വീട്ടുതോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾ ജനപ്രിയമാണ്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് ഒരു പാരമ്പര്യ വിത്ത്? യഥാർത്ഥ നിർവചനം പലപ്പോഴും ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മിക്ക വിദഗ്ധരും ഒരു പാരമ്പര്യ ഇനത്തെ തുറന്ന പരാഗണം നടത്തുന്നതും കുറഞ്ഞത് അമ്പത് വർഷമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നതുമായ ഒന്നായി തരംതിരിക്കുന്നു. എന്റെ സ്വന്തം പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ, ചെറോക്കി പർപ്പിൾ തക്കാളി, മത്സ്യ കുരുമുളക്, നാരങ്ങ വെള്ളരി, ഡ്രാഗൺസ് ടോംഗ് ബീൻ തുടങ്ങിയ പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങളാണ് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിളകളിൽ പലതും. പാരമ്പര്യ വിത്തുകളെക്കുറിച്ചും അവ എന്തിനാണ് അത്തരം മികച്ച പൂന്തോട്ട സസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്നും കൂടുതലറിയാൻ വായിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളർത്താൻ കഴിയുന്ന നൂറുകണക്കിന് പാരമ്പര്യ തക്കാളി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

തോട്ട വിത്തുകളുടെ തരങ്ങൾ

വീട്ടന്തോട്ടങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും രണ്ട് തരം വിത്തുകളാണ് വളർത്തുന്നത്: ഹെയർലൂം വിത്തുകളും ഹൈബ്രിഡ് വിത്തുകളും. അവയിൽ ഓരോന്നിനും അവരുടേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ഹൈബ്രിഡുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, പാരമ്പര്യത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ രോഗ പ്രതിരോധം ഉണ്ടായിരിക്കാം, എന്നാൽ പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും മികച്ച സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്.

ഹൈർലൂം വിത്തുകൾ

പൈതൃകം അല്ലെങ്കിൽ 'പൈതൃകം' എന്ന പദം വിത്ത് ഇനങ്ങളെ വിവരിക്കാൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്? മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഭൂരിഭാഗം വിദഗ്‌ധരും പാരമ്പര്യ വിത്തുകളെ നിർവചിക്കുന്നത് തുറന്ന പരാഗണം നടക്കുന്നതും കുറഞ്ഞത് അമ്പത് വർഷമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നതുമായവയാണ്, എന്നിരുന്നാലും ചിലർ രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിന് മുമ്പ് വളർന്നവയായി അവകാശികളെ തരംതിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തുറന്ന പരാഗണം നടത്തുന്ന സസ്യങ്ങൾ 'ട്രൂ ടു ടൈപ്പ്' പ്രജനനം ചെയ്യുന്ന വിത്തുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ സംരക്ഷിച്ച് തുറന്ന പരാഗണമുള്ള ഇനത്തിന്റെ വിത്തുകൾ നടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവസാനിക്കുംബീൻസ്.

9) കോസ്റ്റാറ്റ റൊമാനെസ്കോ സമ്മർ സ്ക്വാഷ് - ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെടി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുടുംബ പച്ചക്കറിത്തോട്ടം സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ വളരാൻ നിരവധി അത്ഭുതകരമായ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഞാൻ എപ്പോഴും കുറഞ്ഞത് നാല് ഇനങ്ങളെങ്കിലും നടാം. കഴിഞ്ഞ ദശാബ്ദമായി ഞാൻ കോസ്റ്റാറ്റ റൊമാനെസ്കോ വളർത്തുന്നു, ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും അസാധാരണമായ വാരിയെല്ലുകളുള്ള പഴങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കളും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഓരോ സ്ക്വാഷിനും ഇടത്തരം പച്ചയും ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള വരകളുമുണ്ട്, കൂടാതെ വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷിന്റെ മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് സമൃദ്ധമായ സ്വാദും ഉണ്ട്. മിക്ക പടിപ്പുരക്കതകിലെയും പോലെ, പഴങ്ങൾ വലുതായി വളരും - 18 ഇഞ്ച് വരെ നീളം - പക്ഷേ പാകമാകുമ്പോൾ അവ വിളവെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും പൂക്കൾ അറ്റാച്ചുചെയ്‌തിരിക്കുമ്പോൾ അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. വേനൽച്ചൂടിൽ ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റിനായി അവ വറുത്തതോ, വറുത്തതോ, ഒലീവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ആകാം. നിങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യമുള്ള സ്ക്വാഷിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പരാഗണം നടത്തുന്നതിനാൽ ഒരു ഇനം മാത്രം വളർത്തുക.

10) പർപ്പിൾ പോൾ പോൾ ബീൻസ് - പർപ്പിൾ പോൾ ബീൻസ് അലങ്കാരവും രുചികരവുമാണ്, ഞാൻ ചെടികൾ തുരങ്കങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നു, അതിനാൽ പർപ്പിൾ നിറമുള്ള ഇലകളും നമുക്ക് ആസ്വദിക്കാം. ഈ ഇനം ഏകദേശം 90 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒരു ഓസാർക്ക് ഗാർഡനിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തി, താമസിയാതെ വിത്ത് കാറ്റലോഗുകളുമായി പങ്കിട്ടു, ഇത് വടക്കേ അമേരിക്കയിലുടനീളം ജനപ്രിയമായി. കരുത്തുറ്റ മുന്തിരിവള്ളികൾ ഏഴ് മുതൽ എട്ട് അടി വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, കൂടാതെ ഡസൻ കണക്കിന് ആറ് മുതൽ എട്ട് ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ള പരന്ന പർപ്പിൾ കായ്കൾ ലഭിക്കും. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബീൻസ് പച്ചയായി മാറുന്നു. ഒരു സ്നാപ്പ് ബീൻ ആയി അവ ആസ്വദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കായ്കൾ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുകഉണക്ക ബീൻസിന്റെ മുന്തിരിവള്ളി.

ഞാൻ ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെയായി പർപ്പിൾ പോഡ്ഡ് പോൾ ബീൻസ് വളർത്തുന്നു. പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ടോ വേവിച്ചതോ ആയ ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ കായ്കൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഹൈർലൂം വിത്ത് കമ്പനികൾ

ഹൈബ്രിഡ് വിത്തുകളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങൾക്കൊപ്പം വിൽക്കുന്ന നിരവധി കമ്പനികളുണ്ട്. പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിത്ത് കാറ്റലോഗുകളിൽ ചിലത് നിങ്ങൾ ചുവടെ കണ്ടെത്തും. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ അവകാശി വിത്ത് വിതരണക്കാരെ കുറിച്ച് ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക.

യുഎസ്:

• ബേക്കർ ക്രീക്ക് ഹെയർലൂം വിത്തുകൾ
• ഉയർന്ന മൊയിംഗ് ഓർഗാനിക് വിത്തുകൾ
• സീഡ് സേവേഴ്‌സ് എക്‌സ്‌ചേഞ്ച്
• സതേൺ എക്‌സ്‌ചാൻ> എക്‌സ്‌പോഷർ>F1000 വിത്ത് വിത്തുകൾ
• ജോണിയുടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത വിത്തുകൾ
• ടെറിട്ടോറിയൽ വിത്ത് കമ്പനി
• മാറ്റത്തിന്റെ വിത്തുകൾ

കാനഡ:

• യോണ്ടർ ഹിൽ ഫാം
• അന്നപോളിസ് സ്പിഡ്സ്
• >പൈതൃക വിളവെടുപ്പ് വിത്തുകൾ
• <11
• അർബൻ ഹാർവെസ്റ്റ്
• സൊളാന വിത്തുകൾ

പൈതൃക വിത്തുകളെക്കുറിച്ചും വിത്ത് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ഈ ലേഖനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക:

പയർ, കടല, തക്കാളി, ചീര എന്നിവ പോലെ സ്വയം പരാഗണം നടത്തുന്ന തുറന്ന പരാഗണമുള്ള, പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾക്ക്, വിത്തുകൾ ഉണക്കുകയോ പാകമാകുകയോ ചെയ്‌താൽ ശേഖരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വെള്ളരി, സ്ക്വാഷ് എന്നിവ പോലെയുള്ള തുറന്ന പരാഗണം നടക്കുന്ന ചില ഇനം വിളകൾക്ക് ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ഇനങ്ങൾ വളർത്തിയാൽ പരാഗണത്തെ മറികടക്കാൻ കഴിയും. ഈ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ക്രോസ് പരാഗണം സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 1) ഓരോ സീസണിലും ഓരോ ഇനം വളർത്താം 2) വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളെ വളരെ അകലം നൽകി വേർതിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 3) ഇനങ്ങൾക്കിടയിൽ തേനീച്ച പൂമ്പൊടി ചലിപ്പിക്കുന്നത് തടയാൻ പ്രാണികളെ തടയുന്ന തുണിത്തരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഡ്രാഗൺ എഗ് കുക്കുമ്പർ ഡസൻ കണക്കിന് ക്രീം മുതൽ ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറിയാണ്. പലപ്പോഴും F1 എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന പുതിയ ഇനത്തിന്, ആദ്യകാല പക്വത, രോഗ പ്രതിരോധം, മെച്ചപ്പെട്ട വീര്യം, അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വിളവ് തുടങ്ങിയ മെച്ചപ്പെട്ട സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ ഓരോ രക്ഷിതാവിൽ നിന്നും സവിശേഷതകളുണ്ട്. ജനപ്രിയ ഹൈബ്രിഡ് പച്ചക്കറി ഇനങ്ങളിൽ സൺഗോൾഡ് തക്കാളി, എവർലീഫ് ബാസിൽ, ജസ്റ്റ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

സങ്കരയിനം വിത്തുകൾ GMO വിത്തുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണോ എന്നും അവ പ്രജനനത്തിന്റെ ഉൽപന്നമാണെങ്കിലും അവ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയിട്ടില്ലെന്നും തോട്ടക്കാർ എന്നോട് ചോദിക്കാറുണ്ട്. ഒരു പുതിയ ഹൈബ്രിഡ് ഇനം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ വർഷങ്ങളെടുക്കും, ആയിരക്കണക്കിന് ശ്രമങ്ങൾ പരാജയപ്പെട്ടേക്കാം, അതുകൊണ്ടാണ് വിത്തുകൾ സാധാരണയായി പാരമ്പര്യ വിത്തുകളേക്കാൾ ചെലവേറിയത്. തുറസ്സായ പരാഗണം നടക്കുന്ന അവകാശികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സങ്കരയിനങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്ത് സംരക്ഷിക്കുന്നത് യഥാർത്ഥ-ടു-തരം സസ്യങ്ങളെ വിശ്വസനീയമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല. അതായത് നിങ്ങൾ എല്ലാ വർഷവും ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങൾക്ക് പുതിയ വിത്തുകൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർത്താൻ ധാരാളം പഴക്കമുള്ള പച്ചക്കറികൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയുണ്ട്.

6 പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനുള്ള 6 കാരണങ്ങൾ

പൈതൃക വിത്ത് കാറ്റലോഗുകൾ വായിക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ വ്യക്തിഗത ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കഥകൾ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കാണും, അവയുടെ പ്രായവും ഏകദേശം. പാരമ്പര്യ വിത്തുകളുടെ മിസ്റ്റിക് വായിക്കാനും ചേർക്കാനും ഇവ രസകരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ പാരമ്പര്യ പച്ചക്കറികൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പൂക്കൾ എന്നിവ നടുന്നതിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ആറ് കാരണങ്ങൾ ഇതാ:

1. ഫ്ലേവർ - സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ചൂടുപിടിച്ച ബ്ലാക്ക് ചെറി തക്കാളി നിങ്ങളുടെ വായിൽ പൊതിയുക, ഹെയർലൂം വിത്തുകളുടെ രുചി എങ്ങനെ വലിയ വിൽപ്പന കേന്ദ്രമായി മാറിയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് മനസ്സിലാകും. വാസ്തവത്തിൽ, പല തോട്ടക്കാരും പാരമ്പര്യം നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനുള്ള കാരണം ഇതാണ്. അവർ അവരുടെ മുത്തശ്ശിമാരുടെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് ആസ്വദിച്ചതായി ഓർക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങൾക്ക് പിന്നാലെയാണ്. പലപ്പോഴും പുതിയ സങ്കരയിനങ്ങളെ ആദ്യകാല സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്കായി വളർത്തുന്നുപക്വത, രോഗ പ്രതിരോധം, ദീർഘായുസ്സ്, എന്നാൽ അവ രുചി ത്യജിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സോക്‌സ് രുചിയുള്ള രുചിയുള്ളവ വളർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! മിക്ക പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങളും അവയുടെ മെച്ചപ്പെട്ട രുചികൾ കാരണം തലമുറകളായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് അസാധാരണമായ നല്ല രുചിയുള്ള പൈതൃക തക്കാളി മാത്രമല്ല. കാബേജ് മുതൽ പോൾ ബീൻസ് വരെ, ചീര മുതൽ തണ്ണിമത്തൻ വരെ പൂർണ്ണമായ സ്വാദുള്ളതായിരിക്കാൻ മിക്ക തരത്തിലുള്ള പാരമ്പര്യ വിളകളും പ്രതീക്ഷിക്കുക.
2. വൈവിധ്യ - ഏതെങ്കിലും പാരമ്പര്യ വിത്ത് കാറ്റലോഗിന്റെ തക്കാളി വിഭാഗത്തിലൂടെ നോക്കുക, കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് ഡസൻ ഇനങ്ങളെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് വളരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ചുവന്ന തക്കാളി സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആണെങ്കിലും, അറിവുള്ള വിത്ത് സംരക്ഷകർക്ക് നന്ദി, നമുക്ക് ഇപ്പോൾ മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, വെള്ള, ബർഗണ്ടി, പർപ്പിൾ, പിങ്ക് എന്നീ നിറങ്ങളിലുള്ള പൈതൃക ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. അവിശ്വസനീയമായ വൈവിധ്യം ആസ്വദിക്കുന്നത് പാരമ്പര്യ തക്കാളി മാത്രമല്ല, അസാധാരണമായ നിറങ്ങളും കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ആകൃതികളും ഉള്ള നിരവധി പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്; കോസ്മിക് പർപ്പിൾ കാരറ്റ്, ഡ്രാഗൺസ് എഗ് കുക്കുമ്പർ, മസ്‌ക്യൂ ഡി പ്രോവൻസ് വിന്റർ സ്ക്വാഷ്, ബ്ലൂ പോഡഡ് പയർ എന്നിവ ഉദാഹരണം.
3. സംരക്ഷണം - പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് ഭാവിതലമുറയ്‌ക്കായി അവയെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജനിതക വൈവിധ്യം നിലനിൽപ്പിന് പ്രധാനമാണ്, രോഗമോ മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളോ ഒരു പ്രത്യേക ഇനത്തെ ബാധിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൃഷിയിൽ ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഇൻഷുറൻസ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
4. വിത്ത് സംരക്ഷിക്കൽ - മിക്ക അവകാശികളിൽ നിന്നും വിത്ത് ശേഖരിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും എളുപ്പമാണ്പച്ചക്കറികളും പൂക്കളും. വിത്തുകൾ നന്നായി ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ ലേബൽ ചെയ്ത വിത്ത് കവറുകളിൽ വയ്ക്കുകയും ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം. അടുത്ത സീസണിൽ അടുത്ത സീസണിൽ വിത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കാം.
5. പ്രാദേശികമായി ഇണങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ - പച്ചക്കറിത്തോട്ടക്കാർക്ക്, തുറന്ന പരാഗണമുള്ള ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിന്റെ ഒരു വലിയ നേട്ടം, ഓരോ വർഷവും അവരുടെ മികച്ച ചെടികളിൽ നിന്ന് വിത്ത് ശേഖരിക്കുന്നതിലൂടെ, അവരുടെ വളരുന്ന പ്രദേശത്തിന് പ്രത്യേകമായി ഇണങ്ങുന്ന തരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ എല്ലാ വർഷവും എന്റെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ ചെറോക്കി പർപ്പിൾ പോലെയുള്ള ഒരു പാരമ്പര്യ തക്കാളി വളർത്തിയാൽ, ചെടിയിൽ നിന്ന് മികച്ച ഗുണങ്ങളുള്ള (നേരത്തെ പക്വത, വലിയ വിള, ശക്തിയുള്ള ചെടികൾ, രോഗ പ്രതിരോധം) വിത്ത് സ്ഥിരമായി സംരക്ഷിച്ചാൽ, ഒടുവിൽ എന്റെ പ്രദേശത്തിനും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ബുദ്ധിമുട്ട് എനിക്കുണ്ടാകും.

വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിരവധി മികച്ച പാരമ്പര്യ വിത്ത് കമ്പനികളുണ്ട്. പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുന്ന ഫാമിലി റൺ ഫാമുകളാണ് പലതും.

നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ വളരാൻ പത്ത് പാരമ്പര്യ വിത്തുകൾ

ആയിരക്കണക്കിന് ഹെയർലൂം ഇനങ്ങൾ വിത്ത് കമ്പനികൾ വഴി ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങൾ വളരാൻ വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പാകമാകുന്ന ദിവസങ്ങൾ, ചെടിയുടെ വലിപ്പം, തുടങ്ങിയ വിവരങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ മറക്കരുത്.രോഗ പ്രതിരോധവും. പക്വത പ്രാപിക്കുന്ന ദിവസങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം വടക്കൻ തോട്ടക്കാർക്ക് ദീർഘകാല വിളവുകൾ പാകമാകാൻ സമയമില്ല, വൈകി പാകമാകുന്ന പാരമ്പര്യമുള്ള തക്കാളി, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തണ്ണിമത്തൻ. തണ്ണിമത്തൻ, ചന്ദ്രനും നക്ഷത്രങ്ങളും എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ആദ്യമായി വായിച്ചപ്പോൾ അത് വളർത്താൻ ഞാൻ വളരെ ആവേശഭരിതനായിരുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വിത്ത് കാറ്റലോഗിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന മെച്യൂരിറ്റി വിവരങ്ങളിലേക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചില്ല, മാത്രമല്ല എന്റെ പൂന്തോട്ടത്തിന് നൽകാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ ദൈർഘ്യമേറിയതും ചൂടുള്ളതുമായ സീസൺ ആവശ്യമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ, ഞാൻ ഷുഗർ ബേബി പോലെ നേരത്തെ പാകമാകുന്ന തണ്ണിമത്തൻ വളർത്തുന്നു. എന്റെ അവാർഡ് നേടിയ പുസ്‌തകമായ വെഗ്ഗി ഗാർഡൻ റീമിക്‌സിൽ നിന്ന് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പല പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങളെയും കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.

1) ചെറോക്കി പർപ്പിൾ തക്കാളി - എപ്പിക് ടൊമാറ്റോസിന്റെ രചയിതാവായ ക്രെയ്ഗ് ലെഹൂലിയർ ആണ് ഈ അത്ഭുതകരമായ പാരമ്പര്യ ഇനം തോട്ടക്കാർക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തിയത്. വലിയ പഴങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള ബർഗണ്ടി-ധൂമ്രനൂൽ ചർമ്മവും സങ്കീർണ്ണവും മധുരവുമായ സ്വാദും ഉണ്ട്, അത് ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് തക്കാളിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല! മുപ്പത് വർഷം മുമ്പ് ടെന്നസിയിലെ ജോൺ ഗ്രീനിൽ നിന്ന് മെയിലിൽ ഒരു കത്ത് എത്തിയപ്പോൾ വിത്തുകൾ ലെഹൂലിയറുടെ കൈകളിൽ എത്തി. തക്കാളി വിത്തുകൾ പച്ചയിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടു, ചെറോക്കി രാഷ്ട്രത്തിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. LeHoullier വിത്തുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, ഈ ഇനം എന്താണെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞപ്പോൾ, വിവിധ വിത്ത് കമ്പനികളിലെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി അവ പങ്കിട്ടു. താമസിയാതെ, ചെറോക്കി പർപ്പിൾ വിശാലമായ ലോകത്തേക്ക് അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുകയും എല്ലായിടത്തും ഭക്ഷ്യ തോട്ടക്കാരുടെ പ്രിയങ്കരമായി മാറുകയും ചെയ്തു.ജനപ്രിയ പാരമ്പര്യമുള്ള തക്കാളി, എനിക്ക് മഞ്ഞ ബ്രാണ്ടിവൈനും ഇഷ്ടമാണ്. സ്വാദിഷ്ടവും സമൃദ്ധവുമായ രുചിയുള്ള വലിയ മാംസളമായ പഴങ്ങൾ ഇതിലുണ്ട്.

2) ബ്രാണ്ടിവൈൻ തക്കാളി - ഒരുപക്ഷേ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ വളർത്തുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാരമ്പര്യ തക്കാളി, ബ്രാണ്ടിവൈൻ ഒന്നര പൗണ്ടിൽ കൂടുതൽ ഭാരമുള്ള കനത്ത പഴങ്ങൾ നൽകുന്നു. തക്കാളിക്ക് ആഴത്തിലുള്ള ചുവപ്പ് കലർന്ന പിങ്ക് നിറമുണ്ട്, കൂടാതെ മികച്ച തക്കാളി സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബ്രാണ്ടിവൈൻ ചെടികൾ പറിച്ചുനടൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ ഏകദേശം 85 ദിവസമെടുക്കും, എന്റെ വടക്കൻ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ സെപ്റ്റംബർ ആദ്യം പഴങ്ങൾ എടുക്കാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സീസണിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, കോസ്റ്റോലൂട്ടോ ജെനോവീസ്, മോസ്‌ക്‌വിച്ച്, കാർബൺ എന്നിവ പോലെ വേഗത്തിൽ പാകമാകുന്ന ഹെയർലൂം തക്കാളി നടുക.

3) നാരങ്ങ വെള്ളരി - ഇരുപത്തിയഞ്ച് വർഷം മുമ്പ്, ഞാൻ ഒരു വിത്ത് കാറ്റലോഗിൽ നാരങ്ങ വെള്ളരിയുടെ വിവരണം വായിക്കുകയും ഒരു പാക്കറ്റ് ഓർഡർ ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. പൈതൃക വിത്ത് വളർത്തുന്നതിനുള്ള എന്റെ ആമുഖമായിരുന്നു ഇത്, ഈ സവിശേഷമായ ഇനം ഞങ്ങൾ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, എല്ലാ വർഷവും ഞങ്ങൾ ഇത് വളർത്തുന്നു. നാരങ്ങ കുക്കുമ്പർ പഴങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലാണ്, അവ രണ്ടോ മൂന്നോ ഇഞ്ച് കുറുകെയും ഇളം പച്ച നിറത്തിലും ആയിരിക്കുമ്പോൾ നന്നായി വിളവെടുക്കുന്നു. അവ തിളങ്ങുന്ന മഞ്ഞനിറത്തിൽ (നാരങ്ങ പോലെ) പാകമാകും, എന്നാൽ ആ സമയത്ത്, അവ വളരെ വിത്തുകളുള്ളതാണ്, അതിനാൽ പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തപ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു.

4) ചിയോഗ്ഗിയ ഗാർഡ്‌സ്‌മാർക്ക് ബീറ്റ് - ഈ മനോഹരമായ ബീറ്റ് ഇറ്റലിയിലെ ചിയോഗിയയിൽ നിന്നാണ് കാണപ്പെടുന്നത്, പിങ്ക്, വെളുപ്പ് നിറങ്ങളിലുള്ള തനതായ ഇന്റീരിയർ വളയങ്ങൾക്ക് ഇതിനെ 'കാൻഡി വരയുള്ള' ബീറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് വേഗത്തിൽ വളരുകയും ചിയോഗ്ഗിയ വലിച്ചെടുക്കാൻ തയ്യാറാണ്വിത്തുവിതച്ച് രണ്ട് മാസം. മധുരവും മണ്ണും നിറഞ്ഞ വേരുകളും ആഴത്തിലുള്ള പച്ചനിറത്തിലുള്ള ശിഖരങ്ങളും ആസ്വദിക്കൂ.

വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും വളരാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ് ചിയോഗ്ഗിയ ഗാർഡ്‌സ്മാർക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുകയും രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ദ്വി-നിറമുള്ള ബുൾസ്-ഐ വേരുകൾ തികച്ചും മനോഹരമാണ്!

5) മസ്‌ക്യൂ ഡി പ്രോവൻസ് മത്തങ്ങ - ശരത്കാല പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ മഹത്വമാണ് വിന്റർ സ്ക്വാഷ്, പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, വളരാൻ ഇനങ്ങൾക്ക് ഒരു കുറവുമില്ല. ബ്ലാക്ക് ഫുട്സു, കാൻഡി റോസ്റ്റർ, ഗാലിയക്സ് ഡി ഐസിൻസ് തുടങ്ങിയ പൈതൃക ഇനങ്ങൾ ഞാൻ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടത് മസ്‌ക്യൂ ഡി പ്രോവൻസാണ്. ചെടികൾ ഓരോ വള്ളിക്കും ഇരുപത് പൗണ്ട് വരെ ഭാരമുള്ള നിരവധി പഴങ്ങൾ നൽകുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള ലോബുകളും കടും പച്ച നിറത്തിലുള്ള തൊലികളുമുള്ള വലിയ, പരന്ന മത്തങ്ങകളാണ് അവ മനോഹരമായ ഓറഞ്ച്-മഹോഗണിയിലേക്ക് വളരുന്നത്. ഓവനിൽ വറുത്തെടുക്കുമ്പോൾ തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് മാംസം സമ്പന്നവും മധുരവും അതിശയകരവുമാണ്.

മസ്‌ക്യൂ ഡി പ്രോവൻസ് വിന്റർ സ്ക്വാഷിന്റെ വലുതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ പഴങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പച്ച മുതൽ ഓറഞ്ച്-മഹോഗണി വരെ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു. ഇത് അസാധാരണമാംവിധം മധുരമുള്ളതും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സ്ക്വാഷ് സൂപ്പുണ്ടാക്കുന്നു.

6) റൂജ് ഡി' ഹിവർ ലെറ്റൂസ് - 'റെഡ് ഓഫ് വിന്റർ' ലെറ്റൂസ് തണുത്ത സഹിഷ്ണുതയുള്ള സാലഡ് പച്ചയാണ്, ആഴത്തിലുള്ള ബർഗണ്ടി-പച്ച ഇലകൾ മൃദുവും ശാന്തവുമാണ്. ശീതകാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഞങ്ങൾ വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നത് തണുത്ത ഫ്രെയിമുകളിലും ഞങ്ങളുടെ പോളിടണലിലും അധിക വിളവെടുപ്പിനായി മണ്ണിന്റെ താപനില 40 ഫാരൻഹീറ്റ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ തുറന്ന പൂന്തോട്ടത്തിലും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.സംരക്ഷണത്തിലാണ് വളരുന്നതെങ്കിൽ ശരത്കാല-ശീതകാല വിളകൾക്ക്. ഒരു കുഞ്ഞുവിളയായി ഇലകൾ വിളവെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാകമാകുമ്പോൾ തലകൾ മുഴുവനായി മുറിക്കുക. പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു ചെടി വിടാനും വിത്ത് രൂപപ്പെടുത്താനും മറക്കരുത്, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അവ ശേഖരിച്ച് വീണ്ടും വീണ്ടും വളർത്താം.

7) മെയ് ക്വീൻ ലെറ്റൂസ് - വിത്ത് കമ്പനികളിൽ നിന്ന് ധാരാളം ബട്ടർഹെഡ് ലെറ്റൂസ് ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ മെയ് ക്വീൻ ഒരു അസാധാരണ പാരമ്പര്യമാണ്. ചെറുതും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതുമായ തലകൾക്ക് സുവർണ്ണ-പച്ച ഇലകൾ ഉണ്ട്, അത് ഹൃദയത്തിൽ ഉയർന്നുവരുന്നു. ഇലകൾ വളരെ ടെൻഡർ ആണ്, ഞാൻ വസന്തകാലത്തും വീണ്ടും ശരത്കാലത്തും നിരവധി ഡസൻ തൈകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ നമുക്ക് വിളവെടുക്കാൻ ധാരാളം മെയ് ക്വീൻ ഉണ്ട്.

മെയ് ക്വീൻ ഒരു പാരമ്പര്യ ബട്ടർഹെഡ് ചീരയാണ്, അത് മനോഹരവും രുചികരവുമാണ്. അയഞ്ഞ മടക്കിയ തലകൾ പിങ്ക് നിറത്തിൽ ബ്ലഷ് ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫാൾ ഗാർഡന് അനുയോജ്യം.

8) ഡ്രാഗൺസ് ടോംഗ് ബീൻസ് - ഞാൻ ധാരാളം ബുഷ് ബീൻസ് വളർത്തുന്നില്ല, ധ്രുവ ഇനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും ഞാൻ ഡ്രാഗണിന്റെ നാവ് വളർത്തുന്നു. ചെടികൾ വളരെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളവയാണ്, ടെൻഡർ കായ്കളുടെ കനത്ത വിളവ് നൽകുന്നു, അത് സ്നാപ്പ് ബീൻസ് ആയി കഴിക്കാം, പുതിയ ഷെൽ ബീൻസ് പാകമാകാൻ അനുവദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് തോട്ടത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ വിടുക. വെണ്ണ മഞ്ഞ കായ്കൾ തിളങ്ങുന്ന ധൂമ്രനൂൽ കൊണ്ട് വരച്ചിരിക്കുന്നു, ഉള്ളിലെ ബീൻസ് ക്രീം വെളുത്തതും വയലറ്റ് പർപ്പിൾ കൊണ്ട് തെറിച്ചതുമാണ്. ഗംഭീരം!

ഡ്രാഗൺസ് ടോംഗ് ബുഷ് പോലുള്ള പൈതൃക ബീൻസുകളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ശേഖരിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും എളുപ്പമാണ്