Svisa cerdo estas unu el tiuj foliaj verdaĵoj, kiuj estas tiel belegaj, ke ĝi vagas en ornaman teritorion. Mi amas planti "ornamajn" legomojn kaj herbojn, kiel citron timiano kaj mustardo, en la malplenaj lokoj de la ĝardeno, kie mi kutime plantas jarajn florojn. Kun svisa kardo vi ricevas nutran foliecan verdon, plenplenan de vitaminoj A, C kaj K, kaj ankaŭ antioksidantoj, kiuj ankaŭ estas tre ornamaj en ĝardeno aŭ ujo. En ĉi tiu artikolo, mi dividos kelkajn konsilojn pri kultivado de svisa bledo—kie ajn vi elektas planti ĝin!

La sama specio kiel beto (alia bongusta folieca verdo), svisa bledo ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) folioj povas esti manĝataj kaj krudaj kaj kuiritaj. Tranĉu freŝajn junajn, molajn foliojn por salatoj, uzu pli grandajn maturajn foliojn kiel envolvaĵojn, aŭ haku ĝin por fritaĵoj. Mi ĝuas salti svisajn kardojn en iom da olivoleo kaj ajlo, aŭ mi gustos ĝin per sezama oleo, depende de kiu recepto mi preparas. Mi faras MULTAJN fritaĵojn, do mi ŝatas havi ampleksan varion da sanaj verdaĵoj pretaj por tranĉi en miaj ĝardenoj. Svisa cerdo estas fidinda opcio.

‘Bright Lights’ Svisa cerdo provizas ĉielarkon da tigoj, kio faras ĝin bonega opcio por ornama ĝardeno aŭ ujo.

Estas multaj mirindaj varioj de svisa cerdo. Kio faras la plantojn tiel ornamaj estas la tigoj kaj vejnoj (aŭ ripoj). En kelkaj plantoj ili estas blankaj, kiel la enormaj blankaj tigoj de'Fordhook Giant', aliaj estas profundruĝ-rozkoloraj kiel betoj. Se vi elektas eĉ pli vidan intereson, 'Brilaj Lumoj' kreskos oranĝaj, flavaj kaj ruĝaj vejnoj kaj tigoj, same kiel aliaj ĉielarkaj specoj, kiel 'Festo', dum 'Pipromento'-tigoj aspektas kiel dolĉaĵoj kaj 'Rabarbo'-kardo aspektas kiel, nu, rabarbo!

Preparu vian ĝardenon por kreskado de svisoj

; la ĝardeno kiu ricevas plenan sunon (iom da parta ombro dum la tago estas en ordo) kun riĉa, fekunda grundo kiu bone dreniĝas. Ŝanĝu la grundon per organika materio aŭtune aŭ printempo por printempa plantado. Se vi sinsekve plantas somere post kiam vi eltiris aliajn kultivaĵojn, havu kelkajn sakojn da kompoŝto pretaj por ŝanĝi la grundon. Mi aldonos kelkajn colojn da sterko al miaj levitaj bedoj, same kiel aŭtunfoliojn, ĉe la fino de la kresksezono, por ke ili estu pretaj por printempa plantado.

Ne nur estas bongusta, sana verdo, ĝi estas ankaŭ tre ornama. Plantu ĝin en elstara loko en ujoj kun florantaj jaruloj, en randplantadoj, kaj en altkreskaj bedoj.

Kultivado de svisa bledo el semo

Mi komencis semojn endome proksimume kvar semajnojn antaŭ mia lasta frostodato, kaj transplantis ilin ekstere. Certigu, ke vi malmoliĝos viajn plantidojn antaŭ ol vi planti ilin.

Vi povas direkti semojn de svisaj bedoj en la ĝardeno aŭ ujo ĉirkaŭ tri semajnojn.antaŭ via lasta frostodato printempe.

Kelkaj homoj trempos siajn semojn ĉirkaŭ 24 horojn antaŭ plantado por helpi akceli la ĝermadprocezon.

Preparu vian sunplenan enteran ĝardenon aŭ levitan bedon por kultivi svisan bledon ŝanĝante la grundon per kompoŝto.

Semu semojn ĉirkaŭ kvar ĝis duonon da coloj (de 10 ĝis 1 centimetroj) inter 10 kaj 1 centimetroj. Memoru, ke svisaj betplantoj povas fariĝi sufiĉe grandaj, do lasu spacon inter vicoj (ĉirkaŭ 18 coloj aŭ 46 cm). Se plantidoj estas tro proksimaj, vi povas maldikigi ilin kiam ili estas ĉirkaŭ du colojn (5 cm) altaj per ĝardentondiloj. Ĵetu tiujn bebplantidojn en salaton, prefere ol sendi ilin al la kompoŝta amaso.

Se vi sinsekve plantas, svisaj bedoj povas esti plantitaj en la malfrua somero. Kalkulu antaŭen ĉirkaŭ 40 tagojn ĝis via unua frostodato en la aŭtuno.

Nutrado de sanaj plantoj

Vi ankaŭ povas aĉeti svisajn betplantidojn ĉe la ĝardencentro. Spacaj transplantas ĉirkaŭ kvar ĝis ses colojn (10 ĝis 15 cm) dise.

La svisa kardo estas unu el tiuj kultivaĵoj, kiujn vi povas planti en la malvarmeta vetero de printempo, kio signifas, ke ĝi ankaŭ prosperas aŭtune. Ĝi eĉ povas elteni malpezan froston. Mi rikoltis svisajn bedojn el miaj altkreskaj bedoj ĝis oktobro en mia zono 6b Suda Ontario-ĝardeno.

Svisaj bedoj ne blovos en la varmego, kiel aliaj foliverduloj. Vi nur povas sperti pli malrapidan kreskon ĝis pli malvarmetemperaturoj revenas.

Kaj en la somero, kiam kelkaj verdaĵoj, kiel bokchoy, spinaco kaj laktukoj, boliĝas en la varmego, svisa bledo toleros tiujn varmajn temperaturojn. Ĝi estas dujara, do ĝi ne devus flori tiun unuan sezonon. Se vi sukcesas travintri vian svisan cerdon, atendu, ke ĝi floras en la dua jaro. La varmo simple malrapidigos la kreskon de la planto.

Dum via grundo devas esti bone drenanta, la plantoj aprezas konsekvencan humidon. Akvumu svisan kardon regule ĉe la bazo de la plantoj por kuraĝigi sanajn foliojn. Uzu organikan mulĉon, kiel pecetigitan pajlon, por konservi herbojn malsupren kaj konservi grundan humidecon. Mi ne emas sterki miajn plantojn, sed vi povas aldoni organikan likvan sterkon unu aŭ dufoje dum la somero (kontrolu pakaĵajn direktojn por kvantoj).

Svisaj betfolioj ne estas plagataj de plagoj kiel aliaj legomoj povas esti. Mi dirus, ke la plej granda damaĝo kaŭzita al miaj plantoj estis pro skaraboj. Afidoj ankaŭ povas esti problemo. Vicokovraĵo aldonita dum plantado povas helpi mildigi damaĝon se ĝi historie estis problemo.

Rikoltado de svisaj bedoj

Kiam svisaj bedoj komencas produkti plurajn foliojn, vi povas komenci rikolti. Via sempakaĵo dividos informojn, kiel la grandeco de plenkreskaj folioj kaj la dato al maturiĝo.

Prefere ol tranĉi la tutan planton, uzu la rikolti metodon de tranĉo kaj reveno por certigi, ke vi estoskontinue provizita per freŝaj kartaj folioj. Nova kresko venas el la centro aŭ krono de la planto, do kiam vi rikoltas, vi volas certigi, ke vi prenas la eksterajn foliojn. Uzu paron da akraj, puraj ĝardenaj tondiloj por forigi la tigon proksime de la bazo de la planto (ĉirkaŭ unu colo aŭ 2½ cm de la grundo). Tiel, internaj folioj povas formiĝi dum la planto daŭre produktas novan kreskon. Kiel multaj herboj, rikoltado de folioj efektive instigos novan kreskadon.

Kiam rikoltas svisan bledon, tranĉu la eksterajn foliojn ĉirkaŭ unu colo de la bazo de la planto, tiel ke la centro de la planto daŭre produktos freŝan kreskon.

Prefere ol stoki vian svisan bledon, plej bone estas rikolti kaj uzi ĝin tuj. Kiel varmotolerema kiel ĝi estas, la folioj povas rapide velki post forigo de ili de la planto. Ĉi tio signifas, ke svisa cerdo ne vere sendas bone, do ĝi ne estas verdo, kiun vi ofte vidos ĉe la nutraĵvendejo aŭ eĉ farmistaj merkatoj. Se vi volas ĝui ĉi tiun sanan verdaĵon, plej bone estas kreskigi ĝin mem!

Kaj kiel mi menciis, miaj plantoj daŭris min ĝis la aŭtuno. Daŭre rikoltu tiel longe kiel vi povas. Depende de kie vi loĝas, vi eble eĉ povos travintri plantojn. Por mi, malmola frosto kutime finos ilin por la sezono.

Kultivado de aliaj foliaj verdaĵoj