Sikina pusaka populer di kalangan tukang kebon imah, tapi naon sabenerna siki pusaka? Definisi sabenerna mindeng didebat, tapi lolobana ahli mengklasifikasikan hiji rupa pusaka salaku salah sahiji anu open-pollinated sarta geus di budidaya salila sahenteuna lima puluh taun. Di kebon sayur kuring sorangan, seueur pepelakan karesep urang nyaéta variétas pusaka sapertos tomat Cherokee Ungu, lada lauk, bonténg lemon, sareng kacang Tongue Naga. Baca terus pikeun leuwih jéntré ngeunaan siki pusaka jeung naha maranéhna nyieun pepelakan kebon anu saé pisan.

Aya ratusan variétas tomat pusaka anu anjeun tiasa tumuwuh di kebon anjeun.

Jenis siki kebon

Aya dua tipe utama siki anu tumuwuh di kebon imah: siki pusaka jeung siki hibrida. Masing-masing gaduh kaunggulan sareng kalemahanana. Hibrida, upamana, bisa jadi leuwih tahan panyakit batan pusaka, tapi variétas pusaka mindeng boga rasa nu leuwih alus.

Sikina Pusaka

Istilah ‘pusaka’ atawa ‘warisan’ mindeng dipaké pikeun ngajelaskeun variétas siki, tapi naon hartina sabenerna? Sakumaha anu kacatet di luhur, kalolobaan ahli ngahartikeun siki pusaka sabagé bibit anu diserbukkeun kabuka sareng parantos dibudidayakeun sahenteuna lima puluh taun, sanaos sababaraha langkung resep ngagolongkeun pusaka sapertos anu dipelak sateuacan Perang Dunya II. Tutuwuhan kabuka-pollinated ngahasilkeun siki nu breed 'leres tipe'. Éta hartina mun anjeun nyimpen lajeng melak siki hiji variétas open-pollinated, anjeun bakal mungkas nepibuncis.

9) Costata Romanesco summer squash - Kebon sayur kulawarga meureun bisa meunang ku ngan hiji tutuwuhan zucchini, tapi aya kitu loba variétas éndah tumuwuh, abdi salawasna melak sahenteuna opat jenis. Kuring parantos ngembang Costata Romanesco salami dasawarsa katukang sareng resep produktivitas anu luhur, buah ribbed anu teu biasa, sareng kembangan anu tiasa didahar. Unggal squash boga belang héjo sedeng sarta héjo lampu sarta leuwih richly flavored ti variétas séjén tina squash usum panas. Salaku kalawan paling zucchini, bungbuahan bisa tumuwuh badag - nepi ka 18 inci panjang - tapi panén aranjeunna nalika immature. Urang mindeng nyokot aranjeunna kalayan blossoms masih napel. Éta tiasa ditumis, digoréng, atanapi dipanggang ku girimis minyak zaitun sareng bawang bodas pikeun saréat usum panas anu ngeunah. Upami anjeun hoyong ngahemat bibit tina squash pusaka anjeun, tumuwuh ngan hiji variétas sabab cross pollinate pisan gampang.

10) Ungu Podded pole bean – Kacang podded wungu duanana hias jeung nikmat sarta kuring tumuwuh pepelakan nepi torowongan sangkan urang bisa ngarasakeun daun wungu-tinged kitu ogé polong ungu jero. Rupa-rupa ieu kapanggih di kebon Ozark sakitar 90 taun ka pengker sareng enggal dibagikeun sareng katalog siki, janten populer di Amérika Kalér. The vines vigorous tumuwuh tujuh nepi ka dalapan suku jangkung tur ngahasilkeun puluhan genep ka dalapan inci lila flattened pods ungu. Nalika asak, kacang janten héjo. Ngarasakeun aranjeunna salaku kacang snap atanapi ngantep pod garing dinaanggur keur kacang garing.

Kuring geus tumuwuh kacang polong Ungu leuwih ti dasawarsa. Urang resep ngadahar polong wungu jero atah, langsung ti kebon, atawa asak.

Pausahaan bibit pusaka

Aya loba pausahaan anu ngahususkeun bibit pusaka atawa ngajualana babarengan jeung variétas hibrida. Di handap ieu anjeun bakal mendakan sababaraha katalog siki karesep kuring anu nawiskeun variétas pusaka. Mangga wartosan kami ngeunaan panyalur bibit pusaka anjeun dina koméntar.

AS:

• Sikina Pusaka Baker Creek
• Sikina Organik Mowing Tinggi
• Tukar Savers Bibit
• Tukar Bibit Eksposur Kidul
• Tukar Bibit Exposure Kidul
Lembah Benih
• Ny's Selected Seeds
• Pausahaan Bibit Territorial
• Sikina Parobahan

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Sikina Annapolis
• Biji Panen Warisan
• Siki Panen Uyah > Siki Panen Uyah > <1Hope > Bibit Solana

Pikeun inpormasi lengkep ngeunaan bibit pusaka sareng nyimpen bibit, pastikeun pikeun pariksa artikel ieu:

Pikeun sayuran pusaka anu diserbukkeun kabuka, anu nyerbukan sorangan sapertos kacang, kacang polong, tomat, sareng apu, sikina gampang dikumpulkeun saatos garing atanapi asak. Sanajan kitu, sababaraha jenis pepelakan open-pollinated, kawas cucumbers jeung squash, bisa cross pollinate lamun dipelak leuwih ti hiji variétas. Upami anjeun hoyong nyimpen siki tina sayuran ieu, anjeun kedah mastikeun yén pembuahan silang henteu kajantenan. Jang ngalampahkeun éta, anjeun tiasa 1) tumuwuh hiji variétas unggal usum 2) ngasingkeun variétas béda ku jarak aranjeunna pisan jauh atawa 3) make lawon panghalang serangga pikeun nyegah lebah pindah sari antara variétas.

Timun Endog Naga mangrupa sayuran pusaka anu ngahasilkeun puluhan krim nepi ka hejo bulak buahna bentukna lonjong anu gurih jeung ngeunah.

Sikina hibrid

Sikina hibrida mangrupa produk tina dua tutuwuhan anu béda tapi cocog anu disilangan ku urang sunda pikeun nyieun variétas anyar. Variétas anyar, mindeng dilabélan hiji F1 boga ciri ti unggal indungna kalawan tujuan kaasup ningkat Tret kawas kematangan mimiti, résistansi panyakit, ningkat vigor, atawa ngahasilkeun leuwih badag. Variétas sayur hibrida anu populér kalebet tomat Sungold, Basil Everleaf, sareng lada Amis.

Pakebon sering naroskeun ka kuring upami siki hibrida sami sareng siki GMO sareng nalika éta produk beternak, éta henteu acan dimodifikasi sacara genetik. Butuh mangtaun-taun sareng rébuan usaha anu gagal pikeun ngahasilkeun variétas hibrida énggal, ku sabab éta siki biasana langkung mahal tibatan siki pusaka. Beda sareng pusaka anu diserbukkeun kabuka, nyimpen siki tina hibrida henteu tiasa dipercaya ngahasilkeun pepelakan anu leres-leres. Éta hartina anjeun kudu meuli siki anyar pikeun variétas hibrid unggal taun.

Aya loba pisan variétas unggulan tina sayuran pusaka, bumbu, jeung kembang pikeun tumuwuh di kebon.

6 alesan pikeun melak siki pusaka

Nalika maca katalog bibit pusaka, anjeun bakal sering ningali carita ngeunaan variétas individu, sarta perkiraan umur maranéhanana, sarta bakal manggihan sabaraha umur maranéhanana datang, sarta kira-kira umurna, sarta bakal manggihan ngeunaan umur varietas maranéhanana, sarta kira-kira umur maranéhanana, sarta perkiraan umur varietas maranéhanana, sarta bakal manggihan sabaraha variétas maranéhanana datang ka umurna, sarta perkiraan maranéhanana datang ka umur, sarta bakal manggihan sabaraha variétas maranéhanana datang ka umur maranéhanana, sarta kumaha carana manggihan rupa-rupa maranéhanana, bakal manggihan sabaraha variétas maranéhanana datang ka umur maranéhanana, sarta kumaha carana manggihan rupa-rupa variétas. Ieu fun maca tur nambahkeun kana mistik siki pusaka, tapi aya loba kaunggulan pikeun melak sayuran pusaka, bumbu, jeung kembang di kebon Anjeun. Ieu genep alesan pikeun melak variétas pusaka:

1. Rasa – Tuang tomat Cherry Hideung pusaka anu dipanaskeun panonpoé kana sungut anjeun sarta anjeun bakal gancang diajar kumaha rasa geus jadi titik jual badag pikeun bibit pusaka. Nyatana, éta alesan seueur tukang kebon melak pusaka. Aranjeunna sanggeus rasa maranéhna apal ngarasakeun ti nini maranéhanana kebon sayur. Mindeng hibrida anyar jawa pikeun ciri kawas mimitikematangan, résistansi panyakit, sareng umur panjang, tapi aranjeunna ngorbankeun rasa. Nalika anjeun melak sayuran anjeun nyalira, anjeun hoyong melak sayuran anu raoseun sambel-kaos kaki-kaos kaki anjeun LEZAT! Paling variétas pusaka geus dilestarikan ngaliwatan generasi kusabab rasa maranéhna ningkat, tapi teu ngan tomat warisan anu rasa exceptionally alus. Nyangka sabagéan ageung jinis pepelakan pusaka - ti kol dugi ka kacang kutub, apu dugi ka melon janten rasa pinuh.
2. Keragaman - Balikkeun bagian tomat tina katalog siki pusaka sareng sigana anjeun bakal mendakan sahenteuna sababaraha belasan variétas pikeun tumuwuh. Sareng nalika tomat beureum parantos janten standar di supermarkét, hatur nuhun kana panyimpen siki anu savvy kami ayeuna ngagaduhan aksés kana variétas warisan dina warna konéng, oranyeu, bodas, burgundy, wungu, sareng pink. Henteu ngan tomat pusaka anu mikaresep diversity luar biasa, aya loba sayuran jeung variétas ngabogaan hues mahiwal jeung / atawa wangun; Wortel Ungu Cosmic, bonténg Endog Naga, squash usum Musquee de Provence, sareng kacang polong Biru, contona.
3. Pelestarian - Ngembangkeun variétas pusaka ngabantosan ngajaga aranjeunna pikeun generasi anu bakal datang. Karagaman genetik mangrupakeun konci pikeun survival sarta ngabogaan sajumlah badag variétas dina budidaya nawarkeun asuransi lamun panyakit atawa isu sejenna mangaruhan variétas nu tangtu.
4. Simpen siki - Gampang pikeun ngumpulkeun jeung nyimpen siki ti lolobana pusaka.sayuran jeung kembang. Sakali siki tuntas garing, aranjeunna tiasa disimpen dina amplop siki anu dilabélan sareng disimpen di tempat anu garing. Sikina lajeng bisa dipelak usum hareup kalawan tambahan keur dibagikeun kalawan babaturan jeung kulawarga.
5. Leuwih murah – Siki pusaka mindeng leuwih murah dibeuli ti variétas hibrida, nu hasil tina beternak tutuwuhan dikawasa taliti.
6. Variétas anu diadaptasi sacara lokal – Pikeun para pekebun sayur, kauntungan anu gedé pikeun ngembang variétas anu diserbuk kabuka nyaéta ku cara ngumpulkeun siki tina pepelakan anu pangsaéna unggal taun, aranjeunna tiasa nyiptakeun galur anu khusus diadaptasi kana daérah anu tumuwuh. Contona, upami kuring tumuwuh hiji tomat pusaka kawas Cherokee Ungu di kebon sayur kuring unggal taun, konsistén nyimpen siki tina tutuwuhan jeung kualitas pangalusna (kematangan mimiti, pamotongan badag, tutuwuhan vigorous, résistansi kasakit), antukna bakal boga galur anu hadé diadaptasi kana wewengkon jeung iklim kuring.

