Swiss chard သည် အလွန်လှပသော အရွက်စိမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် တန်ဆာဆင်ထားသော နယ်မြေထဲသို့ လွဲသွားပါသည်။ နှစ်စဉ်ပန်းပင်တွေစိုက်လေ့ရှိတဲ့ ဥယျာဉ်ရဲ့အလွတ်နေရာတွေမှာ သံပုရာစမုန်ဖြူနဲ့ မုန်ညင်းလိုမျိုး "အလှဆင်" ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေ စိုက်ပျိုးရတာကို နှစ်သက်ပါတယ်။ Swiss chard ဖြင့် သင်သည် အာဟာရပြည့်ဝသော အရွက်စိမ်း၊ ဗီတာမင် A, C, နှင့် K တို့အပြင် ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများပါရှိသော အသီးအနှံများကို ဥယျာဉ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် အလှဆင်ထားသောကြောင့် အလွန်တင့်တယ်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ သင်မည်သည့်နေရာတွင်ပင်ရွေးချယ်စိုက်ပျိုးရန် ဆွဇ်ဇာလန်စိုက်ပျိုးနည်းဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်အချို့ကို မျှဝေပေးပါမည်။

မုန်လာဥ (အခြားအရသာရှိသော အရွက်စိမ်း)၊ ဆွစ်ဇာလန် ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) အရွက်များကို အစိမ်းလိုက် ချက်ပြုတ်၍ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သော နုပျိုသော အရွက်များကို အရွက်နုများ လှီးဖြတ်ပါ၊ ပိုကြီးသော အရွက်များကို ထုပ်ပိုးရန် သို့မဟုတ် မွှေကြော်ရန်အတွက် လှီးဖြတ်ပါ။ သံလွင်ဆီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ဖြင့် ဆွဇ်ခြစ်ကို ကြော်ရတာ နှစ်သက်သည် သို့မဟုတ် ပြင်ဆင်နေပုံပေါ်မူတည်၍ နှမ်းဆီဖြင့် အရသာခံပါမည်။ မွှေကြော်တွေ အများကြီးလုပ်တယ်၊ ဒါကြောင့် ငါ့ဥယျာဉ်ထဲမှာ လှီးဖြတ်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အသီးအနှံမျိုးစုံကို ကြိုက်တယ်။ Swiss chard သည် အားကိုးရလောက်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

'Bright Lights' Swiss chard သည် ပင်စည်၏သက်တံကိုပေးစွမ်းပြီး တန်ဆာဆင်ထားသည့် ဥယျာဉ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Swiss chard ၏ အံ့သြဖွယ်မျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ အပင်များကို အလှဆင်စေသောအရာမှာ ပင်စည်နှင့် သွေးပြန်ကြောများ (သို့မဟုတ် နံရိုးများ) ဖြစ်သည်။ အချို့အပင်များတွင် ၎င်းတို့သည် အလွန်ကြီးမားသော အဖြူရောင်ပင်စည်များကဲ့သို့သော အဖြူရောင်ဖြစ်သည်။'Fordhook Giant'၊ အခြားသူများသည် beets ကဲ့သို့ အနီရောင်-ပန်းရောင်ရှိသည်။ ပို၍မြင်သာသောစိတ်ဝင်စားမှုကိုရွေးချယ်ပါက 'Bright Lights' သည် 'Celebration' ကဲ့သို့အခြားသက်တံအမျိုးအစားများကဲ့သို့ပင် လိမ္မော်ရောင်၊ အဝါရောင်၊ အနီရောင် သွေးကြောများနှင့် ပင်စည်များပေါက်လာမည်ဖြစ်ပြီး 'Peppermint' သည် သကြားလုံးနှင့်တူပြီး 'Rhubarb' chard နှင့်တူပါသည်၊ rhubarb နှင့်တူပါသည်။

စိုက်ပျိုးရန် အစေ့အဆံများကိုပြင်ဆင်ပါ ဥယျာဉ်ကိုရွေးချယ်ပါ။ နေရောင်အပြည့်ရနိုင်သော ဥယျာဉ်၏ ဧရိယာ (တစ်နေကုန် အရိပ်အနည်းငယ်သာ အဆင်ပြေသည်) ကောင်းစွာ စိမ့်ဝင်နိုင်သော မြေဆီလွှာ ကြွယ်ဝသော မြေဆီလွှာများ။ နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် စိုက်ပျိုးရန်အတွက် နွေဦး သို့မဟုတ် နွေဦးတွင် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်ဖြင့် မြေဆီလွှာကို ပြုပြင်ပါ။ တခြားသီးနှံတွေဆွဲပြီးရင် နွေရာသီမှာ ဆက်စိုက်မယ်ဆိုရင် မြေဆီလွှာပြင်ဆင်ဖို့ မြေဆွေးအိတ်နှစ်ဆယ်လောက် ထားပေးပါ။ နွေဦးစိုက်ပျိုးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်စေရန်အတွက် စိုက်ပျိုးရာသီကုန်ဆုံးချိန်တွင် ကျွန်ုပ်၏မွေးမြူထားသောအိပ်ရာများတွင် မြေဩဇာအနည်းငယ်ကို လက်မအနည်းငယ်ထည့်လိုက်ပါမည်။

ဆွဇ်စာသည် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စိမ်းလန်းစိုပြေရုံသာမက အလွန်အလှဆင်ထားသည်။ နှစ်စဉ် ပန်းပွင့်သော ကွန်တိန်နာများ၊ နယ်နိမိတ် စိုက်ခင်းများတွင် စိုက်ခင်းများတွင် ထင်ရှားသောနေရာတွင် စိုက်ပါ။

မျိုးစေ့မှ Swiss chard ကို စိုက်ပျိုးခြင်း

ကျွန်ုပ်၏ နောက်ဆုံး နှင်းခဲရက်စွဲမတိုင်မီ လေးပတ်ခန့် သို့မဟုတ် ၎င်းကို အိမ်တွင်း၌ အစေ့ထုတ်ပြီး ပြင်ပတွင် အစားထိုး စိုက်ပျိုးပါသည်။ မစိုက်မီ သင်၏ပျိုးပင်များကို မာကျောစေကြောင်း သေချာပါစေ။

သင်သည် ဥယျာဉ်တွင် ဆွဇ်ဇာလန်မျိုးစေ့များကို သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် သုံးပတ်ခန့် တိုက်ရိုက်ကြဲနိုင်ပါသည်။နွေဦးရာသီတွင် သင်၏နောက်ဆုံးနှင်းခဲရက်စွဲမတိုင်မီ။

အချို့သောလူများသည် မျိုးစေ့များကို မစိုက်ပျိုးမီ 24 နာရီ ခန့်တွင် စိမ်ထားကြသည်။

သင်၏နေသာသောမြေပြင်တွင် စိုက်ခင်း သို့မဟုတ် ဆွစ်ဇာလန်ပုံးပေါက်ရန်အတွက် မြေဆွေးကိုပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် မြေဆွေးကိုပြင်ဆင်ပါ။

အစေ့များကို လက်မဝက်မှ လေးလက်မမှ 1 စင်တီမီတာအထိ (1 စင်တီမီတာ) နက်သော အစေ့များကို လေးလက်မခွဲမှ 1 စင်တီမီတာအထိ (1 စင်တီမီတာ) နှင့် လေးလက်မခွဲခန့် (ခြောက်လက်မမှ 1 စင်တီမီတာ) ခန့် အစေ့များကြဲပါ။ Swiss chard အပင်တွေ တော်တော်ကြီးနိုင်တာမို့ အတန်းကြားထဲမှာ နေရာလွတ် (၁၈ လက်မ သို့မဟုတ် ၄၆ စင်တီမီတာခန့်) ချန်ထားပါ။ ပျိုးပင်များသည် တညီတညွတ်တည်း အလွန်နီးကပ်ပါက၊ ၎င်းတို့သည် အမြင့် နှစ်လက်မ (၅ စင်တီမီတာ) ခန့်ရှိ ဥယျာဉ်ကတ်ကြေးဖြင့် ပါးသွားနိုင်သည်။ ထိုပျိုးပင်ကလေးများကို မြေဆွေးပုံသို့ ပို့ပေးမည့်အစား အသုပ်တစ်ခုတွင် လွှင့်ပစ်လိုက်ပါ။

အဆက်မပြတ် စိုက်ပျိုးပါက၊ နွေရာသီနှောင်းပိုင်းတွင် ဆွဇ်ပင်ကို စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။ ဆောင်းဦးတွင် သင်၏ပထမဆုံးနှင်းခဲရက်စွဲအထိ ရက်ပေါင်း 40 ခန့် ရှေ့သို့ရေတွက်ပါ။

ကျန်းမာသောအပင်များကိုပြုစုပျိုးထောင်ခြင်း

ဥယျာဉ်စင်တာတွင် ဆွဇ်ဇာလန်ပျိုးပင်များကို သင်လည်းဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ နေရာကို လေးလက်မမှ ခြောက်လက်မခန့် (၁၀ မှ ၁၅ စင်တီမီတာ) အကွာတွင် အစားထိုးစိုက်ပျိုးသည်။

ဆွဇ်ဇာလန်သည် နွေဦးရာသီ၏ အေးမြသောရာသီဥတုတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သော သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဆောင်းရာသီတွင်လည်း ဖြစ်ထွန်းသည်။ အလင်းနှင်းခဲကိုပင် ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်၏ ပြုစုပျိုးထောင်ထားသော အိပ်ရာများမှ အောက်တိုဘာလအထိ ကျွန်ုပ်၏ ဇုန် 6b တောင်ပိုင်းအွန်တာရီယိုဥယျာဉ်တွင် ဆွဇ်ဇာလန်ပုံးများကို ကောင်းစွာရိတ်သိမ်းပြီးပါပြီ။

အခြားအရွက်စိမ်းများကဲ့သို့ အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ဆွဇ်ပင်များကို ရိတ်သိမ်းမည်မဟုတ်ပါ။ အေးသွားသည်အထိ ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်းကို သင်ကြုံတွေ့ရနိုင်သည်။အပူချိန်ပြန်တက်လာသည်။

နွေရာသီတွင်၊ အချို့သောအစိမ်းရောင်များဖြစ်သည့် bok choy၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ နှင့် ဆလတ်ရွက်များ အပူရှိန်ပြင်းလာသောအခါ၊ Swiss chard သည် ထိုပူပြင်းသောအပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ၎င်းသည် နှစ်နှစ်တစ်ကြိမ်ဖြစ်သောကြောင့် ပထမရာသီတွင် မပွင့်သင့်ပါ။ မင်းရဲ့ဆွစ်ဇာလန်ပုံးကို ဆောင်းနိုင်ရင် ဒုတိယနှစ်မှာ ပွင့်ဖို့မျှော်လင့်ပါ။ အပူရှိန်သည် အပင်ကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးစေပါသည်။

သင့်မြေဆီလွှာတွင် ရေကောင်းစွာစိမ့်ဝင်နေချိန်တွင် အပင်များသည် တသမတ်တည်း အစိုဓာတ်ကို နှစ်သက်သည်။ ကျန်းမာသောအရွက်များရရှိရန် အပင်ခြေရင်း၌ ဆွဇ်ဇာလန်ကို ပုံမှန်ရေလောင်းပါ။ ပေါင်းမြက်များကို နှိမ့်ချရန်နှင့် မြေဆီလွှာအစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ခွဲခြမ်းထားသော ကောက်ရိုးကဲ့သို့ အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာကို အသုံးပြုပါ။ ကျွန်ုပ်၏အပင်များကို မြေသြဇာမကျွေးတတ်သော်လည်း နွေရာသီတွင် တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် နှစ်ကြိမ်ထည့်နိုင်သည် (ပမာဏအတွက် ထုပ်ပိုးမှုလမ်းညွှန်များကို စစ်ဆေးပါ)။

ဆွစ်ဇာလန်ရွက်သည် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ပိုးမွှားများမကျရောက်နိုင်ပါ။ ငါ့အပင်တွေကို ပျက်စီးမှုအများဆုံးက လှေးပိုးတွေလို့ ငါပြောမယ်။ ပိုးမွှားများမှာလည်း ပြဿနာရှိနိုင်သည်။ စိုက်ပျိုးချိန်၌ အတန်းအဖုံးထည့်ခြင်းသည် သမိုင်းကြောင်းအရ ပြဿနာဖြစ်ခဲ့လျှင် ပျက်စီးမှုလျော့ပါးစေရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။

ဆွစ်ဇာလန်တွင် ရိတ်သိမ်းခြင်း

ဆွစ်ဇာလန်တွင် အရွက်များစွာထွက်သောအခါတွင် သင်သည် စတင်ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ သင်၏မျိုးစေ့ထုပ်ပိုးသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသော အရွက်အရွယ်အစားနှင့် ရင့်ကျက်သည့်ရက်စွဲကဲ့သို့သော အချက်အလက်များကို မျှဝေပေးပါမည်။

တစ်ပင်လုံးကို ခုတ်လှဲမည့်အစား၊ သင်ဖြစ်မည်ကို သေချာစေရန် ရိတ်သိမ်းခြင်းနည်းလမ်းကို အသုံးပြုပါ။လတ်ဆတ်သော အရွက်များဖြင့် ဆက်တိုက် ပံ့ပိုးပေးသည်။ အပင်၏ အလယ်ဗဟို သို့မဟုတ် သရဖူမှ ကြီးထွားမှုအသစ် ထွက်ပေါ်လာသောကြောင့် သင်ရိတ်သိမ်းချိန်တွင် အပြင်ဘက်အရွက်များကို ထုတ်ယူကြောင်း သေချာစေလိုပါသည်။ အပင်ခြေရင်းအနီး (မြေဆီလွှာမှ တစ်လက်မ သို့မဟုတ် 2½ စင်တီမီတာခန့်) အညှာကိုဖယ်ရှားရန် ထက်ထက်သန့်ရှင်းသော ဥယျာဉ်ကတ်ကြေးတစ်စုံကို အသုံးပြုပါ။ ဤနည်းဖြင့် အပင်သည် ကြီးထွားမှုအသစ်များ ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နေသဖြင့် အတွင်းအရွက်များ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာကဲ့သို့ပင် ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် အရွက်သစ်များ ကြီးထွားမှုကို အမှန်တကယ် အားပေးလိမ့်မည်။

ဆွဇ်ဇာလန်ပုံးကို ရိတ်သိမ်းသည့်အခါ အပင်၏အောက်ခြေမှ အပြင်ဘက်အရွက်များကို တစ်လက်မခန့် လှီးဖြတ်ကာ အပင်၏အလယ်ဗဟိုသည် လတ်ဆတ်သောကြီးထွားမှုကို ဆက်လက်ရရှိစေပါသည်။

သင့်ဆွဇ်ပုံးကို သိမ်းဆည်းခြင်းထက် ရိတ်သိမ်းပြီး ချက်ချင်းအသုံးပြုခြင်းက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အပူဒဏ်ခံနိုင်သကဲ့သို့ အရွက်များကို အပင်မှဖယ်ရှားပြီးနောက် လျင်မြန်စွာ ကြွေကျနိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ Swiss chard သည် ကောင်းစွာမပို့နိုင်သောကြောင့် ကုန်စုံဆိုင် သို့မဟုတ် လယ်သမားများ၏ စျေးကွက်များတွင် မကြာခဏမြင်တွေ့ရသည့် အစိမ်းရောင်မဟုတ်ပေ။ ဒီစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ စိမ်းလန်းစိုပြေမှုကို ခံစားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ကိုယ်တိုင်စိုက်ပျိုးတာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ကျွန်တော်ပြောခဲ့သလိုပဲ၊ ကျွန်တော့်အပင်တွေက ဆောင်းဦးရာသီမှာ ကောင်းကောင်းနေခဲ့ရတယ်။ တတ်နိုင်သမျှ ရိတ်သိမ်းပါ။ သင်နေထိုင်သည့်နေရာပေါ် မူတည်၍ သင်သည် ဆောင်းရာသီ အပင်များကိုပင် စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ ကျွန်တော့်အတွက်၊ နှင်းခဲများသည် ရာသီအတွက် ကုန်ဆုံးသွားတတ်သည်။

အခြားသစ်ရွက်စိမ်းများ စိုက်ပျိုးခြင်း