Ժառանգության սերմերը հայտնի են տնային այգեպանների մոտ, բայց իրականում ի՞նչ է ժառանգության սերմը: Ճշմարիտ սահմանումը հաճախ քննարկվում է, բայց փորձագետների մեծամասնությունը ժառանգական սորտը դասակարգում է որպես բաց փոշոտված և առնվազն հիսուն տարի մշակման մեջ: Իմ սեփական բանջարանոցում մեր սիրելի մշակաբույսերից շատերը ժառանգական տեսակներ են, ինչպիսիք են Cherokee Purple լոլիկը, Ձկան պղպեղը, Կիտրոնի վարունգը և Dragon’s Tongue Bean-ը: Կարդացեք՝ ավելին իմանալու համար ժառանգական սերմերի մասին և ինչու են նրանք ստեղծում այդքան հիանալի այգիների բույսեր:

Կան հարյուրավոր ժառանգական լոլիկի տեսակներ, որոնք կարող եք աճեցնել ձեր այգում:

Այգու սերմերի տեսակները

Տնային այգիներում աճեցված սերմերի երկու հիմնական տեսակ կա՝ ժառանգական սերմեր և ժառանգական սերմեր: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելություններն ու թերությունները: Հիբրիդները, օրինակ, կարող են ավելի դիմացկուն լինել հիվանդությունների նկատմամբ, քան ժառանգները, բայց ժառանգական սորտերը հաճախ ավելի լավ համ ունեն:

Ժառանգության սերմեր

«Ժառանգություն» կամ «ժառանգություն» տերմինը հաճախ օգտագործվում է սերմերի տեսակները նկարագրելու համար, բայց ի՞նչ է դա իրականում նշանակում: Ինչպես նշվեց վերևում, փորձագետների մեծամասնությունը ժառանգության սերմերը սահմանում է որպես այն սերմերը, որոնք բաց փոշոտված են և մշակվել են առնվազն հիսուն տարի, թեև ոմանք նախընտրում են ժառանգությունները դասակարգել որպես Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից առաջ աճեցված: Բաց փոշոտված բույսերն արտադրում են սերմեր, որոնք «ճշմարիտ են» բուծում: Դա նշանակում է, որ երբ դուք խնայում եք, ապա տնկում բաց փոշոտված սորտի սերմերը, դուք կհայտնվեքլոբի:

9) Costata Romanesco ամառային դդմիկ – Ընտանեկան բանջարանոցը, հավանաբար, կարող է ապրել միայն մեկ ցուկկինի բույսով, բայց կան այնքան հրաշալի սորտեր աճեցնելու համար, ես միշտ տնկում եմ առնվազն չորս տեսակ: Ես աճեցնում եմ Costata Romanesco-ն վերջին տասնամյակում և սիրում եմ բարձր արտադրողականությունը, անսովոր շերտավոր մրգերը և ուտելի ծաղիկները: Յուրաքանչյուր դդմիկ ունի միջին կանաչ և բաց կանաչ գծեր և ավելի հարուստ բուրմունք ունի, քան ամառային դդմի մյուս տեսակները: Ինչպես ցուկկինիների մեծ մասի դեպքում, պտուղները կարող են մեծանալ՝ մինչև 18 դյույմ երկարությամբ, բայց հավաքել դրանք, երբ հասունանում են: Մենք հաճախ դրանք քաղում ենք դեռևս ամրացված ծաղիկներով: Դրանք կարելի է տապակել, տապակել տապակի մեջ կամ խորովել ձիթապտղի յուղի և սխտորի հետ՝ ամառային համեղ հյուրասիրության համար: Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել սերմերը ձեր ժառանգական դդմիկից, աճեցրեք ընդամենը մեկ սորտ, քանի որ դրանք շատ հեշտությամբ խաչաձեւ փոշոտվում են:

10) Մանուշակագույն ցողունով լոբին – Մանուշակագույն լոբին և՛ դեկորատիվ, և՛ համեղ է, և ես բույսերը աճեցնում եմ թունելների վրա, որպեսզի մենք կարողանանք վայելել մանուշակագույն բշտիկները նույնքան լավ, որքան խորը տերևները: Այս բազմազանությունը հայտնաբերվել է Օզարկի այգում մոտ 90 տարի առաջ և շուտով կիսվել է սերմերի կատալոգներով՝ դառնալով հայտնի Հյուսիսային Ամերիկայում: Առույգ որթատունկները աճում են յոթից ութ ոտնաչափ բարձրությամբ և տալիս են տասնյակ վեցից ութ դյույմ երկարությամբ հարթած մանուշակագույն պատիճներ: Երբ եփում են, լոբին կանաչում է։ Վայելեք դրանք որպես լոբի կամ թողեք, որ պատիճները չորանանորթատունկ չոր լոբի համար:

Ես ավելի քան մեկ տասնամյակ աճեցնում եմ մանուշակագույն պատիճ լոբի: Մենք սիրում ենք մուգ մանուշակագույն պատիճներն ուտել հում, անմիջապես այգուց կամ եփած:

Ժառանգության սերմերի ընկերություններ

Կան բազմաթիվ ընկերություններ, որոնք մասնագիտացած են ժառանգական սերմերի մեջ կամ վաճառում դրանք հիբրիդային սորտերի հետ մեկտեղ: Ստորև դուք կգտնեք իմ սիրելի սերմերի կատալոգներից մի քանիսը, որոնք առաջարկում են ժառանգական սորտեր: Խնդրում ենք մեկնաբանություններում մեզ տեղյակ պահել ժառանգության սերմերի մատակարարների մասին:

ԱՄՆ:

• Baker Creek Heirloom Seeds
• High Mowing Organic Seeds
• Seed Savers Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Southern Exposure Seed Exchange
• Baker Creek Heirloom Seeds, խնդրում ենք մեզ տեղեկացնել մեզ մեկնաբանություններում: 1>
• Johnny's Selected Seeds
• Territorial Seed Company
• Seeds of Change

Canada:

• Yonder Hill Farm
• Annapolis Seeds
• Heritage Seeds<11HopSeeds8>Heritage Seeds<11Hervest Seed<11Hervest>Seeds<11Hervest Seed<11Hervest>Seeds

Canada: 1>

Urban Harvest

Solana Seeds

Ժառանգության սերմերի և սերմերի խնայողության մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար համոզվեք, որ ստուգեք այս հոդվածները.

բույսի հետ, որը շատ նման է սկզբնական մայր բույսին: Եթե ​​դուք սերմեր եք տնկում ձեր այգում աճեցրած Brandywine լոլիկի սերմերից, դուք կստանաք մեկ այլ Brandywine լոլիկի բույս:

Բաց փոշոտված, ժառանգական բանջարեղենի համար, որոնք ինքնափոշոտվում են, օրինակ՝ լոբի, ոլոռ, լոլիկ և հազար, հեշտ է հավաքել սերմերը, երբ դրանք չորանան կամ հասունանան: Այնուամենայնիվ, բաց փոշոտված մշակաբույսերի որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են վարունգը և դդումը, կարող են խաչաձև փոշոտվել, եթե աճեցվում է մեկից ավելի սորտեր: Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել այս բանջարեղենի սերմերը, ապա պետք է համոզվեք, որ խաչաձև փոշոտումը տեղի չի ունենում: Դա անելու համար դուք կարող եք 1) աճեցնել մեկ սորտի յուրաքանչյուր սեզոն, 2) մեկուսացնել տարբեր սորտեր՝ դրանք միմյանցից շատ հեռու դնելով կամ 3) օգտագործել միջատների պատնեշի գործվածքները, որպեսզի մեղուները կանխեն ծաղկափոշու տեղափոխումը սորտերի միջև:

Վիշապի ձվի վարունգը ժառանգական բանջարեղեն է, որն արտադրում է տասնյակ սերուցքից մինչև գունատ կանաչ օվալաձև մրգեր, որոնք փխրուն և համեղ են:

Հիբրիդային սերմերը

Հիբրիդային սերմերը երկու տարբեր, բայց համատեղելի բույսերի արդյունք են, որոնք խաչվում են բուծողների կողմից նոր սորտ ստեղծելու համար: Նոր սորտը, որը հաճախ կոչվում է F1, ունի բնութագրեր յուրաքանչյուր ծնողից, որի նպատակն է ներառել բարելավված հատկություններ, ինչպիսիք են վաղ հասունությունը, հիվանդությունների դիմադրությունը, բարելավված ուժը կամ ավելի մեծ բերքատվությունը: Հիբրիդային բանջարեղենի հանրաճանաչ սորտերը ներառում են Sungold լոլիկները, Everleaf ռեհանը և Just Sweet պղպեղը:

Այգեգործներն ինձ հաճախ հարցնում են, թե արդյոք հիբրիդային սերմերը նման են ԳՁՕ սերմերին և թեև դրանք բուծման արդյունք են, սակայն դրանք գենետիկորեն ձևափոխված չեն: Այն կարող է տևել տարիներ և հազարավոր անհաջող փորձեր՝ նոր հիբրիդային բազմազանություն արտադրելու համար, ինչի պատճառով սերմերը սովորաբար ավելի թանկ են, քան ժառանգական սերմերը: Ի տարբերություն ժառանգների, որոնք բաց փոշոտված են, սերմերը հիբրիդներից փրկելը հուսալիորեն չի տալիս իրական տիպի բույսեր: Դա նշանակում է, որ ամեն տարի անհրաժեշտ է նոր սերմեր ձեռք բերել հիբրիդային սորտերի համար:

Կան այնքան շատ նշանավոր սորտեր, այգու սերմերի ընթերցանության մեջ: Սրանք հաճելի է կարդալ և ավելացնել ժառանգական սերմերի առեղծվածը, սակայն ժառանգական բանջարեղեն, խոտաբույսեր և ծաղիկներ ձեր այգում տնկելը շատ առավելություններ ունի: Ահա ժառանգական սորտեր աճեցնելու վեց պատճառ.

1. Բուրմունք – Ձեր բերանն ​​արևից տաքացած Black Cherry լոլիկ բերեք և արագ կիմանաք, թե ինչպես է համը դարձել ժառանգության սերմերի վաճառքի հսկայական կետ: Իրականում, դա է պատճառը, որ շատ այգեպաններ ժառանգություններ են տնկում: Նրանք հետևում են այն համերին, որոնք հիշում են, որ վայելում էին իրենց պապերի բանջարանոցներից: Հաճախ ավելի նոր հիբրիդներ են բուծվում վաղաժամ բնութագրերի համարհասունություն, հիվանդությունների դիմադրություն և երկարակեցություն, բայց դրանք զոհաբերում են համը: Երբ դուք աճեցնում եք ձեր սեփական բանջարեղենը, դուք ցանկանում եք աճեցնել այնպիսի բանջարեղեն, ում համը թակում է ձեր գուլպաները ՀԱՄԵՂ: Ժառանգական սորտերի մեծ մասը պահպանվել է սերունդների ընթացքում՝ իրենց բարելավված համերի պատճառով, բայց ոչ միայն ժառանգական լոլիկի համը բացառիկ լավն է: Սպասեք, որ ժառանգական մշակաբույսերի մեծամասնությունը՝ կաղամբից մինչև լոբի, հազարից մինչև սեխ, ամբողջությամբ համեմված լինի:
2. Բազմազանություն – Թերթեք տոմատի բաժինը ցանկացած ժառանգության սերմերի կատալոգում և, ամենայն հավանականությամբ, կգտնեք աճեցնելու առնվազն մի քանի տասնյակ սորտեր: Եվ չնայած կարմիր լոլիկը եղել է ստանդարտ սուպերմարկետներում, սերմերի խնայող խնայողների շնորհիվ մենք այժմ հասանելի ենք ժառանգական սորտերի՝ դեղին, նարնջագույն, սպիտակ, բուրգունդի, մանուշակագույն և վարդագույն երանգներով: Միայն ժառանգական լոլիկը չէ, որ վայելում է անհավատալի բազմազանություն, կան բազմաթիվ բանջարեղեններ, որոնց տեսակներն ունեն անսովոր երանգներ և/կամ ձևեր. Օրինակ՝ Cosmic Purple գազար, Dragon’s Egg վարունգ, Musquee de Provence ձմեռային դդմիկ և Կապույտ պատիճ սիսեռ:
3. Պահպանում – ժառանգական սորտերի աճեցումն օգնում է դրանք պահպանել ապագա սերունդների համար: Գենետիկական բազմազանությունը գոյատևման բանալին է, և մշակության մեջ մեծ թվով սորտերի առկայությունը ապահովում է ապահովագրություն, եթե հիվանդությունը կամ այլ խնդիրներ ազդում են որոշակի բազմազանության վրա:
4. Սերմերի խնայողություն – Հեշտ է հավաքել և պահպանել սերմը ժառանգության մեծ մասից:բանջարեղեն և ծաղիկներ: Երբ սերմերը մանրակրկիտ չորանում են, դրանք կարող են տեղադրվել պիտակավորված սերմերի ծրարների մեջ և պահել չոր տեղում: Սերմերը կարող են այնուհետև տնկվել հաջորդ սեզոնին՝ լրացուցիչ նյութերով կիսվել ընկերների և ընտանիքի հետ:
5. Ավելի թանկ – Ժառանգության սերմերը հաճախ ավելի թանկ են գնել, քան հիբրիդային սորտերը, որոնք մանրակրկիտ վերահսկվող բույսերի բուծման արդյունք են:
6. Տեղական հարմարեցված սորտեր – Բանջարեղեն այգեպանների համար բաց փոշոտված սորտերի աճեցման մեծ առավելությունն այն է, որ ամեն տարի իրենց լավագույն բույսերից սերմերը հավաքելով՝ նրանք կարող են ստեղծել ցեղատեսակներ, որոնք հատուկ հարմարեցված են իրենց աճող տարածաշրջանին: Օրինակ, եթե ես ամեն տարի իմ բանջարանոցում աճեցնեմ Cherokee Purple-ի նման ժառանգական լոլիկ՝ հետևողականորեն պահպանելով սերմերը բույսից լավագույն հատկություններով (վաղ հասունություն, մեծ բերք, առույգ բույսեր, հիվանդությունների դիմադրություն), ես ի վերջո կունենամ մի տեսակ, որն ավելի լավ հարմարեցված է իմ տարածաշրջանին և կլիմայական պայմաններին:

Հյուսիսային Ամերիկայում կան շատ հիանալի ժառանգական սերմերի ընկերություններ: Շատերը փոքր ընտանեկան ֆերմաներ են, որոնք ջանք չեն խնայում ժառանգական սորտերի բազմազանությունը պահպանելու համար:

Տասը ժառանգական սերմեր աճեցնելու համար ձեր բանջարանոցում

Գոյություն ունեն հազարավոր ժառանգական սորտեր, որոնք հասանելի են սերմերի ընկերությունների կողմից, և երբ ընտրում եք աճեցվող սերմերը, մի մոռացեք ուշադրություն դարձնել այնպիսի տեղեկությունների, ինչպիսիք են հասունացման օրերը, բույսի չափը:և հիվանդության դիմադրություն: Հասունացման օրերը շատ կարևոր են, քանի որ հյուսիսային այգեպանները կարող են ժամանակ չունենալ երկարատև սեզոնային մշակաբույսերի հասունացման համար, ինչպիսիք են ուշ հասունացող ժառանգական լոլիկը, լոլիկը կամ սեխը: Երբ ես առաջին անգամ կարդացի ժառանգական ձմերուկի, Լուսնի և աստղերի մասին, ես այնքան ոգևորվեցի այն աճեցնելով: Ցավոք, ես ուշադրություն չդարձրի սերմերի կատալոգում նշված հասունության օրերի մասին տեղեկատվությանը, և պարզվեց, որ դրա համար ավելի երկար, տաք սեզոն է պետք, քան կարող էր ապահովել իմ այգին: Այժմ ես ավելի վաղ հասունացող ձմերուկ եմ աճեցնում, ինչպես Sugar Baby-ն: Իմացեք ավելին իմ սիրելի ժառանգության տեսակների մասին իմ մրցանակակիր գրքում՝ Veggie Garden Remix-ում:

1) Cherokee Purple լոլիկ – Այս հրաշալի ժառանգության բազմազանությունը այգեպաններին ներկայացրել է Քրեյգ ԼեՀուլիեն՝ Epic Tomatoes-ի հեղինակը: Խոշոր մրգերն ունեն խորը բուրգունդի-մանուշակագույն կեղև և բարդ, քաղցր համ, որը չի կարող համադրվել սուպերմարկետի ոչ մի լոլիկի հետ: Սերմերը վայրէջք կատարեցին ԼեՀուլյեի ձեռքերում երեսուն տարի առաջ, երբ նրա փոստով նամակ հասավ Թենեսի Ջոն Գրինից: Լոլիկի սերմերը փոխանցվել են Գրինին և ասվում է, որ դրանք ծագում են Չերոկի ազգից: ԼեՀուլիեն տնկեց սերմերը և երբ հասկացավ, թե ինչ գոհար է այս բազմազանությունը, նա կիսեց դրանք սերմերի տարբեր ընկերությունների ընկերների հետ: Շուտով Cherokee Purple-ը ներկայացվեց ավելի լայն աշխարհին և դարձավ ամենուր սննդի այգեպանների սիրելին:

Մինչ Red Brandywine-ը կարող է ամենաշատը լինել:Հանրաճանաչ ժառանգություն լոլիկ, ես նաև սիրում եմ Դեղին Բրենդիվին: Այն ունի հսկայական մսային մրգեր՝ համեղ, հարուստ համով:

2) Բրենդիվին լոլիկ – Թերևս այգիներում աճեցված ամենահայտնի ժառանգական լոլիկը Բրենդիվինը տալիս է առատ մրգեր, որոնք կարող են կշռել ավելի քան մեկուկես ֆունտ: Լոլիկները ունեն կարմրավուն վարդագույն գույն և պատրաստում են լոլիկի ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ սենդվիչներ: Կոնյակի բույսերին տևում է մոտ 85 օր՝ փոխպատվաստումից մինչև բերքահավաք անցնելու համար, և իմ հյուսիսային այգում մենք սկսում ենք պտուղները հավաքել սեպտեմբերի սկզբին: Եթե ​​դուք ապրում եք կարճ սեզոնի տարածաշրջանում, տնկեք ավելի արագ հասունացող ժառանգական լոլիկներ, ինչպիսիք են Costoluto Genovese-ը, Moskvich-ը և Carbon-ը:

3) Կիտրոնով վարունգ – Քսանհինգ տարի առաջ ես կարդացի Կիտրոնի վարունգի նկարագրությունը սերմերի կատալոգում և այնքան հետաքրքիր էր, որ պատվիրեցի: Սա իմ ներդրումն էր ժառանգության սերմերի աճեցման մեջ, և մենք այնքան սիրեցինք այս եզակի բազմազանությունը, որ մինչ օրս այն աճեցնում ենք ամեն տարի: Կիտրոնի վարունգի պտուղները կլորացվում են և լավագույնս հավաքվում են, երբ դրանք ունեն երկու-երեք մատնաչափ լայնություն և գունատ կանաչ գույն: Նրանք հասունանում են մինչև վառ դեղին (ինչպես կիտրոնի), բայց այդ պահին նրանք բավականին սերմնացան, այնքան բերք են ստանում, երբ հասունանում են:

4) Chioggia Guardsmark ճակնդեղ – Այս գեղեցիկ ճակնդեղը սկիզբ է առել Իտալիայի Chioggia-ից և հաճախ անվանում են «քենդի գծավոր» բազուկ՝ իր յուրահատուկ վարդագույն ինտերիերի և սպիտակ օղակների համար: Ճակնդեղը արագ է աճում, իսկ Chioggia-ն պատրաստ է ոտքի կանգնելսերմնացանից երկու ամիս: Վայելեք քաղցր, հողեղեն արմատները, ինչպես նաև խորը կանաչ գագաթները:

Chioggia Guardsmark ճակնդեղը կատարյալ արմատային բանջարեղեն է գարնանը և աշնանը աճեցնելու համար: Այն շատ արագ է աճում և պատրաստ է բերքահավաքի երկու ամսից քիչ ժամանակում: Բացի այդ, ցլի աչքերի երկգույն արմատները բացարձակապես գեղեցիկ են:

