د سویس چارډ یو له هغو پاڼو لرونکی سبزیجاتو څخه دی چې ډیر ښکلی دی او د زینتي ساحې ته ځي. زه د باغ په خالي ځایونو کې د "آرائشي" سبزیجاتو او بوټو کښت کول خوښوم ، لکه د لیمو تیم او سرسۍ ، چیرې چې زه معمولا کلني ګلونه کښت کوم. د سویس چارډ سره تاسو یو مغذي شنه پاڼي ترلاسه کوئ، د ویټامین A، C، او K څخه ډک، او همدارنګه د انټي اکسیډنټ څخه ډک دي، دا په باغ یا کانټینر کې هم ډیر زیور دی. په دې مقاله کې، زه به د سویس چارډ د کرلو په اړه ځینې مشورې شریک کړم — هر چیرې چې تاسو یې د کښت کولو لپاره غوره کوئ!

د چوغندر په څیر ورته ډول (بل خوندور شنه شنه)، سویس چارډ ( بیټا ولگاریس سبسپ. ولگاریس ) پاڼي په خام او پخلي دواړه خوړل کیدی شي. د سلاد لپاره تازه ځوانې، نرمې پاڼې پرې کړئ، لوی پاڼي د لپاس په توګه وکاروئ، یا یې د وریجو لپاره کټ کړئ. زه د سویس چارډ په لږ زیتون غوړ او هوږه کې پخولو څخه خوند اخلم ، یا زه به یې د تل په تیلو سره خوندور کړم ، پدې پورې اړه لري چې زه یې چمتو کوم. زه ډیری وریجې جوړوم، نو زه غواړم چې په خپلو باغونو کې د ټوټو لپاره ډیری ډوله صحي سبزيجات چمتو کړم. د سویس چارډ یو د اعتبار وړ انتخاب دی.

'روښانه څراغونه' سویس چارډ د ډډونو رینبو چمتو کوي، دا د آرائشی باغ یا کانټینر لپاره غوره انتخاب جوړوي.

د سویس چارډ ډیری عجيب ډولونه شتون لري. هغه څه چې نباتات دومره زينتي کوي ډډونه او رګونه (يا پسونه). په ځینو بوټو کې دوی سپین دي، لکه د سپینو لوی ډډونو په څیر'Fordhook Giant'، نور د چوغندر په څیر ژور سور ګلابي دي. که تاسو نور هم د لید لیوالتیا غوره کوئ، 'روښانه څراغونه' به نارنجي، ژیړ، او سور رګونه او ډډونه وده وکړي، لکه د رینبو نور ډولونه به لکه 'جشن'، په داسې حال کې چې 'پیپرمینټ' ډډونه د کینډي په څیر ښکاري او 'روبارب' چارډ ښکاري، ښه، روبرب! تخمونه، د باغ یوه ساحه غوره کړئ چې بشپړ لمر ولري (د ورځې په اوږدو کې یو څه جزوي سیوري سمه ده) د بډایه، حاصلخیزې خاورې سره چې ښه اوبه کوي. د پسرلي کښت لپاره په مني یا پسرلي کې خاوره د عضوي موادو سره تعدیل کړئ. که تاسو په دوبي کې د نورو فصلونو د ایستلو وروسته په پرله پسې ډول کښت کوئ ، نو د خاورې ترمیم لپاره د کمپوسټ څو کڅوړې چمتو کړئ. زه به د کرنې د موسم په پای کې په خپلو پورته شویو بستونو کې یو څو انچه سرې اضافه کړم، او همدارنګه د مني پاڼې، ترڅو دوی د پسرلي کښت لپاره چمتو وي.

نه یوازې د سویس چارډ یو خوندور، صحي شنه دی، دا خورا زیور هم دی. دا په یو مهم ځای کې په کانټینرونو کې د ګل کولو کلنۍ سره ، په سرحدي کښتونو کې او په لوړ شوي بستونو کې کښت کړئ.

د تخم څخه د سویس چارډ وده کول

ما د یخنۍ له وروستۍ نیټې څخه شاوخوا څلور اونۍ دمخه تخمونه په کور کې پیل کړل ، او بهر یې ځای په ځای کړل. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو خپل تخمونه د کښت کولو دمخه سخت کړئ.

تاسو کولی شئ د سویس چارډ تخمونه په باغ یا کانټینر کې شاوخوا درې اونۍ وکرئپه پسرلي کې ستاسو د وروستي یخنۍ نیټې څخه مخکې.

ځینې خلک به د کښت کولو څخه شاوخوا 24 ساعته مخکې خپل تخمونه لمده کړي ترڅو د ټوکیدنې پروسې ګړندي کولو کې مرسته وکړي.

خپل لمر لرونکی باغ یا د سویس چارډ وده کولو لپاره تیاره کړئ ترڅو خاوره د کمپوست سره ترمیم کړي. ) جلا. په یاد ولرئ چې د سویس چارډ بوټي خورا لوی کیدی شي ، نو د قطارونو ترمینځ ځای پریږدئ (شاوخوا 18 انچه یا 46 سانتي متره). که تخمونه یو له بل سره ډیر نږدې وي، تاسو کولی شئ دوی د باغ کینچی سره نږدې دوه انچه (5 سانتي متره) لوړ وي. دا د ماشومانو تخمونه په سلاد کې واچوئ، د دې پرځای چې د کمپوسټ پوټکي ته یې واستوئ.

که چیرې تاسو په دوامداره توګه کښت کوئ، سویس چارډ د اوړي په وروستیو کې وکرل کیدی شي. په مني کې ستاسو د لومړۍ یخنۍ نیټې پورې شاوخوا 40 ورځې حساب کړئ.

صحي نباتاتو ته وده ورکول

تاسو کولی شئ د باغ په مرکز کې د سویس چارډ تخمونه هم واخلئ. د څلورو څخه تر شپږو انچو (10 څخه تر 15 سانتي مترو) په فاصله کې ځای پر ځای کول.

سویس چارډ یو له هغو فصلونو څخه دی چې تاسو یې د پسرلي په سړه هوا کې کښت کولی شئ، پدې معنی چې دا په مني کې هم وده کوي. دا حتی د سپک یخ سره مقاومت کولی شي. ما د سویس چارډ د اکتوبر په میاشت کې زما د زون 6b سویلي اونټاریو باغ کې له خپلو پورته شوي بسترونو څخه په ښه توګه راټول کړي دي.

سویس چارډ به د نورو پاڼو لرونکی سبزیجاتو په څیر په تودوخه کې نه ودریږي. تاسو ممکن د یخ کیدو پورې ورو وده تجربه کړئد تودوخې درجه بیرته راګرځي.

او په اوړي کې، کله چې ځینې سبزيجات لکه بوک چای، پالک او لیټیوز، په ګرمۍ کې بولټ، د سویس چارډ به دا ګرمه تودوخه برداشت کړي. دا دوه کلن دی، نو دا باید په لومړي فصل کې ګل ونه کړي. که تاسو د خپل سویس چارډ ډیر ژمی اداره کوئ ، تمه وکړئ چې دا په دوهم کال کې غوړ شي. تودوخه به په ساده ډول د نبات وده ورو کړي.

په داسې حال کې چې ستاسو خاوره باید ښه وچه شي، نباتات د دوامداره رطوبت ستاینه کوي. د صحي پاڼو د هڅولو لپاره په منظم ډول د بوټو په پای کې د سویس چارډ اوبه کړئ. د زیان رسوونکو واښو د کمولو او د خاورې رطوبت ساتلو لپاره د عضوي ملچ څخه کار واخلئ، لکه ټوټه شوې تنې. زه د خپلو بوټو سري کولو ته لیوالتیا نه لرم، مګر تاسو کولی شئ د اوړي په جریان کې یو یا دوه ځله عضوي مایع سري اضافه کړئ (د مقدار لپاره د کڅوړې لارښوونې وګورئ). زه به ووایم چې زما بوټو ته تر ټولو ډیر زیان د مچیو مرغانو لخوا شوی دی. Aphids هم یوه ستونزه کیدی شي. د کرنې په وخت کې د قطار پوښښ اضافه کولی شي د زیان په کمولو کې مرسته وکړي که چیرې دا په تاریخي ډول ستونزه وي.

د سویس چارډ راټولول

کله چې د سویس چارډ ډیری پاڼي تولید پیل کړي، تاسو کولی شئ حاصل پیل کړئ. ستاسو د تخم کڅوړه به معلومات شریک کړي، لکه د بشپړ شوي پاڼي اندازه او د پخیدو نیټه.

د دې پرځای چې ټول نبات پرې کړئ، د راټولولو طریقه وکاروئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو به د بیا راټیټولو طریقه وکاروئ.په دوامداره توګه د تازه چارډ پاڼو سره چمتو کیږي. نوې وده د نبات له مرکز یا تاج څخه راځي، نو کله چې تاسو حاصل کوئ، تاسو غواړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو بهرنۍ پاڼې اخلئ. د نبات بنسټ ته نږدې د ډډ د لیرې کولو لپاره یو جوړه تیز، پاک باغ کینچی وکاروئ (د خاورې له لیکې څخه شاوخوا یو انچ یا 2½ سانتي متره). په دې توګه، داخلي پاڼي کولی شي جوړ شي ځکه چې نبات نوي ودې ته دوام ورکوي. د ډیری بوټو په څیر، د پاڼو راټولول به په حقیقت کې نوې وده هڅوي.

کله چې د سویس چارډ راټول کړئ، د نبات د بنسټ څخه شاوخوا یو انچ بهر بهرنۍ پاڼې پرې کړئ، ترڅو د نبات مرکز تازه وده ته دوام ورکړي.

د خپل سویس چارډ ذخیره کولو پرځای، دا غوره ده چې سمدلاسه راټول او وکاروئ. لکه څنګه چې د تودوخې مقاومت لري، پاڼې کولی شي د نبات څخه د لیرې کولو وروسته ژر تر ژره مړ شي. دا پدې مانا ده چې د سویس چارډ واقعیا ښه نه لیږدول کیږي ، نو دا شنه ندي چې تاسو به ډیری وختونه د پرچون پلورنځي یا حتی د بزګرانو بازارونو کې وګورئ. که تاسو غواړئ له دې صحي شنه څخه خوند واخلئ، نو دا غوره ده چې دا پخپله وده وکړئ!

او لکه څنګه چې ما یادونه وکړه، زما نباتات زما په مني کې ښه پای ته ورسیدل. تر هغه چې تاسو کولی شئ حاصلات وساتئ. د دې پورې اړه لري چې تاسو چیرته ژوند کوئ، تاسو ممکن حتی د ژمي بوټو ته هم وتوانیږئ. زما لپاره، سخته یخنۍ به معمولا دوی د فصل لپاره پای ته ورسوي.

د نورو پاڼو لرونکی سبزیجات کرل