Šveitsi mangold on üks neist lehtköögiviljadest, mis on nii uhke, et see kaldub dekoratiivsele territooriumile. Mulle meeldib istutada "dekoratiivseid" köögivilju ja maitsetaimi, nagu sidruni tüümian ja sinep, aia tühjadesse kohtadesse, kuhu tavaliselt istutan üheaastaseid lilli. Šveitsi mangoldiga saate toitva lehtköögivilja, mis on täis A-, C- ja K-vitamiine ning antioksüdante, mis on ka väga dekoratiivne.Selles artiklis jagan mõningaid nõuandeid šveitsi sardiini kasvatamise kohta - ükskõik, kuhu sa seda ka ei istutaks!

Sama liiki nagu peet (teine maitsev lehtroheline), šveitsi mangold ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) lehti võib süüa nii toorelt kui ka keedetud kujul. Lõika värskeid noori, õrnu lehti salatite jaoks, kasuta suuremaid küpseid lehti mähiste jaoks või tükelda neid friikartulideks. Mulle meeldib šveitsi mangoldi praadida väheses oliiviõlis ja küüslaugus või maitsetan seda seesamiõliga, sõltuvalt sellest, millist retsepti ma valmistan. Ma teen palju friikartuleid, nii et mulle meeldib, kui mul on valmis mitmesuguseid tervislikke rohelisi lehti, mida ma omaaedades. Šveitsi mangold on usaldusväärne valik.

'Bright Lights' šveitsi mangold pakub vikerkaarevärvilisi varsi, mis teeb sellest suurepärase valiku dekoratiivsesse aeda või konteinerisse.

On palju imelisi šveitsi mangoldi sorte. Mis teeb taimed nii dekoratiivseks, on nende varred ja soontes (ehk ribid). Mõnedel taimedel on need valged, nagu näiteks 'Fordhook Giant' tohutult valged varred, teised on sügavpunase roosaga nagu peet. Kui soovite veelgi suuremat visuaalset huvi, siis 'Bright Lights' kasvatab oranži, kollast ja punast soontes ja varredes, nagu ka teised vikerkaarevärvilised tüübid, nagu näiteks'Celebration', samas kui 'Peppermint' varred näevad välja nagu kommid ja 'Rhubarb' mädarik näeb välja nagu, noh, rabarber!

Valmistage oma aed ette šveitsi mangoldi kasvatamiseks

Enne šveitsi mangoldi seemnete külvamist valige aias selline ala, mis saab täis päikest (natuke osalist varju kogu päeva jooksul on okei) ja mille muld on rikas, viljakas ja hästi kuivav. Parandage mulda orgaanilise ainega sügisel või kevadel kevadiseks istutamiseks. Kui te istutate suvel pärast muude kultuuride tõmbamist, hoidke mulla parandamiseks valmis paar kotti komposti. Ma lisan juurdekasvuperioodi lõpus paar tolli sõnnikut ja sügislehti minu tõstetud vooditele, et need oleksid kevadiseks istutamiseks valmis.

Šveitsi mangold ei ole mitte ainult maitsev ja tervislik roheline, vaid ka väga dekoratiivne. Istutage seda silmapaistvale kohale konteinerites koos üheaastaste õitsvate taimedega, piirdeistutustes ja tõstetud voodites.

Šveitsi mangoldi kasvatamine seemnest

Ma olen alustanud seemneid siseruumides umbes neli nädalat enne viimast külmakuud ja istutanud need välja. Veenduge, et te karastate oma seemikud enne istutamist.

Šveitsi mangoldi seemneid võib otse aeda või konteinerisse külvata umbes kolm nädalat enne kevadist viimast külmakuud.

Mõned inimesed leotavad oma seemneid umbes 24 tundi enne istutamist, et kiirendada idanemisprotsessi.

Valmistage oma päikesepoolne maa-alune aed või tõstetud voodi šveitsi mangoldi kasvatamiseks ette, parandades mulda kompostiga.

Külvake seemned umbes poole tolli sügavusele (1 cm) ja umbes nelja kuni kuue tolli (10 kuni 15 cm) kaugusele üksteisest. Pidage meeles, et šveitsi mangolditaimed võivad saada üsna suureks, seega jätke ridade vahele ruumi (umbes 18 tolli või 46 cm). Kui seemikud on liiga tihedalt koos, võite neid harvendada, kui nad on umbes 5 cm kõrgused, kasutades aiakäärid. Visake need beebitaimed pigem salatisse, kui et saata neidkompostihunnik.

Kui te istutate mädarõika järjestikku, võib seda istutada hilissuvel. Arvestage umbes 40 päeva ettepoole kuni sügisel toimuva esimese külmakuupäevani.

Tervete taimede kasvatamine

Võite osta šveitsi mangoldi seemikuid ka aianduskeskusest. Paigutage istikud umbes 10-15 cm kaugusele üksteisest.

Mangold on üks neist kultuuridest, mida saab istutada kevadiselt jaheda ilmaga, mis tähendab, et ta õitseb ka sügisel. Ta talub isegi kerget külma. Ma olen korjanud oma tõstetud lillepeenardist kuni oktoobrini oma Lõuna-Ontario 6b tsooni aias.

Mangold ei lähe kuumuse käes pahupidi nagu teised lehtköögiviljad, vaid võib kasvada aeglasemalt, kuni jahedamad temperatuurid taastuvad.

Ja suvel, kui mõned maitsetaimed, nagu bok choy, spinat ja salat, põlevad kuumuse käes, talub šveitsi mangold neid kuuma temperatuuri. See on kaheaastane taim, seega ei tohiks ta esimesel hooajal õitseda. Kui teil õnnestub šveitsi mangold üle talvitada, siis oodake, et ta teisel aastal õitseb. Kuumus lihtsalt aeglustab taime kasvu.

Kuigi teie muld peaks olema hästi kuivendav, hindavad taimed püsivat niiskust. Kastke šveitsi mangoldi regulaarselt taimede juurest, et soodustada tervete lehtede teket. Kasutage orgaanilist mulda, näiteks hakitud õlgi, et hoida umbrohtusid madalal ja säilitada mulla niiskust. Ma ei kipu oma taimi väetama, kuid võite lisada orgaanilist vedelväetist üks või kaks korda suve jooksul (vaadake pakendi juhiseidkogused).

Šveitsi mangoldi lehti ei vaevata kahjurid nagu teisi köögivilju. Ma ütleksin, et kõige rohkem kahju on minu taimedele teinud kirpmardikad. Probleemiks võivad olla ka kirbud. Istutamise ajal lisatud ridade katmine võib aidata kahju leevendada, kui see on ajalooliselt olnud probleemiks.

Šveitsi mangoldi koristamine

Kui šveitsi mangold hakkab tootma mitmekordseid lehti, võite alustada saagikoristust. Teie seemnepakendil on teave, näiteks täismõõduliste lehtede suurus ja küpsuskuupäev.

Selle asemel, et kogu taim maha lõigata, kasutage lõikamise ja uuesti saagikoristuse meetodit, et tagada pidev varustatus värskete lehtedega. Uus kasv tuleb välja taime keskosast või kroonist, nii et saagikoristuse ajal peaksite veenduma, et võtate välimised lehed. Kasutage teravaid, puhtaid aiakäärid, et eemaldada varred taime tüve lähedal (umbes üks tolli või 2½cm kaugusel mullapiirist). Nii saavad sisemised lehed moodustuda, kuna taim jätkab uue kasvu. Nagu paljude maitsetaimede puhul, soodustab lehtede koristamine tegelikult uut kasvu.

Mangoldi koristamisel lõigake välimised lehed umbes sentimeetri kaugusel taime tüvest, et taime keskosa jätkaks värske kasvu.

Selle asemel, et šveitsi mangoldi ladustada, on kõige parem seda kohe koristada ja kasutada. Nii kuumataluv, kui see ka pole, võivad lehed pärast taimelt eemaldamist kiiresti närbuda. See tähendab, et šveitsi mangoldi ei ole eriti hästi transporditav, nii et seda rohelist ei näe sageli toidupoes või isegi põllumeeste turgudel. Kui soovite seda tervislikku rohelist nautida, on kõige parem seda ise kasvatada!

Ja nagu ma juba mainisin, on minu taimed kestnud sügiseni. Jätka saagikoristust nii kaua kui võimalik. Sõltuvalt sellest, kus sa elad, võid taimed isegi üle talvitada. Minu jaoks lõpetab tavaliselt kõva külm need hooajaks.

Muude lehtköögiviljade kasvatamine