На моем собственном огороде многие из наших любимых культур - это такие сорта, как томат Cherokee Purple, перец Fish, огурец Lemon и другие.Читайте далее, чтобы узнать больше о гетерогенных семенах и о том, почему из них получаются такие замечательные садовые растения.

Существуют сотни сортов репродуктивных томатов, которые можно выращивать в своем саду.

Виды садовых семян

Существует два основных типа семян, выращиваемых в домашних садах: наследственные и гибридные. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Например, гибриды могут быть более устойчивы к болезням, чем наследственные, но наследственные сорта часто имеют лучшие вкусовые качества.

Семена многолетних растений

Термин "наследственный" или "наследный" часто используется для описания сортов семян, но что он означает на самом деле? Как отмечалось выше, большинство экспертов определяют наследственные семена как открыто опыляемые и культивируемые не менее пятидесяти лет, хотя некоторые предпочитают относить к наследственным семенам те, которые были выращены до Второй мировой войны. Открыто опыляемые растения дают семена, которые размножаются "по типу". Это означает, чтоЕсли сохранить и затем посадить семена открытого опыления, то в результате получится растение, очень похожее на исходное родительское растение. Если посадить семена томата Brandywine, который вы вырастили в своем саду, то в результате получится другой сорт томата Brandywine.

Для самоопыляющихся овощей открытого типа, таких как фасоль, горох, помидоры и салат, легко собрать семена после их высыхания или созревания. Однако некоторые виды овощей открытого типа, например огурцы и кабачки, могут перекрестно опыляться, если выращивается более одного сорта. Если вы хотите сохранить семена этих овощей, вам необходимо убедиться, что перекрестное опыление не произойдет.Для этого можно: 1) выращивать один сорт каждый сезон; 2) изолировать разные сорта, располагая их на большом расстоянии друг от друга; 3) использовать ткани для защиты от насекомых, чтобы пчелы не могли переносить пыльцу между сортами.

Огурец "Яйцо дракона" - это репродуктивный овощ, дающий десятки кремовых или бледно-зеленых плодов овальной формы, хрустящих и вкусных.

Гибридные семена

Гибридные семена - это продукт скрещивания двух разных, но совместимых растений, которое проводится селекционерами для создания нового сорта. Новый сорт, часто обозначаемый как F1, имеет характеристики каждого из родителей с целью включения улучшенных признаков, таких как раннее созревание, устойчивость к болезням, повышенная жизнеспособность или большая урожайность. Популярные гибридные сорта овощей включают томаты Sungold, базилик Everleaf, иПросто Сладкий перец.

Садоводы часто спрашивают меня, похожи ли гибридные семена на ГМО, и хотя они являются продуктом селекции, они не подвергались генетической модификации. На выведение нового гибридного сорта могут уйти годы и тысячи неудачных попыток, поэтому такие семена обычно дороже, чем наследственные. В отличие от наследственных, которые опыляются открытым способом, сохранение семян гибридов не дает надежного результата.Это означает, что для гибридных сортов необходимо каждый год покупать новые семена.

Существует множество замечательных сортов овощей, трав и цветов, которые можно выращивать в саду.

6 причин сажать гетерогенные семена

При чтении каталогов с наследственными семенами часто можно встретить рассказы об отдельных сортах, их приблизительном возрасте и о том, как они были обнаружены. Эти рассказы интересны и добавляют таинственности наследственным семенам, но у посадки наследственных овощей, трав и цветов в своем саду есть много преимуществ. Вот шесть причин выращивать наследственные сорта:

1. Аромат - Положите в рот согретый солнцем гетерогенный томат Black Cherry, и вы быстро поймете, что вкус стал одним из главных преимуществ гетерогенных семян. Фактически, именно по этой причине многие садоводы сажают гетерогенные сорта. Они стремятся получить вкус, которым наслаждались на огородах своих бабушек и дедушек. Часто новые гибриды выведены для получения таких характеристик, как раннеспелость, устойчивость к болезням иВыращивая свои овощи, вы хотите выращивать те, которые имеют вкус, не уступающий вкусу других овощей. Большинство реликвийных сортов сохранились в поколениях благодаря своим улучшенным вкусовым качествам, но не только реликвийные помидоры обладают исключительным вкусом. Большинство реликвийных культур - от капусты до стручковой фасоли, от салата до дыни добыть полностью ароматизированным.
2. Разнообразие - Пролистайте раздел томатов в любом каталоге семян наследственных растений, и, скорее всего, вы найдете не менее нескольких десятков сортов для выращивания. И хотя стандартом в супермаркетах были красные томаты, благодаря смекалистым хранителям семян мы теперь имеем доступ к наследственным сортам желтого, оранжевого, белого, бордового, фиолетового и розового цветов. Не только наследственные томаты отличаются невероятным разнообразием, есть и такие сорта, какмногие овощи, сорта которых имеют необычные оттенки и/или формы: морковь "Космический пурпур", огурец "Яйцо дракона", зимний кабачок "Маски де Прованс", горох "Синий стручок".
3. Сохранение - Выращивание реликтов позволяет сохранить их для будущих поколений. Генетическое разнообразие - залог выживания, а наличие большого количества сортов в культивации - страховка на случай болезней или других проблем, поразивших тот или иной сорт.
4. Сохранение семян - Семена большинства овощей и цветов легко собрать и сохранить. После того как семена тщательно просохнут, их можно поместить в конверты с этикетками и хранить в сухом месте. Семена можно высаживать в следующем сезоне, а излишками делиться с друзьями и родственниками.
5. Меньшая стоимость - Семена репродукций часто стоят дешевле, чем гибридные сорта, которые являются результатом тщательно контролируемой селекции растений.
6. Местные адаптированные сорта - Для огородников большое преимущество выращивания сортов с открытым опылением заключается в том, что, собирая каждый год семена с лучших растений, они могут создавать сорта, специально адаптированные к условиям региона выращивания. Например, если я каждый год выращиваю в своем огороде реликтовую разновидность томата, например Cherokee Purple, то, сохраняя семена с растения, обладающего лучшими качествами (раннийзрелость, большой урожай, энергичные растения, устойчивость к болезням), то в конечном итоге я получил бы сорт, который был бы лучше приспособлен к моему региону и климату.

