Sjemenke iz naslijeđa su popularne kod kućnih vrtlara, ali šta je zapravo sjeme naslijeđa? O pravoj definiciji se često raspravlja, ali većina stručnjaka klasifikuje sortu naslijeđa kao onu koja se otvoreno oprašuje i koja je u uzgoju najmanje pedeset godina. U mom vlastitom povrtnjaku, mnoge od naših omiljenih kultura su sorte kao što su Cherokee Purple paradajz, riblja paprika, limun krastavac i zmajev jezik. Čitajte dalje kako biste saznali više o sjemenu baštine i zašto se od njih prave tako sjajne vrtne biljke.

Postoje stotine sorti paradajza koje možete uzgajati u svom vrtu.

Vrste vrtnog sjemena

Postoje dvije glavne vrste sjemena koje se uzgajaju u kućnim vrtovima: sjeme iz baštine. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Hibridi, na primjer, mogu biti otporniji na bolesti od naslijeđa, ali sorte naslijeđa često imaju bolji okus.

Sjemenke naslijeđa

Izraz 'naslijeđe' ili 'naslijeđe' se često koristi za opisivanje sorti sjemena, ali šta to zapravo znači? Kao što je gore navedeno, većina stručnjaka definira sjemenke baštine kao one koje se otvoreno oprašuju i koje se uzgajaju najmanje pedeset godina, iako neki radije klasificiraju naslijeđe kao ono uzgojeno prije Drugog svjetskog rata. Biljke otvorenog oprašivanja daju sjemenke koje se razmnožavaju 'istinsko'. To znači da ćete završiti kada uštedite, a zatim posadite sjeme otvorenooprašene sortegrah.

9) Costata Romanesco ljetna tikva – Porodični povrtnjak vjerovatno može proći samo sa jednom biljkom tikvica, ali postoji toliko divnih sorti za uzgoj da uvijek sadim najmanje četiri vrste. Uzgajam Costata Romanesco proteklu deceniju i volim visoku produktivnost, neobične rebraste plodove i jestive cvjetove. Svaka tikva ima srednje zelene i svijetlozelene pruge i bogatijeg je okusa od ostalih vrsta ljetnih tikvica. Kao i kod većine tikvica, plodovi mogu narasti veliki - do 18 inča dugi - ali ih berite kada su nezreli. Često ih beremo sa još vezanim cvjetovima. Mogu se dinstati, pržiti u tiganju ili peći na roštilju uz malo maslinovog ulja i bijelog luka za ukusnu ljetnu poslasticu. Ako želite da sačuvate sjeme iz svoje baštine tikvice, uzgajajte samo jednu sortu jer se ona vrlo lako ukrštaju oprašuju.

10) Purpurni mahunarki grah – Ljubičasti pasulj je i ukrasan i ukusan, a ja uzgajam biljke u tunelima tako da možemo uživati ​​u ljubičastim nijansama lišća kao i u tamno ljubičastim mahunama. Ova sorta je otkrivena u vrtu Ozark prije otprilike 90 godina i ubrzo je podijeljena u katalozi sjemena, postajući popularna širom Sjeverne Amerike. Snažne loze narastu sedam do osam stopa i daju desetke od šest do osam inča dugih spljoštenih ljubičastih mahuna. Kada se skuva, pasulj postaje zelen. Uživajte u njima kao pasulj ili pustite da se mahune osuševinova loza za sušeni grah.

Gajam purpurni mahunasti grah više od jedne decenije. Volimo da jedemo tamnoljubičaste mahune sirove, direktno iz bašte ili kuvane.

Kompanije za seme nasleđa

Postoje mnoge kompanije koje su specijalizovane za nasledno seme ili ih prodaju zajedno sa hibridnim sortama. Ispod ćete pronaći neke od mojih omiljenih kataloga sjemena koji nude sorte naslijeđa. Obavijestite nas o vašim dobavljačima sjemena za naslijeđe u komentarima.

SAD:

• Baker Creek Heirloom Seeds
• High Mowing Organic Seeds
• Seed Savers Exchange
• Southern Exposure Seeds Exchange
• Southern Exposure Seeds Exchange
• Southern Exposure Seeds
• Seeds Exchange
• Seeds
• 1>
• Johnny's Selected Seeds
• Teritorial Seed Company
• Seeds of Change

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis Seeds
• Heritage Harvest Seed>Sa

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis Seeds
• Heritage Harvest Seed>Sa
• Heritage Harvest Seed>Sa
• Sjemenka ban Harvest
• Solana sjemenke

Za više informacija o sjemenu naslijeđa i čuvanju sjemena, svakako pogledajte ove članke:



sa biljkom koja je vrlo slična originalnoj matičnoj biljci. Ako posadite sjeme Brandywine paradajza koji ste uzgajali u svojoj bašti, na kraju ćete dobiti drugu biljku paradajza Brandywine.

Za otvoreno oprašeno povrće koje se samooprašuje kao što su grah, grašak, paradajz i zelena salata, lako je sakupiti sjeme nakon što se osuši ili sazre. Međutim, neke vrste otvorenooprašujućih usjeva, poput krastavca i tikvica, mogu se unakrsno oprašiti ako se uzgaja više od jedne sorte. Ako želite sačuvati sjeme od ovog povrća, morat ćete osigurati da ne dođe do unakrsnog oprašivanja. Da biste to učinili, možete 1) uzgajati jednu sortu svake sezone 2) izolirati različite sorte tako što ćete ih jako razmaknuti ili 3) koristiti tkanine za zaštitu od insekata kako biste spriječili pčele da premještaju polen između sorti.



Zmajevo jaje krastavac je povrće iz naslijeđa koje daje desetke kremastih do blijedozelenih plodova ovalnog oblika koji su hrskavi i ukusni.

Hibridne sjemenke

Hibridne sjemenke su proizvod dvije različite, ali kompatibilne biljke koje su ukrštali oplemenjivači kako bi stvorili novu sortu. Nova sorta, često označena kao F1, ima karakteristike svakog roditelja s ciljem uključivanja poboljšanih osobina kao što su rano sazrevanje, otpornost na bolesti, poboljšana snaga ili veći prinos. Popularne hibridne sorte povrća uključuju Sungold paradajz, Everleaf bosiljak i samo slatku papriku.

Vrtlari me često pitaju da li je hibridno sjeme slično GMO sjemenu i iako je proizvod oplemenjivanja, nije genetski modificirano. Mogu potrajati godine i hiljade neuspjelih pokušaja da se proizvede nova hibridna sorta, zbog čega je sjeme obično skuplje od sjemena iz baštine. Za razliku od naslijeđa koje se otvoreno oprašuje, spašavanje sjemena od hibrida ne daje pouzdane biljke istinskog tipa. To znači da svake godine morate kupovati novo sjeme za hibridne sorte.



Postoji toliko izvanrednih sorti povrća, začinskog bilja i cvijeća koje možete uzgajati u vrtu.

6 razloga za sadnju sjemena naslijeđa

Kada čitate sjemenke naslijeđa i često vidite kataloge sorti, saznat ćete kako su njihove pojedinačne priče o starosti došle do starosti. otkriveno. Zabavno ih je čitati i pridonositi mističnosti sjemena naslijeđa, ali postoje mnoge prednosti sadnje povrća, začinskog bilja i cvijeća u vašoj bašti. Evo šest razloga da uzgajate sorte naslijeđa:

1. Okus – Stavite u usta grijani na suncu Black Cherry paradajz i brzo ćete naučiti kako je okus postao ogromna prodajna točka za sjemenke naslijeđa. Zapravo, to je razlog zašto mnogi vrtlari sade naslijeđe. Traže okuse u kojima se sjećaju da su uživali iz povrtnjaka svojih baka i djedova. Često se noviji hibridi uzgajaju zbog karakteristika kao što su ranizrelost, otpornost na bolesti i dugovječnost, ali žrtvuju okus. Kada uzgajate svoje povrće, želite da uzgajate ono koje je UKUSNO! Većina sorti naslijeđa sačuvane su kroz generacije zbog svojih poboljšanih okusa, ali nisu samo rajčice iz naslijeđa koje imaju izuzetno dobar okus. Očekujte većinu vrsta nasljeđa – od kupusa do mahunarki, zelene salate do dinje kako biste bili u potpunosti aromatizirani.
2. Različitost – Prelistajte odjeljak paradajza bilo kojeg kataloga sjemena naslijeđa i vjerovatno ćete pronaći barem nekoliko desetina sorti za uzgoj. I dok je crveni paradajz bio standard u supermarketima, zahvaljujući pametnim čuvarima sjemena sada imamo pristup starim sortama u nijansama žute, narandžaste, bijele, bordo, ljubičaste i ružičaste. Nisu samo rajčice koje su nasljeđe koje uživaju u nevjerovatnoj raznolikosti, postoji mnogo povrća sa sortama neobičnih nijansi i/ili oblika; Kozmička ljubičasta šargarepa, krastavac od zmajevog jajeta, zimska tikva Musquee de Provence i grašak plavog mahuna, na primjer.
3. Očuvanje – Uzgoj sorti naslijeđa pomaže da se očuvaju za buduće generacije. Genetska raznolikost je ključ opstanka i veliki broj sorti u uzgoju nudi osiguranje ako bolest ili drugi problemi utiču na određenu sortu.
4. Ušteda sjemena – Lako je prikupiti i sačuvati sjeme iz većine naslijeđapovrće i cveće. Nakon što se sjeme potpuno osuši, može se staviti u označene omote za sjeme i čuvati na suhom mjestu. Sjeme se zatim može zasaditi sljedeće sezone uz dodatke koji se dijele s prijateljima i porodicom.
5. Manje skupo – Sjemenke iz baštine često su jeftinije za kupovinu od hibridnih sorti, koje su rezultat pažljivo kontroliranog uzgoja biljaka.
6. Lokalno prilagođene sorte – Za povrtlare, velika prednost uzgoja otvorenih oprašenih sorti je to što prikupljanjem sjemena sa svojih najboljih biljaka svake godine, mogu stvoriti sojeve koji su posebno prilagođeni njihovoj regiji uzgoja. Na primjer, ako svake godine u svom povrtnjaku uzgajam rajčicu kao što je Cherokee Purple, stalno čuvajući sjeme biljke s najboljim kvalitetima (rano sazrevanje, veliki rod, bujne biljke, otpornost na bolesti), na kraju bih imao soj koji je bolje prilagođen mom regionu i klimi.


Postoji toliko odličnih kompanija za proizvodnju sjemena u Sjevernoj Americi. Mnoge su male porodične farme koje naporno rade na očuvanju raznolikosti sorti naslijeđa.

Deset sjemenki naslijeđa za uzgoj u vašem povrtnjaku

Postoje hiljade sorti naslijeđa dostupnih preko sjemenarskih kompanija i dok birate sjeme za uzgoj ne zaboravite obratiti pažnju na informacije kao što su dani do zrelosti, veličina biljke,i otpornost na bolesti. Dani do zrelosti su veoma važni jer baštovani sa sjevera možda neće imati vremena da sazriju dugosezonske usjeve kao što su kasno sazreli paradajz, paradajz ili dinje. Kada sam prvi put pročitao o lubenici iz naslijeđa, Mjesecu i zvijezdama, bio sam tako uzbuđen što ću je uzgajati. Nažalost, nisam obratio pažnju na informacije o danima do zrelosti koje su navedene u katalogu sjemena i pokazalo se da je potrebna duža, toplija sezona nego što bi moja bašta mogla pružiti. Sada uzgajam lubenicu koja je ranije sazrijevala kao Sugar Baby. Saznajte više o mnogim mojim omiljenim sortama naslijeđa u mojoj nagrađivanoj knjizi Veggie Garden Remix.

Vidi_takođe: Njega vazdušnih biljaka: Nega, đubrenje i zalivanje Tilandsije

1) Cherokee Purple paradajz – Ovu divnu sortu baštine vrtlarima je predstavio Craig LeHoullier, autor Epic Tomatoes. Veliki plodovi imaju duboku bordo-ljubičastu kožicu i složen, slatki ukus koji ne može da se meri ni sa jednim paradajzom iz supermarketa! Sjeme je sletjelo u LeHoullierove ruke prije trideset godina kada mu je poštom stiglo pismo od Johna Greena iz Tennesseeja. Sjemenke paradajza su proslijeđene Greenu i za njih se govorilo da potiču iz nacije Cherokee. LeHoullier je posadio sjeme i kada je shvatio kakav je dragulj sorta, podijelio ih je sa prijateljima u raznim sjemenskim kompanijama. Uskoro, Cherokee Purple je predstavljen širem svijetu i postao omiljen kod vrtlara hrane svuda.



Dok je crvena rakija možda najpopularnijapopularni paradajz iz baštine, volim i Yellow Brandywine. Ima ogromne mesnate plodove sa ukusnim, bogatim okusom.

2) Brandywine paradajz – Možda najpopularniji paradajz iz baštine koji se uzgaja u vrtovima, Brandywine daje obilne plodove koji mogu težiti više od pola kilograma. Paradajz je tamnocrvenkasto ružičaste boje i čini NAJBOLJE sendviče od paradajza. Biljkama rakije treba oko 85 dana da pređu od presađivanja do berbe, a u mojoj sjevernoj bašti počinjemo brati plodove početkom septembra. Ako živite u kratkoj sezoni, posadite paradajz koji brže sazrijeva kao što su Costoluto Genovese, Moskvich i Carbon.

3) Limun krastavac – Prije dvadeset pet godina pročitao sam opis za limun krastavac u katalogu sjemenki i bio sam toliko zaintrigiran da sam naručio paket. Ovo je bio moj uvod u uzgoj sjemena naslijeđa i toliko smo voljeli ovu jedinstvenu sortu da je i dalje uzgajamo svake godine. Plodovi limunovog krastavca su zaobljeni i najbolje se beru kada su prečnika dva do tri inča i blijedozelene boje. Sazrijevaju do svijetlo žute boje (poput limuna), ali su u tom trenutku prilično ljuljave pa se beru kada su nezrele.

4) Chioggia Guardsmark cvekla – Ova prekrasna cvekla potječe iz Chioggie, Italija i često se naziva „slatkoprugasta“ repa zbog svojih jedinstvenih unutrašnjih prstenova ružičaste boje i bijele boje. Cvekla brzo raste i Chioggia je spremna da se vučedva meseca od setve. Uživajte u slatkom, zemljanom korijenu kao iu duboko zelenim vrhovima.



Chioggia Guardsmark repa je savršeno korjenasto povrće za uzgoj u proljeće i jesen. Vrlo brzo raste i spreman je za berbu za manje od dva mjeseca. Osim toga, dvobojni korijeni su apsolutno prekrasni!

5) Musquee de Provence bundeva – Zimska tikva je slava jesenjeg vrta, a kada su u pitanju sorte iz naslijeđa, sorti za uzgoj ne nedostaje. Sadim sorte kao što su Black Futsu, Candy Roaster i Galeux D’Eysines, ali moj apsolutni favorit je Musquee de Provence. Biljke daju nekoliko plodova po lozi od kojih svaki teži do dvadeset kilograma. To su velike, spljoštene bundeve s dubokim režnjevima i tamnozelenom kožom koja sazrijeva u ljupki narandžasto-mahagoni. Jarko narandžasto meso je bogato i slatko i divno kada se peče u rerni.



Krupni plodovi zimske tikvice Musquee de Provence sazrevaju od tamnozelene do narandžasto-mahagonija. Izuzetno je slatka i pravi ukusnu supu od tikvica.

6) Rouge D’ Hiver salata – zelena salata 'Red of Winter' je zelena salata tolerantna na hladnoću sa dubokim bordo-zelenim listovima koji su nježni i hrskavi. Sjeme sejemo u kasnu zimu u hladne okvire i naš politunel za ekstra ranu žetvu, iu otvorenom vrtu kada temperatura tla bude oko 40 F. Takođe je idealnoza jesenje i zimske usjeve ako se uzgajaju pod zaštitom. Berite lišće kao bebi usev ili isecite cele glavice dok sazre. Samo budite sigurni da ostavite biljku u vrtu da cvjeta i formira sjeme kako biste ih mogli sakupljati i uzgajati iznova i iznova i iznova.

7) May Queen salata – Postoji mnogo sorti zelene salate butterhead dostupnih od kompanija za proizvodnju sjemena, ali May Queen je izuzetna baština. Glave male do srednje veličine imaju naborane zlatnozelene listove koji rumene do ruže u srcu. Listovi su super nježni i sadim nekoliko desetina sadnica u proljeće i ponovo u jesen, tako da imamo dosta May Queena za berbu.



May Queen je prelijepa i ukusna zelena salata od maslaca iz nasljeđa. Labavo presavijene glavice rumene su u ružičastoj boji i savršene su za prolećni ili jesenji vrt.

8) Zmajev jezik – Ne uzgajam puno graha, preferiram sorte sa šipkama, ali uzgajam Zmajev jezik svakog ljeta. Biljke su vrlo produktivne, daju veliki urod nježnih mahuna koje se mogu jesti kao grah, ostaviti da sazrije za svježi pasulj ili ostaviti da se suši u bašti za sušeni pasulj. Žute mahune su prošarane svijetlo ljubičastom bojom, a unutrašnja zrna su kremasto bijele i poprskane ljubičastom ljubičastom bojom. Predivno!



Lako je prikupiti i sačuvati sjeme od pasulja kao što je ovaj grm Zmajevog jezika

Vidi_takođe: Sadite višegodišnje tulipane za pouzdano cvjetanje iz godine u godinu