Heirloom ٻج گھر جي باغبانن سان مشهور آهن، پر اصل ۾ هڪ وارث ٻج ڇا آهي؟ صحيح وصف اڪثر بحث مباحثو ڪيو ويندو آهي، پر اڪثر ماهر ورثي جي مختلف قسمن جي درجه بندي ڪن ٿا، جيڪا کليل آلودگي آهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ پنجاهه سالن تائين پوکي رهي آهي. منهنجي پنهنجي سبزي واري باغ ۾، اسان جي پسنديده فصلن مان ڪيترائي وارث آهن جهڙوڪ چيروڪي پرپل ٽماٽو، مڇي مرچ، ليمن ڪڪڙ، ۽ ڊريگن جي ٽونگ بين. ورثي جي ٻج جي باري ۾ وڌيڪ ڄاڻڻ لاءِ پڙهو ۽ ڇو اهي اهڙا عظيم باغي ٻوٽا ٺاهيندا آهن.

توهان پنهنجي باغ ۾ ٽماٽو جا سوين ورثي وارا قسم پوکي سگهو ٿا.

باغ جي ٻجن جا قسم

گهر جي باغن ۾ ٻج پوکيا وڃن ٿا: هيئرلوم ٻج ۽ هائيبري. انهن مان هر هڪ پنهنجا فائدا ۽ نقصان آهن. هائبرڊز، مثال طور، وارثن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ بيماريءَ جي مزاحمتي ٿي سگھي ٿي، پر وراثت وارين قسمن ۾ اڪثر بهتر ذائقو هوندو آهي.

Heirloom seeds

اصطلاح ’وراثت‘ يا ’وراثت‘ اڪثر ڪري ٻج جي قسمن کي بيان ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر ان جو اصل مطلب ڇا آهي؟ جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، اڪثر ماهر وراثت جي ٻج جي وضاحت ڪن ٿا، جيڪي کليل پولين ٿيل آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ پنجاهه سالن تائين پوکي رهيا آهن، جيتوڻيڪ ڪجهه ورثي جي درجه بندي کي ترجيح ڏيندا آهن جيئن ٻي عالمي جنگ کان اڳ پوکيا ويا آهن. کليل پولن ٿيل ٻوٽا ٻج پيدا ڪن ٿا جيڪي ’ٽائپ ڪرڻ لاءِ صحيح‘ ٿين ٿا. ان جو مطلب آهي ته جڏهن توهان بچايو ۽ پوءِ ٻج پوکيو هڪ کليل قسم جو ٻج، توهان ختم ٿي وينداbeans.

9) Costata Romanesco سمر اسڪواش - هڪ خانداني سبزي وارو باغ شايد صرف هڪ زچيني ٻوٽي سان حاصل ڪري سگهي ٿو، پر اتي ڪيتريون ئي شاندار قسمون آهن جن کي وڌائڻ لاءِ، مان هميشه گهٽ ۾ گهٽ چار قسمون پوکيندو آهيان. مان گذريل ڏهاڪي کان Costata Romanesco کي وڌائي رهيو آهيان ۽ اعلي پيداوار، غير معمولي ربب ٿيل ميوو، ۽ خوردني گلن سان پيار ڪريان ٿو. هر اسڪواش ۾ وچولي سائي ۽ هلڪي سائي پٽيون هونديون آهن ۽ گرميءَ جي اسڪواش جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ذائقيدار هوندي آهي. جيئن اڪثر زچيني سان، ميوو وڏو ٿي سگھي ٿو - 18 انچ ڊگھو - پر انھن کي فصل جڏھن نابالغ ٿئي. اسان اڪثر انهن کي چنبڙيل گلن سان گڏ کڻندا آهيون. انهن کي سوادج گرميءَ جي علاج لاءِ زيتون جو تيل ۽ لوسن جي بوند سان تري، فرائي، يا گريل ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ٻج پنھنجي ورثي واري اسڪواش کان بچائڻ لاءِ، رڳو ھڪڙي قسم وڌو جيئن اھي تمام آسانيءَ سان pollinate ڪري سگھن.

10) جامني رنگ جي ٻوٽي جي ٻوٽي - جامني قطب ڀاڄيون آرائشي ۽ لذيذ آھن ۽ آءٌ ٻوٽن کي سرنگھن تائين وڌائين ٿو، تنھنڪري اسان جامني رنگ جي ٻج وانگر ڊگھي ڳاڙھي رنگ جي ٻج مان لطف اندوز ٿي سگھون ٿا. هي قسم اٽڪل 90 سال اڳ هڪ اوزرڪ باغ ۾ دريافت ڪيو ويو ۽ جلد ئي ٻج جي فهرست سان حصيداري ڪئي وئي، اتر آمريڪا ۾ مشهور ٿي. زوردار انگور ست کان اٺ فوٽ ڊگھا ٿين ٿا ۽ ڇھ کان اٺ انچ ڊگھا ٿلها جامني رنگ جا ٻوٽا ڏين ٿا. جڏهن پکا، ڀاڄيون سائي ٿي وڃن. انهن کي سنيپ بين وانگر مزو ڏيو يا پوڊس کي سڪي وڃڻ ڏيوخشڪ ڀاڄين لاءِ انگور.

آئون هڪ ڏهاڪي کان وڌيڪ عرصي کان پرپل پوڊڊ پول بينز پوکي رهيو آهيان. اسان کي گہرا جامني رنگ جا ٻج خام، سڌو باغ مان، يا پکا کائڻ پسند آهن.

هيئرلوم سيڊ ڪمپنيون

ڪيتريون ئي ڪمپنيون آهن جيڪي هيئرلوم سيڊز ۾ ماهر آهن يا انهن کي هائبرڊ قسمن سان گڏ وڪرو ڪن ٿيون. هيٺ توهان منهنجي ڪجهه پسنديده ٻج جي فهرست ڳوليندا جيڪي پيش ڪن ٿا هيرولوم قسمون. مھرباني ڪري اسان کي تبصرن ۾ پنھنجي ورثي واري ٻج جي فراهمي جي باري ۾ ڄاڻ ڏيو.

US:

• Baker Creek Heirloom Seeds
• High Mowing Organic Seeds
• Seed Savers Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
Seed
• جاني جا سليڪٽڊ سيڊز
• ٽريٽوريل سيڊ ڪمپني
• سيڊ آف چينج

ڪئناڊا:

>هڪ ٻوٽي سان جيڪو تمام گهڻو ساڳيو آهي اصل والدين ٻوٽي سان. جيڪڏهن توهان هڪ برانڊي وائن ٽماٽو مان ٻج پوکيو ٿا جيڪو توهان پنهنجي باغ ۾ وڌو ٿا، توهان ٻئي برانڊي وائن ٽماٽو ٻوٽي سان ختم ڪنداسين.

کُليل پولن ٿيل، ورثي واري ڀاڄين لاءِ جيڪي پاڻ کي پولينٽينگ ڪن ٿيون جهڙوڪ ڀاڄيون، مٽر، ٽماٽا ۽ ليٽس، ان کي گڏ ڪرڻ آسان آهي ٻج گڏ ڪرڻ هڪ ڀيرو جڏهن اهي سڪي وڃن يا پکجي وڃن. بهرحال، ڪجهه قسم جا کليل پولن ٿيل فصل، جهڙوڪ ڪڪڙ ۽ اسڪواش، جيڪڏهن هڪ کان وڌيڪ قسم پوکيا وڃن ته پولينيٽ پار ڪري سگهن ٿا. جيڪڏهن توهان انهن ڀاڄين مان ٻج بچائڻ چاهيو ٿا، توهان کي پڪ ڪرڻ جي ضرورت پوندي ته ڪراس پولينيشن نه ٿئي. ائين ڪرڻ لاءِ، توهان ڪري سگهو ٿا 1) هر موسم ۾ هڪ هڪ قسم پوکيو 2) مختلف قسمن کي الڳ ڪري انهن کي تمام گهڻو فاصلو ڏئي يا 3) حشرات جي رڪاوٽ واري ڪپڙي کي استعمال ڪريو ته جيئن مکين کي مختلف قسمن جي وچ ۾ پولن منتقل ٿيڻ کان روڪي سگهجي.

Dragon Egg cucumber هڪ ورثي واري سبزي آهي جيڪا درجنين ڪريم کان وٺي هلڪي سائي اوول شڪل جا ميوا پيدا ڪري ٿي جيڪي ڪڪڙ ۽ لذيذ هوندا آهن.

Hybrid seeds

Hybrid seeds ٻن مختلف پر مطابقت رکندڙ ٻوٽن جي پيداوار آهن جن کي نسل پرستن طرفان پار ڪري نئين قسم پيدا ڪرڻ لاءِ. نئين قسم، اڪثر ڪري هڪ F1 ليبل ڪئي وئي آهي هر والدين کان خاصيتون شامل آهن جن ۾ شامل آهن بهتر خاصيتون جهڙوڪ ابتدائي پختگي، بيماري جي مزاحمت، بهتر طاقت، يا وڏي پيداوار. مشهور هائبرڊ سبزي جي قسمن ۾ شامل آهن Sungold ٽماٽر، Everleaf basil، ۽ Just Sweet pepper.

باغبان اڪثر مون کان پڇندا آهن ته ڇا هائبرڊ ٻج GMO ٻج سان ملندڙ جلندڙ آهن ۽ جڏهن اهي نسل جي پيداوار آهن، انهن کي جينياتي طور تي تبديل نه ڪيو ويو آهي. اهو سال وٺي سگهي ٿو ۽ هزارين ناڪام ڪوششون هڪ نئين هائبرڊ قسم پيدا ڪرڻ لاء، ڇو ته ٻج عام طور تي وارث ٻج کان وڌيڪ قيمتي هوندا آهن. وراثت جي برعڪس جيڪي کليل پولن ٿيل آهن، ٻج کي هائبرڊز کان بچائڻ معتبر طور تي صحيح قسم جا ٻوٽا پيدا نٿا ڪن. ان جو مطلب آهي ته توهان کي هر سال هائبرڊ قسمن لاءِ نوان ٻج خريد ڪرڻ گهرجن.

باغ ۾ پوکڻ لاءِ هيرلوم ڀاڄين، جڙي ٻوٽين ۽ گلن جون ڪيتريون ئي شاندار قسمون آهن.

6 سبب هيرلوم سيڊ پوکڻ جا

جڏهن هيئرلوم سيڊ ڪيٽلاگ پڙهندا آهن، ته توهان انهن جي عمر جي باري ۾ ڄاڻو ٿا، اهي اڪثر ڪري انهن جي عمر جي باري ۾ ڄاڻندا آهن. ايڊ. هي پڙهڻ ۽ ورثي جي ٻج جي اسرار ۾ شامل ڪرڻ لاءِ مزيدار آهن، پر توهان جي باغ ۾ هيرولوم ڀاڄيون، جڙي ٻوٽي ۽ گل پوکڻ جا ڪيترائي فائدا آهن. هيريلوم قسمون وڌڻ جا هتي ڇهه سبب آهن:

1. ذائقو - پنهنجي وات ۾ هڪ سج جي گرم هيئرلوم بليڪ چيري ٽماٽو پوپ ڪريو ۽ توهان جلدي سکندا سين ته ڪيئن ذائقو وارثي ٻج لاءِ هڪ وڏو وڪرو نقطو بڻجي ويو آهي. حقيقت ۾، اهو ئي سبب آهي ته ڪيترائي باغدار وراثت پوکيندا آهن. اهي ذائقن کان پوءِ آهن انهن کي ياد آهي ته انهن جي دادا جي سبزي باغن مان لطف اندوز ٿيڻ. گهڻو ڪري نون هائبرڊ خاصيتن جي لاءِ پيدا ڪيا ويندا آهن جهڙوڪ ابتدائيپختگي، بيماري جي مزاحمت، ۽ ڊگهي عمر، پر اهي ذائقو قربان ڪن ٿا. جڏهن توهان پنهنجون ڀاڄيون پوکي رهيا آهيو، توهان انهن کي وڌائڻ چاهيو ٿا جيڪي توهان جي جرابن کي لذيذ ڪن ٿا! گهڻيون ورثي واريون قسمون نسلن تائين محفوظ ڪيون ويون آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي بهتر ذائقن جي ڪري، پر اهو صرف ورثي وارو ٽماٽو ناهي، جيڪو غير معمولي طور تي سٺو ذائقو آهي. وراثت واري فصلن جي اڪثر قسمن جي توقع ڪريو - گوبگي کان وٺي قطب جي ڀاڄين تائين، ليٽس کان خربوزيءَ تائين مڪمل ذائقيدار ٿيڻ لاءِ.
2. تنوع - ڪنهن به ورثي واري ٻج جي فهرست جي ٽماٽي جي سيڪشن ذريعي ڦٽو ڪريو ۽ ممڪن آهي ته توهان گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه درجن قسمون پوکڻ لاءِ ڳوليندا. ۽ جڏهن ته ڳاڙهي ٽماٽا سپر مارڪيٽن ۾ معياري رهيا آهن، پراڻن ٻج بچائيندڙن جي مهرباني، اسان وٽ هاڻي پيلي، نارنگي، اڇي، برگنڊي، جامني ۽ گلابي جي رنگن ۾ ورثي جي قسمن تائين رسائي آهي. اهو صرف وراثت وارو ٽماٽو ناهي جيڪو ناقابل اعتبار تنوع جو لطف اندوز ٿئي ٿو، اتي ڪيتريون ئي ڀاڄيون آهن جن ۾ مختلف قسمون غير معمولي رنگ ۽ / يا شڪلون آهن؛ Cosmic Purple carrot, Dragon’s Egg cucumber, Musquee de Provence Winter squash, and Blue Podded pea, مثال طور.
3. تحفظ – وڌندڙ وراثت وارين قسمن کي مستقبل جي نسلن لاءِ محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي. جينياتي تنوع بقا لاءِ اهم آهي ۽ پوکيءَ ۾ وڏي تعداد ۾ قسمين قسمين هجڻ انشورنس پيش ڪري ٿو جيڪڏهن بيماري يا ٻيا مسئلا ڪنهن خاص قسم کي متاثر ڪن ٿا.
4. ٻج جي بچت - ٻج کي گڏ ڪرڻ ۽ بچائڻ آسان آهي اڪثر وراثت کانڀاڄيون ۽ گل. هڪ دفعو ٻج چڱيءَ طرح سڪي ويندا آهن، انهن کي ليبل ٿيل ٻج جي لفافن ۾ رکي سڪي سڪي جاءِ تي محفوظ ڪري سگهجي ٿو. ٻج پوءِ ايندڙ سيزن ۾ پوکي سگھجن ٿا جن کي دوستن ۽ ڪٽنب سان شيئر ڪيو وڃي ٿو.
5. گهٽ قيمتي - هيئرلوم سيڊ اڪثر ڪري خريد ڪرڻ لاءِ سستا هوندا آهن هائبرڊ قسمن جي ڀيٽ ۾، جيڪي احتياط سان ڪنٽرول ٿيل ٻوٽن جي نسلن جو نتيجو آهن.
6. مقامي طور تي موافقت ڪيل قسمون - سبزي باغبانن لاءِ، کليل پولين ٿيل قسمون پوکڻ جو هڪ وڏو فائدو اهو آهي ته هر سال انهن جي بهترين ٻوٽن مان ٻج گڏ ڪرڻ سان، اهي اهڙيون قسمون پيدا ڪري سگهن ٿيون جيڪي خاص طور تي انهن جي وڌندڙ علائقي سان مطابقت رکن ٿيون. مثال طور، جيڪڏهن مان هر سال پنهنجي سبزي جي باغ ۾ چيروڪي پرپل وانگر هيرلوم ٽماٽو پوکيان، مسلسل ٻج کي ٻوٽي جي بهترين خوبين سان محفوظ ڪريان (ابتدائي پختگي، وڏو فصل، زوردار ٻوٽا، بيمارين جي مزاحمت)، مون کي آخر ۾ هڪ داغ هوندو جيڪو منهنجي علائقي ۽ آبهوا جي مطابق بهتر هو.

اتر آمريڪا ۾ ڪيتريون ئي شاندار وارث ٻج ڪمپنيون آهن. ڪيترائي ننڍا خانداني فارم آھن جيڪي ورثي جي ورثي جي تنوع کي بچائڻ لاءِ محنت ڪري رھيا آھن.

توهان جي سبزي باغ ۾ پوکڻ لاءِ ڏھ ورثي جا ٻج

سيڊ ڪمپنين ذريعي ھزارين ورثي جون قسمون موجود آھن ۽ جيئن توھان پوکڻ لاءِ ٻج چونڊيندا آھيو، معلومات تي ڌيان ڏيڻ نه وساريندا آھيو ڄمڻ جا ڏينھن، ٻوٽن جي ماپ،۽ بيماري جي مزاحمت. پختگي جا ڏينهن ڏاڍا اهم آهن ڇو ته اترين باغين وٽ شايد وقت نه هوندو آهي ته هو ڊگھي موسم جي فصلن کي پچائڻ لاءِ جيئن دير سان پختگي وارا هيرولوم ٽماٽا، ٽماٽي يا خربوز. جڏهن مون پهريون ڀيرو ورثي واري تربوز، چنڊ ۽ ستارن بابت پڙهيو ته آئون ان کي وڌائڻ لاءِ ڏاڍو پرجوش ٿيس. بدقسمتي سان، مون ٻج جي فهرست ۾ درج ڪيل پختگي جي معلومات جي ڏينهن تي ڌيان نه ڏنو ۽ اهو ثابت ٿيو ته منهنجي باغ کي مهيا ڪرڻ کان وڌيڪ، گرم موسم جي ضرورت آهي. هاڻي، مان اڳوڻو پختو تربوز ڄمندو آهيان جهڙوڪ شوگر بيبي. منهنجي ايوارڊ کٽڻ واري ڪتاب، ويجي گارڊن ريمڪس ۾ منهنجي ڪيترن ئي پسنديده هيئرلوم قسمن بابت وڌيڪ سکو.

1) چيروڪي پرپل ٽماٽو – هي شاندار هيئرلوم قسم کي باغبانن لاءِ متعارف ڪرايو ويو هو، Epic Tomatoes جي ليکڪ Craig LeHoullier. وڏن ميون ۾ گندي برگنڊي-جامني چمڙي ۽ هڪ پيچيده، مٺو ذائقو آهي جيڪو ڪنهن به سپر مارڪيٽ ٽماٽو سان ملائي نٿو سگهجي! ٻج ٽيهه سال اڳ لي هوليئر جي هٿن ۾ اچي ويا جڏهن ٽينيسي جي جان گرين کان سندس ميل ۾ هڪ خط آيو. ٽماٽي جا ٻج گرين سان گڏ گذري ويا هئا ۽ چيو ويندو هو ته چروڪي قوم مان پيدا ٿيو. لي هوليئر ٻج پوکيا ۽ جڏهن هن محسوس ڪيو ته هي جوا ڪهڙي قسم جو آهي، هن انهن کي مختلف سيڊ ڪمپنين جي دوستن سان شيئر ڪيو. جلد ئي، Cherokee Purple کي وسيع دنيا ۾ متعارف ڪرايو ويو ۽ هر هنڌ کاڌ خوراڪ جي باغبانن جي پسنديده بڻجي وئي.

جڏهن ته ريڊ برانڊي وائن سڀ کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿيمشهور هيرلوم ٽماٽو، مون کي پڻ پيار آهي Yellow Brandywine. ان ۾ لذيذ، ڀرپور ذائقي سان وڏا گوشت وارا ميوا آهن.

2) برانڊي وائن ٽماٽو - شايد باغن ۾ پوکيل سڀ کان مشهور هيرلوم ٽماٽو، برانڊي وائن وڏا ميوا پيدا ڪري ٿو جن جو وزن اڌ پائونڊ کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو. ٽماٽا رنگ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو گلابي آهن ۽ بهترين ٽماٽو سينڊوچ ٺاهيندا آهن. برانڊي وائن ٻوٽا لڳ ڀڳ 85 ڏينهن لڳندا آهن ٽرانسپلانٽ کان فصل تائين ۽ منهنجي اتر واري باغ ۾ اسان سيپٽمبر جي شروعات ۾ ميوو کڻڻ شروع ڪندا آهيون. جيڪڏهن توهان هڪ مختصر موسم واري علائقي ۾ رهو ٿا، ته تيزيءَ سان پختگي وارا هيئرلوم ٽماٽا پوکيو جيئن Costoluto Genovese, Moskvich, and Carbon.

3) Lemon cucumber - 25 سال اڳ، مون ليمن ڪڪڙيءَ جي وضاحت هڪ ٻج جي فهرست ۾ پڙهي هئي ۽ مون کي ڏاڍي دلچسپي هئي. هي منهنجو تعارف هيرولوم ٻج پوکڻ ۾ هو ۽ اسان کي هن منفرد قسم کي ايترو ته پسند آيو جو اسان اڃا تائين هر سال ان کي وڌندا آهيون. ليمن ڪڪڙي ميوا گول ۽ بهترين حاصل ڪيا ويندا آهن جڏهن اهي ٻه کان ٽي انچ ويڪر ۽ هلڪي سائي رنگ ۾ هجن. اهي پختو هڪ روشن پيلو (جهڙوڪ ليمن) تائين پختو ٿين ٿا، پر ان وقت، اهي ڪافي ٻج وارا ٿين ٿا، تنهنڪري فصل نابالغ ٿيڻ تي.

4) Chioggia Guardsmark beet - هي خوبصورت چقندر Chioggia, Italy ۾ ملي ٿو ۽ اڪثر ڪري ان کي ’ڪنڊي پٽي‘ چقندر سڏيو وڃي ٿو ان جي منفرد داخلي ۽ سفيد پنن جي ڪري. چقندر تيزيءَ سان اُڀرن ٿا ۽ چيوگيا کي ڇڪڻ لاءِ تيار آهيٻج پوکڻ کان ٻه مهينا. مٺي، مٽيءَ جي پاڙن سان گڏوگڏ گہرے سائي رنگ جي چوٽيءَ جو مزو وٺو.

Chioggia Guardsmark beet بهار ۽ زوال ۾ پوکڻ لاءِ ڀرپور روٽ سبزي آهي. اهو وڌڻ لاء تمام جلدي آهي ۽ ٻن مهينن کان گهٽ ۾ گهٽ فصل لاء تيار آهي. ان سان گڏ، ٻٻرن جي اکين جا ٻوٽا بلڪل خوبصورت آھن!

5) Musquee de Provence Pumpkin - سياري جي اسڪواش موسم خزاں جي باغ جي شان آھي ۽ جڏھن اھو اچي ٿو ورثي جي قسمن جي، اتي پوکڻ لاءِ قسمين جي ڪا به کوٽ نه آھي. مان ورثي جون قسمون پوکيان ٿو جهڙوڪ بليڪ فوٽسو، ڪينڊي روسٽر ۽ گيليڪس ڊي ايزائنز، پر منهنجو مطلق پسنديده Musquee de Provence آهي. ٻوٽا ڪيترائي ميوا ڏين ٿا جن مان هر هڪ انگور جو وزن ويهن پائونڊن تائين ٿئي ٿو. اهي وڏا، ٿلها ڪدو هوندا آهن جن ۾ ٿلهي لوڏا ۽ ڳاڙهي سائي چمڙي هوندي آهي، جيڪا هڪ خوبصورت نارنجي-مهوگني تائين پختو ٿيندي آهي. تندور ۾ روسٽ ڪرڻ وقت روشن نارنگي جو گوشت مالا مال ۽ مٺو ۽ شاندار هوندو آهي.

مسڪي ڊي پروونس سياري جي اسڪواش جا وڏا، گهاٽا لوڏا ميوا گہرے سائي کان نارنگي مهوگني تائين پختا ٿين ٿا. اهو غير معمولي مٺو آهي ۽ هڪ لذيذ اسڪواش سوپ ٺاهيندو آهي.

6) Rouge D’ Hiver lettuce – ‘Red of Winter’ lettuce هڪ ٿڌو برداشت ڪندڙ سلاد سائو آهي جنهن ۾ ڳاڙهي برگنڊي سائي پنن سان گڏ ٿڌا ۽ کرکرا آهن. اسان سياري جي آخر ۾ ٻج پوکيون ٿا ٿڌي فريم ۾ ۽ اسان جي پولي سرنگن ۾ اضافي فصلن لاءِ، ۽ کليل باغ ۾ جڏهن مٽي جو گرمي پد 40 F جي لڳ ڀڳ ٿي وڃي ته اهو پڻ مثالي آهي.زوال ۽ سياري جي فصلن لاءِ جيڪڏهن تحفظ هيٺ پوکيا وڃن. پنن کي ٻار جي فصل جي طور تي فصل ڪريو يا مڪمل مٿو ڪٽيو جيئن اهي پختو ٿين. بس پڪ ڪريو ته باغ ۾ هڪ ٻوٽو ڇڏڻ لاءِ گل ۽ ٻج ٺاهيو ته جيئن توهان انهن کي گڏ ڪري سگهو ۽ ان کي بار بار وڌائي سگهو.

7) May Queen lettuce – اتي بيج ڪمپنين وٽان بٽر هيڊ ليٽسس جون ڪيتريون ئي قسمون موجود آهن پر May Queen هڪ غير معمولي وارث آهي. ننڍڙن کان وچولي قد جي مٿن تي ڳاڙها سونهري-سائي سائي پنن وارا پن ٿين ٿا، جيڪي دل تي گلابي ٿي وڃن ٿا. پنن کي تمام نرم ٿئي ٿو ۽ آئون بهار ۾ ۽ وري سرءُ ۾ ڪيترائي درجن ٻج پوکيان ٿو، تنهنڪري اسان وٽ فصل جي حاصل ڪرڻ لاءِ ڪافي مئي جي راڻي آهي.

مئي راڻي هڪ ورثي وارو بٽر هيڊ ليٽس آهي جيڪو خوبصورت ۽ لذيذ آهي. ٿلهي سان ڍڪيل مٿا گلابي رنگ ۾ اڀريا ويندا آهن ۽ بهار يا موسم خزاں جي باغن لاءِ مناسب هوندا آهن.

8) ڊريگن جي ٽونگ بين – مان گهڻيون ٻليون نه پوکيان ٿو، قطب جي قسمن کي ترجيح ڏيان ٿو، پر مان هر اونهاري ۾ ڊريگن جي ٽونگ اُگائيندو آهيان. ٻوٽا ڏاڍا پيداواري هوندا آهن، جن ۾ ٿلهي ٻج جو وڏو فصل پيدا ٿيندو آهي، جن کي سنيپ بينز طور کائي سگهجي ٿو، تازو شيل ڀاڄين لاءِ پختو ٿيڻ جي اجازت ڏني وڃي ٿي، يا خشڪ ڀاڄين لاءِ باغ ۾ سڪي وڃڻ جي اجازت ڏني وڃي ٿي. مکڻ جا پيلا ٻوٽا روشن جامني رنگ سان لڪي ويا آهن ۽ اندريون ڀاڄيون ڪريمي اڇو ۽ واڱڻائي جامني رنگ سان ڀريل آهن. خوبصورت!

انهن ڊريگن جي ٽونگ بش وانگر هيرلوم بينز مان ٻج گڏ ڪرڻ ۽ بچائڻ آسان آهي