5) Musquee de Provence դդում – Ձմեռային դդմիկը աշնանային այգու փառքն է, և երբ խոսքը վերաբերում է ժառանգական սորտերին, աճեցնելու համար սորտերի պակաս չկա: Ես տնկում եմ ժառանգական սորտեր, ինչպիսիք են Black Futsu-ն, Candy Roaster-ը և Galeux D'Eysines-ը, բայց իմ բացարձակ սիրելին Musquee de Provence-ն է: Բույսերը տալիս են մի քանի պտուղ յուրաքանչյուր որթատունկից, որոնցից յուրաքանչյուրը կշռում է մինչև քսան ֆունտ: Դրանք խոշոր, հարթեցված դդումներ են՝ խորը բլթերով և մուգ կանաչ մաշկով, որը հասունանում է գեղեցիկ նարնջագույն-կարմրափայտ ծառի: Վառ նարնջագույն մարմինը հարուստ է, քաղցր և հիանալի, երբ բովում է ջեռոցում:

Musquee de Provence ձմեռային դդմի խոշոր, խորը բլիթներով պտուղները հասունանում են մուգ կանաչից մինչև նարնջագույն կարմրափայտ: Այն բացառիկ քաղցր է և պատրաստում է դդմիկի համեղ ապուր:

6) Rouge D’ Hiver lettuce – «Red of Winter» հազարը սառը դիմացկուն կանաչ աղցան է՝ խորը բորդո-կանաչ տերևներով, որոնք նուրբ և փխրուն են: Մենք սերմերը ցանում ենք ձմռան վերջին՝ ցուրտ շրջանակներում և մեր պոլիթունելում՝ լրացուցիչ վաղ բերքահավաքի համար, և բաց այգում, երբ հողի ջերմաստիճանը մոտ 40 F է: Դա նաև իդեալական է:աշնանային և ձմեռային մշակաբույսերի համար, եթե աճեցվում է պաշտպանության տակ: Հնձեք տերևները որպես մանկական բերք կամ կտրեք ամբողջ գլուխները, երբ նրանք հասունանան: Պարզապես համոզվեք, որ թողեք բույսը այգում, որպեսզի ծաղկի և սերմեր ձևավորի, որպեսզի կարողանաք հավաքել դրանք և աճեցնել այն նորից ու նորից ու նորից:

7) May Queen հազար գազար – Սերմերի ընկերություններից հասանելի են թիթեռի գազարների բազմաթիվ տեսակներ, սակայն May Queen-ը բացառիկ ժառանգություն է: Փոքր և միջին չափի գլուխներն ունեն ծալքավոր ոսկե-կանաչ տերևներ, որոնք կարմրում են մինչև սրտում: Տերեւները շատ նուրբ են, և ես գարնանը և նորից աշնանը տնկում եմ մի քանի տասնյակ սածիլներ, այնպես որ մենք ունենք շատ մայիսյան թագուհու բերքահավաք:

May Queen-ը ժառանգական թիթեղյա գազար է, որը գեղեցիկ և համեղ է: Ազատ ծալված գլուխները կարմրել են վարդագույնով և կատարյալ են գարնանային կամ աշնանային պարտեզի համար:

8) Dragon’s Tongue Bean – Ես շատ թփուտ լոբի չեմ աճեցնում, նախընտրում եմ բևեռային սորտեր, բայց ամեն ամառ աճեցնում եմ Dragon’s Tongue: Բույսերը շատ բերքատու են, տալիս են նուրբ պատիճների մեծ բերք, որոնք կարելի է ուտել որպես լոբի, թույլ տալ հասունանալ թարմ կեղևով լոբին կամ թողնել չորացնել այգում չորացրած լոբի համար: Կարագի դեղին պատիճները գծավոր են վառ մանուշակագույնով, իսկ ներսի հատիկները յուղալի սպիտակ են և շաղված մանուշակագույնով: Հիասքանչ:

Հեշտ է հավաքել և պահպանել սերմերը ժառանգական լոբիներից, ինչպիսին է Dragon's Tongue bush-ը: