Chard zviceran është një nga ato zarzavate me gjethe që është aq e mrekullueshme saqë ka humbur në territorin dekorativ. Më pëlqen të mbjell perime dhe barishte “dekorative”, si trumzë limoni dhe mustardë, në vendet boshe të kopshtit ku zakonisht mbjell lule njëvjeçare. Me chard zvicerane ju merrni një jeshile me gjethe ushqyese, plot me vitamina A, C dhe K, si dhe antioksidantë, që është gjithashtu shumë dekorative në një kopsht ose enë. Në këtë artikull, unë do të ndaj disa këshilla për rritjen e drithës zvicerane - kudo që të zgjidhni ta mbillni!

E njëjta specie si panxhari (një tjetër jeshile me gjethe të shijshme), gjethet e drithit zviceran ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) mund të hahen si të papërpunuara ashtu edhe të gatuara. Pritini gjethet e freskëta të reja dhe të buta për sallata, përdorni gjethe të pjekura më të mëdha si mbështjellje ose copëtoni për të skuqura. Më pëlqen të kaurdisem me pak vaj ulliri dhe hudhër, ose do ta aromatizoj me vaj susami, në varësi të recetës që po përgatis. Unë bëj shumë patate të skuqura, kështu që më pëlqen të kem një shumëllojshmëri të gjerë të zarzavate të shëndetshme për t'u prerë në kopshtet e mia. Chard zviceran është një opsion i besueshëm.

Bright Lights chard zviceran ofron një ylber kërcellesh, duke e bërë atë një opsion të shkëlqyeshëm për një kopsht ose enë dekorative.

Ka shumë varietete të mrekullueshme të chard zvicerane. Ajo që i bën bimët kaq zbukuruese janë kërcelli dhe damarët (ose brinjët). Në disa bimë ato janë të bardha, siç janë kërcellet e mëdha të bardha të'Fordhook Giant', të tjerat janë një rozë e kuqe e thellë si panxhari. Nëse jeni duke zgjedhur për interes edhe më vizual, "Bright Lights" do të rriten venat dhe kërcellet portokalli, të verdha dhe të kuqe, si dhe llojet e tjera të ylberit, si "Celebration", ndërsa kërcellet "Mente" duken si karamele dhe qerthi "Rhubarb" duket si, mirë, si raven! farat e letrës, zgjidhni një zonë të kopshtit që merr diell të plotë (pak hije e pjesshme gjatë gjithë ditës është në rregull) me tokë të pasur dhe pjellore që kullon mirë. Ndryshoni tokën me lëndë organike në vjeshtë ose pranverë për mbjelljen e pranverës. Nëse do të mbillni me radhë në verë pasi të keni tërhequr kultura të tjera, bëni gati disa thasë me plehrash për të përmirësuar tokën. Unë do të shtoj disa centimetra pleh organik në shtretërit e mi të ngritur, si dhe gjethet e vjeshtës, në fund të sezonit të rritjes, në mënyrë që ato të jenë gati për mbjelljen e pranverës.

Jo vetëm që drithëza zvicerane është një jeshile e shijshme dhe e shëndetshme, por është edhe shumë zbukuruese. Mbilleni në një vend të dukshëm në kontejnerë me bimë njëvjeçare të lulëzuar, në mbjellje kufitare dhe në shtretër të ngritur.

Rritja e drithit zviceran nga fara

Kam filluar farat në ambiente të mbyllura rreth katër javë ose më shumë përpara datës së ngricës së fundit dhe i kam transplantuar jashtë. Sigurohuni që t'i ngurtësoni fidanët përpara se t'i mbillni ato.

Mund t'i mbillni farat e drithit zviceran në kopsht ose në një enë rreth tre javëpara datës suaj të fundit të ngricës në pranverë.

Disa njerëz do t'i thithin farat e tyre rreth 24 orë para mbjelljes për të ndihmuar në përshpejtimin e procesit të mbirjes.

Përgatitni kopshtin tuaj me diell në tokë ose shtratin tuaj të ngritur për rritjen e drithit duke ndryshuar tokën me plehrash.

Mbillni rreth 5 cm deri në 1 cm të thellë deri në 1 cm të thellë. veçmas. Mbani në mend se bimët e chard zvicerane mund të bëhen mjaft të mëdha, kështu që lini hapësirë ​​midis rreshtave (rreth 18 inç ose 46 cm). Nëse fidanët janë shumë afër njëri-tjetrit, mund t'i holloni kur të jenë rreth dy inç (5 cm) të larta me gërshërë kopshti. Hidhini ato fidane foshnjash në një sallatë, në vend që t'i dërgoni në grumbullin e kompostos.

Nëse jeni duke mbjellë me radhë, chard zvicerane mund të mbillet në fund të verës. Numëroni përpara rreth 40 ditë deri në datën e ngrirjes së parë në vjeshtë.

Kultivimi i bimëve të shëndetshme

Mund të blini gjithashtu fidanë chard Swiss në qendrën e kopshtit. Transplantet hapësinore janë rreth katër deri në gjashtë inç (10 deri në 15 cm) larg njëra-tjetrës.

Darda zvicerane është një nga ato kultura që mund të mbillni në motin e freskët të pranverës, që do të thotë se ajo lulëzon edhe në vjeshtë. Mund të përballojë edhe një ngricë të lehtë. Kam korrur drithë zvicerane nga shtretërit e mi të ngritur deri në tetor në kopshtin tim të zonës 6b të Ontarios jugore.

Djepja zvicerane nuk do të rrufehet në vapë, si zarzavate të tjera me gjethe. Ju thjesht mund të përjetoni rritje më të ngadaltë derisa të jeni më të freskëttemperaturat kthehen.

Dhe në verë, kur disa zarzavate, si bok choy, spinaqi dhe marulet, bulon në vapë, chard zvicerane do t'i tolerojë ato temperatura të nxehta. Është një dyvjeçare, kështu që nuk duhet të lulëzojë atë sezonin e parë. Nëse arrini të dimëroni chardën tuaj zvicerane, prisni që ajo të lulëzojë në vitin e dytë. Nxehtësia thjesht do të ngadalësojë rritjen e bimës.

Ndërsa toka juaj duhet të drenazhohet mirë, bimët vlerësojnë lagështinë e qëndrueshme. Ujitni rregullisht letrën në bazën e bimëve për të inkurajuar gjethet e shëndetshme. Përdorni një mulch organik, si kashtë e copëtuar, për të mbajtur barërat e këqija dhe për të ruajtur lagështinë e tokës. Unë nuk prirem të fekondoj bimët e mia, por ju mund të shtoni pleh organik të lëngshëm një ose dy herë gjatë verës (kontrolloni udhëzimet e paketës për sasitë).

Gjethet e qerpit zviceran nuk janë të rrënuara nga dëmtuesit siç mund të jenë perimet e tjera. Unë do të thosha se dëmi më i madh i bërë bimëve të mia ka qenë nga brumbujt e pleshtave. Afidet gjithashtu mund të jenë problem. Mbulesa e rreshtit e shtuar në kohën e mbjelljes mund të ndihmojë në zbutjen e dëmit nëse historikisht ka qenë një problem.

Vjelja e letrës zvicerane

Kur qershia zvicerane fillon të prodhojë gjethe të shumta, mund të filloni të korrni. Paketa juaj e farës do të ndajë informacione, si p.sh. madhësia e gjetheve të rritura dhe data e maturimit.

Në vend që të prisni të gjithë bimën, përdorni metodën e prerjes dhe rikthimit të korrjes për t'u siguruar që do të jenie furnizuar vazhdimisht me gjethe të freskëta drithi. Rritja e re del nga qendra ose kurora e bimës, kështu që kur të korrni, dëshironi të siguroheni që po merrni gjethet e jashtme. Përdorni një palë gërshërë të mprehtë dhe të pastër kopshti për të hequr kërcellin pranë bazës së bimës (rreth një inç ose 2½ cm nga vija e tokës). Në këtë mënyrë, gjethet e brendshme mund të formohen ndërsa bima vazhdon të prodhojë rritje të re. Ashtu si shumë barishte, vjelja e gjetheve në fakt do të nxisë rritjen e re.

Kur korrni letrën zvicerane, prisni gjethet e jashtme rreth një inç nga baza e bimës, në mënyrë që qendra e bimës të vazhdojë të prodhojë rritje të freskët.

Në vend që ta ruani letrën tuaj, është më mirë ta korrni dhe ta korrni menjëherë. Sado rezistente ndaj nxehtësisë, gjethet mund të vyshken shpejt pasi t'i hiqni nga bima. Kjo do të thotë që chard zvicerane nuk dërgohet mirë, kështu që nuk është një jeshile që do ta shihni shpesh në dyqane ushqimore apo edhe në tregjet e fermerëve. Nëse doni ta shijoni këtë jeshile të shëndetshme, është më mirë ta rritni vetë!

Dhe siç e përmenda, bimët e mia më kanë qëndruar mirë deri në vjeshtë. Vazhdoni të korrni për aq kohë sa të mundeni. Në varësi të vendit ku jetoni, madje mund të jeni në gjendje të dimëroni bimët. Për mua, një ngricë e fortë zakonisht do t'i përfundojë ato për sezonin.

Rritja e zarzavate të tjera me gjethe