ಮನೆ ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜ ಎಂದರೇನು? ನಿಜವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಚರಾಸ್ತಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆಗಳು ಚೆರೋಕೀ ಪರ್ಪಲ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೀನು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ನ ಟಂಗ್ ಬೀನ್‌ನಂತಹ ಚರಾಸ್ತಿ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವು ಏಕೆ ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಓದಿ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ತೋಟದ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು

ಮನೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಬೀಜಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚರಾಸ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೋಗ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಚರಾಸ್ತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳು

ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳು

ಬೀಜ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು 'ಚರಾಸ್ತಿ' ಅಥವಾ 'ಹೆರಿಟೇಜ್' ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವರು ಚರಾಸ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಬೆಳೆದವು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತೆರೆದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು 'ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ' ತಳಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ನೀವು ತೆರೆದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟಾಗ, ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿಬೀನ್ಸ್.

9) Costata Romanesco ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ – ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ತರಕಾರಿ ತೋಟವು ಬಹುಶಃ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಳೆಯಲು ಹಲವು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಳೆದ ಒಂದು ದಶಕದಿಂದ ಕೋಸ್ಟಾಟಾ ರೋಮನೆಸ್ಕೊವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು - 18 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದ - ಆದರೆ ಅಪಕ್ವವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಚರಾಸ್ತಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಾಟುವುದರಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

10) ನೇರಳೆ ಪೊಡ್ಡ್ ಪೋಲ್ ಬೀನ್ - ನೇರಳೆ ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ನಾನು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಓಝಾರ್ಕ್ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬೀಜ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಹುರುಪಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ಅಡಿ ಎತ್ತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ನೇರಳೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬೀನ್ ಆಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಬಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪರ್ಪಲ್ ಪೋಡ್ಡ್ ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ತೋಟದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳು

ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚರಾಸ್ತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಬಗ್ಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

US:

• ಬೇಕರ್ ಕ್ರೀಕ್ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳು
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊವಿಂಗ್ ಸಾವಯವ ಬೀಜಗಳು
• ಬೀಜ ಸೇವರ್ಸ್ ಎಕ್ಸ್‌ಚೇಂಜ್
• ದಕ್ಷಿಣ
• ದಕ್ಷಿಣ
• ಎಕ್ಸ್‌ಪೋಶರ್><18 ಎಕ್ಸ್‌ಪೋಶರ್ ಸೀಡ್ ಬೀಜಗಳು
• ಜಾನಿಯ ಆಯ್ದ ಬೀಜಗಳು
• ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬೀಜ ಕಂಪನಿ
• ಬದಲಾವಣೆಯ ಬೀಜಗಳು

ಕೆನಡಾ:

• ಯಾಂಡರ್ ಹಿಲ್ ಫಾರ್ಮ್
• ಅನ್ನಾಪೋಲಿಸ್ ಸ್ಪಿಡ್ಸ್
• >ಹೆರಿಟೇಜ್ ಕೊಯ್ಲು ಬೀಜಗಳು
• ಹೆರಿಟೇಜ್ ಬೀಜಗಳು><11t1t ಬೀಜಗಳು>
• ಅರ್ಬನ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್
• ಸೋಲನಾ ಬೀಜಗಳು

ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಉಳಿತಾಯದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಸ್ವಯಂ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುವ ತೆರೆದ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ, ಚರಾಸ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತೆರೆದ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಬೆಳೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ದಾಟಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡ್ಡ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 1) ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು 2) ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಅಥವಾ 3) ಜೇನುನೊಣಗಳು ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವೆ ಪರಾಗವನ್ನು ಚಲಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೀಟ ತಡೆ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಎಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಚರಾಸ್ತಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಬೀಜಗಳು

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಬೀಜಗಳು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆದರೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಹೊಸ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಳಿಗಾರರು ಅದನ್ನು ದಾಟುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ F1 ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೊಸ ವಿಧವು ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕರಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ, ಸುಧಾರಿತ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮುಂತಾದ ಸುಧಾರಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸನ್‌ಗೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎವರ್‌ಲೀಫ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಜಸ್ಟ್ ಸ್ವೀಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿವೆ.

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಬೀಜಗಳು GMO ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆಯೇ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವೇ ಎಂದು ತೋಟಗಾರರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ವಿಧವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ವಿಫಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿರುವ ಚರಾಸ್ತಿಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಚರಾಸ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು 6 ಕಾರಣಗಳು

ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು. ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಇವು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಚರಾಸ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಚರಾಸ್ತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಆರು ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಸುವಾಸನೆ - ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಚರಾಸ್ತಿಯ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವು ಹೇಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾರಾಟದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಚರಾಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಂತರ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆಪ್ರಬುದ್ಧತೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಆದರೆ ಅವರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾಕ್-ಯುವರ್-ಸಾಕ್ಸ್-ಆಫ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರಾಸ್ತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮ ಸುಧಾರಿತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪರಂಪರೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು - ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಲು.
2. ವೈವಿಧ್ಯತೆ - ಯಾವುದೇ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನ ಟೊಮೆಟೊ ವಿಭಾಗದ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಡಜನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬೀಜ ಉಳಿಸುವವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಈಗ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಿಳಿ, ಬರ್ಗಂಡಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಪಾರಂಪರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ; ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಪರ್ಪಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡ್ರಾಗನ್ಸ್ ಎಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮಸ್ಕ್ವಿ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಪೊಡ್ಡೆಡ್ ಬಟಾಣಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
3. ಸಂರಕ್ಷಣೆ - ಚರಾಸ್ತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆನುವಂಶಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬದುಕುಳಿಯಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಮೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಬೀಜ ಉಳಿತಾಯ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರಾಸ್ತಿಯಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿಸುವುದು ಸುಲಭತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು. ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಬೀಜದ ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ - ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಸ್ಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.
6. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ತೆರೆದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಳಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಚೆರೋಕೀ ಪರ್ಪಲ್‌ನಂತಹ ಚರಾಸ್ತಿಯ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆಳೆದರೆ, ಸಸ್ಯದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಉಳಿಸಿದರೆ (ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯಗಳು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ), ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ತಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ. ಚರಾಸ್ತಿ ತಳಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುವ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹತ್ತು ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳು

ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾವಿರಾರು ಚರಾಸ್ತಿ ತಳಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ದಿನಗಳು, ಸಸ್ಯ ಗಾತ್ರ, ಮುಂತಾದ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ. ಉತ್ತರದ ತೋಟಗಾರರು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ದಿನಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದವು, ತಡವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತಿರುವ ಚರಾಸ್ತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು. ನಾನು ಚರಾಸ್ತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಚಂದ್ರ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬೀಜದ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಾಹಿತಿಯ ದಿನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಗಮನ ಹರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉದ್ಯಾನವು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೀರ್ಘವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಈಗ, ನಾನು ಶುಗರ್ ಬೇಬಿಯಂತೆ ಮೊದಲೇ ಬಲಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ವಿಜೇತ ಪುಸ್ತಕ, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಗಾರ್ಡನ್ ರೀಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚರಾಸ್ತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

1) ಚೆರೋಕೀ ಪರ್ಪಲ್ ಟೊಮೇಟೊ - ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚರಾಸ್ತಿಯನ್ನು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದು, ಎಪಿಕ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್‌ನ ಲೇಖಕ ಕ್ರೇಗ್ ಲೆಹೌಲಿಯರ್. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಳವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ-ನೇರಳೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಟೆನ್ನೆಸ್ಸಿಯ ಜಾನ್ ಗ್ರೀನ್‌ನಿಂದ ಅವರ ಮೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪತ್ರ ಬಂದಾಗ ಬೀಜಗಳು ಲೆಹೌಲಿಯರ್‌ನ ಕೈಗೆ ಬಂದವು. ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆರೋಕೀ ರಾಷ್ಟ್ರದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಹೌಲಿಯರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಏನು ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಚೆರೋಕೀ ಪರ್ಪಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಆಹಾರ ತೋಟಗಾರರ ನೆಚ್ಚಿನವರಾದರು.

ಆದರೆ ರೆಡ್ ಬ್ರಾಂಡಿವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು.ಜನಪ್ರಿಯ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊ, ನಾನು ಹಳದಿ ಬ್ರಾಂಡಿವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

2) ಬ್ರಾಂಡಿವೈನ್ ಟೊಮೆಟೊ - ಬಹುಶಃ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಬ್ರಾಂಡಿವೈನ್ ಒಂದೂವರೆ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ಭಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ರಾಂಡಿವೈನ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಸಿಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸುಮಾರು 85 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉತ್ತರ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸೀಸನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, Costoluto Genovese, Moskvich ಮತ್ತು Carbon ನಂತಹ ವೇಗವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವ ಚರಾಸ್ತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೆಡಿರಿ.

3) ನಿಂಬೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ – ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಬೀಜದ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದೆ. ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ನನ್ನ ಪರಿಚಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದವು ಮತ್ತು ಅವು ಎರಡು ಮೂರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಗೆ (ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ) ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4) ಚಿಯೊಗ್ಗಿಯಾ ಗಾರ್ಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಬೀಟ್ - ಈ ಸುಂದರವಾದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಟಲಿಯ ಚಿಯೋಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು 'ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಟ್ಟೆ' ಬೀಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಯೋಗ್ಗಿಯಾ ಎಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳು. ಸಿಹಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಿಯೊಗ್ಗಿಯಾ ಗಾರ್ಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಬೀಟ್ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದ್ವಿ-ಬಣ್ಣದ ಬುಲ್ಸ್-ಕಣ್ಣಿನ ಬೇರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ!

5) ಮಸ್ಕ್ವಿ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉದ್ಯಾನದ ವೈಭವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರಾಸ್ತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫುಟ್ಸು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲೆಕ್ಸ್ ಡಿ'ಐಸಿನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಮಸ್ಕ್ಯು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಳ್ಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪೌಂಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಆಳವಾದ ಹಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವು ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಮಹೋಗಾನಿಯಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ಕ್ವೀ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಹಾಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಮಹೋಗಾನಿಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6) ರೂಜ್ ಡಿ' ಹೈವರ್ ಲೆಟಿಸ್ - 'ರೆಡ್ ಆಫ್ ವಿಂಟರ್' ಲೆಟಿಸ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಳವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶೀತ ಸಹಿಷ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಲಿಟನಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರಂಭಿಕ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಣ್ಣಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 40 ಎಫ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಬಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೂಬಿಡಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

7) ಮೇ ಕ್ವೀನ್ ಲೆಟಿಸ್ - ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಟರ್‌ಹೆಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಆದರೆ ಮೇ ಕ್ವೀನ್ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಚರಾಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇ ಕ್ವೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮೇ ಕ್ವೀನ್ ಒಂದು ಚರಾಸ್ತಿಯ ಬಟರ್‌ಹೆಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮಡಚಿದ ತಲೆಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

8) ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ನ ಟಂಗ್ ಬೀನ್ - ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬುಷ್ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪೋಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದ್ದು, ಕೋಮಲ ಬೀಜಗಳ ಭಾರೀ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ತಾಜಾ ಶೆಲ್ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಳದಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ನೇರಳೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಡ್ರಾಗನ್ಸ್ ಟಂಗ್ ಬುಷ್‌ನಂತಹ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