Nasiona heirloom są popularne wśród ogrodników domowych, ale czym dokładnie są nasiona heirloom? Prawdziwa definicja jest często dyskutowana, ale większość ekspertów klasyfikuje odmianę heirloom jako taką, która jest zapylana w sposób otwarty i jest uprawiana od co najmniej pięćdziesięciu lat. W moim własnym ogrodzie warzywnym wiele z naszych ulubionych upraw to odmiany heirloom, takie jak pomidor Cherokee Purple, papryka Fish, ogórek Lemon i inne.Fasola Dragon's Tongue. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o nasionach dziedzicznych i dlaczego są one tak wspaniałymi roślinami ogrodowymi.

Istnieją setki odmian pomidorów, które można uprawiać w ogrodzie.

Rodzaje nasion ogrodowych

Istnieją dwa główne rodzaje nasion uprawianych w przydomowych ogrodach: nasiona dziedziczne i nasiona hybrydowe. Każdy z nich ma swoje zalety i wady. Hybrydy, na przykład, mogą być bardziej odporne na choroby niż odmiany dziedziczne, ale odmiany dziedziczne często mają lepszy smak.

Nasiona dziedziczne

Termin "dziedzictwo" lub "dziedzictwo" jest często używany do opisania odmian nasion, ale co to tak naprawdę oznacza? Jak wspomniano powyżej, większość ekspertów definiuje nasiona dziedziczne jako te, które są zapylane w sposób otwarty i są uprawiane od co najmniej pięćdziesięciu lat, chociaż niektórzy wolą klasyfikować nasiona dziedziczne jako te uprawiane przed II wojną światową. Rośliny zapylane w sposób otwarty wytwarzają nasiona, które rozmnażają się "zgodnie z typem". Oznacza to, żeJeśli zachowasz, a następnie zasadzisz nasiona odmiany z otwartym zapyleniem, otrzymasz roślinę, która jest bardzo podobna do oryginalnej rośliny rodzicielskiej. Jeśli zasadzisz nasiona pomidora Brandywine, który wyhodowałeś w swoim ogrodzie, otrzymasz inną roślinę pomidora Brandywine.

W przypadku niezapylonych warzyw, które są samopylne, takich jak fasola, groszek, pomidory i sałata, łatwo jest zebrać nasiona, gdy wyschną lub dojrzeją. Jednak niektóre rodzaje upraw niezapylonych, takich jak ogórki i dynia, mogą zapylać się krzyżowo, jeśli uprawia się więcej niż jedną odmianę. Jeśli chcesz zachować nasiona tych warzyw, musisz upewnić się, że nie dojdzie do zapylenia krzyżowego.Aby to zrobić, można 1) uprawiać jedną odmianę w każdym sezonie, 2) izolować różne odmiany, rozmieszczając je bardzo daleko od siebie lub 3) stosować tkaniny barierowe dla owadów, aby uniemożliwić pszczołom przenoszenie pyłku między odmianami.

Ogórek Dragon Egg to warzywo dziedziczne, które produkuje dziesiątki kremowych do jasnozielonych owalnych owoców, które są chrupiące i pyszne.

Nasiona hybrydowe

Nasiona hybrydowe są produktem dwóch różnych, ale kompatybilnych roślin, które są krzyżowane przez hodowców w celu stworzenia nowej odmiany. Nowa odmiana, często oznaczana jako F1, ma cechy każdego z rodziców, a jej celem jest włączenie ulepszonych cech, takich jak wczesna dojrzałość, odporność na choroby, lepszy wigor lub większy plon. Popularne hybrydowe odmiany warzyw obejmują pomidory Sungold, bazylię Everleaf iTylko słodka papryka.

Ogrodnicy często pytają mnie, czy nasiona hybrydowe są podobne do nasion GMO i chociaż są one produktem hodowli, nie zostały zmodyfikowane genetycznie. Wyprodukowanie nowej odmiany hybrydowej może zająć lata i tysiące nieudanych prób, dlatego nasiona te są zazwyczaj droższe niż nasiona rodzynkowe. W przeciwieństwie do nasion rodzynkowych, które są zapylane w sposób otwarty, oszczędzanie nasion hybrydowych nie daje niezawodnych rezultatów.Oznacza to, że co roku trzeba kupować nowe nasiona odmian hybrydowych.

Istnieje tak wiele wyjątkowych odmian warzyw, ziół i kwiatów, które można uprawiać w ogrodzie.

6 powodów, dla których warto sadzić nasiona dziedziczne

Czytając katalogi z nasionami odmian heirloom, często zobaczysz historie o poszczególnych odmianach, ich przybliżonym wieku i tym, jak zostały odkryte. Są to zabawne lektury, które dodają tajemniczości nasionom heirloom, ale istnieje wiele korzyści z sadzenia odmian heirloom warzyw, ziół i kwiatów w ogrodzie. Oto sześć powodów, dla których warto uprawiać odmiany heirloom:

1. Smak - Wrzuć do ust rozgrzanego w słońcu pomidora Black Cherry, a szybko dowiesz się, jak smak stał się ogromnym atutem sprzedaży nasion rodzynkowych. W rzeczywistości jest to powód, dla którego wielu ogrodników sadzi nasiona rodzynkowe. Poszukują smaków, które pamiętają z ogrodów warzywnych swoich dziadków. Często nowsze hybrydy są hodowane pod kątem takich cech, jak wczesna dojrzałość, odporność na choroby i odporność na choroby.Kiedy uprawiasz własne warzywa, chcesz uprawiać te, które smakują powalająco pysznie! Większość odmian dziedzicznych została zachowana przez pokolenia ze względu na ich ulepszony smak, ale nie tylko pomidory dziedziczne smakują wyjątkowo dobrze. Spodziewaj się większości rodzajów upraw dziedzicznych - od kapusty po fasolkę szparagową, sałatę, melony i inne.być w pełni aromatyzowane.
2. Różnorodność - Przejrzyj sekcję pomidorów w dowolnym katalogu nasion rodzynkowych, a prawdopodobnie znajdziesz co najmniej kilkadziesiąt odmian do uprawy. I chociaż czerwone pomidory były standardem w supermarketach, dzięki sprytnym oszczędzającym nasiona mamy teraz dostęp do odmian dziedzictwa w odcieniach żółtego, pomarańczowego, białego, bordowego, fioletowego i różowego. Nie tylko pomidory rodzynkowe cieszą się niesamowitą różnorodnością, są też inne odmiany.wiele warzyw z odmianami o nietypowych odcieniach i/lub kształtach; na przykład marchew Cosmic Purple, ogórek Dragon's Egg, dynia zimowa Musquee de Provence i groszek Blue Podded.
3. Ochrona - Uprawa odmian dziedzicznych pomaga zachować je dla przyszłych pokoleń. Różnorodność genetyczna jest kluczem do przetrwania, a posiadanie dużej liczby odmian w uprawie zapewnia ubezpieczenie na wypadek, gdyby choroba lub inne problemy dotknęły daną odmianę.
4. Oszczędzanie nasion - Łatwo jest zebrać i zachować nasiona większości odmian warzyw i kwiatów. Gdy nasiona dokładnie wyschną, można je umieścić w oznakowanych kopertach nasiennych i przechowywać w suchym miejscu. Nasiona można następnie zasadzić w następnym sezonie, a dodatkowymi podzielić się z przyjaciółmi i rodziną.
5. Mniejsze koszty - Nasiona heirloom są często tańsze w zakupie niż odmiany hybrydowe, które są wynikiem starannie kontrolowanej hodowli roślin.
6. Lokalnie przystosowane odmiany - Dla ogrodników warzywnych, dużą zaletą uprawy otwartych odmian zapylanych jest to, że zbierając nasiona z najlepszych roślin każdego roku, mogą tworzyć odmiany, które są specjalnie przystosowane do ich regionu uprawy. Na przykład, jeśli co roku uprawiam pomidor dziedziczny, taki jak Cherokee Purple w moim ogrodzie warzywnym, konsekwentnie zachowując nasiona z rośliny o najlepszych cechach (wczesne).dojrzałość, duże plony, żywotne rośliny, odporność na choroby), w końcu uzyskałbym odmianę lepiej przystosowaną do mojego regionu i klimatu.

W Ameryce Północnej istnieje tak wiele doskonałych firm produkujących nasiona heirloom. Wiele z nich to małe rodzinne gospodarstwa, które ciężko pracują, aby zachować różnorodność odmian heirloom.

Dziesięć nasion dziedzicznych do uprawy w ogrodzie warzywnym

Istnieją tysiące odmian dziedzicznych dostępnych za pośrednictwem firm nasiennych, a wybierając nasiona do uprawy, nie zapomnij zwrócić uwagi na takie informacje, jak dni do dojrzałości, wielkość roślin i odporność na choroby. Dni do dojrzałości są bardzo ważne, ponieważ ogrodnicy z północy mogą nie mieć czasu na dojrzewanie roślin o długim sezonie, takich jak późno dojrzewające pomidory dziedziczne, pomidory lub melony. Kiedy po raz pierwszy przeczytałem oNiestety, nie zwróciłem uwagi na informacje o dniach dojrzewania podane w katalogu nasion i okazało się, że arbuz potrzebuje dłuższego, cieplejszego sezonu, niż mój ogród mógł zapewnić. Teraz uprawiam wcześniej dojrzewające arbuzy, takie jak Sugar Baby. Dowiedz się więcej o wielu moich ulubionych odmianach dziedzicznych z mojej wielokrotnie nagradzanej książki Veggie Garden.Remix.

1) Pomidor Cherokee Purple - Ta wspaniała odmiana dziedziczna została przedstawiona ogrodnikom przez Craiga LeHoulliera, autora Epic Tomatoes. Duże owoce mają głęboką bordowo-fioletową skórkę i złożony, słodki smak, któremu nie dorówna żaden pomidor z supermarketu! Nasiona wylądowały w rękach LeHoulliera trzydzieści lat temu, kiedy na jego pocztę przyszedł list od Johna Greena z Tennessee. Nasiona pomidorów zostały przekazane doLeHoullier zasadził nasiona, a kiedy zdał sobie sprawę z tego, jakim klejnotem jest ta odmiana, podzielił się nimi z przyjaciółmi z różnych firm nasiennych. Wkrótce Cherokee Purple została zaprezentowana szerszemu światu i stała się ulubieńcem ogrodników na całym świecie.

Chociaż Red Brandywine może być najpopularniejszym pomidorem rodzynkowym, uwielbiam również Yellow Brandywine. Ma ogromne, mięsiste owoce o pysznym, bogatym smaku.

2) Pomidor Brandywine - Prawdopodobnie najpopularniejszy pomidor dziedziczny uprawiany w ogrodach, Brandywine daje potężne owoce, które mogą ważyć ponad półtora funta. Pomidory mają głęboki czerwonawo-różowy kolor i tworzą najlepsze kanapki z pomidorami. Rośliny Brandywine potrzebują około 85 dni od przeszczepu do zbioru, a w moim północnym ogrodzie zaczynamy zbierać owoce na początku września. Jeśli mieszkasz w krótkim sezonieW regionie należy sadzić szybciej dojrzewające pomidory, takie jak Costoluto Genovese, Moskvich i Carbon.

3) Ogórek cytrynowy - Dwadzieścia pięć lat temu przeczytałem opis ogórka cytrynowego w katalogu nasion i byłem tak zaintrygowany, że zamówiłem paczkę. To było moje wprowadzenie do uprawy nasion dziedzicznych i pokochaliśmy tę wyjątkową odmianę tak bardzo, że nadal uprawiamy ją każdego roku. Owoce ogórka cytrynowego są zaokrąglone i najlepiej zbierać je, gdy mają od dwóch do trzech cali średnicy i jasnozielony kolor. Dojrzewają do jasnegożółte (jak cytryna), ale w tym momencie są dość mączyste, więc należy je zbierać, gdy są niedojrzałe.

4) Burak Chioggia Guardsmark - Ten piękny burak pochodzi z Chioggii we Włoszech i jest często nazywany "burakiem w cukierkowe paski" ze względu na unikalne wewnętrzne pierścienie w kolorze różowym i białym. Buraki szybko rosną, a Chioggia jest gotowa do zbioru po około dwóch miesiącach od wysiewu. Ciesz się słodkimi, ziemistymi korzeniami, a także ciemnozielonymi wierzchołkami.

Burak ćwikłowy Chioggia Guardsmark to idealne warzywo korzeniowe do uprawy wiosną i jesienią. Jest bardzo szybki w uprawie i gotowy do zbioru w mniej niż dwa miesiące. Ponadto dwukolorowe korzenie w kształcie byczych oczu są absolutnie piękne!

5) Dynia Musquee de Provence - Zimowe dynie są chlubą jesiennego ogrodu, a jeśli chodzi o odmiany dziedziczne, nie brakuje odmian do uprawy. Sadzę odmiany dziedziczne, takie jak Black Futsu, Candy Roaster i Galeux D'Eysines, ale moim absolutnym faworytem jest Musquee de Provence. Rośliny dają kilka owoców na winorośl, z których każdy waży do dwudziestu funtów. Są to duże, spłaszczone dynie z głębokimi płatamii ciemnozieloną skórkę, która dojrzewa do pięknego pomarańczowo-mahoniowego koloru. Jasnopomarańczowy miąższ jest bogaty i słodki i wspaniale nadaje się do pieczenia w piekarniku.

Duże, głęboko klapowane owoce dyni zimowej Musquee de Provence dojrzewają od ciemnozielonego do pomarańczowo-mahoniowego. Jest wyjątkowo słodka i nadaje się do pysznej zupy dyniowej.

6) Sałata Rouge D' Hiver - Sałata 'Red of Winter' to odporna na zimno sałata sałatkowa o głębokich bordowo-zielonych liściach, które są delikatne i chrupiące. Wysiewamy nasiona późną zimą w zimnych ramach i naszym tunelu foliowym, aby uzyskać bardzo wczesne zbiory, oraz w otwartym ogrodzie, gdy temperatura gleby wynosi około 40 F. Jest również idealna do upraw jesiennych i zimowych, jeśli jest uprawiana pod osłonami. Zbierz liście jako młode rośliny lub pokrój całe główki jakoPo prostu pamiętaj, aby zostawić roślinę w ogrodzie, aby zakwitła i utworzyła nasiona, abyś mógł je zebrać i wyhodować ponownie i ponownie.

7) Sałata May Queen - Istnieje wiele odmian sałaty masłowej dostępnych w firmach nasiennych, ale May Queen jest wyjątkową odmianą dziedziczną. Małe lub średnie główki mają karbowane, złoto-zielone liście, które w sercu rumienią się na różowo. Liście są bardzo delikatne i sadzę kilkadziesiąt sadzonek wiosną i ponownie jesienią, abyśmy mieli mnóstwo May Queen do zbioru.

May Queen to dziedziczna sałata masłowa, która jest piękna i pyszna. Luźno zwinięte główki są zaróżowione i idealnie nadają się do wiosennego lub jesiennego ogrodu.

8) Fasola Dragon's Tongue - Nie uprawiam dużo fasoli, preferując odmiany tyczkowe, ale każdego lata uprawiam Dragon's Tongue. Rośliny są bardzo produktywne, dając obfite plony delikatnych strąków, które można jeść jako fasolę szparagową, pozostawić do dojrzewania na świeżą fasolę w łupinach lub pozostawić do wyschnięcia w ogrodzie na suszoną fasolę. Maślane żółte strąki są poprzecinane jasnofioletowymi smugami, a wnętrze fasoli jest kremowo-białe.Zachlapane fioletową purpurą. Wspaniałe!

Łatwo jest zbierać i przechowywać nasiona fasoli, takie jak fasola Dragon's Tongue.

9) Kabaczek letni Costata Romanesco - Rodzinny ogródek warzywny prawdopodobnie poradzi sobie z jedną cukinią, ale istnieje tak wiele wspaniałych odmian do uprawy, że zawsze sadzę co najmniej cztery rodzaje. Uprawiam Costata Romanesco od dziesięciu lat i uwielbiam jej wysoką wydajność, niezwykłe żebrowane owoce i jadalne kwiaty. Każda dynia ma średnio zielone i jasnozielone paski i ma bogatszy smak niż inne odmianyPodobnie jak w przypadku większości cukinii, owoce mogą osiągać duże rozmiary - do 18 cali długości - ale należy je zbierać, gdy są niedojrzałe. Często zbieramy je z wciąż przyczepionymi kwiatami. Można je smażyć, smażyć na patelni lub grillować z mżawką oliwy z oliwek i czosnku, aby uzyskać smaczny letni przysmak. Jeśli chcesz zachować nasiona z dyni dziedzicznej, uprawiaj tylko jedną odmianę, ponieważ bardzo łatwo się zapylają.

10) Fioletowa fasola szparagowa - Fioletowa fasola tyczkowa jest zarówno ozdobna, jak i pyszna, a ja uprawiam rośliny w tunelach, abyśmy mogli cieszyć się fioletowymi liśćmi, a także głęboko fioletowymi strąkami. Odmiana ta została odkryta w ogrodzie Ozark około 90 lat temu i wkrótce została udostępniona w katalogach nasion, stając się popularna w całej Ameryce Północnej. Silne winorośle osiągają wysokość od siedmiu do ośmiu stóp i dają dziesiątki sześcio- do ośmiocalowych plonówDługie, spłaszczone strąki w kolorze fioletowym. Po ugotowaniu fasola zmienia kolor na zielony. Można ją spożywać jako fasolę szparagową lub pozostawić strąki do wyschnięcia na winorośli, aby uzyskać suszoną fasolę.

Uprawiam fasolę tyczkową Purple Podded od ponad dekady. Uwielbiamy jeść jej ciemnofioletowe strąki na surowo, prosto z ogrodu lub po ugotowaniu.

Firmy produkujące nasiona heirloom

Istnieje wiele firm, które specjalizują się w nasionach heirloom lub sprzedają je wraz z odmianami hybrydowymi. Poniżej znajdziesz niektóre z moich ulubionych katalogów nasion, które oferują odmiany heirloom. Daj nam znać w komentarzach o swoich ulubionych dostawcach nasion heirloom.

USA:

• Nasiona Baker Creek Heirloom Seeds
• Wysoko koszące nasiona organiczne
• Giełda oszczędzania nasion
• Giełda nasion Southern Exposure
• Fedco Seeds
• Nasiona Peaceful Valley Seeds
• Wybrane nasiona Johnny'ego
• Territorial Seed Company
• Nasiona zmian

Kanada:

• Farma Yonder Hill
• Annapolis Seeds
• Nasiona Heritage Harvest Seed
• Nasiona Salt Spring
• Nasiona nadziei
• Urban Harvest
• Solana Seeds

Aby uzyskać więcej informacji na temat nasion heirloom i oszczędzania nasion, zapoznaj się z tymi artykułami: