وارثی کے بیج گھریلو باغبانوں میں مقبول ہیں، لیکن وراثت کا بیج اصل میں کیا ہے؟ حقیقی تعریف پر اکثر بحث کی جاتی ہے، لیکن زیادہ تر ماہرین وراثت کی ایک قسم کی درجہ بندی کرتے ہیں جو کھلی جرگ ہے اور کم از کم پچاس سالوں سے کاشت میں ہے۔ میرے اپنے سبزیوں کے باغ میں، ہماری بہت سی پسندیدہ فصلیں وراثتی اقسام ہیں جیسے چیروکی پرپل ٹماٹر، فش مرچ، لیمن ککڑی، اور ڈریگنز ٹونگ بین۔ وراثت کے بیجوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے پڑھیں اور وہ باغیچے کے اتنے بڑے پودے کیوں بناتے ہیں۔

آپ کے باغ میں ٹماٹر کی سینکڑوں اقسام ہیں جو آپ اپنے باغ میں اگ سکتے ہیں۔

باغ کے بیجوں کی اقسام

گھریلو باغات میں اگائے جانے والے بیجوں کی دو اہم اقسام ہیں: ہیرلوم کے بیج اور ہائبری۔ ان میں سے ہر ایک کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔ ہائبرڈز، مثال کے طور پر وراثت کے مقابلے میں زیادہ بیماریوں کے خلاف مزاحم ہو سکتے ہیں، لیکن وراثت کی اقسام اکثر بہتر ذائقے رکھتی ہیں۔

Heirloom seeds

'وراثت' یا 'وراثت' کی اصطلاح اکثر بیج کی اقسام کو بیان کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے، لیکن اس کا اصل مطلب کیا ہے؟ جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، زیادہ تر ماہرین وراثت کے بیجوں کی تعریف کرتے ہیں جو کھلے جرگ کے حامل ہیں اور کم از کم پچاس سالوں سے کاشت کر رہے ہیں، حالانکہ کچھ وراثت کو دوسری جنگ عظیم سے پہلے اگائے جانے والے بیجوں کے طور پر درجہ بندی کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ کھلے جرگ والے پودے ایسے بیج پیدا کرتے ہیں جو 'ٹائپ کے لیے صحیح' نسل پیدا کرتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ کھلی جرگ والی قسم کے بیجوں کو بچاتے ہیں اور پھر لگاتے ہیں، تو آپ ختم ہو جائیں گے۔پھلیاں۔

9) Costata Romanesco سمر اسکواش - ایک خاندانی سبزیوں کا باغ شاید صرف ایک زچینی کے پودے سے حاصل کیا جاسکتا ہے، لیکن اگنے کے لیے بہت سی شاندار اقسام ہیں، میں ہمیشہ کم از کم چار اقسام کا پودا لگاتا ہوں۔ میں پچھلی دہائی سے کوسٹا رومیسکو کاشت کر رہا ہوں اور مجھے اعلی پیداواری صلاحیت، غیر معمولی پسلی والے پھل اور کھانے کے قابل پھول پسند ہیں۔ ہر اسکواش میں درمیانے سبز اور ہلکے سبز رنگ کی دھاریاں ہوتی ہیں اور یہ موسم گرما کے اسکواش کی دیگر اقسام کے مقابلے میں زیادہ ذائقہ دار ہوتا ہے۔ جیسا کہ زیادہ تر زچینی کے ساتھ، پھل بڑے ہو سکتے ہیں – 18 انچ لمبے تک – لیکن جب ناپختہ ہو تو ان کی کٹائی کریں۔ ہم اکثر انہیں ان پھولوں کے ساتھ چنتے ہیں جو ابھی بھی جڑے ہوئے ہیں۔ موسم گرما کی مزیدار دعوت کے لیے انہیں تلا ہوا، پین فرائی یا زیتون کے تیل اور لہسن کی بوندا باندی سے گرل کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ اپنے وراثتی اسکواش سے بیجوں کو بچانا چاہتے ہیں تو صرف ایک قسم اگائیں کیونکہ وہ بہت آسانی سے جرگ کو عبور کرتے ہیں۔

10) پرپل پوڈڈ پول بین - جامنی رنگ کے قطب کی پھلیاں سجاوٹی اور لذیذ دونوں ہوتی ہیں اور میں پودوں کو سرنگوں میں اگاتا ہوں تاکہ ہم جامنی رنگ کے گہرے رنگ کے پوڈ سے لطف اندوز ہو سکیں۔ یہ قسم تقریباً 90 سال قبل ایک اوزرک باغ میں دریافت ہوئی تھی اور جلد ہی اسے بیج کیٹلاگ کے ساتھ بانٹ دیا گیا، جو پورے شمالی امریکہ میں مقبول ہو گیا۔ زور دار بیلیں سات سے آٹھ فٹ لمبی ہوتی ہیں اور درجنوں چھ سے آٹھ انچ لمبی چپٹی ہوئی جامنی رنگ کی پھلیاں دیتی ہیں۔ جب پک جائے تو پھلیاں سبز ہو جاتی ہیں۔ اسنیپ بین کی طرح ان کا لطف اٹھائیں یا پھلیوں کو خشک ہونے دیں۔خشک پھلیاں کے لیے بیل۔

میں ایک دہائی سے زیادہ عرصے سے پرپل پوڈڈ پول بینز اگا رہا ہوں۔ ہمیں گہرے جامنی رنگ کی پھلیوں کو کچا، سیدھا باغ سے، یا پکا کر کھانا پسند ہے۔

ہیرلوم سیڈ کمپنیاں

بہت سی کمپنیاں ہیں جو وراثت کے بیجوں میں مہارت رکھتی ہیں یا انہیں ہائبرڈ اقسام کے ساتھ فروخت کرتی ہیں۔ ذیل میں آپ کو میرے کچھ پسندیدہ بیج کیٹلوگ ملیں گے جو وراثت کی اقسام پیش کرتے ہیں۔ براہ کرم ہمیں تبصروں میں اپنے جانے والے ہیئرلوم سیڈ سپلائی کرنے والوں کے بارے میں بتائیں۔

US:

• بیکر کریک ہیئرلوم سیڈز
• ہائی موونگ آرگینک سیڈز
• سیڈ سیورز ایکسچینج
• سدرن ایکسپوزر سیڈ ایکسچینج
• ساؤدرن ایکسپوزر سیڈ ایکسچینج
• جانی کے منتخب بیجوں
• ٹیریٹوریل سیڈ کمپنی
• تبدیلی کے بیج

کینیڈا:

• یونڈر ہل فارم
• ایناپولیس سیڈز
• ہیرٹیج ہارویسٹ سیڈ
• ہارٹیج ہارویسٹ سیڈ
• ہارویسٹ سیڈ
• سولانہ سیڈز

وراثتی بیجوں اور بیجوں کی بچت کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، یہ مضامین ضرور دیکھیں:

کھلی پولن والی، موروثی سبزیوں کے لیے جو خود جرگ کرتی ہیں جیسے پھلیاں، مٹر، ٹماٹر اور لیٹش، ان کے خشک یا پک جانے کے بعد ان کو جمع کرنا آسان ہے۔ تاہم، کھلی جرگ والی فصلوں کی کچھ اقسام، جیسے کھیرے اور اسکواش، اگر ایک سے زیادہ قسمیں اگائی جائیں تو پولن کو عبور کر سکتی ہیں۔ اگر آپ ان سبزیوں سے بیج بچانا چاہتے ہیں، تو آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ کراس پولینیشن نہ ہو۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ 1) ہر موسم میں ایک قسم اگائیں 2) مختلف اقسام کو بہت دور رکھ کر الگ تھلگ کر سکتے ہیں یا 3) شہد کی مکھیوں کو مختلف قسموں کے درمیان جرگ منتقل کرنے سے روکنے کے لیے کیڑے مکوڑوں کے کپڑے استعمال کر سکتے ہیں۔

ڈریگن ایگ ککڑی ایک وراثتی سبزی ہے جو کریم سے لے کر ہلکے سبز بیضوی شکل کے درجنوں پھل پیدا کرتی ہے جو کرکرا اور لذیذ ہوتے ہیں۔

ہائبرڈ سیڈز

ہائبرڈ بیج دو مختلف لیکن ہم آہنگ پودوں کی پیداوار ہیں جنہیں بریڈرز ایک نئی قسم بنانے کے لیے عبور کرتے ہیں۔ نئی قسم، جسے اکثر F1 کا لیبل لگایا جاتا ہے، ہر والدین کی خصوصیات کے حامل ہوتے ہیں جس کا مقصد ابتدائی پختگی، بیماری کے خلاف مزاحمت، بہتر جوش، یا زیادہ پیداوار جیسے بہتر خصلتوں کو شامل کرنا ہوتا ہے۔ مشہور ہائبرڈ سبزیوں کی اقسام میں سنگولڈ ٹماٹر، ایورلیف تلسی اور جسٹ سویٹ مرچ شامل ہیں۔

باغبان اکثر مجھ سے پوچھتے ہیں کہ کیا ہائبرڈ بیج GMO بیجوں سے ملتے جلتے ہیں اور جب کہ وہ افزائش نسل کی پیداوار ہیں، ان میں جینیاتی طور پر کوئی تبدیلی نہیں کی گئی ہے۔ ایک نئی ہائبرڈ قسم تیار کرنے میں سالوں اور ہزاروں ناکام کوششیں لگ سکتی ہیں جس کی وجہ سے بیج عموماً وراثت کے بیجوں سے زیادہ مہنگے ہوتے ہیں۔ وراثت کے برعکس جو کھلے جرگ ہیں، ہائبرڈ سے بیج کو محفوظ کرنے سے قابل اعتماد طریقے سے صحیح قسم کے پودے پیدا نہیں ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو ہر سال ہائبرڈ اقسام کے لیے نئے بیج خریدنے کی ضرورت ہے۔

باغ میں اگنے کے لیے وراثتی سبزیوں، جڑی بوٹیوں اور پھولوں کی بہت سی شاندار اقسام ہیں۔

وراثت کے بیج لگانے کی 6 وجوہات

جب وراثت کے بیجوں کی کیٹلاگ پڑھتے ہیں، تو آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ ان کی انفرادی عمر کے بارے میں معلوم ہوتا ہے کہ ان کی عمر کتنی ہوتی ہے ایڈ وراثت کے بیجوں کو پڑھنے اور اس میں شامل کرنے میں یہ مزہ آتا ہے، لیکن اپنے باغ میں وراثتی سبزیاں، جڑی بوٹیاں اور پھول لگانے کے بہت سے فوائد ہیں۔ وراثت کی اقسام کو اگانے کی چھ وجوہات یہ ہیں:

1. ذائقہ - دھوپ میں گرم ہیرلوم بلیک چیری ٹماٹر کو اپنے منہ میں ڈالیں اور آپ جلدی سے جان لیں گے کہ ذائقہ کس طرح وراثتی بیجوں کے لیے ایک بہت بڑا سیلنگ پوائنٹ بن گیا ہے۔ درحقیقت، یہی وجہ ہے کہ بہت سے باغبان موروثی پودے لگاتے ہیں۔ وہ ان ذائقوں کے بعد ہیں جو انہیں اپنے دادا دادی کے سبزیوں کے باغات سے لطف اندوز ہونا یاد ہیں۔ اکثر نئے ہائبرڈ کو ابتدائی جیسی خصوصیات کے لیے پالا جاتا ہے۔پختگی، بیماری کے خلاف مزاحمت، اور لمبی عمر، لیکن وہ ذائقہ کی قربانی دیتے ہیں. جب آپ اپنی سبزیاں خود اگاتے ہیں، تو آپ ان کو اگانا چاہتے ہیں جن کا ذائقہ آپ کے موزے کو ختم کر دیتا ہے، مزیدار! زیادہ تر ورثے کی اقسام ان کے بہتر ذائقوں کی وجہ سے نسل در نسل محفوظ رہی ہیں، لیکن یہ صرف وراثتی ٹماٹر ہی نہیں ہیں جن کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ وراثتی فصلوں کی زیادہ تر اقسام کی توقع کریں – گوبھی سے لے کر قطب پھلیاں تک، لیٹش سے لے کر خربوزے تک مکمل طور پر ذائقہ دار ہوں گے۔
2. تنوع – کسی بھی وراثتی بیج کے کیٹلاگ کے ٹماٹر کے حصے کو پلٹائیں اور امکان ہے کہ آپ کو کم از کم چند درجن اقسام اگنے کے لیے ملیں گی۔ اور جب کہ سرخ ٹماٹر سپر مارکیٹوں میں معیاری رہے ہیں، سیڈ سیورز کی بدولت اب ہمیں پیلے، نارنجی، سفید، برگنڈی، جامنی اور گلابی رنگوں میں ورثے کی اقسام تک رسائی حاصل ہے۔ یہ صرف موروثی ٹماٹر ہی نہیں ہیں جو ناقابل یقین تنوع سے لطف اندوز ہوتے ہیں، بہت سی سبزیاں ہیں جن کی اقسام غیر معمولی رنگ اور/یا شکلیں رکھتی ہیں۔ مثال کے طور پر کاسمک پرپل گاجر، ڈریگنز ایگ ککڑی، مسکی ڈی پروونس ونٹر اسکواش، اور بلیو پوڈڈ پیا۔ جینیاتی تنوع بقا کی کلید ہے اور کاشت میں بڑی تعداد میں قسموں کا ہونا انشورنس فراہم کرتا ہے اگر بیماری یا دیگر مسائل کسی خاص قسم کو متاثر کرتے ہیں۔
3. بیج کی بچت - زیادہ تر وراثت سے بیج کو جمع کرنا اور بچانا آسان ہے۔سبزیاں اور پھول. ایک بار جب بیج اچھی طرح خشک ہو جائیں، تو انہیں بیج کے لیبل والے لفافوں میں رکھا جا سکتا ہے اور خشک جگہ پر رکھا جا سکتا ہے۔ اس کے بعد بیجوں کو اگلے سیزن میں بویا جا سکتا ہے جس میں دوستوں اور کنبہ کے ساتھ اضافی چیزیں شیئر کی جائیں گی۔
4. کم مہنگی - ہائبرڈ اقسام کے مقابلے میں ہیئرلوم کے بیج خریدنے کے لیے اکثر کم مہنگے ہوتے ہیں، جو کہ احتیاط سے کنٹرول شدہ پودوں کی افزائش کا نتیجہ ہیں۔
5. مثال کے طور پر، اگر میں ہر سال اپنے سبزیوں کے باغ میں چروکی پرپل کی طرح موروثی ٹماٹر اگاتا ہوں، بہترین خصوصیات کے ساتھ پودے کے بیجوں کو مستقل طور پر بچاتا ہوں (ابتدائی پختگی، بڑی فصل، مضبوط پودے، بیماری کے خلاف مزاحمت)، تو آخر کار مجھے ایک تناؤ پڑے گا جو میرے علاقے اور آب و ہوا کے مطابق بہتر تھا۔

شمالی امریکہ میں وراثتی بیج کی بہت سی بہترین کمپنیاں ہیں۔ بہت سے چھوٹے خاندانی فارمز ہیں جو وراثتی اقسام کے تنوع کو برقرار رکھنے کے لیے سخت محنت کر رہے ہیں۔

آپ کے سبزیوں کے باغ میں اگنے کے لیے وراثت کے دس بیج

سیڈ کمپنیوں کے ذریعے وراثت کی ہزاروں اقسام دستیاب ہیں اور جب آپ اگانے کے لیے بیجوں کا انتخاب کرتے ہیں تو ان معلومات پر توجہ دینا نہ بھولیں جیسے کہ پختگی کے دن، پودوں کا سائز،اور بیماری کے خلاف مزاحمت۔ پختگی کے دن بہت اہم ہیں کیونکہ شمالی باغبانوں کے پاس دیر سے پکنے والے ہیرلوم ٹماٹر، ٹماٹیلو یا خربوزے جیسی طویل موسم کی فصلوں کو پکنے کا وقت نہیں ہو سکتا۔ جب میں نے پہلی بار ہیرلوم تربوز، چاند اور ستاروں کے بارے میں پڑھا تو میں اسے اگانے کے لیے بہت پرجوش تھا۔ بدقسمتی سے، میں نے ان دنوں پر توجہ نہیں دی جو بیج کی کیٹلاگ میں دی گئی پختگی کی معلومات کے لیے دی گئی تھیں اور یہ ثابت ہوا کہ میرے باغ کو فراہم کرنے سے زیادہ طویل، گرم موسم کی ضرورت ہے۔ اب، میں شوگر بیبی کی طرح پہلے پختہ تربوز اگاتا ہوں۔ میری ایوارڈ یافتہ کتاب Veggie Garden Remix میں میری بہت سی پسندیدہ وراثتی اقسام کے بارے میں مزید جانیں۔

1) Cherokee Purple Tomato - یہ شاندار ورثے کی اقسام کو Epic Tomatoes کے مصنف Craig LeHoullier نے باغبانوں کے لیے متعارف کرایا تھا۔ بڑے پھلوں میں گہرے برگنڈی-جامنی رنگ کی جلد اور ایک پیچیدہ، میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جو کسی سپر مارکیٹ ٹماٹر سے نہیں مل سکتا! بیج تیس سال پہلے لی ہولیئر کے ہاتھ میں اس وقت اترے جب ٹینیسی کے جان گرین سے اس کے میل میں ایک خط آیا۔ ٹماٹر کے بیجوں کو سبز رنگ میں منتقل کیا گیا تھا اور کہا جاتا ہے کہ یہ چروکی قوم سے نکلے ہیں۔ لی ہولیئر نے بیج لگائے اور جب اسے معلوم ہوا کہ یہ ایک جواہر ہے تو اس نے انہیں مختلف بیج کمپنیوں میں دوستوں کے ساتھ شیئر کیا۔ جلد ہی، Cherokee Purple کو وسیع تر دنیا میں متعارف کرایا گیا اور ہر جگہ کھانے کے باغبانوں کی پسندیدہ بن گئی۔

جبکہ Red Brandywine سب سے زیادہ ہو سکتی ہے۔مشہور ہیرلوم ٹماٹر، مجھے پیلا برانڈی وائن بھی پسند ہے۔ اس میں لذیذ، بھرپور ذائقے کے ساتھ بہت بڑے گوشت دار پھل ہوتے ہیں۔

2) برانڈی وائن ٹماٹر - باغات میں اگائے جانے والے شاید سب سے زیادہ مشہور ہیرلوم ٹماٹر، برانڈی وائن ایسے بھاری پھل پیدا کرتے ہیں جن کا وزن ڈیڑھ پاؤنڈ سے زیادہ ہوسکتا ہے۔ ٹماٹر گہرے سرخی مائل گلابی رنگ کے ہوتے ہیں اور بہترین ٹماٹر سینڈوچ بناتے ہیں۔ برانڈی وائن کے پودوں کو ٹرانسپلانٹ سے کٹائی تک تقریباً 85 دن لگتے ہیں اور میرے شمالی باغ میں ہم ستمبر کے شروع میں پھل چننا شروع کر دیتے ہیں۔ اگر آپ ایک مختصر سیزن والے علاقے میں رہتے ہیں، تو تیزی سے پختہ ہونے والے موروثی ٹماٹر جیسے Costoluto Genovese، Moskvich، اور Carbon لگائیں۔

3) لیموں کا کھیرا – پچیس سال پہلے، میں نے لیموں ککڑی کی تفصیل بیجوں کے کیٹلاگ میں پڑھی تھی اور میں بہت حیران ہوا تھا۔ میراثی بیج اگانے کا یہ میرا تعارف تھا اور ہمیں اس منفرد قسم کو اتنا پسند آیا کہ ہم اسے ہر سال اگاتے ہیں۔ لیموں ککڑی کے پھل گول ہوتے ہیں اور ان کی بہترین کٹائی اس وقت ہوتی ہے جب وہ دو سے تین انچ چوڑے اور ہلکے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ وہ چمکدار پیلے رنگ (جیسے لیموں) تک پختہ ہو جاتے ہیں لیکن اس وقت، وہ کافی بیج دار ہوتے ہیں اس لیے ناپختہ ہونے پر کاٹتے ہیں۔

4) Chioggia Guardsmark beet - یہ خوبصورت چوقبصور Chioggia، Italy میں پایا جاتا ہے اور اسے اکثر 'کینڈی دھاری دار' چقندر کہا جاتا ہے۔ چقندر تیزی سے اگنے لگتے ہیں اور Chioggia کھینچنے کے لیے تیار ہے۔بوائی سے دو ماہ. میٹھی، مٹی کی جڑوں کے ساتھ ساتھ گہری سبز چوٹیوں کا بھی لطف اٹھائیں۔

Chioggia Guardsmark beet موسم بہار اور خزاں میں اگنے کے لیے بہترین جڑ کی سبزی ہے۔ یہ بڑھنے میں بہت جلدی ہے اور دو ماہ سے بھی کم وقت میں کٹائی کے لیے تیار ہے۔ اس کے علاوہ، دو رنگوں والی بیلوں کی آنکھوں کی جڑیں بالکل خوبصورت ہیں!

5) Musquee de Provence Pumpkin – موسم سرما کے اسکواش موسم خزاں کے باغ کی شان ہوتے ہیں اور جب وراثتی اقسام کی بات آتی ہے تو اگنے کے لیے اقسام کی کوئی کمی نہیں ہوتی۔ میں بلیک فٹسو، کینڈی روسٹر اور گیلکس ڈی آئزائنز جیسی ورثے کی قسمیں لگاتا ہوں، لیکن میرا مطلق پسندیدہ Musquee de Provence ہے۔ پودے فی بیل پر کئی پھل دیتے ہیں جن میں سے ہر ایک کا وزن بیس پاؤنڈ تک ہوتا ہے۔ یہ بڑے، چپٹے کدو ہوتے ہیں جن کی گہرائیوں اور گہرے سبز رنگ کی جلد ہوتی ہے جو ایک خوبصورت نارنجی مہوگنی تک پہنچ جاتی ہے۔ تندور میں بھوننے پر نارنجی رنگ کا چمکدار گوشت بھرپور اور میٹھا اور شاندار ہوتا ہے۔

موسکی ڈی پروونس کے موسم سرما کے اسکواش کے بڑے، گہرے گودے والے پھل گہرے سبز سے نارنجی مہوگنی تک پختہ ہوتے ہیں۔ یہ غیر معمولی طور پر میٹھا ہے اور ایک مزیدار اسکواش سوپ بناتا ہے۔

6) Rouge D’ Hiver Lettuce – ‘Red of Winter’ لیٹش ایک ٹھنڈا برداشت کرنے والا سلاد سبز ہے جس میں گہرے برگنڈی سبز پتے ہوتے ہیں جو نرم اور کرکرا ہوتے ہیں۔ ہم موسم سرما کے آخر میں سرد فریموں میں بیج بوتے ہیں اور اضافی ابتدائی کٹائی کے لیے اپنی پولی ٹنل، اور کھلے باغ میں جب مٹی کا درجہ حرارت 40 F کے قریب ہو جاتا ہے۔ یہ بھی مثالی ہے۔موسم خزاں اور موسم سرما کی فصلوں کے لیے اگر تحفظ کے تحت اگائی جائے۔ پتوں کو بچے کی فصل کے طور پر کاٹیں یا جب وہ پک جائیں تو پورے سر کاٹ دیں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ باغ میں ایک پودے کو پھول اور بیج بنانے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ آپ انہیں جمع کر سکیں اور اسے بار بار اگائیں۔

7) مے کوئین لیٹش – سیڈ کمپنیوں سے بٹر ہیڈ لیٹش کی بہت سی اقسام دستیاب ہیں لیکن مے کوئین ایک غیر معمولی ورثہ ہے۔ چھوٹے سے درمیانے سائز کے سروں میں سنہری سبز رنگ کے پتے ہوتے ہیں جو دل میں گلابی ہو جاتے ہیں۔ پتے بہت نرم ہوتے ہیں اور میں بہار میں اور پھر موسم خزاں میں کئی درجن پودے لگاتا ہوں اس لیے ہمارے پاس کٹائی کے لیے مئی کی ملکہ کی کافی مقدار ہوتی ہے۔

مئی کوئین ایک وراثتی لیٹش ہے جو خوبصورت اور مزیدار ہے۔ ڈھیلے ڈھالے ہوئے سر گلابی رنگ میں سرخ ہوتے ہیں اور موسم بہار یا موسم خزاں کے باغ کے لیے بہترین ہوتے ہیں۔

8) ڈریگنز ٹونگ بین – میں بہت زیادہ جھاڑیوں کی پھلیاں نہیں اگاتا، قطب کی اقسام کو ترجیح دیتا ہوں، لیکن میں ہر موسم گرما میں ڈریگن کی زبان اگاتا ہوں۔ پودے بہت پیداواری ہیں، ٹینڈر پھلیوں کی بھاری فصل پیدا کرتے ہیں جنہیں سنیپ بینز کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، تازہ پھلیاں کے لیے پکنے کی اجازت دی جاتی ہے، یا خشک پھلیاں کے لیے باغ میں خشک ہونے کے لیے چھوڑ دی جاتی ہیں۔ مکھن کی پیلی پھلیاں چمکدار جامنی رنگ کی ہوتی ہیں اور اندرونی پھلیاں کریمی سفید اور بنفشی جامنی رنگ کی ہوتی ہیں۔ خوبصورت!

ان ڈریگنز ٹونگ جھاڑی جیسی موروثی پھلیاں سے بیج اکٹھا کرنا اور بچانا آسان ہے