Šveicarų mangoldai yra vieni iš tų lapinių žalumynų, kurie yra tokie nuostabūs, kad pereina į dekoratyvinę teritoriją. Mėgstu sodinti "dekoratyvines" daržoves ir žoleles, pavyzdžiui, citrininius čiobrelius ir garstyčias, tuščiuose sodo plotuose, kur paprastai sodinu vienmetes gėles. Su šveicarų mangoldais gaunate maistingą lapinį žalumyną, pilną vitaminų A, C ir K bei antioksidantų, kuris taip pat yra labai dekoratyvus.Šiame straipsnyje pasidalysiu patarimais, kaip auginti šveicariškąją mangoldiją, kad ir kur ją augintumėte!

Tos pačios rūšies kaip ir burokėliai (dar vienas skanus žalias lapinis augalas), šveicariški mangoldai ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) lapus galima valgyti ir žalius, ir virtus. Šviežius jaunus, švelnius lapelius nuskinkite salotoms, didesnius subrendusius lapus naudokite įvyniojimui arba susmulkinkite maišytoms bulvytėms. Mėgstu troškinti šveicariškąją mangoldų lapiją šiek tiek alyvuogių aliejaus ir česnako arba pagardinu sezamų aliejumi, priklausomai nuo to, kokį receptą ruošiu. Aš gaminu daug maišytų bulvyčių, todėl mėgstu turėti įvairių sveikų žalumynų, paruoštų pjaustymui savosodai. Šveicarijos mangoldai yra patikimas pasirinkimas.

'Bright Lights' šveicariškoji mangoldų lapija pasižymi vaivorykštiniais stiebais, todėl puikiai tinka dekoratyviniams sodams ar konteineriams.

Yra daugybė nuostabių šveicariškųjų mangoldų veislių. Augalai tokie dekoratyvūs dėl stiebų ir gyslų (arba šonkaulių). Kai kurių augalų jie yra balti, pvz., didžiuliai balti 'Fordhook Giant' stiebai, kitų - sodriai raudonai rožiniai, kaip burokėlių. Jei norite dar didesnio vizualinio įdomumo, 'Bright Lights' išaugins oranžines, geltonas ir raudonas gyslas ir stiebus, kaip ir kitos vaivorykštinės veislės, pvz.'Celebration', 'Peppermint' stiebai atrodo tarsi saldainiai, o 'Rhubarb' mangoldai - kaip rabarbarai!

Paruoškite sodą šveicariškųjų mangoldų auginimui

Prieš sėdami šveicariškųjų mangoldų sėklas, pasirinkite sodo vietą, kurioje būtų pilna saulės (tinka ir dalinis pavėsis visą dieną), turtinga, derlinga ir gerai drenuojama dirva. Rudenį arba pavasarį, kai sodinsite pavasarį, dirvą patręškite organinėmis medžiagomis. Jei sėjate vasarą, kai jau nuėmėte kitus augalus, pasiruoškite porą maišų komposto dirvai patręšti.auginimo sezono pabaigoje į pakeltas lysves įterpiu kelis centimetrus mėšlo ir rudeninius lapus, kad jos būtų paruoštos pavasariniam sodinimui.

Šveicarijos mangoldai ne tik skanūs ir sveiki, bet ir labai dekoratyvūs. Pasodinkite juos matomoje vietoje konteineriuose su žydinčiomis vienmetėmis gėlėmis, pakraščiuose ir pakeltose lysvėse.

Šveicarų mangoldų auginimas iš sėklų

Sėklas pradėjau auginti patalpoje likus maždaug keturioms savaitėms iki paskutinių šalnų ir persodinau į lauką. Prieš sodindami daigus būtinai juos užgrūdinkite.

Šveicariškų mangoldų sėklas galite sėti tiesiogiai į sodą ar konteinerį likus maždaug trims savaitėms iki paskutinių šalnų pavasarį.

Kai kurie žmonės sėklas pamirko likus maždaug 24 valandoms iki sėjos, kad pagreitintų dygimo procesą.

Paruoškite saulėtą antžeminį sodą ar pakeltą lysvę šveicariškoms mangoldams auginti, papildydami dirvą kompostu.

Sėkite sėklas maždaug pusės colio (1 cm) gylyje ir maždaug 4-6 colių (10-15 cm) atstumu viena nuo kitos. Atminkite, kad šveicariškųjų mangoldų augalai gali užaugti gana dideli, todėl tarp eilių palikite vietos (apie 18 colių arba 46 cm). Jei daigai yra per arti vienas kito, galite juos retinti sodo žirklėmis, kai jie bus maždaug 2 colių (5 cm) aukščio. Išmeskite šiuos mažus daigus į salotas, užuot siuntę juos įkomposto krūva.

Jei sodinate paeiliui, šveicariškus mangoldus galima sodinti vasaros pabaigoje. Iki pirmųjų šalnų rudenį skaičiuokite maždaug 40 dienų į priekį.

Sveikų augalų puoselėjimas

Šveicariškų mangoldų daigų taip pat galite įsigyti sodo centre. Persodinamus augalus išdėstykite maždaug 4-6 colių (10-15 cm) atstumu vienas nuo kito.

Šveicariška mangoldų daržovė yra vienas iš tų augalų, kuriuos galima sodinti vėsiu pavasario oru, o tai reiškia, kad ji puikiai auga ir rudenį. Ji gali atlaikyti net nedideles šalnas. 6b zonos pietų Ontarijo sode iš savo pakeltų lysvių šveicarišką mangoldų daržovę auginau iki pat spalio mėnesio.

Per karščius šveicariškoji mangoldų paprika, kaip ir kiti lapiniai žalumynai, nesubyra. Tik gali sulėtėti jos augimas, kol grįš vėsesnė temperatūra.

Vasarą, kai kai kurie žalumynai, pavyzdžiui, bok choy, špinatai ir salotos, per karščius žūsta, šveicariškoji mangoldų daržovė ištveria karščius. Tai dvimetė daržovė, todėl pirmąjį sezoną ji neturėtų žydėti. Jei šveicariškąją mangoldų daržovę pavyks peržiemoti, tikėkitės, kad ji žydės antraisiais metais. Karštis tiesiog sulėtins augalo augimą.

Nors dirva turi gerai drenuoti, augalams labai svarbi nuolatinė drėgmė. Reguliariai laistykite šveicariškus mangoldus prie augalų pagrindo, kad lapai būtų sveiki. Naudokite organinį mulčią, pavyzdžiui, susmulkintus šiaudus, kad neliktų piktžolių ir būtų išsaugota dirvos drėgmė. Aš nesu linkęs tręšti savo augalų, bet vasarą vieną ar du kartus galite įpilti organinių skystų trąšų (žr.kiekis).

Šveicariškųjų mangoldų lapų nekenkia tokie kenkėjai kaip kitų daržovių. Sakyčiau, kad daugiausia žalos mano augalams padarė blusų vabalai. Taip pat gali kilti problemų dėl amarų. Sodinimo metu uždengtos eilutės gali padėti sumažinti žalą, jei anksčiau tai buvo problema.

Šveicariškų mangoldų derliaus nuėmimas

Kai šveicariškoji mangoldija pradeda leisti daugybę lapų, galite pradėti skinti derlių. Jūsų sėklų pakuotėje bus pateikta informacija, pavyzdžiui, pilnai užaugusių lapų dydis ir subrendimo data.

Užuot nupjovę visą augalą, nuimkite derlių pagal metodą "nupjauk ir vėl nuimk", kad nuolat turėtumėte šviežių mangoldų lapų. Naujas augalas auga iš augalo centro arba vainiko, todėl, nuimdami derlių, įsitikinkite, kad nuimate išorinius lapus. Aštriomis, švariomis sodo žirklėmis pašalinkite stiebą prie augalo pagrindo (apie 1 colį arba 2½cm nuo dirvos ribos). Taip augalui augant toliau formuojasi vidiniai lapai. Kaip ir daugelio kitų prieskoninių augalų, lapų nuskynimas iš tikrųjų skatina naują augimą.

Nuimdami šveicariškųjų mangoldų derlių, nupjaukite išorinius lapus maždaug centimetrą nuo augalo pagrindo, kad augalo centras ir toliau augtų šviežias.

Užuot sandėliavę šveicariškąją mangoldą, geriausia nuimti derlių ir naudoti jį iš karto. Nors mangoldas yra atsparus karščiui, lapai gali greitai nuvysti, kai juos nuimate nuo augalo. Tai reiškia, kad šveicariškojo mangoldo negalima gerai transportuoti, todėl jo dažnai nepamatysite maisto prekių parduotuvėje ar net ūkininkų turguje. Jei norite mėgautis šiuo sveiku žalumynu, geriausia jį auginti patiems!

Ir, kaip minėjau, mano augalai išsilaikė iki pat rudens. Nuimkite derlių tol, kol galėsite. Priklausomai nuo to, kur gyvenate, galbūt net galėsite augalus peržiemoti. Man paprastai sezoną užbaigia stiprios šalnos.

Kitų lapinių žalumynų auginimas