స్విస్ చార్డ్ చాలా అందంగా ఉన్న ఆకు కూరలలో ఒకటి, ఇది అలంకారమైన భూభాగంలోకి వెళుతుంది. నేను సాధారణంగా వార్షిక పువ్వులు నాటిన తోటలోని ఖాళీ ప్రదేశాలలో నిమ్మకాయ థైమ్ మరియు ఆవాలు వంటి "అలంకార" కూరగాయలు మరియు మూలికలను నాటడం నాకు చాలా ఇష్టం. స్విస్ చార్డ్‌తో మీరు పుష్టికరమైన ఆకు పచ్చని, విటమిన్లు A, C, మరియు K, అలాగే యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌లతో కూడిన పుష్టిని పొందుతారు, ఇది తోట లేదా కంటైనర్‌లో కూడా చాలా అలంకారమైనది. ఈ ఆర్టికల్‌లో, స్విస్ చార్డ్‌ను పెంచడంపై నేను కొన్ని సలహాలను పంచుకోబోతున్నాను—మీరు ఎక్కడ నాటాలని ఎంచుకున్నా!

ఒకే దుంప (మరో రుచికరమైన ఆకు పచ్చ), స్విస్ చార్డ్ ( బీటా వల్గారిస్ సబ్‌స్పి. వల్గారిస్ ) ఆకులను పచ్చిగా మరియు ఉడికించి తినవచ్చు. సలాడ్‌ల కోసం తాజా లేత, లేత ఆకులను కత్తిరించండి, పెద్ద పెద్ద ఆకులను చుట్టలుగా ఉపయోగించండి లేదా కదిలించు ఫ్రైల కోసం కత్తిరించండి. నేను స్విస్ చార్డ్‌ను కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు వెల్లుల్లిలో వేయించడం ఆనందిస్తాను లేదా నేను ఏ రెసిపీని సిద్ధం చేస్తున్నానో దాని ఆధారంగా నువ్వుల నూనెతో రుచి చేస్తాను. నేను చాలా స్టైర్ ఫ్రైస్‌ను తయారు చేస్తాను, కాబట్టి నా తోటలలో స్నిప్ చేయడానికి అనేక రకాల ఆరోగ్యకరమైన ఆకుకూరలు సిద్ధంగా ఉంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. స్విస్ చార్డ్ అనేది నమ్మదగిన ఎంపిక.

‘బ్రైట్ లైట్స్’ స్విస్ చార్డ్ కాండం యొక్క ఇంద్రధనస్సును అందిస్తుంది, ఇది అలంకారమైన తోట లేదా కంటైనర్‌కు గొప్ప ఎంపిక.

స్విస్ చార్డ్‌లో చాలా అద్భుతమైన రకాలు ఉన్నాయి. కాండం మరియు సిరలు (లేదా పక్కటెముకలు) మొక్కలను చాలా అలంకారమైనవిగా చేస్తాయి. కొన్ని మొక్కలలో అవి తెల్లగా ఉంటాయి, అపారమైన తెల్లటి కాండం వంటివి'ఫోర్ధూక్ జెయింట్', ఇతరులు దుంపల వంటి లోతైన ఎరుపు-గులాబీ రంగులో ఉంటాయి. మీరు మరింత విజువల్ ఆసక్తిని ఎంచుకుంటే, 'బ్రైట్ లైట్స్' నారింజ, పసుపు మరియు ఎరుపు సిరలు మరియు కాండం పెరుగుతాయి, అలాగే 'సెలబ్రేషన్' వంటి ఇతర ఇంద్రధనస్సు రకాలు పెరుగుతాయి, అయితే 'మిరియాల' కాడలు మిఠాయిలా కనిపిస్తాయి మరియు 'రబర్బ్' చార్డ్ రబర్బ్ లాగా కనిపిస్తాయి!

Sw విత్తనాలు, బాగా ఎండిపోయే సంపన్నమైన, సారవంతమైన నేలతో పూర్తిగా సూర్యరశ్మిని పొందే (రోజంతా పాక్షిక నీడ పర్వాలేదు) తోటలోని ప్రాంతాన్ని ఎంచుకోండి. వసంత నాటడం కోసం పతనం లేదా వసంతకాలంలో సేంద్రీయ పదార్థంతో మట్టిని సవరించండి. మీరు ఇతర పంటలను తీసివేసిన తర్వాత వేసవిలో వరుసగా నాటడం చేస్తుంటే, మట్టిని సవరించడానికి కంపోస్ట్ యొక్క రెండు సంచులను సిద్ధంగా ఉంచుకోండి. నేను నా పెరిగిన పడకలకు కొన్ని అంగుళాల ఎరువును, అలాగే రాలిన ఆకులను, పెరుగుతున్న సీజన్ చివరిలో కలుపుతాను, తద్వారా అవి వసంతకాలంలో నాటడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

స్విస్ చార్డ్ రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ మాత్రమే కాదు, ఇది చాలా అలంకారమైనది కూడా. పుష్పించే వార్షిక మొక్కలు ఉన్న కంటైనర్‌లలో, బోర్డర్ ప్లాంటింగ్‌లలో మరియు ఎత్తైన పడకలలో దీనిని ఒక ప్రముఖ ప్రదేశంలో నాటండి.

విత్తనం నుండి స్విస్ చార్డ్‌ను పెంచడం

నేను నా చివరి మంచు తేదీకి నాలుగు వారాల ముందు లేదా అంతకు ముందు విత్తనాలను ఇంటి లోపల ప్రారంభించాను మరియు వాటిని బయట నాటాను. మీరు వాటిని నాటడానికి ముందు మీ మొలకలని గట్టిపడేలా చూసుకోండి.

మీరు స్విస్ చార్డ్ విత్తనాలను తోటలో లేదా కంటైనర్‌లో మూడు వారాల పాటు నేరుగా నాటవచ్చు.వసంత ఋతువులో మీ చివరి మంచు తేదీకి ముందు.

కొందరు విత్తనాలను నాటడానికి 24 గంటల ముందు నానబెట్టి, అంకురోత్పత్తి ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడతారు.

కంపోస్ట్‌తో మట్టిని సవరించడం ద్వారా స్విస్ చార్డ్‌ను పెంచడం కోసం మీ ఎండలో ఉన్న తోటను లేదా ఎత్తైన మంచాన్ని సిద్ధం చేసుకోండి.

సుమారు నాలుగు సెంటీమీటర్ల నుండి 1 అంగుళం వరకు విత్తనాలను విత్తండి. స్విస్ చార్డ్ మొక్కలు చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి వరుసల మధ్య ఖాళీని వదిలివేయండి (సుమారు 18 అంగుళాలు లేదా 46 సెం.మీ.). మొలకలు చాలా దగ్గరగా ఉంటే, తోట కత్తెరతో అవి రెండు అంగుళాలు (5 సెం.మీ) ఎత్తులో ఉన్నప్పుడు మీరు వాటిని సన్నగా చేయవచ్చు. ఆ పిల్లల మొలకలను కంపోస్ట్ కుప్పకు పంపకుండా వాటిని సలాడ్‌లో టాసు చేయండి.

మీరు వారసత్వంగా నాటడం అయితే, వేసవి చివరిలో స్విస్ చార్డ్‌ను నాటవచ్చు. శరదృతువులో మీ మొదటి ఫ్రాస్ట్ తేదీ వరకు 40 రోజులు ముందుకు గణించండి.

ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల పెంపకం

మీరు గార్డెన్ సెంటర్‌లో స్విస్ చార్డ్ మొలకలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. నాలుగు నుండి ఆరు అంగుళాలు (10 నుండి 15 సెం.మీ.) దూరంలో ఉన్న అంతరిక్ష మార్పిడి.

స్విస్ చార్డ్ మీరు వసంత ఋతువులో చల్లని వాతావరణంలో నాటగల పంటలలో ఒకటి, అంటే ఇది శరదృతువులో కూడా వృద్ధి చెందుతుంది. ఇది తేలికపాటి మంచును కూడా తట్టుకోగలదు. నేను నా జోన్ 6b సదరన్ అంటారియో గార్డెన్‌లో అక్టోబరు వరకు నా ఎత్తైన పడకల నుండి స్విస్ చార్డ్‌ను పండించాను.

స్విస్ చార్డ్ ఇతర ఆకు కూరల వలె వేడిలో బోల్ట్ చేయదు. మీరు చల్లబడే వరకు నెమ్మదిగా వృద్ధిని అనుభవించవచ్చుఉష్ణోగ్రతలు తిరిగి వస్తాయి.

మరియు వేసవిలో, బోక్ చోయ్, బచ్చలికూర మరియు పాలకూరలు వంటి కొన్ని ఆకుకూరలు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, స్విస్ చార్డ్ ఆ వేడి ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు. ఇది ద్వైవార్షికమైనది, కాబట్టి ఇది మొదటి సీజన్‌లో పుష్పించకూడదు. మీరు మీ స్విస్ చార్డ్‌ను ఓవర్‌వింటర్ చేయగలిగితే, అది రెండవ సంవత్సరంలో వికసిస్తుందని ఆశించండి. వేడి వల్ల మొక్క ఎదుగుదల మందగిస్తుంది.

మీ నేల బాగా ఎండిపోయినప్పుడు, మొక్కలు స్థిరమైన తేమను మెచ్చుకుంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఆకులను ప్రోత్సహించడానికి మొక్కల అడుగుభాగంలో క్రమం తప్పకుండా స్విస్ చార్డ్‌కు నీరు పెట్టండి. కలుపు మొక్కలను తగ్గించడానికి మరియు నేల తేమను సంరక్షించడానికి తురిమిన గడ్డి వంటి సేంద్రీయ రక్షక కవచాన్ని ఉపయోగించండి. నేను నా మొక్కలకు ఫలదీకరణం చేయను, కానీ మీరు వేసవిలో ఒకటి లేదా రెండుసార్లు సేంద్రీయ ద్రవ ఎరువులు జోడించవచ్చు (పరిమాణాల కోసం ప్యాకేజీ దిశలను తనిఖీ చేయండి).

స్విస్ చార్డ్ ఆకులు ఇతర కూరగాయల మాదిరిగా చీడపీడల బారిన పడవు. ఫ్లీ బీటిల్స్ వల్ల నా మొక్కలకు ఎక్కువ నష్టం జరిగిందని నేను చెబుతాను. అఫిడ్స్ కూడా ఒక సమస్య కావచ్చు. నాటడం సమయంలో జోడించిన వరుస కవర్ అది చారిత్రాత్మకంగా సమస్యగా ఉన్నట్లయితే నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

స్విస్ చార్డ్ హార్వెస్టింగ్ స్విస్ చార్డ్

స్విస్ చార్డ్ బహుళ ఆకులను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు కోయడం ప్రారంభించవచ్చు. మీ విత్తన ప్యాకెట్ పూర్తిగా పెరిగిన ఆకుల పరిమాణం మరియు పరిపక్వతకు వచ్చే తేదీ వంటి సమాచారాన్ని పంచుకుంటుంది.

మొత్తం మొక్కను నరికివేయడానికి బదులుగా, కోత కోసి మళ్లీ వచ్చే పద్ధతిని ఉపయోగించండి.నిరంతరం తాజా చార్డ్ ఆకులతో సరఫరా చేయబడుతుంది. కొత్త పెరుగుదల మొక్క మధ్యలో లేదా కిరీటం నుండి వస్తుంది, కాబట్టి మీరు కోయేటప్పుడు, మీరు బయటి ఆకులను తీసుకుంటున్నారని నిర్ధారించుకోవాలి. ఒక జత పదునైన, శుభ్రమైన గార్డెన్ కత్తెరను ఉపయోగించి మొక్క యొక్క బేస్ దగ్గర (మట్టి రేఖ నుండి దాదాపు ఒక అంగుళం లేదా 2½ సెం.మీ) కొమ్మను తొలగించండి. ఈ విధంగా, మొక్క కొత్త పెరుగుదలను ఉత్పత్తి చేస్తూనే ఉన్నందున లోపలి ఆకులు ఏర్పడతాయి. అనేక మూలికల మాదిరిగానే, ఆకులను కోయడం నిజానికి కొత్త పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.

స్విస్ చార్డ్‌ను పండిస్తున్నప్పుడు, మొక్క యొక్క పునాది నుండి ఒక అంగుళం బయటి ఆకులను తీయండి, తద్వారా మొక్క యొక్క మధ్యభాగం తాజా పెరుగుదలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

మీ స్విస్ చార్డ్‌ను నిల్వ చేయడానికి బదులుగా, వెంటనే కోయడం మరియు ఉపయోగించడం ఉత్తమం. వేడిని తట్టుకునే శక్తి ఉన్నందున, ఆకులు మొక్క నుండి తొలగించిన తర్వాత త్వరగా వాడిపోతాయి. దీనర్థం స్విస్ చార్డ్ నిజంగా బాగా రవాణా చేయబడదు, కాబట్టి మీరు కిరాణా దుకాణం లేదా రైతుల మార్కెట్‌లలో తరచుగా చూసే ఆకుపచ్చ రంగు కాదు. మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన పచ్చదనాన్ని ఆస్వాదించాలనుకుంటే, దానిని మీరే పెంచుకోవడం ఉత్తమం!

మరియు నేను చెప్పినట్లుగా, నా మొక్కలు శరదృతువు వరకు నాకు బాగానే ఉన్నాయి. మీకు వీలయినంత కాలం పంట కోస్తూ ఉండండి. మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారు అనేదానిపై ఆధారపడి, మీరు మొక్కలను కూడా అధిగమించవచ్చు. నాకు, కఠినమైన మంచు సాధారణంగా సీజన్‌లో వాటిని పూర్తి చేస్తుంది.

ఇతర ఆకు కూరలను పెంచడం