Aya loba pisan pausahaan bibit pusaka unggulan di Amérika Kalér. Seueur ladang anu dijalankeun ku kulawarga leutik kerja keras pikeun ngawétkeun keragaman variétas pusaka.

Sapuluh siki pusaka anu bakal tumbuh di kebon sayur anjeun

Aya rébuan variétas pusaka anu sayogi ngalangkungan perusahaan siki sareng nalika anjeun milih bibit pikeun tumbuh, ulah hilap merhatikeun inpormasi sapertos dinten dugi ka dewasa, ukuran pepelakan,jeung résistansi panyakit. Poé ka kematangan penting pisan sabab para pekebun kalér teu boga waktu pikeun ripen pepelakan usum panjang kawas tomat telat maturing pusaka, tomatillos, atawa melons. Nalika kuring mimiti maca ngeunaan samangka pusaka, Bulan sareng Béntang, kuring bungah pisan pikeun melak éta. Hanjakal, kuring teu nengetan poé ka kematangan informasi didaptarkeun dina katalog siki na eta kabukti butuh deui, usum warmer ti kebon kuring bisa nyadiakeun. Ayeuna, kuring tumuwuh saméméhna maturing samangka kawas Sugar Baby. Diajar langkung seueur ngeunaan seueur variétas pusaka karesep kuring dina buku kuring anu meunang pangajén, Veggie Garden Remix.

1) Tomat Cherokee Ungu - Rupa-rupa pusaka anu saé ieu diwanohkeun ka tukang kebon ku Craig LeHoullier, panulis Epic Tomatoes. Buah ageung gaduh kulit burgundy-wungu jero sareng kompleks, rasa amis anu teu tiasa ditandingi ku tomat supermarket! Sikina badarat dina panangan LeHoullier tilu puluh taun ka pengker nalika suratna dugi ka surat ti John Green of Tennesse. Siki tomat parantos dikirimkeun ka Héjo sareng cenah asalna ti bangsa Cherokee. LeHoullier melak siki sareng nalika anjeunna sadar naon rupa-rupa permata, anjeunna ngabagikeunana sareng réréncangan di sababaraha perusahaan siki. Moal lami deui, Cherokee Ungu diwanohkeun ka dunya anu langkung lega sareng janten paporit para pekebun katuangan dimana-mana.

Sedengkeun Red Brandywine meureun anu paling seueur.tomat pusaka populér, Kuring ogé resep Konéng Brandywine. Cai mibanda bungbuahan daging badag kalayan rasa nikmat, euyeub.

2) Tomat Brandywine - Panginten tomat pusaka nu pang populerna dipelak di kebon, Brandywine ngahasilkeun bungbuahan hefty nu bisa beuratna leuwih ti hiji satengah pon. Tomat anu warna pink beureum saulas jero tur nyieun sandwich tomat pangalusna. Pepelakan Brandywine nyandak sakitar 85 dinten ti cangkok dugi ka panén sareng di kebon kalér kuring urang mimiti ngangkat buah dina awal Séptémber. Lamun cicing di wewengkon usum pondok, melak leuwih gancang maturing tomat pusaka kawas Costoluto Genovese, Moskvich, jeung Carbon.

3) Lemon bonteng – Dua puluh lima taun ka tukang, kuring maca pedaran pikeun Lemon bonténg dina katalog siki jeung jadi intrigued kuring mesen hiji pakét. Ieu mangrupikeun perkenalan kuring kana ngembang siki pusaka sareng kami resep pisan kana rupa-rupa unik ieu anu kami masih tumuwuh unggal taun. Lemon bonténg bungbuahan anu rounded sarta pangalusna dipanén nalika aranjeunna dua nepi ka tilu inci sakuliah sarta héjo bulak dina warna. Aranjeunna dewasa nepi ka konéng caang (kawas lemon a) tapi dina titik éta, aranjeunna rada seedy jadi panén lamun immature.

4) Chioggia Guardsmark bit - bit geulis ieu disusud deui ka Chioggia, Italia sarta mindeng disebut bit 'permen belang' pikeun cingcin interior unik na pink bodas. Beets gancang tumuwuh sareng Chioggia siap ditarikdua bulan ti bibit. Ngarasakeun amis, akar earthy ogé tops héjo jero.

Chioggia Guardsmark bit mangrupakeun akar sayur sampurna tumuwuh di cinyusu jeung gugur. Éta gancang pisan tumuwuh sareng siap panén kirang ti dua bulan. Tambih Deui, akar bulls-panon dua warna leres pisan geulis!

5) Musquee de Provence waluh - Winter squash mangrupakeun kamulyaan taman gugur jeung lamun datang ka variétas pusaka, teu aya kakurangan variétas tumuwuh. Kuring melak variétas warisan kawas Hideung Futsu, Candy Roaster na Galeux D'Eysines, tapi favorit mutlak abdi Musquee de Provence. Tutuwuhan ngahasilkeun sababaraha buah per vine kalayan beurat masing-masing nepi ka dua puluh pon. Éta badag, pumpkins flattened kalawan lobus jero tur kulit héjo poék nu matures ka jeruk-mahoni denok. Daging jeruk caang beunghar jeung amis tur éndah lamun dipanggang dina oven.

Buah-buahan badag, lobed jero tina squash usum Musquee de Provence asak ti héjo jero nepi ka oranyeu-mahoni. Ieu luar biasa amis tur ngajadikeun sup squash nikmat.

6) Rouge D' Hiver apu - 'Beureum Winter' apu mangrupakeun salad toleran tiis héjo kalawan daun burgundy-héjo jero anu lembut sarta garing. Urang sow siki dina ahir usum tiis dina pigura tiis sarta polytunnel kami pikeun panén tambahan-awal, sarta di kebon kabuka sakali hawa taneuh sakitar 40 F. Éta ogé idéal.pikeun pepelakan usum gugur sareng usum tiris upami dipelak dina panangtayungan. Panén daunna salaku pamotongan orok atanapi potong sadayana sirah nalika aranjeunna dewasa. Ngan pastikeun ninggalkeun pepelakan di kebon pikeun kembangan sareng ngabentuk siki supados anjeun tiasa ngumpulkeun sareng tumuwuh deui sareng deui sareng deui.

7) May Queen Lettuce – Aya seueur variétas apu butterhead anu sayogi ti perusahaan bibit tapi May Queen mangrupikeun pusaka anu luar biasa. Sirah leutik nepi ka sedeng boga daun crinkly emas-héjo nu Blush mun ros dina jantung. Daunna lembut pisan sareng kuring melak sababaraha belasan bibit dina musim semi sareng deui dina usum gugur janten urang gaduh seueur Ratu Méi pikeun dipanén.

May Queen mangrupikeun apu butterhead pusaka anu éndah sareng nikmat. Sirahna anu dilipat sacara bébas diwarnaan warna pink sareng sampurna pikeun kebon musim semi atanapi usum gugur.

8) Kacang Lidah Naga - Kuring henteu melak loba kacang rungkun, resep variétas tiang, tapi kuring melak Lidah Naga unggal usum panas. Tutuwuhan pisan produktif, ngahasilkeun pamotongan beurat tina pods lembut anu bisa didahar salaku kacang snap, diwenangkeun tempo keur kacang cangkang seger, atawa ditinggalkeun nepi ka garing di kebon keur kacang garing. Polong konéng mentega dicoret ku wungu caang jeung kacang interior bodas creamy jeung splashed kalawan Violet wungu. Geulis!

Gampang pikeun ngumpulkeun jeung nyimpen siki tina kacang pusaka siga rungkun Lidah Naga ieu.