В Северной Америке очень много прекрасных компаний, занимающихся производством семян наследственных растений. Многие из них - это небольшие семейные фермы, которые прилагают все усилия для сохранения разнообразия наследственных сортов.

Десять наследственных семян, которые необходимо выращивать на своем огороде

Семенные компании предлагают тысячи сортов, и, выбирая семена для выращивания, не забывайте обращать внимание на такую информацию, как количество дней до созревания, размер растений и устойчивость к болезням. Количество дней до созревания очень важно, поскольку садоводы северных регионов могут не успеть дозреть для таких культур, как позднеспелые сорта томатов, помидоров или дынь. Когда я впервые прочитал оК сожалению, я не обратил внимания на информацию о днях до созревания, указанную в каталоге семян, и оказалось, что ему нужен более длительный и теплый сезон, чем мог обеспечить мой сад. Теперь я выращиваю арбуз более раннего срока созревания, например Sugar Baby. Узнайте больше о многих моих любимых сортах арбузов в моей отмеченной наградами книге Veggie Garden.Ремикс.

1) Томат Cherokee Purple - Этот замечательный репродуктивный сорт был представлен садоводам Крейгом ЛеХулье, автором книги "Эпические томаты". Крупные плоды с глубокой бордово-фиолетовой кожицей и сложным сладким вкусом, который не сравнится ни с одним томатом из супермаркета! Семена попали в руки ЛеХулье тридцать лет назад, когда на его почту пришло письмо от Джона Грина из Теннесси. Семена томатов были переданыЛеХулье посадил семена и, поняв, что сорт является драгоценным, поделился ими с друзьями в различных семенных компаниях. Вскоре сорт Cherokee Purple был представлен широкому кругу читателей и стал любимцем садоводов во всем мире.

Несмотря на то, что Красный Брендивайн является самым популярным сортом, я также люблю Желтый Брендивайн. У него огромные мясистые плоды с восхитительным, насыщенным вкусом.

2) Томат Brandywine - Пожалуй, самый популярный репродуктивный томат, выращиваемый в садах, - "Брендивайн" - дает крупные плоды весом более полутора килограммов. Помидоры насыщенного красновато-розового цвета, из них получаются лучшие бутерброды с помидорами. От момента пересадки до сбора урожая проходит около 85 дней, и в моем северном саду мы начинаем собирать плоды в начале сентября. Если вы живете в условиях короткого сезонаВ регионе высаживайте более скороспелые сортовые томаты, такие как "Костолуто Дженовезе", "Москвич", "Карбон".

3) Лимонный огурец - Двадцать пять лет назад я прочитала описание лимонного огурца в каталоге семян и была так заинтригована, что заказала пакетик. Это было мое знакомство с выращиванием реликвийных семян, и нам так понравился этот уникальный сорт, что мы до сих пор выращиваем его каждый год. Плоды лимонного огурца округлые, их лучше всего собирать, когда они достигают 2-3 дюймов в диаметре и имеют бледно-зеленый цвет. Они созревают до яркогоЖелтые (как лимон), но в этот момент они уже довольно семенные, поэтому собирайте их, когда они еще не созрели.

4) Свекла сорта "Чиоггиа Гардмарк - Эта красивая свекла родом из Кьоджи, Италия, и ее часто называют "конфетно-полосатой" за уникальные внутренние кольца розового и белого цвета. Свекла быстро растет, и "Кьоджи" готова к уборке уже через два месяца после посева. Наслаждайтесь сладкими, землистыми корнями и темно-зелеными верхушками.

Свекла сорта "Чиоггия" - идеальный корнеплод для выращивания весной и осенью. Она очень быстро растет и готова к сбору урожая менее чем через два месяца. Кроме того, двухцветные корнеплоды "бычий глаз" очень красивы!

5) Тыква Musquee de Provence - Зимние кабачки - слава осеннего сада, и когда речь заходит о репродукционных сортах, недостатка в них нет. Я сажаю такие традиционные сорта, как Black Futsu, Candy Roaster и Galeux D'Eysines, но мой абсолютный фаворит - Musquee de Provence. Растения дают несколько плодов на лозе, каждый весом до 20 кг. Это крупные, приплюснутые тыквы с глубокими лопастями.Ярко-оранжевая мякоть сочная и сладкая, прекрасно запекается в духовке, а темно-зеленая кожица при созревании становится оранжево-красного цвета.

Крупные, глубоко лопастные плоды зимнего кабачка Musquee de Provence созревают от темно-зеленого до оранжево-красного цвета. Они исключительно сладкие, из них можно приготовить вкусный кабачковый суп.

6) Салат Rouge D' Hiver - Салат-латук 'Red of Winter' - холодостойкий салатный сорт с глубокими бордово-зелеными листьями, нежными и хрустящими. Мы высеваем семена в конце зимы в холодильные камеры и политуннель для получения раннего урожая, а также в открытый грунт, как только температура почвы достигнет 40° С. Он также идеально подходит для осенних и зимних посевов, если выращивать его под защитой. Собирайте листья как детскую культуру или срезайте целые головки какНе забудьте оставить растение в саду для цветения и образования семян, чтобы потом собрать их и выращивать снова, снова и снова.

7) Салат "Майская королева - Существует множество сортов салата-латука, предлагаемых семенами, но "Майская королева" - это исключительный реликварий. Небольшие или среднего размера головки с хрустящими золотисто-зелеными листьями, которые краснеют до розового цвета в сердцевине. Листья очень нежные, и я высаживаю несколько десятков саженцев весной и осенью, чтобы у нас было много "Майской королевы" для сбора урожая.

Майская королева" - это реликтовка салата-латука, красивая и вкусная. Свободно сложенные головки розового цвета идеально подходят для весеннего или осеннего сада.

8) Бобы "Язык дракона - Я нечасто выращиваю кустовую фасоль, предпочитая сорта, растущие на шесте, но каждое лето выращиваю "Язык дракона". Растения очень урожайны, дают большой урожай нежных стручков, которые можно есть как фасоль, оставить дозревать для получения свежей фасоли или высушить в саду для получения сушеной фасоли. Масляно-желтые стручки испещрены ярко-фиолетовыми полосками, а внутренние бобы кремово-белые ис вкраплениями фиолетового пурпура. Великолепно!

Легко собирать и сохранять семена наследственных сортов фасоли, таких как кустовая фасоль "Язык дракона".

9) Летний сквош Costata Romanesco - В семейном огороде можно обойтись одним растением кабачка, но существует так много замечательных сортов, что я всегда сажаю не менее четырех. Я выращиваю Costata Romanesco уже десять лет и люблю за высокую урожайность, необычные ребристые плоды и съедобные соцветия. Каждый кабачок имеет средне-зеленые и светло-зеленые полоски и обладает более насыщенным вкусом, чем другие сорта.Как и большинство кабачков, плоды могут вырастать крупными - до 18 дюймов в длину, - но собирать их нужно в незрелом виде. Мы часто собираем их еще с соцветиями. Их можно солить, жарить на сковороде или на гриле с добавлением оливкового масла и чеснока, чтобы получить вкусное летнее блюдо. Если вы хотите сохранить семена от своих реликвийных кабачков, выращивайте только один сорт, поскольку они очень легко перекрестно опыляются.

10) Фиолетовая стручковая фасоль - Фиолетовые стручки фасоли одновременно декоративны и вкусны, и я выращиваю растения в туннелях, чтобы мы могли наслаждаться пурпурной листвой и глубокими фиолетовыми стручками. Этот сорт был обнаружен в саду Озарка около 90 лет назад и вскоре попал в каталоги семян, став популярным по всей Северной Америке. Энергичные лианы вырастают до 7-8 футов в высоту и дают десятки стручков размером 6-8 дюймов.длинные приплюснутые стручки фиолетового цвета. После приготовления бобы становятся зелеными. Их можно употреблять в пищу как стручки, а можно дать им высохнуть на лозе, чтобы получить сушеные бобы.

Я выращиваю стручковую фасоль с фиолетовыми стручками уже более десяти лет. Мы любим есть стручки глубокого фиолетового цвета сырыми, прямо с огорода, или приготовленными.

Компании, производящие семена грызунов

Существует множество компаний, которые специализируются на семенах геломных растений или продают их наряду с гибридными сортами. Ниже вы найдете несколько моих любимых каталогов семян, предлагающих геломные сорта. Пожалуйста, сообщите нам в комментариях о ваших любимых поставщиках геломных семян.

США:

• Глистогонные семена Baker Creek
• Высокоукосные органические семена
• Биржа заготовителей семян
• Биржа семян Southern Exposure
• Семена Fedco
• Семена мирной долины
• Отборные семена Джонни
• Территориальная семенная компания
• Семена перемен

Канада:

• Ферма Yonder Hill
• Семена Аннаполиса
• Семена Heritage Harvest
• Семена Salt Spring
• Семена надежды
• Городской урожай
• Семена Solana

Для получения дополнительной информации о гетерогенных семенах и сохранении семян обязательно ознакомьтесь с этими статьями: