Blitva je jedno od onih lisnatog povrća koje je toliko prekrasno da zaluta u ukrasnu teritoriju. Volim da sadim „ukrasno“ povrće i začinsko bilje, poput majčine dušice i senfa, na praznim mestima bašte gde obično sadim jednogodišnje cveće. Uz blitvu dobijate hranljivu lisnatu zelenu, prepunu vitamina A, C i K, kao i antioksidansa, koja je takođe veoma ukrasna u bašti ili kontejneru. U ovom članku ću podijeliti nekoliko savjeta o uzgoju blitve—gdje god je odlučite posaditi!

Ista vrsta kao i repa (još jedna ukusna lisnata zelena), listovi blitve ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) mogu se jesti i sirovi i kuhani. Odrežite svježe mlade, nježne listove za salate, koristite veće zrele listove kao obloge ili ih nasjeckajte za pomfrit. Uživam da dinstam blitvu na malo maslinovog ulja i belog luka, ili ću je začiniti susamovim uljem, zavisno od toga koji recept spremam. Pravim mnogo pomfrita, tako da volim da imam širok izbor zdravog zelenila spremnog za rezanje u svojim vrtovima. Blitva je pouzdana opcija.

"Bright Lights" blitva ima dugu stabljiku, što je čini odličnom opcijom za ukrasni vrt ili kontejner.

Postoji mnogo prekrasnih sorti blitve. Ono što biljke čini tako ukrasnim su stabljike i žile (ili rebra). Kod nekih biljaka one su bijele, kao što su ogromne bijele stabljike'Fordhook Giant', drugi su tamnocrveno-ružičasti poput cvekle. Ako se odlučite za još više vizualnog interesa, 'Bright Lights' će rasti narančaste, žute i crvene žile i stabljike, kao i druge vrste duginih boja, poput 'Celebration', dok stabljike 'Pepermint' izgledaju kao bombone, a blitva 'Rhubarb' izgleda kao, pa, rabarbara!

Pripremite svoju baštu za uzgoj ljuske

Swischard

s, izaberite područje bašte koje ima puno sunca (malo polusjene tokom dana je u redu) sa bogatim, plodnim tlom koje dobro drenira. U jesen ili proljeće dopunite tlo organskom tvari za proljetnu sadnju. Ako sukcesivno sadite ljeti nakon što ste pokupili druge usjeve, pripremite nekoliko vreća komposta za dopunu tla. Dodaću nekoliko centimetara stajnjaka u svoje podignute gredice, kao i jesenje lišće, na kraju vegetacije kako bi bili spremni za proljetnu sadnju.

Blitva ne samo da je ukusna, zdrava zelena, već je i vrlo ukrasna. Posadite je na istaknuto mjesto u posude s cvjetnim jednogodišnjim biljkama, u graničnim zasadima i u uzdignute gredice.

Vidi_takođe: Vrt bez korova: 9 strategija za smanjenje korova

Uzgajanje blitve iz sjemena

Počeo sam sa sjemenkama u zatvorenom prostoru otprilike četiri sedmice prije posljednjeg mraza i presadio sam ih napolju. Pobrinite se da očvrsnete svoje sadnice prije nego što ih posadite.

Sjemenke blitve možete direktno sijati u vrtu ili kontejneru oko tri sedmiceprije vašeg posljednjeg datuma mraza u proljeće.

Neki će natopiti svoje sjeme oko 24 sata prije sadnje kako bi ubrzali proces klijanja.

Pripremite svoju sunčanu baštu u zemlji ili uzdignutu gredicu za uzgoj blitve dodavanjem tla kompostom.<1chches i oko 1 cm na dubinu (približno 1 cm zasijavanje na šest centimetara) 15 cm) jedan od drugog. Imajte na umu da biljke blitve mogu postati prilično velike, pa ostavite razmak između redova (oko 18 inča ili 46 cm). Ako su sadnice preblizu jedna drugoj, možete ih stanjiti baštenskim makazama kada budu visoke oko 5 cm. Bacite te bebi sadnice u salatu, umjesto da ih šaljete na kompost.

Ako sadite sukcesivno, blitvu možete posaditi u kasno ljeto. Odbrojavajte otprilike 40 dana do prvog jesenskog mraza.

Njegovanje zdravih biljaka

U vrtnom centru možete kupiti i sadnice blitve. Kosmos presađuje na udaljenosti od 10 do 15 cm.

Blitva je jedna od onih kultura koje možete saditi po hladnom vremenu proleća, što znači da uspeva i u jesen. Može izdržati čak i lagani mraz. Brao sam blitvu sa svojih podignutih gredica sve do oktobra u svojoj zoni 6b bašte južnog Ontarija.

Blitva neće propasti na vrućini, kao drugo lisnato povrće. Možda ćete doživjeti sporiji rast dok ne bude hladnijetemperature se vraćaju.

A ljeti, kada nešto zelja, kao što su bok choy, spanać i zelena salata, gori na vrućini, blitva će podnijeti te vruće temperature. Dvogodišnja je, tako da ne bi trebalo da cveta u prvoj sezoni. Ako uspete da prezimite svoju blitvu, očekujte da će procvetati u drugoj godini. Toplina će jednostavno usporiti rast biljke.

Iako bi vaše tlo trebalo biti dobro drenirano, biljke cijene dosljednu vlagu. Redovno zalijevajte blitvu u podnožju biljaka kako biste podstakli zdravo lišće. Koristite organski malč, poput usitnjene slame, kako biste spriječili korov i sačuvali vlagu u tlu. Nemam tendenciju da gnojim svoje biljke, ali možete dodati organsko tekuće gnojivo jednom ili dvaput tokom ljeta (provjerite upute na pakovanju za količine).

Listove blitve ne muče štetočine kao što to drugo povrće može biti. Rekao bih da su najviše štete mojim biljkama nanijele buve. Problem mogu biti i lisne uši. Pokrivanje redova dodano u vrijeme sadnje može pomoći u ublažavanju štete ako je to istorijski problem.

Berba blitve

Kada blitva počne da daje više listova, možete početi sa berbom. Vaš paket sjemena će dijeliti informacije, kao što su veličina potpuno izraslih listova i datum dozrijevanja.

Umjesto da odsiječete cijelu biljku, koristite metodu berbe "reži i dođi ponovo" kako bi bili sigurni da ćeš bitikontinuirano snabdjeven svježim listovima blitve. Novi rast izlazi iz centra ili krune biljke, tako da kada berete, želite biti sigurni da uzimate vanjske listove. Upotrijebite par oštrih, čistih vrtnih makaza da uklonite stabljiku blizu osnove biljke (oko jedan inč ili 2½ cm od linije tla). Na ovaj način se mogu formirati unutrašnji listovi dok biljka nastavlja da proizvodi novi rast. Poput mnogih biljaka, berba lišća će zapravo potaknuti novi rast.

Kada berete blitvu, odrežite vanjske listove otprilike jedan inč od osnove biljke, tako da će središte biljke nastaviti proizvoditi svježi rast.

Umjesto da pohranite blitvu, najbolje je da je odmah uberete. Koliko god da je tolerantno na toplotu, listovi mogu brzo uvenuti nakon uklanjanja iz biljke. To znači da se blitva baš i ne šalje dobro, tako da nije zelena koju ćete često vidjeti u trgovini ili čak na poljoprivrednim pijacama. Ako želite uživati ​​u ovoj zdravoj zelenoj boji, najbolje je da je uzgajate sami!

I kao što sam spomenuo, moje biljke su mi izdržale do jeseni. Nastavite sa berbom koliko god možete. Ovisno o tome gdje živite, možda ćete čak moći i prezimiti biljke. Kod mene će ih jak mraz obično završiti za sezonu.

Uzgoj drugog lisnatog povrća