Мангольд - адна з тых ліставых раслін, якія настолькі цудоўныя, што трапляюць на дэкаратыўную тэрыторыю. Я люблю саджаць «дэкаратыўныя» гародніна і травы, напрыклад, чабор цытрынавы і гарчыцу, на пустых месцах саду, дзе я звычайна саджу аднагадовыя кветкі. З мангольдам вы атрымаеце пажыўную зеляніну, напоўненую вітамінамі A, C і K, а таксама антыаксідантамі, якая таксама вельмі дэкаратыўная ў садзе або ў кантэйнеры. У гэтым артыкуле я збіраюся падзяліцца некалькімі парадамі па вырошчванні мангольда - дзе б вы ні вырашылі яго пасадзіць!

Той жа выгляд, што і буракі (яшчэ адна смачная зеляніна), лісце мангольда ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) можна есці як сырымі, так і варанымі. Абрэжце свежыя маладыя, далікатныя лісце для салат, выкарыстоўвайце больш буйныя сталыя лісце ў якасці абгортак або здрабніце іх для смажання. Мне падабаецца абсмажваць мангольд у невялікай колькасці аліўкавага алею і часнаку, або я араматызую яго кунжутным алеем, у залежнасці ад таго, які рэцэпт я рыхтую. Я рыхтую ШМАТ фры, таму мне падабаецца мець шырокі выбар карыснай зеляніны, гатовай для нарэзкі ў маім садзе. Мангольд з'яўляецца надзейным варыянтам.

Мангольд «Яркія агні» мае вясёлкавыя сцеблы, што робіць яго выдатным варыянтам для дэкаратыўнага саду або кантэйнера.

Ёсць шмат выдатных гатункаў мангольда. Што робіць расліны такімі дэкаратыўнымі, так гэта сцеблы і жылкі (або рэбры). У некаторых раслін яны белыя, напрыклад, велізарныя белыя сцеблы«Fordhook Giant», іншыя насычана-чырвона-ружовыя, як буракі. Калі вы выбіраеце яшчэ большы візуальны інтарэс, «Яркія агеньчыкі» будуць расці аранжавымі, жоўтымі і чырвонымі жылкамі і сцебламі, як і іншыя тыпы вясёлкі, напрыклад «Celebration», у той час як сцеблы «Peppermint» выглядаюць як цукеркі, а мангольд «Rhubarb» выглядае як, ну, рабарбар!

Падрыхтуйце свой сад да вырошчвання мангольда

Перш чым пасеяць насенне мангольда, абярыце вобласць саду, якая асветлена сонцам (трохі паўцені на працягу дня - гэта нармальна) з багатай урадлівай глебай, якая добра дрэнажуецца. Восенню ці вясной запраўце глебу арганікай для вясновай пасадкі. Калі вы высаджваеце расліны летам пасля таго, як вы сабралі іншыя культуры, падрыхтуйце пару мяшкоў кампоста, каб паправіць глебу. Я дадам некалькі сантыметраў гною на свае прыпаднятыя градкі, а таксама восеньскае лісце ў канцы вегетацыйнага перыяду, каб яны былі гатовыя да вясновай пасадкі.

Магольд - гэта не толькі смачная, карысная зеляніна, але і вельмі дэкаратыўная. Высаджвайце яго на бачным месцы ў кантэйнерах з квітнеючымі аднагадовымі раслінамі, у бардзюрных насаджэннях і на прыпаднятых градках.

Вырошчванне мангольда з насення

Я пачаў высаджваць насенне ў памяшканні прыблізна за чатыры тыдні да апошніх замаразкаў і перасадзіў іх на вуліцу. Пераканайцеся, што вы загартавалі сваю расаду, перш чым высаджваць яе.

Вы можаце пасеяць насенне мангольда непасрэдна ў садзе або ў кантэйнеры прыблізна праз тры тыдніда дня апошніх замаразкаў вясной.

Некаторыя людзі замочваюць насенне прыкладна за 24 гадзіны да пасадкі, каб паскорыць працэс прарастання.

Падрыхтуйце свой сонечны сад або прыпаднятую градку для вырошчвання мангольда, змяніўшы глебу кампостам.

Высейвайце насенне прыкладна на палову цалі (1 см) і прыблізна ад чатырох да шасці цаляў (10-15 см). ) адзін ад аднаго. Майце на ўвазе, што расліны мангольда могуць быць даволі вялікімі, таму пакідайце прастору паміж радамі (каля 18 цаляў або 46 см). Калі саджанцы знаходзяцца занадта блізка адзін да аднаго, вы можаце прарэдзіць іх садовымі нажніцамі, калі яны стануць каля двух цаляў (5 см) у вышыню. Кіньце гэтую расаду ў салату, а не адпраўляйце яе ў кампостную кучу.

Калі вы саджаеце паслядоўнасць, мангольд можна пасадзіць у канцы лета. Адлічыце прыкладна 40 дзён да першых восеньскіх замаразкаў.

Вырошчванне здаровых раслін

Вы таксама можаце набыць саджанцы мангольда ў садовым цэнтры. Перасаджвайце на адлегласці каля чатырох-шасці цаляў (10-15 см) адзін ад аднаго.

Магольд - адна з тых культур, якія можна саджаць у прахалоднае вясновае надвор'е, а значыць, ён таксама квітнее восенню. Вытрымлівае нават невялікі мароз. Я збіраў мангольд са сваіх прыпаднятых градак у кастрычніку ў сваім садзе зоны 6b Паўднёвага Антарыё.

Магольд не кідаецца ў спякоту, як і іншая ліставая зеляніна. Вы проста можаце адчуваць больш павольны рост, пакуль не пахаладаетэмпература вяртаецца.

І летам, калі некаторыя зеляніна, такія як бок-чой, шпінат і салата, збіваюцца ў спякоту, мангольд вытрымае такія гарачыя тэмпературы. Гэта двухгадовае расліна, таму яно не павінна квітнець ў першы сезон. Калі вам удасца перазімаваць мангольд, чакайце, што ён заквітнее на другі год. Цяпло проста замарудзіць рост расліны.

Хоць ваша глеба павінна быць добра дрэнажаванай, расліны цэняць пастаянную вільгаць. Рэгулярна палівайце мангольд у падставы раслін, каб умацаваць здароўе лісця. Выкарыстоўвайце арганічную мульчу, напрыклад, здробненую салому, каб не дапусціць пустазелля і захаваць вільгаць у глебе. Я не схільны падкормліваць свае расліны, але вы можаце дадаць вадкае арганічнае ўгнаенне адзін-два разы на працягу лета (колькасці праверце на ўпакоўцы).

Лісце мангольда не пакутуюць ад шкоднікаў, як іншыя гародніна. Я б сказаў, што найбольшую шкоду маім раслінам нанеслі блошкі. Праблемай можа стаць і тля. Накрыўка радкоў, дададзеная падчас пасадкі, можа дапамагчы паменшыць шкоду, калі гэта гістарычна была праблемай.

Збор мангольда

Калі мангольд пачынае выпускаць некалькі лісця, можна пачынаць збіраць ураджай. Ваш пакет з насеннем будзе абменьвацца такой інфармацыяй, як памер поўнарослых лісця і дата паспявання.

Замест таго, каб зрэзаць усю расліну, выкарыстоўвайце метад збору ўраджаю "зразай і вяртайся", каб пераканацца, што вы будзецепастаянна пастаўляецца са свежымі лісцем мангольда. Новы рост выходзіць з цэнтра або кроны расліны, таму, калі вы збіраеце ўраджай, вы хочаце пераканацца, што вы бераце знешнія лісце. Вострымі чыстымі садовымі нажніцамі выдаліце ​​сцябло каля падставы расліны (прыкладна ў адным цалі або 2½ см ад лініі глебы). Такім чынам могуць утварацца ўнутраныя лісце, калі расліна працягвае вырабляць новы рост. Як і ў многіх траў, збор лісця сапраўды спрыяе новаму росту.

Пры зборы мангольда адрэжце вонкавыя лісце прыкладна ў цалі ад падставы расліны, каб у цэнтры расліны працягваўся новы рост.

Замест таго, каб захоўваць мангольд, лепш збіраць ураджай і выкарыстоўваць яго адразу. Нягледзячы на ​​​​тое, што яно ўстойліва да цяпла, лісце могуць хутка завянуць пасля іх зняцця з расліны. Гэта азначае, што мангольд дрэнна дастаўляецца, так што гэта не зеляніна, якую вы часта ўбачыце ў прадуктовай краме ці нават на фермерскіх рынках. Калі вы хочаце атрымліваць асалоду ад гэтай здаровай зеляніны, лепш вырасціць яе самастойна!

І, як я ўжо згадваў, мае расліны праслужылі мне да восені. Працягвайце збіраць ураджай столькі, колькі зможаце. У залежнасці ад таго, дзе вы жывяце, вы нават можаце зімаваць расліны. Для мяне моцныя маразы звычайна дабіваюць іх за сезон.

Вырошчванне іншай ліставай зеляніны