Az örökzöld vetőmagok népszerűek az otthoni kertészek körében, de mi is pontosan az örökzöld vetőmag? A valódi definíciót gyakran vitatják, de a legtöbb szakértő szerint az örökzöld fajta olyan fajta, amely nyílt beporzású, és legalább ötven éve termesztik. A saját zöldségeskertemben sok kedvenc növényünk örökzöld fajta, mint a Cherokee Purple paradicsom, a Fish paprika, a Lemon uborka és a Lemon uborka.Sárkánynyelv-bab. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon az örökzöld magvakról, és arról, hogy miért olyan nagyszerű kerti növények.

Több száz örökzöld paradicsomfajta létezik, amelyeket a kertben termeszthet.

Kerti vetőmagok típusai

A házikertekben termesztett vetőmagoknak két fő típusa van: az örökzöld és a hibrid vetőmagok. Mindegyiknek megvannak az előnyei és a hátrányai. A hibridek például ellenállóbbak lehetnek a betegségekkel szemben, mint az örökzöldek, de az örökzöld fajták gyakran jobb ízűek.

Örökölt magvak

Az "örökzöld" vagy "örökölt" kifejezést gyakran használják a vetőmagfajták leírására, de mit is jelent valójában? Amint fentebb említettük, a legtöbb szakértő az örökzöld vetőmagokat úgy határozza meg, mint amelyek nyílt beporzásúak és legalább ötven éve termesztik őket, bár egyesek inkább a II. világháború előtt termesztett vetőmagokat sorolják az örökzöldekhez. A nyílt beporzású növények olyan magokat termelnek, amelyek "típushűen" szaporodnak. Ez azt jelenti, hogyha megmenti, majd elülteti egy szabadbeporzású fajta magjait, akkor egy olyan növényt kap, amely nagyon hasonlít az eredeti szülői növényre. Ha elülteti a kertjében termesztett Brandywine paradicsom magjait, akkor egy másik Brandywine paradicsomot kap.

A nyílt beporzású, örökzöld, önbeporzó zöldségek, mint a bab, a borsó, a paradicsom és a saláta esetében könnyű begyűjteni a magokat, miután megszáradtak vagy megérlelődtek. Azonban néhány nyílt beporzású növényfajta, mint az uborka és a tök, keresztbeporzást okozhat, ha egynél több fajtát termesztenek. Ha ezekből a zöldségekből származó magokat szeretne megmenteni, akkor meg kell győződnie arról, hogy a keresztbeporzás nemelőfordulhat. Ehhez 1) minden szezonban termeszthet egy fajtát 2) elszigetelheti a különböző fajtákat úgy, hogy nagyon messzire helyezi őket egymástól, vagy 3) rovarzáró szöveteket használhat, hogy megakadályozza a méheknek a fajták közötti pollenmozgást.

A sárkánytojás uborka egy örökzöld zöldség, amely több tucat krémszínű vagy halványzöld, ovális alakú gyümölcsöt termel, amelyek ropogósak és ízletesek.

Hibrid vetőmagok

A hibrid vetőmagok két különböző, de kompatibilis növényből származnak, amelyeket a nemesítők kereszteznek, hogy új fajtát hozzanak létre. Az új fajta, amelyet gyakran F1-nek neveznek, mindkét szülő tulajdonságait tartalmazza, azzal a céllal, hogy jobb tulajdonságokat, például korai érettséget, betegségekkel szembeni ellenállást, jobb életerőt vagy nagyobb termést biztosítson. A népszerű hibrid zöldségfajták közé tartozik a Sungold paradicsom, az Everleaf bazsalikom és a Sungold paradicsom.Csak édes paprika.

A kertészek gyakran kérdezik tőlem, hogy a hibrid vetőmagok hasonlítanak-e a GMO vetőmagokhoz, és bár nemesítés eredménye, nem genetikailag módosították őket. Évekig és több ezer sikertelen kísérletig tarthat egy új hibrid fajta előállítása, ezért a vetőmagok általában drágábbak, mint az örökzöld vetőmagok. A nyílt beporzású örökzöldekkel ellentétben a hibridek vetőmagjának megmentése nem termel megbízhatóan.Ez azt jelenti, hogy a hibrid fajtákhoz minden évben új vetőmagot kell vásárolnia.

Nagyon sok kiváló fajta örökzöldséget, fűszernövényt és virágot lehet termeszteni a kertben.

6 ok, amiért érdemes örökzöld magokat ültetni

Az örökzöld magkatalógusokat olvasva gyakran olvashatunk történeteket az egyes fajtákról, azok hozzávetőleges koráról és arról, hogy hogyan fedezték fel őket. Ezeket jó olvasni, és még inkább növelik az örökzöld magok misztikumát, de számos előnye van annak, ha örökzöld zöldségeket, fűszernövényeket és virágokat ültetünk a kertünkben. Íme hat ok, amiért érdemes örökzöld fajtákat termeszteni:

1. Ízek - Ha a szánkba teszünk egy napsütötte, örökzöld Black Cherry paradicsomot, gyorsan megtudjuk, hogy az íz az örökzöld magok egyik legnagyobb eladási érvévé vált. Valójában ez az oka annak, hogy sok kertész örökzöldet ültet. Olyan ízeket keresnek, amilyeneket nagyszüleik zöldségeskertjében élveztek. Az újabb hibrideket gyakran olyan tulajdonságokra nemesítették, mint a korai érettség, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség.Ha saját zöldségeket termesztesz, akkor olyanokat akarsz termeszteni, amelyeknek az íze kiveri a biztosítékot, hogy KÓRUSAN GYÖNYÖRŰ! A legtöbb örökzöld fajtát generációkon keresztül őrizték meg, mert jobb ízük van, de nem csak az örökzöld paradicsomnak van kivételesen jó íze. A legtöbb örökzöld fajtára számíthatsz - a káposztától a rúdbabig, a salátától a dinnyéig és a dinnyéig.teljes mértékben ízesített.
2. Sokszínűség - Lapozza át bármelyik örökzöld vetőmagkatalógus paradicsomrészlegét, és valószínűleg talál legalább néhány tucat termeszthető fajtát. És míg a szupermarketekben a piros paradicsom volt a standard, a hozzáértő magtakarítóknak köszönhetően ma már sárga, narancssárga, fehér, bordó, lila és rózsaszín árnyalatú örökzöld fajtákhoz is hozzáférhetünk. Nemcsak az örökzöld paradicsomok élveznek hihetetlen sokszínűséget, vannakszámos zöldségfajta szokatlan színű és/vagy formájú fajtái; például a Cosmic Purple sárgarépa, a Dragon's Egg uborka, a Musquee de Provence téli tök és a Blue Podded borsó.
3. Megőrzés - A genetikai sokféleség kulcsfontosságú a túléléshez, és a nagyszámú fajta termesztése biztosítékot nyújt arra az esetre, ha egy adott fajtát betegség vagy más probléma érintene.
4. Vetőmag-takarékosság - A legtöbb örökzöld zöldség és virág magját könnyű összegyűjteni és megmenteni. Miután a magok alaposan megszáradtak, címkézett magborítékba helyezhetők és száraz helyen tárolhatók. A magokat a következő szezonban el lehet ültetni, a többit pedig meg lehet osztani a barátokkal és a családdal.
5. Kevésbé drága - Az örökzöld vetőmagok gyakran olcsóbban megvásárolhatók, mint a hibrid fajták, amelyek gondosan ellenőrzött növénynemesítés eredménye.
6. Helyileg adaptált fajták - A zöldségtermesztők számára a nyílt beporzású fajták termesztésének nagy előnye, hogy a legjobb növények magjait minden évben összegyűjtve olyan fajtákat hozhatnak létre, amelyek kifejezetten az adott termőterülethez alkalmazkodtak. Például, ha minden évben olyan örökzöld paradicsomot termesztek a zöldségeskertemben, mint a Cherokee Purple, akkor a legjobb tulajdonságokkal rendelkező növény magjait következetesen megmentve (koraiérettség, nagy termés, erőteljes növények, betegségekkel szembeni ellenállóképesség), akkor végül egy olyan fajtát kapnék, amely jobban alkalmazkodott a régiómhoz és az éghajlatomhoz.

Észak-Amerikában nagyon sok kiváló örökzöld vetőmagokkal foglalkozó cég van, sokan kis családi gazdaságok, amelyek keményen dolgoznak az örökzöld fajták sokféleségének megőrzésén.

Tíz örökzöld vetőmag, amit termeszthetsz a zöldségeskertedben

Több ezer örökzöld fajta áll rendelkezésre a vetőmagcégeknél, és amikor kiválasztja a termesztendő magokat, ne felejtse el, hogy figyelmet fordítson az olyan információkra, mint az érésig eltelt napok, a növény mérete és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség. Az érésig eltelt napok nagyon fontosak, mivel az északi kertészeknek nincs idejük a hosszú szezonú növények, például a későn érő örökzöld paradicsom, a paradicsom vagy a dinnye érlelésére. Amikor először olvastam a következőkrőlaz örökzöld görögdinnyét, a Moon and Stars-t. Annyira izgatott voltam, hogy termeszthetem. Sajnos nem figyeltem a magkatalógusban szereplő, érésig eltelt napokra vonatkozó információkra, és kiderült, hogy hosszabb, melegebb szezonra van szüksége, mint amit a kertem biztosítani tudott. Most olyan, korábban érő görögdinnyét termesztek, mint a Sugar Baby. Tudjon meg többet kedvenc örökzöld fajtáimról a díjnyertes könyvemben, a Veggie Garden-ben.Remix.

1) Cherokee Purple paradicsom - Ezt a csodálatos örökzöld fajtát Craig LeHoullier, az Epic Tomatoes szerzője mutatta be a kertészeknek. A nagy gyümölcsöknek mély bordó-lila héja és összetett, édes íze van, amelyet egyetlen szupermarketben kapható paradicsom sem tud felülmúlni! A magok harminc évvel ezelőtt kerültek LeHoullier kezébe, amikor egy levél érkezett a postaládájába a Tennessee-i John Greentől. A paradicsommagokat továbbadta aLeHoullier elültette a magokat, és amikor rájött, hogy milyen gyöngyszem ez a fajta, megosztotta őket barátaival a különböző vetőmagcégeknél. Hamarosan a Cherokee Purple-t megismerték a nagyvilággal, és mindenütt a kertészek kedvence lett.

Bár a Red Brandywine lehet a legnépszerűbb örökzöld paradicsom, én a Yellow Brandywine-t is szeretem. Hatalmas, húsos termése van, finom, gazdag ízzel.

2) Brandywine paradicsom - A Brandywine talán a legnépszerűbb örökzöld paradicsom, amelyet kertekben termesztenek, a Brandywine hatalmas gyümölcsöket terem, amelyek súlya meghaladhatja a másfél kilót. A paradicsom színe mélyvöröses rózsaszínű, és a legjobb paradicsomos szendvicset készíti. A Brandywine növényeknek az átültetéstől a betakarításig körülbelül 85 napra van szükségük, és az én északi kertemben szeptember elején kezdjük szedni a gyümölcsöket. Ha rövid szezonban élsz.régió, ültessen gyorsabban érő örökzöld paradicsomokat, mint például a Costoluto Genovese, Moszkvics és Carbon.

3) Citromos uborka - Huszonöt évvel ezelőtt egy magkatalógusban olvastam a citromos uborka leírását, és annyira megtetszett, hogy rendeltem egy csomagot. Ez volt az én bevezetésem az örökzöld magok termesztésébe, és annyira megszerettük ezt az egyedülálló fajtát, hogy még mindig minden évben termesztjük. A citromos uborka termése kerekded, és akkor a legjobb betakarítani, amikor két-három hüvelyk átmérőjű és halványzöld színű. Világos színűre érik.sárga (mint a citrom), de ekkor már eléggé magvasak, ezért éretlenül szedjük le őket.

4) Chioggia őrségi répa - Ezt a gyönyörű céklát az olaszországi Chioggiából eredeztetik, és gyakran nevezik "cukorkás csíkos" céklának a rózsaszín és fehér színű belső gyűrűi miatt. A cékla gyorsan nő, és a Chioggia a vetéstől számítva körülbelül két hónap múlva már szedhető. Élvezze az édes, földes gyökereket és a mélyzöld tetejét is.

A chioggiai őrségi cékla tökéletes gyökérzöldség tavasszal és ősszel. Nagyon gyorsan termeszthető, és kevesebb mint két hónap alatt betakarítható. Ráadásul a kétszínű, bikaszemű gyökerek abszolút gyönyörűek!

5) Musquee de Provence sütőtök - A téli tök az őszi kert dicsősége, és ha örökzöld fajtákról van szó, nincs hiány a termeszthető fajtákból. Én olyan örökzöld fajtákat ültetek, mint a Black Futsu, a Candy Roaster és a Galeux D'Eysines, de az abszolút kedvencem a Musquee de Provence. A növények több gyümölcsöt teremnek tőkénként, amelyek egyenként akár húsz fontot is nyomnak. Ezek nagy, lapított tökök, mély karéjokkal.és sötétzöld héja szép narancsos-mahagóni színűre érik. Az élénk narancssárga hús gazdag és édes, és sütőben sütve csodálatos.

A Musquee de Provence téli tök nagy, mélyen karéjos termése mélyzöldtől narancsos-mahagóni színűre érik. Rendkívül édes, és finom tökleves készíthető belőle.

6) Rouge D' Hiver saláta - A 'Red of Winter' saláta hidegtűrő salátazöld, mély bordó-zöld levelekkel, amelyek zsengeek és ropogósak. A magokat tél végén vetjük hideg keretekbe és a polytunnelünkbe az extra korai betakarítás érdekében, és a szabadföldi kertben, amint a talaj hőmérséklete 40 F körül van. Őszi és téli termesztéshez is ideális, ha védett helyen termesztjük. A leveleket bébi termésként szedjük le, vagy egész fejeket vágunk, mintCsak arra ügyelj, hogy hagyj egy növényt a kertben virágozni és magokat képezni, hogy összegyűjthesd őket, és újra és újra és újra termeszthesd.

7) Május királynője saláta - A vetőmagcégeknél sokféle fejes salátafajta kapható, de a May Queen kivételes örökzöld. A kis és közepes méretű fejeknek ráncos, aranyzöld levelei vannak, amelyek a szívüknél rózsaszínűre pirulnak. A levelek szuperzsengék, és én tavasszal több tucat palántát ültetek, majd ősszel is, hogy bőven legyen May Queen, amit betakaríthatunk.

A May Queen egy örökzöld pillangósaláta, amely gyönyörű és ízletes. A lazán hajtogatott fejek rózsaszínűre pirultak, és tökéletesek a tavaszi vagy őszi kertbe.

8) Sárkánynyelvű bab - Nem termesztek sok bokorbabot, inkább a rúdfajtákat részesítem előnyben, de minden nyáron termesztek sárkánynyelvet. A növények nagyon termőre fordulnak, sűrű termést hoznak zsenge hüvelyekből, amelyeket meg lehet enni, vagy hagyni, hogy friss héjú babot kapjanak, vagy hagyni, hogy a kertben száradjanak, hogy szárított babot kapjanak. A vajsárga hüvelyek élénk lilával csíkozottak, a belső babok krémfehérek és a babszemek krémfehérek.lila lilával megspékelve. Gyönyörű!

Könnyű magokat gyűjteni és eltenni az olyan örökzöld babok magjait, mint ez a Dragon's Tongue bokorbab.

9) Costata Romanesco nyári sütőtök - Egy családi zöldségeskert valószínűleg egyetlen cukkinipalántával is meg tud boldogulni, de olyan sok csodálatos fajtát lehet termeszteni, hogy én mindig legalább négy fajtát ültetek. Az elmúlt évtizedben Costata Romanesco-t termesztettem, és szeretem a magas termőképességet, a szokatlan bordázott gyümölcsöket és az ehető virágokat. Mindegyik tök középzöld és világoszöld csíkokkal rendelkezik, és gazdagabb ízű, mint más fajták.A legtöbb cukkinihoz hasonlóan a gyümölcsök is nagyra nőhetnek - akár 18 hüvelyk hosszúra is -, de még éretlenül szedjük le őket. Gyakran még a virágokkal együtt szedjük le őket. Párolhatjuk, megsüthetjük vagy grillezhetjük őket olívaolajjal és fokhagymával megcsepegtetve, ami ízletes nyári csemege. Ha meg akarja menteni az örökzöld tök magjait, csak egy fajtát termesszen, mivel nagyon könnyen keresztbeporozzák magvaikat.

10) Lila hüvelyű rúdbab - A lila rúdbab egyszerre dísz és finom, és én alagútban nevelem a növényeket, hogy élvezhessük a lila árnyalatú lombozatot és a mélylila hüvelyeket. Ezt a fajtát egy ozarki kertben fedezték fel körülbelül 90 évvel ezelőtt, és hamarosan megosztották a magkatalógusokban, és népszerűvé vált egész Észak-Amerikában. Az erőteljes indák hét-nyolc láb magasra nőnek, és tucatnyi hat-nyolc hüvelykes termést hoznak.A hosszú, lapított, lila hüvelyek főzéskor zöldre színeződnek. Élvezze a babot csonthéjas babként, vagy hagyja a hüvelyeket a tőkén száradni, hogy szárított babot kapjon.

Több mint egy évtizede termesztek lila hüvelyű rúdbabot. Szeretjük a mélylila hüvelyeket nyersen, egyenesen a kertből vagy főzve fogyasztani.

Örökzöld vetőmagokkal foglalkozó vállalatok

Sok olyan cég van, amely örökzöld vetőmagokra specializálódott, vagy hibrid fajtákkal együtt árulja őket. Az alábbiakban néhány kedvenc vetőmagkatalógusomat találja, amelyek örökzöld fajtákat kínálnak. Kérjük, ossza meg velünk a hozzászólásokban, hogy Ön milyen örökzöld vetőmag-beszállítókkal dolgozik.

USA:

• Baker Creek örökzöld vetőmagok
• Magas kaszálású szerves vetőmagok
• Vetőmag-tárolók cseréje
• Southern Exposure Vetőmagcsere
• Fedco Seeds
• Peaceful Valley Seeds
• Johnny kiválasztott magjai
• Területi Vetőmag Társaság
• A változás magjai

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis magok
• Heritage Harvest Vetőmag
• Salt Spring magok
• Remény magok
• Városi szüret
• Solana magok

Ha további információkat szeretne megtudni az örökzöld vetőmagokról és a vetőmagok megőrzéséről, feltétlenül olvassa el ezeket a cikkeket: