är okej) med rik, bördig jord som dränerar väl. Ändra jorden med organiskt material på hösten eller våren för vårplantering. Om du planterar på sommaren efter att du har dragit andra grödor, ha ett par påsar kompost redo att ändra jorden. Jag kommer att lägga till ennågra centimeter gödsel till mina upphöjda sängar, liksom höstlöv, i slutet av växtsäsongen så att de är redo för vårplantering.

Mangold är inte bara en utsökt, hälsosam grönsak, den är också mycket dekorativ. Plantera den på en framträdande plats i behållare med blommande ettåriga växter, i kantplanteringar och i upphöjda sängar.

Odla mangold från utsäde

Jag har startat frön inomhus ungefär fyra veckor eller så före mitt sista frostdatum och transplanterat dem utomhus. Se till att du härdar dina plantor innan du planterar dem.

Du kan direkt så schweiziska chardfrön i trädgården eller en behållare ungefär tre veckor före ditt sista frostdatum på våren.

Vissa människor kommer att blötlägga sina frön cirka 24 timmar före plantering för att påskynda groningsprocessen.

Förbered din soliga trädgård eller upphöjda säng för odling av schweizisk chard genom att ändra jorden med kompost.

Så frön ungefär en halv tum djupt (1 cm) och ungefär fyra till sex tum (10 till 15 cm) från varandra. Tänk på att mangoldplantor kan bli ganska stora, så lämna utrymme mellan raderna (ca 18 tum eller 46 cm). Om plantorna är för nära varandra kan du gallra dem när de är ungefär två tum (5 cm) höga med trädgårdssaxar. Kasta de små plantorna i en sallad, snarare än att skicka dem tillkomposthög.

Om du planterar efter varandra kan mangold planteras på sensommaren. Räkna framåt med cirka 40 dagar till ditt första frostdatum på hösten.

Skötsel av friska växter

Du kan också köpa schweiziska chardplantor i trädgårdscentret. Rymdtransplantationer cirka fyra till sex tum (10 till 15 cm) från varandra.

Mangold är en av de grödor som du kan plantera i det svala vädret på våren, vilket innebär att den också trivs på hösten. Den tål till och med lätt frost. Jag har skördat mangold från mina upphöjda bäddar långt in i oktober i min trädgård i zon 6b i södra Ontario.

Schweizisk chard kommer inte att bulta i värmen, som andra bladgrönsaker. Du kan bara uppleva långsammare tillväxt tills svalare temperaturer återvänder.

Och på sommaren, när vissa gröna växter som bok choy, spenat och sallat spricker i värmen, tål mangold de heta temperaturerna. Det är en tvåårig växt, så den bör inte blomma den första säsongen. Om du lyckas övervintra din mangold kan du förvänta dig att den blommar det andra året. Värmen kommer helt enkelt att sakta ner växtens tillväxt.

Även om din jord bör vara väldränerad, uppskattar växterna konsekvent fukt. Vattna mangold regelbundet vid basen av växterna för att uppmuntra friska löv. Använd en organisk mulch, som strimlad halm, för att hålla ogräs nere och för att bevara markfuktigheten. Jag brukar inte gödsla mina växter, men du kan tillsätta organiskt flytande gödselmedel en eller två gånger under sommaren (kontrollera förpackningsanvisningarna förkvantiteter).

Mangoldblad plågas inte av skadedjur som andra grönsaker kan göra. Jag skulle säga att den största skadan på mina växter har orsakats av loppbaggar. Bladlöss kan också vara ett problem. Radtäckning som läggs till vid tidpunkten för plantering kan hjälpa till att mildra skadorna om det historiskt sett har varit ett problem.

Skörd av mangold

När mangold börjar producera flera blad kan du börja skörda. Ditt fröpaket kommer att dela information, till exempel storleken på fullvuxna blad och datumet för mognad.

Istället för att skära ner hela plantan, använd skördemetoden skära och komma igen för att säkerställa att du kontinuerligt får färska mangoldblad. Ny tillväxt kommer ut från mitten eller kronan på plantan, så när du skördar vill du se till att du tar de yttre bladen. Använd en vass, ren trädgårdssax för att ta bort stjälken nära plantans bas (ungefär en tum eller 2½På så sätt kan inre blad bildas när växten fortsätter att växa till sig. Som med många örter kan skörd av blad faktiskt uppmuntra till ny tillväxt.

När du skördar mangold, klipp de yttre bladen ungefär en tum från basen av växten, så att mitten av växten kommer att fortsätta att producera ny tillväxt.

Istället för att lagra din mangold är det bäst att skörda och använda den direkt. Även om den är värmetålig kan bladen vissna snabbt efter att de har tagits bort från växten. Detta innebär att mangold inte riktigt levereras bra, så det är inte en grönsak som du ofta ser i livsmedelsbutiken eller ens på bondens marknad. Om du vill njuta av denna hälsosamma grönsak är det bäst att odla den själv!

Och som jag nämnde har mina växter klarat sig långt in på hösten. Fortsätt skörda så länge du kan. Beroende på var du bor kanske du till och med kan övervintra växter. För mig brukar en hård frost göra att de är klara för säsongen.

Odling av andra bladgrönsaker