स्विस चार्ड ती पातदार सागहरू मध्ये एक हो जुन यति सुन्दर छ कि यो सजावटी क्षेत्रमा घुम्छ। मलाई बगैंचाको खाली ठाउँहरूमा लेमन थाइम र तोरी जस्ता "सजावटी" तरकारीहरू र जडीबुटीहरू रोप्न मन पर्छ जहाँ म सामान्यतया वार्षिक फूलहरू रोप्छु। स्विस चार्डको साथ तपाईले पौष्टिक पातदार हरियो, भिटामिन ए, सी, र के, साथै एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण पाउनु हुन्छ, जुन बगैंचा वा कन्टेनरमा पनि धेरै सजावटी हुन्छ। यस लेखमा, म स्विस चार्ड उब्जाउने बारे केही सुझावहरू साझा गर्न जाँदैछु—जहाँ तपाईंले यसलाई रोप्न रोज्नुहुन्छ!

बिट (अर्को स्वादिष्ट पातदार हरियो), स्विस चार्ड ( बिटा भल्गारिस सबस्प। भल्गारिस ) पातहरू काँचो र पकाएर खान सकिन्छ। सलादका लागि ताजा जवान, कोमल पातहरू ट्रिम गर्नुहोस्, ठूला परिपक्व पातहरू र्‍यापको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, वा हलचल फ्राइजको लागि यसलाई काट्नुहोस्। मलाई अलिकति जैतूनको तेल र लसुनमा स्विस चार्ड पकाउन रमाईलो लाग्छ, वा मैले कुन नुस्खा तयार गर्दैछु भन्ने आधारमा तिलको तेलले स्वाद दिनेछु। म धेरै हलचल फ्राइहरू बनाउँछु, त्यसैले मलाई मेरो बगैंचामा स्निप गर्नका लागि विभिन्न प्रकारका स्वस्थ सागहरू तयार गर्न मन पर्छ। स्विस चार्ड एक भरपर्दो विकल्प हो।

'ब्राइट लाइट्स' स्विस चार्डले काण्डको इन्द्रेणी प्रदान गर्दछ, जसले यसलाई सजावटी बगैंचा वा कन्टेनरको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ।

स्विस चार्डका धेरै प्रकारका अद्भुत प्रकारहरू छन्। बिरुवाहरूलाई यति सजावटी बनाउँछ काण्ड र नसहरू (वा रिबहरू)। केही बिरुवाहरूमा तिनीहरू सेतो हुन्छन्, जस्तै विशाल सेतो काण्डहरू'फोर्डहुक जायन्ट', अरूहरू बीटहरू जस्तै गहिरो रातो-गुलाबी हुन्। यदि तपाइँ अझ बढी दृश्य रुचिको लागि छनौट गर्दै हुनुहुन्छ भने, 'उज्ज्वल बत्तीहरू' सुन्तला, पहेंलो र रातो नसा र काण्डहरू बढ्नेछ, जस्तै अन्य इन्द्रेणी प्रकारहरू, जस्तै 'सेलिब्रेशन', जबकि 'पेपरमिन्ट' काण्डहरू क्यान्डी जस्तो देखिन्छन् र 'रुबार्ब' चार्ड जस्तो देखिन्छ, ठीक छ, रूबार्ब! बीउहरू, बगैंचाको एक क्षेत्र छान्नुहोस् जुन पूरै घाम हुन्छ (दिनभरि आंशिक छाया ठीक छ) धनी, उर्वर माटो जुन राम्रोसँग बग्छ। वसन्त रोपणको लागि पतन वा वसन्तमा जैविक पदार्थको साथ माटो परिमार्जन गर्नुहोस्। यदि तपाइँ गर्मीमा अन्य बालीहरू ताने पछि उत्तराधिकारी रोप्दै हुनुहुन्छ भने, माटो परिमार्जन गर्न कम्पोस्टको दुई झोलाहरू तयार राख्नुहोस्। म बढ्दो सिजनको अन्त्यमा मेरो उठेको ओछ्यानमा केही इन्च मल थप्नेछु, साथै पातहरू वसन्त रोप्नका लागि तयार छन्।

स्विस चार्ड एक स्वादिष्ट, स्वस्थ हरियो मात्र होइन, यो धेरै सजावटी पनि छ। फूल फुल्ने वार्षिक भएको कन्टेनरमा, सिमानामा रोप्ने ठाउँमा, र उठेको ओछ्यानमा यसलाई प्रमुख स्थानमा रोप्नुहोस्।

बीउबाट स्विस चार्ड बढाउँदै

मैले मेरो अन्तिम फ्रस्ट मिति भन्दा चार हप्ता वा सोभन्दा अघि घरभित्रै बीउहरू लगाउन थालेको छु, र बाहिर प्रत्यारोपण गरेको छु। तपाईंले आफ्नो बिरुवा रोप्नु अघि तिनीहरूलाई कडा बनाउन निश्चित गर्नुहोस्।

तपाईंले बगैंचामा वा कन्टेनरमा लगभग तीन हप्तामा स्विस चार्डको बीउ छर्न सक्नुहुन्छ।वसन्तमा तपाईंको अन्तिम फ्रस्ट मिति अघि।

केही मानिसहरूले अंकुरण प्रक्रियालाई गति दिन मद्दत गर्न बिउ रोप्नु अघि लगभग 24 घण्टा भिजाउनेछन्।

आफ्नो घमाइलो बगैंचा वा स्विस चार्ड उब्जाउनको लागि कम्पोस्टको माटोलाई परिमार्जन गर्न तयार पार्नुहोस्। ) अलग। ध्यान राख्नुहोस् कि स्विस चार्ड बिरुवाहरू धेरै ठूला हुन सक्छन्, त्यसैले पङ्क्तिहरू (लगभग 18 इन्च वा 46 सेन्टिमिटर) बीच ठाउँ छोड्नुहोस्। यदि बिरुवाहरू एकसाथ धेरै नजिक छन् भने, तपाईं तिनीहरूलाई बगैंचा कैंचीले लगभग दुई इन्च (5 सेमी) उचाइमा पातलो बनाउन सक्नुहुन्छ। ती बाल बिरुवाहरूलाई कम्पोष्टको थुप्रोमा पठाउनुको सट्टा सलादमा टाँस्नुहोस्।

यदि तपाईं उत्तराधिकारी रोप्दै हुनुहुन्छ भने, स्विस चार्ड गर्मीको अन्तमा रोप्न सकिन्छ। तपाईंको शरद ऋतुको पहिलो फ्रस्ट मिति सम्म लगभग 40 दिन अगाडि गन्नुहोस्।

स्वस्थ बिरुवाहरूको पालनपोषण

तपाईं बगैंचाको केन्द्रमा स्विस चार्ड बिरुवाहरू पनि किन्न सक्नुहुन्छ। स्पेस ट्रान्सप्लान्ट लगभग चार देखि छ इन्च (10 देखि 15 सेन्टिमिटर) को दूरी मा।

स्विस चार्ड ती बालीहरु मध्ये एक हो जुन तपाईले वसन्तको चिसो मौसममा रोप्न सक्नुहुन्छ, जसको मतलब यो शरद ऋतुमा पनि फल्छ। यसले हल्का चिसो पनि सहन सक्छ। मैले मेरो जोन 6b दक्षिणी ओन्टारियो बगैंचामा अक्टोबरमा मेरो उठेको ओछ्यानबाट स्विस चार्ड राम्रोसँग काटेको छु।

अन्य पातदार सागहरू जस्तै स्विस चार्ड गर्मीमा बोल्ट हुँदैन। तपाईंले चिसो नभएसम्म ढिलो वृद्धि अनुभव गर्न सक्नुहुन्छतापक्रम फर्कन्छ।

र गर्मीमा, जब केही सागहरू, जस्तै बोक चोय, पालक, र सलादहरू, तातोमा बोल्ट, स्विस चार्डले ती तातो तापक्रम सहन गर्नेछ। यो द्विवार्षिक हो, त्यसैले यो पहिलो सिजन फुल्नु हुँदैन। यदि तपाइँ तपाइँको स्विस चार्ड ओभरविटर गर्न प्रबन्ध गर्नुहुन्छ भने, यो दोस्रो वर्ष मा खिलने आशा गर्नुहोस्। गर्मीले बिरुवाको बृद्धिलाई ढिलो बनाउँछ।

जब तपाइँको माटो राम्ररी निकास हुनुपर्दछ, बिरुवाहरूले लगातार नमीको प्रशंसा गर्छन्। स्वस्थ पातहरूलाई प्रोत्साहित गर्न बोटको आधारमा नियमित रूपमा स्विस चार्डलाई पानी दिनुहोस्। झारलाई तल राख्न र माटोको चिस्यान जोगाउनको लागि काटिएको पराल जस्तै जैविक मल्च प्रयोग गर्नुहोस्। म मेरो बिरुवालाई उर्वर गर्ने झुकाव राख्दिन, तर तपाईले गर्मीमा एक वा दुई पटक जैविक तरल उर्वरक थप्न सक्नुहुन्छ (परिमाणका लागि प्याकेज निर्देशनहरू जाँच गर्नुहोस्)।

स्विस चार्डका पातहरू अन्य तरकारीहरू जस्तै कीटहरूले ग्रस्त छैनन्। म भन्छु कि मेरो बिरुवालाई सबैभन्दा बढी क्षति फ्ली बीटलले गरेको छ। Aphids पनि समस्या हुन सक्छ। रोपणको समयमा जोडिएको पङ्क्तिको आवरणले ऐतिहासिक रूपमा समस्या भएको खण्डमा क्षति कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

स्विस चार्ड कटाई

जब स्विस चार्डले धेरै पातहरू उत्पादन गर्न थाल्छ, तपाईंले फसल काट्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। तपाइँको बीउ प्याकेटले जानकारी साझा गर्दछ, जस्तै पूर्ण विकसित पातहरूको आकार र परिपक्वताको मिति।

पूरा बिरुवा काट्नुको सट्टा, तपाइँ निश्चित हुनुहुनेछ भनेर फसल काट्ने र फेरि आउने विधि प्रयोग गर्नुहोस्।लगातार ताजा चार्ड पातहरु संग आपूर्ति। नयाँ वृद्धि बिरुवाको केन्द्र वा मुकुटबाट बाहिर आउँछ, त्यसैले जब तपाइँ फसल गर्नुहुन्छ, तपाइँ निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ बाहिरी पातहरू लिदै हुनुहुन्छ। बिरुवाको आधार (माटोको रेखाबाट करिब एक इन्च वा 2½ सेन्टिमिटरको दूरीमा) नजिकको डाँठ हटाउनको लागि तीखो, सफा बगैंचा कैंचीको एक जोडी प्रयोग गर्नुहोस्। यसरी, बिरुवाले नयाँ बृद्धि गर्न जारी राख्दा भित्री पातहरू बन्न सक्छन्। धेरै जडीबुटीहरू जस्तै, पातहरू कटाईले वास्तवमा नयाँ वृद्धिलाई प्रोत्साहन दिन्छ।

स्विस चार्ड काट्दा, बिरुवाको आधारबाट बाहिरी पातहरू एक इन्च काट्नुहोस्, ताकि बोटको केन्द्रले ताजा बृद्धि गर्न जारी राख्छ।

आफ्नो स्विस चार्ड भण्डार गर्नुको सट्टा, यसलाई तुरुन्तै काटेर प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ। जति गर्मी सहन सक्छ, पातहरू बिरुवाबाट हटाएपछि छिट्टै ओइलाउन सक्छन्। यसको मतलब स्विस चार्ड वास्तवमै राम्रोसँग ढुवानी गर्दैन, त्यसैले यो हरियो होइन जुन तपाईंले प्राय: किराना पसल वा किसानहरूको बजारमा देख्नुहुनेछ। यदि तपाईं यो स्वस्थ हरियोको आनन्द लिन चाहनुहुन्छ भने, यसलाई आफैं बढाउनु उत्तम हुन्छ!

र मैले उल्लेख गरेझैं, मेरो बिरुवाले मलाई शरद ऋतुमा राम्रोसँग टिकाएको छ। सकेसम्म कटनी गरिरहनुहोस्। तपाईं कहाँ बस्नुहुन्छ भन्ने आधारमा, तपाईं जाडोमा बिरुवाहरू पनि सक्षम हुन सक्नुहुन्छ। मेरो लागि, कडा शीतले सामान्यतया सिजनको लागि तिनीहरूलाई समाप्त गर्नेछ।

अन्य पातदार सागहरू बढाउँदै