Suitzako zerba hosto-berde horietako bat da, hain dotorea den lurralde apaingarrietara ibiltzen den. Asko gustatzen zait barazki eta belar "apaingarriak" landatzea, limoi-ezkaia eta mostaza bezala, urteko loreak landatzen ditudan lorategiko leku hutsetan. Suitzako zerbarekin hosto berde nutritibo bat lortzen duzu, A, C eta K bitaminaz betea, baita antioxidatzaileak ere, lorategi edo ontzi batean oso apaingarria dena. Artikulu honetan, Suitzako zerbak hazteko aholku batzuk partekatuko ditut, landatzea aukeratzen duzun tokian!

Erremolatxa (beste hosto berde zaporetsu bat), Suitzako zerba ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) hostoak gordinik zein egosita jan daitezke. Moztu hosto gazte eta samurrak entsaladak egiteko, erabili hosto heldu handiagoak bilgarri gisa edo txikitu patata frijituak egiteko. Suitzako zerbak oliba-olio eta baratxuri pixka batean salteatzea gustatzen zait, edo sesamo-olioarekin aromatuko dut, prestatzen ari naizen errezetaren arabera. Frijitu ASKO egiten dut, beraz, barazki osasuntsu ugari izatea gustatzen zait nire lorategietan mozteko prest. Suitzako zerbak aukera fidagarria da.

‘Bright Lights’ Suitzako zerbak zurtoin ortzadarra eskaintzen du, lorategi edo ontzi apaingarri baterako aukera bikaina da.

Suitzako zerbak barietate zoragarri asko daude. Landareak apaingarri bihurtzen dituena zurtoinak eta zainak (edo saihetsak) dira. Zenbait landaretan zuriak dira, adibidez, zurtoin zuri izugarriak'Fordhook Giant', beste batzuk erremolatxa bezalako arrosa gorri sakonak dira. Are interes bisualagoa aukeratzen baduzu, 'Bright Lights'-ek zainak eta zurtoin laranjak, horiak eta gorriak haziko dira, beste ortzadarrak bezala, 'Ospakizunak' adibidez, 'Peppermint' zurtoinak gozokiak dirudite eta 'Rhubarb' zerbak, tira, rhubarb! eguzki osoa hartzen duen lorategia (egunean zehar itzal partzial pixka bat ondo dago) ondo drainatzen den lur aberats eta emankorra duena. Aldatu lurra materia organikoarekin udazkenean edo udaberrian udaberrian landatzeko. Udan segidan landatzen bazara, beste labore batzuk atera ondoren, eduki konpost poltsa pare bat prest lurra aldatzeko. Hazkunde denboraldiaren amaieran hazbeteko simaurra gehituko diet nire ohe altxatuei, baita udazkeneko hostoak ere, udaberrian landatzeko prest egon daitezen.

Suitzako zerbak berde gozo eta osasuntsu bat izateaz gain, oso apaingarria da. Landatu leku nabarmen batean loredunak dituzten ontzietan, ertzeko landaketetan eta ohe altxatuetan.

Suitzako zerbak hazietatik hazten

Haziak barrualdean hasi ditut haziak nire azken izozte-data baino lau aste inguru lehenago, eta kanpoan transplantatu ditut. Ziurtatu landareak gogortzen dituzula landatu aurretik.

Zeba haziak lorategian edo ontzi batean hiru aste inguru erein ditzakezu.udaberriko azken izozte-data baino lehen.

Pertsonek haziak landatu baino 24 ordu inguru beratuko dituzte ernetze-prozesua bizkortzeko.

Prestatu zure lur barruko lorategi eguzkitsua edo altxatutako ohea zerbak hazteko, lurra konpostarekin aldatuz.

Erein haziak (lau eta 10 cm inguru) hazbete eta 1 eta 1 hazbete inguru. Kontuan izan zerba landareak nahiko handiak izan daitezkeela, beraz, utzi tartea errenkaden artean (18 hazbete edo 46 cm inguru). Plantulak elkarrengandik hurbilegi badaude, lorategiko guraizeekin bi hazbeteko (5 cm) altuera dutenean mehetu ditzakezu. Bota plantulak entsalada batera, konpost pilara bidali beharrean.

Segidan landatzen ari bazara, zerbak landatu daitezke uda amaieran. Aurrera zenbatu 40 egun inguru udazkeneko lehen izozte-data arte.

Landare osasuntsuak haztea

Suitzako zerba-plantak ere lor ditzakezu lorategi zentroan. Espazioan transplantatzen dira lau eta sei hazbeteko (10 eta 15 cm) tartean.

Udaberriko eguraldi freskoan landatu dezakezun laboreetako bat da zerbak, hau da, udazkenean ere hazten da. izozteak ere jasan ditzake. Suitzako zerbak bildu ditut nire ohe altxatuetatik urrian zehar nire 6b eremuan Ontarioko hegoaldeko lorategian.

Suitzako zerbak ez du beroarekin kiskatuko, beste hosto berde batzuk bezala. Baliteke hazkunde motelagoa izatea hozten artetenperaturak itzultzen dira.

Eta udan, berde batzuk, bok choy, espinakak eta letxugak bezalakoak, beroan sartzen direnean, zerbak tenperatura bero horiek jasango ditu. Biurtekoa da, beraz, ez luke lehen denboraldi hori loratu behar. Suitzako zerbak negua gainditzea lortzen baduzu, espero bigarren urtean loratzea. Beroak landarearen hazkundea moteldu besterik ez du egingo.

Zure lurrak ondo drainatuta egon behar duen arren, landareek hezetasun iraunkorra estimatzen dute. Ureztatu zerbak aldizka landareen oinarrian hosto osasuntsuak bultzatzeko. Erabili mulch organiko bat, lasto birrindua bezala, belar txarrak behera mantentzeko eta lurzoruaren hezetasuna kontserbatzeko. Ez dut nire landareak ongarritzeko joerarik, baina udan behin edo bitan gehitu dezakezu ongarri likido organikoa (begiratu paketearen jarraibideak kantitateak ikusteko).

Suitzako zerbak hostoak ez ditu izurriteek beste barazkiek izan dezaketen bezala. Nire landareei egindako kalte handiena arkakuso kakalardoek izan dutela esango nuke. Zorrotzak ere arazo bat izan daitezke. Landaketa unean gehitutako errenkada-estalkiak kalteak arintzen lagun dezake historikoki arazo bat izan bada.

Suitzako zerbak biltzea

Suitzako zerbak hosto ugari sortzen hasten direnean, uzta biltzen has zaitezke. Zure hazi-paketeak informazioa partekatuko du, hala nola hosto osoen tamaina eta heldutasun-data.

Landare osoa moztu beharrean, erabili ebaki eta etorri-biltzeko metodoa izango zarela ziurtatzeko.zerbak hosto freskoz hornituta etengabe. Hazkunde berria landarearen erdigunetik edo koroatik ateratzen da, beraz, uzta biltzen duzunean, kanpoko hostoak hartzen ari zarela ziurtatu nahi duzu. Erabili lorategiko guraize garbi eta zorrotz pare bat landarearen oinarritik gertu dagoen zurtoina kentzeko (lurzoruaren lerrotik hazbete edo 2½ cm-ra). Horrela, barruko hostoak sor daitezke landareak hazkuntza berriak sortzen jarraitzen duen heinean. Belar askok bezala, hostoak biltzeak hazkuntza berriak bultzatuko ditu.

Suitzako zerbak biltzean, moztu kanpoko hostoak landarearen oinarritik hazbete ingurura, landarearen erdiguneak hazkuntza freskoa ematen jarrai dezan.

Zeba Suitzako zerbak gordetzea baino, hobe da berehala biltzea eta erabiltzea. Beroa jasaten dutenez, hostoak azkar zimeldu daitezke landaretik kendu ondoren. Horrek esan nahi du Suitzako zerbak ez direla ondo bidaltzen, beraz, ez da janari dendan edo nekazarien merkatuetan sarritan ikusiko duzun berdea. Berde osasuntsu honetaz gozatu nahi baduzu, hobe da zuk zeuk haztea!

Eta aipatu dudan bezala, nire landareek udazkenean ondo iraun didate. Jarraitu uzta biltzen ahal duzun bitartean. Bizi zaren tokiaren arabera, landareak negua ere egin ahal izango dituzu. Niretzat, izozte gogorrak normalean akabatu egingo ditu denboraldirako.

Beste hosto berde batzuk haztea