Швейцарският манголд е един от онези зеленолистни зеленчуци, които са толкова красиви, че навлизат в декоративна територия. Обичам да засаждам "декоративни" зеленчуци и билки, като лимонова мащерка и горчица, на празните места в градината, където обикновено засаждам едногодишни цветя. С швейцарския манголд получавате хранителен зелен лист, пълен с витамини А, С и К, както и с антиоксиданти, който е и много декоративен вВ тази статия ще споделя няколко съвета за отглеждането на швейцарска мангола - където и да я засадите!

Същият вид като цвеклото (още едно вкусно зелено листо), швейцарския манголд ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) Листата могат да се консумират както сурови, така и сготвени. Подрязвайте пресни млади, нежни листа за салати, използвайте по-големи зрели листа за обвивки или ги нарежете за пържени картофи. Обичам да сотирам швейцарския манголд в малко зехтин и чесън или да го овкусявам със сусамово масло, в зависимост от това каква рецепта приготвям. Правя много пържени картофи, така че обичам да имам голямо разнообразие от здравословни зелени зеленчуци, готови за нарязване вградини. Швейцарският манголд е надежден вариант.

Швейцарският манголд 'Bright Lights' има дъга от стъбла, което го прави чудесен избор за декоративна градина или контейнер.

Съществуват много прекрасни сортове швейцарски манголд. Това, което прави растенията толкова декоративни, са стъблата и жилките (или ребрата). При някои растения те са бели, като например огромните бели стъбла на "Fordhook Giant", а при други са наситено червено-розови като цвеклото. Ако желаете още по-голям визуален интерес, при "Bright Lights" жилките и стъблата са оранжеви, жълти и червени, както и при други видове дъга, като например'Celebration', докато стъблата на 'Peppermint' изглеждат като бонбони, а манголд 'Rhubarb' прилича на, ами, ревен!

Подгответе градината си за отглеждане на швейцарски манголд

Преди да засеете семената на швейцарския манголд, изберете място в градината, което да е напълно слънчево (малко частична сянка през деня е добре), с богата, плодородна почва, която се отцежда добре. За пролетно засаждане поправете почвата с органични вещества през есента или пролетта. Ако засаждате последователно през лятото, след като сте извадили другите култури, пригответе няколко торби компост, за да поправите почвата.няколко сантиметра оборски тор в повдигнатите ми лехи, както и есенни листа в края на вегетационния период, за да са готови за засаждане през пролетта.

Швейцарският манголд е не само вкусно и здравословно зелено растение, но и много декоративно. Засадете го на видно място в контейнери с цъфтящи едногодишни растения, в бордюрни насаждения и в повдигнати лехи.

Отглеждане на швейцарски манголд от семена

Започнах семената на закрито около четири седмици преди датата на последното замръзване и ги пресадих навън. Уверете се, че сте закалили разсада си, преди да го засадите.

Можете да засеете директно семена от швейцарски манголд в градината или в контейнер около три седмици преди датата на последните слани през пролетта.

Някои хора накисват семената си около 24 часа преди засаждане, за да ускорят процеса на покълване.

Подгответе слънчевата си наземна градина или повдигната леха за отглеждане на швейцарски манголд, като подправите почвата с компост.

Засейте семената на дълбочина около половин инч (1 см) и на разстояние от 4 до 6 инча (10 до 15 см) едно от друго. Имайте предвид, че растенията на швейцарския манголд могат да станат доста големи, така че оставете разстояние между редовете (около 18 инча или 46 см). Ако разсадът е твърде близо един до друг, можете да го разрежете, когато е висок около 5 см, с помощта на градинска ножица.компостна купчина.

Ако засаждате последователно, швейцарският манголд може да се засади в края на лятото. Отчитайте напред с около 40 дни до датата на първите слани през есента.

Подхранване на здрави растения

Можете също така да закупите разсад от швейцарския манголд в градинския център. Разположете разсада на разстояние от 4 до 6 инча (10 до 15 см).

Швейцарският манголд е една от онези култури, които можете да засадите в хладното време на пролетта, което означава, че вирее добре и през есента. Той може да издържи дори на леки слани. Събирала съм реколта от швейцарския манголд от моите повдигнати лехи чак до октомври в моята градина в зона 6b в Южно Онтарио.

Швейцарският манголд няма да изсъхне в жегите, както другите зеленолистни зеленчуци. Възможно е само да се забави растежът му до завръщането на по-ниските температури.

А през лятото, когато някои зелени зеленчуци, като бок чой, спанак и салати, се разпадат в жегите, швейцарският манголд ще издържи на тези високи температури. Той е двугодишно растение, така че не би трябвало да цъфти през първия сезон. Ако успеете да презимувате швейцарския манголд, очаквайте да цъфне през втората година. Жегата просто ще забави растежа на растението.

Макар че почвата трябва да е добре дренирана, растенията се нуждаят от постоянна влага. Поливайте редовно швейцарския манголд в основата на растенията, за да поддържате здрави листа. Използвайте органичен мулч, например натрошена слама, за да ограничите плевелите и да запазите влагата в почвата. Не съм склонна да торя растенията си, но можете да добавите органичен течен тор веднъж или два пъти през лятото (проверете указанията на опаковката заколичества).

Листата на швейцарския манголд не са измъчвани от вредители, както е при другите зеленчуци. Бих казал, че най-големите щети, нанесени на моите растения, са от бълхите. Проблем могат да бъдат и пчелите. Покриването на редовете по време на засаждането може да помогне за намаляване на щетите, ако в миналото те са били проблем.

Събиране на реколтата от швейцарски манголд

Когато швейцарският манголд започне да образува многобройни листа, можете да започнете да събирате реколтата. В опаковката със семена ще намерите информация, като например размера на напълно израсналите листа и датата на узряване.

Вместо да отрязвате цялото растение, използвайте метода "отрязвай и идвай отново", за да си осигурите непрекъснато снабдяване със свежи листа от манголд. Новият растеж излиза от центъра или короната на растението, така че когато събирате реколтата, трябва да сте сигурни, че вземате външните листа. Използвайте остра, чиста градинска ножица, за да отстраните стъблото близо до основата на растението (около един инч или 2½По този начин вътрешните листа могат да се образуват, докато растението продължава да расте. Подобно на много билки, събирането на листата всъщност ще насърчи новия растеж.

Когато прибирате реколтата от швейцарски манголд, откъснете външните листа на около един сантиметър от основата на растението, така че центърът на растението да продължи да расте свеж.

Вместо да съхранявате швейцарския манголд, най-добре е да го съберете и използвате веднага. Колкото и да е топлоустойчив, листата могат да изсъхнат бързо след откъсването им от растението. Това означава, че швейцарският манголд не се транспортира добре, така че не е зелено растение, което често ще видите в магазина за хранителни стоки или дори на фермерските пазари. Ако искате да се наслаждавате на това здравословно зелено растение, най-добре е да го отгледате сами!

И както споменах, моите растения ми стигнаха до есента. Продължавайте да събирате реколтата, докато можете. В зависимост от това къде живеете, може дори да успеете да презимувате растенията. За мен силна слана обикновено ги приключва за сезона.

Отглеждане на други зеленолистни зеленчуци