Swiss chard là một trong những loại rau có lá đẹp đến mức có thể đưa vào lãnh thổ trang trí. Tôi thích trồng các loại rau và thảo mộc “trang trí”, như cỏ xạ hương chanh và mù tạt, ở những chỗ trống trong vườn nơi tôi thường trồng hoa hàng năm. Với củ cải Thụy Sĩ, bạn sẽ có được một loại lá xanh bổ dưỡng, chứa đầy vitamin A, C và K, cũng như các chất chống oxy hóa, loại rau này cũng rất trang trí trong vườn hoặc thùng chứa. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ một số lời khuyên về cách trồng củ cải Thụy Sĩ—bất cứ nơi nào bạn chọn trồng nó!

Củ cải đường (một loại lá xanh ngon khác), lá củ cải Thụy Sĩ ( Beta Vulgaris subsp. Vulgaris ) có thể ăn sống và nấu chín. Cắt tỉa những lá non tươi, mềm để làm món salad, dùng những lá già hơn để cuốn hoặc cắt nhỏ để xào. Tôi thích xào củ cải Thụy Sĩ với một ít dầu ô liu và tỏi, hoặc tôi sẽ thêm hương vị với dầu mè, tùy thuộc vào công thức mà tôi đang chuẩn bị. Tôi làm RẤT NHIỀU món xào, vì vậy tôi muốn có sẵn nhiều loại rau xanh tốt cho sức khỏe để cắt tỉa trong vườn của mình. Củ cải Thụy Sĩ là một lựa chọn đáng tin cậy.

Cải củ Thụy Sĩ 'Bright Lights' có nhiều thân cây cầu vồng, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho khu vườn trang trí hoặc thùng chứa.

Có rất nhiều giống cải Thụy Sĩ tuyệt vời. Điều làm cho cây trở nên trang trí là thân và gân (hoặc xương sườn). Ở một số loài thực vật, chúng có màu trắng, chẳng hạn như thân cây khổng lồ màu trắng của‘Fordhook Giant’, một số khác có màu đỏ hồng đậm như củ cải đường. Nếu bạn muốn thú vị hơn về mặt hình ảnh, 'Bright Light' sẽ phát triển các đường gân và thân màu cam, vàng và đỏ, giống như các loại cầu vồng khác, như 'Celebration', trong khi thân 'Peppermint' trông giống như kẹo và củ cải 'Rhubarb' trông giống như cây đại hoàng!

Chuẩn bị khu vườn của bạn để trồng củ cải Thụy Sĩ

Trước khi gieo hạt củ cải Thụy Sĩ, hãy chọn một khu vực trong vườn có ánh nắng đầy đủ (một chút bóng râm suốt cả ngày cũng được) ) với đất giàu dinh dưỡng, màu mỡ, thoát nước tốt. Sửa đổi đất bằng chất hữu cơ vào mùa thu hoặc mùa xuân để trồng vào mùa xuân. Nếu bạn trồng tiếp vào mùa hè sau khi đã nhổ các loại cây trồng khác, hãy chuẩn bị sẵn một vài túi phân trộn để cải tạo đất. Tôi sẽ thêm một vài inch phân chuồng vào luống trồng của mình, cũng như rải lá rụng vào cuối mùa sinh trưởng để chúng sẵn sàng cho việc gieo trồng vào mùa xuân.

Cải Thụy Sĩ không chỉ có màu xanh ngon, tốt cho sức khỏe mà còn rất đẹp mắt. Hãy trồng nó ở một vị trí dễ thấy trong các thùng chứa có hoa hàng năm, trong các đồn điền viền và trên các luống cao.

Trồng củ cải Thụy Sĩ từ hạt

Tôi đã bắt đầu gieo hạt trong nhà khoảng bốn tuần trước ngày sương giá cuối cùng của mình và cấy chúng ra bên ngoài. Đảm bảo rằng bạn làm cứng cây con trước khi trồng.

Bạn có thể gieo hạt củ cải Thụy Sĩ trực tiếp trong vườn hoặc trong thùng khoảng ba tuầntrước ngày sương giá cuối cùng của bạn vào mùa xuân.

Một số người sẽ ngâm hạt của họ khoảng 24 giờ trước khi trồng để giúp đẩy nhanh quá trình nảy mầm.

Chuẩn bị khu vườn trên mặt đất đầy nắng hoặc luống cao để trồng củ cải Thụy Sĩ bằng cách cải tạo đất bằng phân hữu cơ.

Gieo hạt sâu khoảng nửa inch (1 cm) và cách nhau khoảng 4 đến 6 inch (10 đến 15 cm). Hãy nhớ rằng cây củ cải Thụy Sĩ có thể khá lớn, vì vậy hãy để khoảng cách giữa các hàng (khoảng 18 inch hoặc 46 cm). Nếu các cây con quá gần nhau, bạn có thể tỉa bớt chúng khi chúng cao khoảng 2 inch (5 cm) bằng kéo làm vườn. Quăng những cây con đó vào món salad thay vì gửi chúng vào đống phân trộn.

Nếu bạn đang trồng kế tiếp, bạn có thể trồng củ cải Thụy Sĩ vào cuối mùa hè. Hãy đếm tiếp khoảng 40 ngày cho đến ngày sương giá đầu tiên của bạn vào mùa thu.

Nuôi dưỡng cây khỏe mạnh

Bạn cũng có thể mua cây giống củ cải Thụy Sĩ tại trung tâm vườn. Cấy trong không gian cách nhau khoảng 4 đến 6 inch (10 đến 15 cm).

Cải Thụy Sĩ là một trong những loại cây bạn có thể trồng trong thời tiết mát mẻ của mùa xuân, nghĩa là nó cũng phát triển mạnh vào mùa thu. Nó thậm chí có thể chịu được sương giá nhẹ. Tôi đã thu hoạch củ cải Thụy Sĩ từ những chiếc luống lớn của mình vào tháng 10 trong khu vườn khu 6b Nam Ontario của tôi.

Cải củ Thụy Sĩ sẽ không bị nóng, giống như các loại rau lá xanh khác. Bạn chỉ có thể trải nghiệm sự tăng trưởng chậm hơn cho đến khi mát hơnnhiệt độ quay trở lại.

Và vào mùa hè, khi một số loại rau xanh, như cải ngọt, rau bina và rau diếp, bắt đầu chịu nóng, thì củ cải Thụy Sĩ sẽ chịu được nhiệt độ nóng như vậy. Nó là cây hai năm một lần, vì vậy nó không nên ra hoa vào mùa đầu tiên. Nếu bạn quản lý để trồng củ cải Thụy Sĩ của mình qua mùa đông, hãy hy vọng nó sẽ nở hoa vào năm thứ hai. Sức nóng sẽ chỉ làm chậm sự phát triển của cây.

Mặc dù đất của bạn phải thoát nước tốt nhưng cây rất thích độ ẩm phù hợp. Tưới nước cho củ cải Thụy Sĩ thường xuyên ở gốc cây để khuyến khích lá khỏe mạnh. Sử dụng lớp phủ hữu cơ, chẳng hạn như rơm vụn, để giữ cỏ dại và giữ độ ẩm cho đất. Tôi không có xu hướng bón phân cho cây trồng của mình, nhưng bạn có thể thêm phân hữu cơ lỏng một hoặc hai lần trong mùa hè (kiểm tra hướng dẫn trên bao bì để biết số lượng).

Lá cải Thụy Sĩ không bị sâu bệnh hoành hành như các loại rau khác. Tôi muốn nói rằng thiệt hại lớn nhất đối với cây trồng của tôi là do bọ chét gây ra. Rệp cũng có thể là một vấn đề. Lớp phủ hàng được bổ sung vào thời điểm trồng có thể giúp giảm thiểu thiệt hại nếu trước đây đây là một vấn đề.

Thu hoạch củ cải Thụy Sĩ

Khi củ cải Thụy Sĩ bắt đầu ra nhiều lá, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Gói hạt giống của bạn sẽ chia sẻ thông tin, chẳng hạn như kích thước của lá phát triển đầy đủ và ngày chín.

Thay vì chặt bỏ toàn bộ cây, hãy sử dụng phương pháp thu hoạch cắt và thu hoạch lại để đảm bảo bạn sẽliên tục được cung cấp lá cải tươi. Mọc mới mọc ra từ trung tâm hoặc ngọn của cây, vì vậy khi thu hoạch, bạn muốn đảm bảo rằng mình đang lấy những chiếc lá bên ngoài. Dùng một chiếc kéo làm vườn sắc, sạch để loại bỏ phần cuống gần gốc cây (cách đường đất khoảng 1 inch hoặc 2½ cm). Bằng cách này, các lá bên trong có thể hình thành khi cây tiếp tục sinh trưởng mới. Giống như nhiều loại thảo mộc, việc thu hoạch lá sẽ thực sự khuyến khích sự phát triển mới.

Khi thu hoạch củ cải Thụy Sĩ, hãy cắt bỏ những chiếc lá bên ngoài cách gốc cây khoảng 1 inch để phần giữa của cây tiếp tục tạo ra những chồi mới.

Thay vì bảo quản củ cải Thụy Sĩ, tốt nhất bạn nên thu hoạch và sử dụng ngay. Với khả năng chịu nhiệt tốt, lá có thể héo nhanh chóng sau khi lấy chúng ra khỏi cây. Điều này có nghĩa là củ cải Thụy Sĩ không thực sự vận chuyển tốt, vì vậy nó không phải là màu xanh lá cây mà bạn thường thấy ở cửa hàng tạp hóa hoặc thậm chí là chợ nông sản. Nếu bạn muốn tận hưởng màu xanh tươi tốt cho sức khỏe này, tốt nhất là bạn nên tự trồng nó!

Và như tôi đã đề cập, cây của tôi đã sống tốt cho đến mùa thu. Tiếp tục thu hoạch càng lâu càng tốt. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn thậm chí có thể trồng cây qua mùa đông. Đối với tôi, một đợt sương giá dày đặc thường sẽ kết liễu chúng trong mùa.

Trồng các loại lá xanh khác